დღეს ნიკოლი Little Blog-დან გვიზიარებს თავის რჩევებს გოგრის თესლის შეწვის შესახებ. თუ თქვენ გეგმავთ გოგრის დაჭრას ღვეზელების ან ჯეკ ლანტერნებისთვის, აუცილებლად შეინახეთ თესლი, რათა შეწვათ ისინი!შემოდგომა მოვიდა! ცოტა რამ მაბედნიერებს, ვიდრე მიჩიგანის დაცემა. ჩვენ გვაქვს მშვენიერი მაგარი ამინდი, ყველა ლამაზი ფერი და უამრავი შესაძლებლობა გოგრისა და ვაშლის კრეფის! წელს იყო ჩემი პირველი მზარდი გოგრა ბაღში და ეს იყო დიდი გამოცდილება. ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი შემოდგომის მოგონება იყო პირველი წელი, როცა ჩემს სახლში ვცხოვრობდი. ჩვენ მოვიწვიეთ მეგობრები გოგრის მოსაჭრელად, თამაშების სათამაშოდ და უბრალოდ სეზონით ტკბობისთვის. მაშინაც კი, როდესაც ბავშვები არ გყავთ გოგრის კვეთა შეიძლება შესანიშნავი დრო იყოს, მაშინაც კი, თუ არ გაქვთ რაიმე მხატვრული უნარი. მაგრამ ჩემი საყვარელი ნაწილი იყო გოგრის თესლის შეწვა პირველად. აქამდე არასდროს გამიკეთებია და ცოტათი დაწვის გარდა კარგი გამოვიდა. მას შემდეგ, რაც მე ვაუმჯობესებ ჩემს პროცესს და რეცეპტს.ახლა კი თქვენ ისარგებლებთ ჩემი წლების გამოცდისა და შეცდომით! გოგრის თესლი შესანიშნავი საჭმელია ხელთ, რადგან ისინი შეფუთულია გასაოცარი საკვები ნივთიერებებით, ადვილად წასაღებად და გემრიელი ჩასატვირთად. გოგრის კვეთით თუ ამუშავებთ გოგრას კონსერვაში, შეგიძლიათ თესლი გადადოთ შესაწვავად.

როგორ შევწვათ გოგრის თესლი

• 1 გოგრა (ან ზამთრის ნებისმიერი სხვა გოგრა ასევე იმუშავებს)
• 1-2 სუფრის კოვზი ზეთისხილიზეთი
• 1-2 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი
• 1-2 ჩაის კოვზი თქვენი არჩევანის სანელებლები (ნიორი ფხვნილი, დარიჩინი/შაქარი და ა.შ.) — სურვილისამებრ

გამოიყენეთ დიდი დანა ღეროს გარშემო და ამოიღეთ ისე, რომ თესლი ამოიღოთ. ნუ დახარჯავთ ფულს იმ პლასტმასის ნივთებზე, რომლებსაც ისინი ჰელოუინის დროს ყიდიან. უბრალოდ აიღეთ დიდი სუფრის კოვზი (ან ნაყინის კოვზი!), რათა თესლი ამოიღოთ. ეს შესანიშნავი სამუშაოა პატარებისთვის – მათ მოეწონებათ ხელის მოკიდება ოოოოოოორე ნაწლავებსა და თესლებზე.

(ჯილი: ალტერნატიულად, შეგიძლიათ სცადოთ თქვენი გოგრის გამოცხობა ჯერ, დაჭრამდე. მე აღმოვაჩინე, რომ ეს აადვილებს თესლის გამოყოფას ძაფებისგან. დავაცალოთ გოგრა. მე მაქვს კიდევ ერთი თასი ნაწლავებისთვის, რათა ის პირდაპირ კომპოსტში გადავიდეს (ან მივცეთ ქათმებს). თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ საკმაოდ ბევრი თესლი ერთი გოგრისგან, ასე რომ, ძალიან არ ვნერვიულობ, რომ თითოეული თესლი თასში ჩავდოთ. გარეცხეთ თესლი და დარწმუნდით, რომ ყველა ნაწლავი გაქრა. (ეს გეხმარებათ თესლის მასის წყლის თასში გადაცურვას, როდესაც თესლს შიგნიდან გამოყოფთ.) შემდეგ დადეთ ისინი ფუნთუშების ფურცელზე, პირსახოცით მათ ქვეშ. გსურთ, რომ ისინი მთლიანად გამხმარი იყოს, სანამ შემდეგ ეტაპზე გადახვალთ. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მეორე პირსახოცი მათ თავზე, თუ გსურთ პროცესის დაჩქარება. ჩაყარეთ თესლი ზეითუნის ზეთში და შემდეგ დაამატეთსანელებლები თქვენი არჩევანით. თქვენ გინდათ, რომ ისინი დაფარული იყოს, მაგრამ არა შეკრული. გაშალეთ ფუნთუშა ფურცელზე, მირჩევნია დავდოთ სილიკონის საცხობ ხალიჩაზე, მაგრამ თუნუქის ფოლგა ან პერგამენტის ქაღალდი ასევე იმუშავებს. გამოაცხვეთ 325 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 5-15 წუთის განმავლობაში, დააკვირდით, რომ არ დაიწვას. მე მათ ყოველ ხუთ წუთში ერთხელ ვამოწმებ და ყოველ ჯერზე, როცა შევამოწმებ. გოგრის თესლის დაწვა დამწვარი პოპკორნის მსგავსია... ერთი დამწვარიც კი მთელ პარტიას გემოს ანიჭებს. გააგრილეთ და შეინახეთ ჰერმეტულ კონტეინერში. ისინი გაგრძელდება რამდენიმე კვირა მაინც.

