Danas Nicole iz Little Bloga na djelu dijeli svoje savjete za pečenje sjemenki bundeve. Ako planirate da isječete bundeve za pite ili lampione, obavezno sačuvajte sjemenke kako biste ih mogli ispeći!Jesen je stigla! Nekoliko stvari me čini sretnijim od pada u Mičigenu. Imamo predivno hladno vrijeme, sve prekrasne boje i toliko mogućnosti da beremo bundeve i jabuke! Ove godine sam prvi put uzgajao bundeve u bašti i bilo je to sjajno iskustvo. Jedno od mojih omiljenih jesenskih uspomena bila je prva godina kada sam živela u svojoj kući. Pozvali smo prijatelje da izrezuju bundeve, igraju igrice i uživaju u sezoni. Čak i kada nemate djecu, rezbarenje bundeva može biti sjajan provod, čak i ako nemate nikakve umjetničke sposobnosti. Ali moj omiljeni dio je bio da ispečem sjemenke bundeve po prvi put. Nikad to prije nisam radio i osim što sam ih malo spalio, ispali su dobri. Od kada sam usavršavao svoj proces i svoj recept.A sada ćete imati koristi od mojih godina pokušaja i grešaka! Sjemenke bundeve su odlična grickalica koju možete imati pri ruci jer su prepune sjajnih hranljivih sastojaka, lako ih je ponijeti sa sobom i ukusne za upotrebu. Bilo da rezbarite bundeve ili prerađujete bundeve u konzervu, možete ostaviti sjemenke za pečenje.

Kako ispeći sjemenke bundeve

• 1 bundeva (ili bilo koja druga zimska tikva će također poslužiti)
• 1-2 žlice maslinaulje
• 1-2 čajne žličice morske soli
• 1-2 žličice začina po vašem izboru (češnjak u prahu, cimet/šećer, itd.) — opciono

Upotrijebite veliki nož da zarežite oko stabljike i povucite je kako biste mogli izvaditi sjemenke. Ne trošite novac na te plastične stvari koje prodaju oko Noći vještica. Samo zgrabite veliku kašiku za serviranje (ili kuglicu za sladoled!) da izgrebete sjemenke. To je odličan posao za mališane – oni će voljeti da se dočepaju jezivih gnjecavih crijeva i sjemenki.

(Jill: Alternativno, možete probati prvo ispeći bundeve, prije rezanja. Otkrio sam da je ovo odvajanje sjemenki od žica još lakšim.) <1 Čišćenje u autu ćemo kasnije nastaviti>. bundeve. Imam još jednu zdjelu za crijeva tako da može ići pravo u kompost (ili je dati kokošima). Iz jedne bundeve možete dobiti dosta sjemenki, tako da se ne brinem previše o tome da svaku sjemenku ubacim u posudu. Operite sjemenke i provjerite da li su sva crijeva otišla. (Pomaže plivati ​​masu sjemena u posudi s vodom dok odvajate sjemenke od unutrašnjosti.) Zatim ih položite na pleh s peškirom ispod njih. Želite da se potpuno osuše prije nego što pređete na sljedeći korak. Preko njih možete upotrijebiti drugi ručnik ako želite ubrzati proces. Pospite sjemenke u maslinovo ulje, a zatim dodajtezačini po vašem izboru. Željećete da budu pokriveni, ali ne i skupljeni. Raširite na lim za kolače, radije ga položim na silikonsku podlogu za pečenje, ali bi dobro došla i limena folija ili pergament papir. Pecite u rerni zagrejanoj na 325 stepeni 5-15 minuta, pazeći na njih da ne zagore. Provjeravat ću ih svakih pet minuta i promiješati ih svaki put kada ih provjerim. Zagorele semenke bundeve su slične zagorenim kokicama… čak i jedna zagorena će začiniti celu seriju. Ohladite i čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi. Oni će trajati najmanje nekoliko sedmica.

Riječ o začinima:

Budući da sam poznati sladak, morao sam napraviti slatku opciju. Cimetov šećer se tako lijepo slaže sa slanim sjemenkama i meni je omiljen. Šećer može zagorjeti ako ih malo predugo kuhate ili malo prevruće, pa ako pravite ovu varijantu lagano smanjite pećnicu. Jednostavna vrsta morske soli je također odlična opcija. Slane grickalice su ukusne i možete koristiti so po želji da ih napravite. Ponekad ću koristiti košer so, ili ponekad morsku so. Ako više volite himalajski samo naprijed i koristite ga. Samo odaberite so malo većeg zrna od jodirane. To je lična stvar, ali osjećam da je tako bolje. Vjeruj mi! Posljednji u mojim omiljenim receptima za sjemenke bundeve je bijeli luk. Jer, pa, BESNI LIK! Beli luk čini skoro sve boljim, a to važi i za bundevusjemenke! Ja radim malo morske soli i češnjaka u prahu, možete izostaviti morsku sol ako želite. Ali lično se osjećam kao da bolje spaja okuse.

Još dobrote od bundeve:

• Kako napraviti sapun od začina od bundeve
• Moj omiljeni recept za pitu od bundeve — napravljen sa medom
• Kako mogu napraviti začin od bundeve
• Kako napraviti začin za pitu od bundeve

Nicole sa svojim blogovima i pokušajima da kreiraju više blogova na Little shaft da kreiraju više blogova na Little shaft održivog načina života. Kada ne piše o domaćinstvu, naći ćete postove o zombi apokalipsi (češće poznatoj kao pripravnost za hitne slučajeve), njenom vjenčanju na imanju, pravim receptima za hranu i svakodnevnom životu na imanju u predgrađu. Slijedite sami na www.littleblogonthehomestead.com Štampaj

Kako ispeći sjemenke bundeve

• Autor: The Prairie
• Vrijeme kuhanja: 15 minuta
• Ukupno vrijeme: 17 <17 Ukupno vrijeme: 17 s<17 s nack

Sastojci

• 1 bundeva (ili bilo koja druga zimska tikvica će dobro poslužiti)
• 1 – 2 žlice maslinovog ulja
• 1 – 2 žličice morske soli
• 1 – 2 žličice začina, začina po želji, cimet 8 mješanac u prahu itd. ekran da ne potamne

  Upute

  1. Uklonite sjemenke iz bundeve
  2. Operite ih i dobro osušite, skinuvši vezice bundeve i“Unutrašnjost”
  3. Prelijte sjemenke maslinovim uljem i začinima po želji.
  4. Pecite na 325 stepeni 5-15 minuta, često miješajući i provjeravajući da ne zagore.