Yoʻllarning yopilishi, 70+ mil/soat tezlikda shamollar, avtomobildan balandroq qor koʻtarilishi va boʻronlar.

Biz Vayomingda bahorni shunday oʻtkazamiz.

Ha, mamlakatning qolgan qismi oʻz lolalari va bogʻda birinchi urugʻlarni ekishdan zavqlanar ekan, biz vayomingliklar kunning eng koʻp yogʻayotgan qor yogʻishini nishonlaymiz.

ing, men emas. Yuqorida aytib o'tganimdek, men fasllar bo'lgan joyda yashashni yaxshi ko'raman (garchi ba'zida Arizona va Texasdagi do'stlarim yil bo'yi bog'lari bilan bir oz hasad qilaman...) va qor bizni sekinlashtirishga majbur qiladigan kunlardan yashirincha zavqlanaman.

Bundan tashqari, bu menga sho'rva tayyorlash uchun ko'proq imkoniyat beradi. Bu mening sevimli frantsuz piyozi, qishloq xo'jaligi kartoshkasi va kolbasa, sekin pishirilgan cheeseburger sho'rvasi bo'ladimi yoki Prairie Girl tomonidan tez-tez so'raladigan qaymoqli pomidor sarimsoq bo'ladimi, muzlagan omborxonada uy yumushlarini bajarib, issiq piyola uy qurilishi sho'rvasi bilan kutib olishdan ko'ra yaxshiroq narsa yo'q. Kartoshka mening eng sevimli taomlarimdan biridir, ayniqsa kartoshka qo'shimcha pishloqli va pastırma uchun (bekon-ish?) .

Tushlik paytida uni sekin pishirgichga tashlang va u siz uchun noldan boshlab, tasalli beruvchi kechki ovqat sifatida zavqlanishingizga tayyor bo'ladi (ayniqsa, uni uyda nonushta bilan birlashtirsangiz)

• 1funt bekon, tug'ralgan
• 1 katta piyoz, tug'ralgan
• 5 chinnigullar sarimsoq, qiyma
• 1 choy qoshiq quritilgan kekik
• 3 osh qoshiq un
• 4 stakan tovuq bulyon (o'z tovuq bulyonini tayyorlang)<138>
• qizil kartoshka yoki Yukon oltinlarini ham ishlatgan va ular bir xil darajada mazali)
• 1/2 – 1 choy qoshiq dengiz tuzi (men Redmond tuzidan foydalanaman)
• 1/2 choy qoshiq yangi maydalangan qora murch
• 2 stakan maydalangan cheddar pishloq
• 1/2 stakan qaymoq1/2 stakan qaymoq1/2 stakan qaymoq2<1/2 stakan 3>
• Piyoz yoki yashil piyoz (bezatish uchun, ixtiyoriy)

Ko'rsatmalar:

Katta skovorodkada cho'chqa go'shtini qizarib pishguncha pishiring, so'ng uni tovadan olib tashlang va chetga qo'ying.

Piyozni bekon yog'ida yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Sarimsoq va timyan qo'shing va yana 1-2 daqiqa qovuring.

Unni qo'shing, aralashtiring va bir necha daqiqa qovuring, so'ng 2 stakan bulon qo'shing va qalinlashguncha asta-sekin aralashtiring.

Bu quyuqlashgan sous aralashmasini sekin pishirgichga kartoshka, tuz va tuz bilan qo'shing; qalampir va qolgan bulyon.

5-6 soat past haroratda yoki kartoshka yumshoq bo'lguncha pishiring.

Pishirishdan 20 daqiqa oldin sekin pishirgichga 1,5 stakan pishloq, smetana va og'ir qaymoq qo'shing. Kartoshkani maydalagich yoki suvga cho'mdiruvchi blenderdan foydalanib, kartoshka bo'laklarini silliqroq mustahkamlik hosil qilish uchun maydalang. (Men hali ham ba'zi bo'laklarni qoldirishni yaxshi ko'ramanu erda, lekin)

Tatib ko'ring va ko'proq tuz qo'shing & agar kerak bo'lsa qalampir.

Isitib oling, keyin xizmat qiling. Xohlasangiz, pastırma bo'laklari, qolgan pishloq va chives/yashil piyoz bilan to'ldiring.

Pishirilgan kartoshka sho'rvasi Izohlar:

• Ushbu retseptni ikki baravar ko'paytirish mumkin.
• Men buni glyutensiz tayyorlashni sinab ko'rmadim, kechirasiz. bulon o'rniga
• Oxirgi marta men buni qildim, men qizil kartoshka ishlatdim va ularni tozalamadim. Men shunchaki yumshatilgan kartoshka bilan qobig'ini pyure qildim va u hali ham ajoyib chiqdi. Men buni russetlar bilan qilishni tavsiya etmayman, chunki ular qattiqroq qobiqlarga ega. Shunchaki chaqaloqlarning qobig‘ini tozalang.
• O‘tmishda smetana o‘rniga qo‘shimcha smetana qo‘ygandim, agar qaymoq qolmagan bo‘lsa, hatto sut ham chimdim bo‘lib qolardi.

Sekin pishirgichda pishirilgan kartoshka sho‘rvasi

• Muallif: The Practice <1381> soat <1381> 3>
• Umumiy vaqt: 6 soat
• Kategoriya: Asosiy taom - Sho'rva

Masalliqlar

• 1 funt bekon, tug'ralgan
• 1 dona katta piyoz, mayda tug'ralgan<12 choy damlab<132> mayda tug'ralgan. ed kekik
• 3 osh qoshiq un
• 4 stakan tovuq bulyoni
• 6 – 8 ta kartoshka, tozalangan va kub shaklida (men odatda russetlardan foydalanaman, lekin qizil kartoshka yoki Yukon oltinlarini ham ishlatganman va ular bir xil darajada mazali)
• 1 choy qoshiq.tuz (men Redmond tuzidan foydalanaman)
• 1/2 choy qoshiq yangi maydalangan qora murch
• 2 stakan maydalangan cheddar pishloq
• 1/2 chashka smetana
• 1/2 stakan qaymoq
• Chivit yoki yashil piyoz (ixtiyoriy garnitür uchun) qora piyoz Ko'rsatmalar
  1. Katta skovorodkada cho'chqa go'shtini pishiq bo'lguncha pishiring, so'ng uni idishdan olib tashlang va bir chetga qo'ying.
  2. Piyozni bekon yog'ida yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Sarimsoq va timyan qo'shing va yana 1-2 daqiqa qovuring.
  3. Unni qo'shing, aralashtiring va bir necha daqiqa qovuring, so'ng 2 stakan bulon qo'shing va qalinlashguncha asta-sekin aralashtiring.
  4. Bu quyuqlashgan sousli aralashmani sekin pishirgichga qo'shing, kartoshka va bulyon bilan bir vaqtda qo'shing. kartoshka yumshoq bo'ladi.
  5. xizmat ko'rsatishdan bir daqiqa oldin sekin pishirgichga 1,5 stakan pishloq, smetana va qaymoq qo'shing. Kartoshkani maydalagich yoki suvga cho'mdiruvchi blenderdan foydalanib, kartoshka bo'laklarini silliqroq mustahkamlik hosil qilish uchun maydalang. (Men hali ham u erda bo'laklarni qoldirishni yaxshi ko'raman)
  6. Isitib, keyin xizmat qiling. Agar xohlasangiz, pastırma bo'laklari, qolgan pishloq va chives bilan to'ldiring.