სიტყვა სანელებლების შესახებ:

რადგან მე მაქვს ცნობილი ტკბილი კბილი, მომიწია ტკბილი ვარიანტის გაკეთება. დარიჩინის შაქარი ძალიან უხდება მარილიან თესლს და ის ჩემი საყვარელია. შაქარი შეიძლება დაიწვას, თუ მათ ცოტა დიდხანს ან ცოტა ცხელად მოამზადებთ, ასე რომ, თუ ამ ჯიშს ამზადებთ, ოდნავ გამორთეთ ღუმელი. ზღვის მარილის მარტივი ჯიში ასევე შესანიშნავი ვარიანტია. მარილიანი საჭმელები უგემრიელესია და მათი მოსამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ სასურველი მარილი. მე ზოგჯერ გამოვიყენებ კოშერის მარილს, ან ზოგჯერ ზღვის მარილს. თუ თქვენ გირჩევნიათ ჰიმალაი, წადით და გამოიყენეთ ეს. უბრალოდ შეარჩიეთ მარილი, რომელიც ოდნავ უფრო დიდი მარცვლეულია, ვიდრე იოდირებული. ეს პირადი საქმეა, მაგრამ ვგრძნობ, რომ ასე უკეთესია. Დამიჯერე! ბოლო ჩემს საყვარელ გოგრის თესლის რეცეპტებში არის ნიორი. იმიტომ, რომ ნიორი! ნიორი თითქმის ყველაფერს უკეთესს ხდის და ეს ასეა გოგრის შემთხვევაშითესლი! მე ვაკეთებ ცოტაოდენ ზღვის მარილს და ნივრის ფხვნილს, შეგიძლიათ გამოტოვოთ ზღვის მარილი თუ გინდათ. მაგრამ მე პირადად ვგრძნობ, რომ ის უფრო კარგად აერთიანებს გემოს.

გოგრის მეტი სიკეთე:

• როგორ მოვამზადოთ გოგრის სანელებლების საპონი
• ჩემი საყვარელი გოგრის ღვეზელის რეცეპტი — დამზადებულია თაფლით
• როგორ მოვამზადოთ გოგრა
• როგორ მოვამზადოთ გოგრის ღვეზელი სანელებლები

Nicole-ის მცდელობების შესახებ მეტი წაიკითხეთ. საკმარისი და მდგრადი ცხოვრების წესი. როდესაც ის არ წერს საოჯახო მეურნეობაზე, თქვენ იხილავთ პოსტებს ზომბების აპოკალიფსზე (უფრო ხშირად ცნობილია, როგორც საგანგებო მზადყოფნა), მის საკარმიდამო ქორწილში, ნამდვილი საკვების რეცეპტებსა და ყოველდღიურ ცხოვრებაზე, რომელიც ცხოვრობს გარეუბნის საკარმიდამოში. მიჰყევით საკუთარ თავს www.littleblogonthehomestead.com-ზე ბეჭდვა

როგორ შევწვათ გოგრის თესლი

• ავტორი: The Prairie
• მოხარშვის დრო: 15 წთ
• წთ
• წთ. ​​ნაჭერი

ინგრედიენტები

• 1 გოგრა (ან ზამთრის ნებისმიერი სხვა გოგრაც იმუშავებს)
• 1 – 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
• 1 – 2 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი
• 1 – 2 ჩაის კოვზი — მოხარშული გარსი, 9 სურვილის მქონე სანელებლები გარსი / ა.შ. თავიდან აიცილეთ თქვენი ეკრანის დაბნელება

  ინსტრუქციები

  1. ამოიღეთ გოგრის თესლი
  2. გარეცხეთ და გააშრეთ ისინი კარგად, მოაცილეთ გოგრის ძაფები და„შინაგანი“
  3. თესლებს მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი და სანელებლები თქვენი არჩევანით.
  4. გამოაცხვეთ 325 გრადუსზე 5-15 წუთი, ხშირად ურიეთ და შეამოწმეთ, რომ არ დაიწვას.