Vandag deel Nicole van Little Blog op die haar wenke om pampoenpitte te rooster. As jy van plan is om pampoene vir pasteie of jack o'lanterns op te sny, maak seker dat jy die pitte terug bêre sodat jy dit kan rooster!Herfs is hier! Min dinge maak my gelukkiger as 'n Michigan-val. Ons het pragtige koel weer, al die pragtige kleure, en soveel geleenthede om pampoene en appels te pluk! Vanjaar was my eerste pampoene wat ek in die tuin gekweek het en dit was 'n wonderlike ervaring. Een van my gunsteling herfsherinneringe was die eerste jaar wat ek in my huis gewoon het. Ons het vriende genooi om pampoene te kerf, speletjies te speel en net die seisoen te geniet. Selfs as jy nie kinders het nie, kan dit 'n wonderlike tyd wees om pampoene te kerf, selfs al het jy geen artistieke vermoë nie. Maar my gunsteling deel was om vir die eerste keer ooit pampoenpitte te rooster. Ek het dit nog nooit gedoen nie en behalwe om hulle 'n bietjie te verbrand, het hulle goed uitgekom. Vandat ek besig is om my proses en my resep te vervolmaak.En nou kan jy voordeel trek uit my jare se beproewing en fout! Pampoenpitte is 'n wonderlike peuselhappie om byderhand te hê, want dit is propvol wonderlike voedingstowwe, maklik om saam te neem en heerlik om te begin. Of jy nou pampoene sny, of die pampoene tot blikkie verwerk, jy kan die pitte opsy sit om te rooster.

Hoe om pampoenpitte te rooster

• 1 pampoen (of enige ander winterpampoen sal ook werk)
• 1-2 eetlepels olyfolieolie
• 1-2 teelepels seesout
• 1-2 teelepels geurmiddels van jou keuse (knoffelpoeier, kaneel/suiker, ens.) — opsioneel

Gebruik 'n groot mes om om die steel te sny en trek dit af sodat jy die pitte kan uitskrap. Moenie jou geld mors op daardie plastiekgoed wat hulle rondom Halloween verkoop nie. Gryp net 'n groot opdienlepel (of 'n roomyslepel!) om die pitte uit te krap. Dit is 'n wonderlike werk vir die kleintjies – hulle sal daarvan hou om die ooey gooy guts en sade in die hande te kry.

(Jill: Alternatiewelik kan jy probeer om eers jou pampoene te bak, voor jy dit sny. Ek het gevind dat dit dit makliker maak om die pitte van die snare te skei.)

s. Ek het nog 'n bak vir die ingewande sodat dit reguit in die kompos kan gaan (of dit vir die hoenders gee). Jy kan 'n hele paar pitte uit een pampoen kry, so ek worry nie te hard om elke saadjie in die bak te kry nie. Was die pitte af en maak seker al die ingewande is weg. (Dit help om die saadmassa in 'n bak water te laat dryf terwyl jy die sade van die binnegoed skei.) Lê dit dan uit op 'n bakplaat met 'n handdoek onder. Jy wil hê hulle moet heeltemal droog wees voordat jy na die volgende stap gaan. Jy kan 'n tweede handdoek bo-oor hulle gebruik as jy die proses wil bespoedig. Gooi die sade in olyfolie en voeg dan diegeurmiddels van jou keuse. Jy sal wil hê hulle moet bedek wees, maar nie saamgeklonteer nie. Sprei uit op 'n koekie, ek verkies om dit op 'n silikoon bakmat neer te lê, maar tinfoelie of perkamentpapier sal ook werk. Rooster in 'n 325 grade oond vir 5-15 minute, hou hulle dop om te verhoed dat dit aanbrand. Ek sal hulle elke vyf minute of so nagaan en hulle roer elke keer as ek na hulle kyk. Om pampoenpitte te verbrand is soortgelyk aan gebrande springmielies ... selfs een gebrande een sal die hele bondel geur. Verkoel en bêre in 'n lugdigte houer. Hulle sal ten minste 'n paar weke duur.

'n Woord oor Geurmiddels:

Omdat ek 'n berugte soettand het, moes ek 'n soet opsie maak. Kaneelsuiker pas so lekker saam met die sout pitte en dis my gunsteling. Die suiker kan aanbrand as jy dit 'n bietjie te lank of 'n bietjie te warm kook, so as jy hierdie verskeidenheid maak, draai die oond effens af. 'n Eenvoudige seesout verskeidenheid is ook 'n goeie opsie. Sout versnaperinge is heerlik en jy kan jou voorkeursout gebruik om dit te maak. Ek sal soms kosjer sout gebruik, of soms seesout gebruik. As jy Himalaja verkies, gaan voort en gebruik dit. Kies net 'n sout wat 'n bietjie groter korrel as gejodium is. Dit is 'n persoonlike ding, maar ek voel dit is net beter so. Vertrou my! Laaste in my gunsteling pampoenpitresepte is knoffel. Want, wel, knoffel! Knoffel maak omtrent alles beter en dit is so waar vir pampoensade! Ek doen 'n bietjie seesout en die knoffelpoeier, jy kan die seesout weglaat as jy wil. Maar ek persoonlik voel dat dit die geure beter bymekaar bring.

Meer pampoen-goedheid:

• Hoe om pampoen-speserye seep te maak
• My gunsteling pampoentertresep — gemaak met heuning
• Hoe om pampoen te kan maak
• Hoe om pampoenpastei-speserye te maak

Nicole lees 'n bietjie meer blogs om haarself te probeer maak en haar blogs te sharing. volhoubare leefstyl. Wanneer sy nie oor opstal skryf nie, sal jy plasings kry oor die zombie-apokalips (algemeen bekend as noodgereedheid), haar opstaltroue, regte kosresepte en elke dag se lewe op 'n voorstedelike opstal. Volg self saam by www.littleblogonthehomestead.comDruk

Hoe om pampoenpitte te rooster

• Skrywer: The Prairie
• Kooktyd: 15 min
• Totale Tyd:<7 min. 18> <8 min. 18> <8 min. 18>

Bestanddele

• 1 pampoen (of enige ander winterpampoen sal ook werk)
• 1 – 2 eetlepels olyfolie
• 1 – 2 teelepels seesout
• 1 – 2 teelepels geurmiddels van jou keuse (knoffel-opsie, kaneel, ens.) <>Kook-opsie, kaneel, ens. 3>Instruksies
  1. Verwyder die pitte uit die pampoen
  2. Was en droog dit deeglik af, verwyder die pampoenstringe en“binnegoed”
  3. Gooi die pitte met olyfolie en geurmiddels van jou keuse.
  4. Bak by 325 grade 5-15 minute, roer en kontroleer gereeld om te verhoed dat dit brand.