Ma Nicole a Little Blog on the-tól osztja meg tippjeit a tökmagok pirítására. Ha azt tervezed, hogy sütőtököt vágsz fel pitének vagy Jack o'lanternek, mindenképpen hagyd meg a magokat, hogy megpiríthasd őket! Itt az ősz! Kevés dolog tesz boldogabbá, mint a michigani ősz. Gyönyörű hűvös időnk van, minden gyönyörű szín, és annyi lehetőségünk van tököt és almát szedni! Idén először termesztettem tököt a kertben, és nagyszerű élmény volt. Az egyik kedvenc őszi emlékem az első évem volt, amikor a házamban laktam. Meghívtuk a barátainkat, hogy tököt faragjunk, játsszunk, és egyszerűen csakélvezd a szezont. Még ha nincs is gyereked, a tökfaragás akkor is nagyszerű időtöltés lehet, ha nincs művészi képességed. De a kedvenc részem az volt, hogy életemben először sütőtököt sütöttem. Még sosem csináltam korábban, és azon kívül, hogy egy kicsit megégett, jól sikerült. Azóta tökéletesítem a folyamatot és a receptet. És most te is részesülhetsz az évekig tartó próbálkozásaimból és hibáimból! A tökmagok nagyszerű rágcsálnivalók, mert tele vannak fantasztikus tápanyagokkal, könnyen magaddal viheted őket, és ráadásul még finomak is. Akár tököt faragsz, akár feldolgozod a tököt, hogy konzerváld, a magokat félreteheted pörköléshez.

Hogyan kell pirítani a tökmagot

• 1 sütőtök (vagy bármilyen más téli tök is megteszi)
• 1-2 evőkanál olívaolaj
• 1-2 teáskanál tengeri só
• 1-2 teáskanál tetszés szerinti fűszer (fokhagymapor, fahéj/cukor stb.) - - opcionális

Egy nagy késsel vágd körbe a szárat, és húzd le, hogy ki tudd kaparni a magokat. Ne pazarold a pénzed azokra a műanyag izékre, amiket halloween környékén árulnak. Csak fogj egy nagy adagolókanalat (vagy egy fagylaltkanalat!), hogy kikapard a magokat. Ez egy nagyszerű munka a kicsiknek - imádni fogják a kezüket a nyúlós, nyúlós belsőségekhez és magokhoz.

(Jill: Alternatív megoldásként megpróbálhatja először megsütni a sütőtököt, mielőtt felvágja. Úgy tapasztaltam, hogy így még könnyebb elválasztani a magokat a zsinórtól.)

A magokat egy szűrőbe dobom, hogy később, amikor faragjuk/feldolgozzuk a tököket, megtisztíthassam. Van egy másik tálam a belsőségeknek, így azok egyenesen a komposztba mehetnek (vagy odaadhatom a csirkéknek). Egy tökből elég sok magot lehet kinyerni, ezért nem aggódom túlságosan, hogy minden egyes mag a tálba kerüljön. Mosd le a magokat, és győződj meg róla, hogy minden belsőség eltűnt. (Segít a magok lebegtetésében.masszát egy tál vízben, miközben elválasztja a magokat a belektől.) Ezután fektesse őket egy sütőlapra, egy törülközővel alájuk. Azt akarja, hogy teljesen szárazak legyenek, mielőtt a következő lépésre lép. Használhat egy második törülközőt is a tetejükön, ha fel akarja gyorsítani a folyamatot. Dobja a magokat olívaolajba, majd adja hozzá a választott fűszereket. Azt akarja, hogy beborítsa őket, denem csomósodnak össze. Terítsük ki egy sütőlapra, én inkább szilikon sütőszőnyegre fektetem, de alufólia vagy pergamenpapír is megfelel. 325 fokos sütőben 5-15 percig süssük, figyelve, hogy ne égjenek meg. Én körülbelül ötpercenként ellenőrzöm őket, és minden alkalommal megkeverem, amikor ellenőrzöm őket. Az égő tökmag hasonló az égett popcornhoz...még egy égett is ízesíteni fogja a sütőmagot.Hűtsük le, és tároljuk légmentesen záródó edényben. Legalább néhány hétig eláll.

Egy szó a fűszerekről:

Mivel hírhedten édesszájú vagyok, muszáj volt egy édes változatot készítenem. A fahéjas cukor olyan szépen megy a sós magvakhoz, és ez a kedvencem. A cukor megéghet, ha túl sokáig vagy túl forrón sütöd őket, ezért ha ezt a változatot készíted, vedd kicsit lejjebb a sütőt. Egy egyszerű tengeri sós változat is nagyszerű lehetőség. A sós rágcsálnivalók finomak, és az általad preferált sót használhatod, hogyNéha kóser sót használok, néha tengeri sót. Ha jobban szereted a himalája sót, akkor használd azt. Csak válassz olyan sót, ami kicsit nagyobb szemcséjű, mint a jódozott. Ez személyes dolog, de úgy érzem, hogy így jobb. Bízz bennem! A kedvenc tökmag receptjeim között az utolsó a fokhagyma. Mert, nos, a fokhagyma! A fokhagyma szinte mindent jobbá tesz, és ez annyira igaz a tökmagra is.Magok! Én egy kis tengeri sóval és a fokhagymaporral teszem, a tengeri sót elhagyhatod, ha akarod. De én személy szerint úgy érzem, hogy jobban összehozza az ízeket.

Még több sütőtökös finomság:

• Hogyan készítsünk tökfűszeres szappant
• Kedvenc sütőtökös pitéreceptem - mézzel készült
• Hogyan lehet tököt konzerválni
• Hogyan készítsünk sütőtökös pite fűszert

Nicole blogol a Little Blog on the , ahol megosztja az olvasókkal az önellátóbb és fenntarthatóbb életmód kialakítására tett kísérleteit. Amikor nem a háziasításról ír, akkor a zombi apokalipszisről (közismertebb nevén a vészhelyzeti felkészültségről), a házi esküvőjéről, a valódi ételreceptekről és a külvárosi házi gazdaságban élő mindennapi életről találsz bejegyzéseket. Kövesd magad isa www.littleblogonthehomestead.com címen. Nyomtatás

Hogyan kell pirítani a tökmagot

• Szerző: A prérin
• Főzési idő: 15 perc
• Teljes idő: 15 perc
• Kategóriák: Snack

Összetevők

• 1 sütőtök (vagy bármilyen más téli tök is megteszi)
• 1-2 evőkanál olívaolaj
• 1-2 teáskanál tengeri só
• 1 - 2 teáskanál tetszés szerinti fűszer (fokhagymapor, fahéj/cukor, stb.) - nem kötelező

Főzési mód Megakadályozza, hogy a képernyő elsötétüljön

Utasítások

1. Távolítsuk el a tök magjait
2. Alaposan mossuk meg és szárítsuk meg őket, távolítsuk el a tökszálakat és a "belsejüket".
3. Dobja össze a magokat olívaolajjal és az Ön által választott fűszerekkel.
4. Süssük 325 fokon 5-15 percig, gyakran kevergetve és ellenőrizve, hogy ne égjen meg.