आज लिटल ब्लॉगवरील निकोल तिच्या भोपळ्याच्या बिया भाजण्यासाठीच्या टिप्स शेअर करत आहे. जर तुम्ही पाई किंवा जॅक ऑ’लँटर्नसाठी भोपळे कापण्याचा विचार करत असाल, तर बिया परत जतन करा जेणेकरून तुम्ही ते भाजू शकाल!फॉल आला आहे! मिशिगन फॉलपेक्षा काही गोष्टी मला अधिक आनंदी करतात. आमच्याकडे सुंदर थंड हवामान, सर्व सुंदर रंग आणि भोपळे आणि सफरचंद निवडण्याच्या अनेक संधी आहेत! या वर्षी माझ्या बागेत वाढणारे पहिले भोपळे होते आणि हा एक चांगला अनुभव होता. माझ्या आवडत्या शरद ऋतूतील आठवणींपैकी एक म्हणजे मी माझ्या घरात राहिलो ते पहिले वर्ष. आम्ही मित्रांना भोपळे कोरण्यासाठी, खेळ खेळण्यासाठी आणि फक्त हंगामाचा आनंद घेण्यासाठी आमंत्रित केले. तुमच्याकडे कोणतीही कलात्मक क्षमता नसली तरीही, तुमच्याकडे लहान मुले नसतानाही, भोपळे कोरणे हा एक चांगला काळ असू शकतो. पण माझा आवडता भाग म्हणजे पहिल्यांदाच भोपळ्याच्या बिया भाजणे. मी ते आधी कधीच केले नव्हते आणि त्यांना थोडे जळण्याशिवाय ते चांगले निघाले. जेव्हापासून मी माझी प्रक्रिया आणि माझी रेसिपी परिपूर्ण करत आहे.आणि आता तुम्हाला माझ्या वर्षांच्या चाचणी आणि त्रुटीचा लाभ मिळेल! भोपळ्याच्या बिया हा एक उत्तम स्नॅक आहे कारण ते अप्रतिम पोषक तत्वांनी भरलेले आहेत, सोबत नेण्यास सोपे आहेत आणि बूट करण्यासाठी स्वादिष्ट आहेत. तुम्ही भोपळे कोरत असाल किंवा भोपळ्यांवर प्रक्रिया करत असाल, तुम्ही बिया भाजण्यासाठी बाजूला ठेवू शकता.

भोपळ्याचे बियाणे कसे भाजायचे

• 1 भोपळा (किंवा इतर कोणताही हिवाळ्यातील स्क्वॅश देखील काम करेल)
• १-२ टेबलस्पून ऑलिव्हतेल
• 1-2 चमचे समुद्री मीठ
• 1-2 चमचे तुमच्या आवडीचे मसाले (लसूण पावडर, दालचिनी/साखर इ.) - पर्यायी

स्टेमभोवती कापण्यासाठी मोठ्या चाकूचा वापर करा आणि ते काढा जेणेकरून तुम्ही बिया काढून टाकू शकता. हॅलोविनच्या आसपास ते विकत असलेल्या प्लास्टिकच्या वस्तूंवर आपले पैसे वाया घालवू नका. बिया काढून टाकण्यासाठी फक्त एक मोठा सर्व्हिंग चमचा (किंवा आइस्क्रीम स्कूप!) घ्या. लहान मुलांसाठी हे एक उत्तम काम आहे- त्यांना गूढ हिम्मत आणि बियांवर हात ठेवायला आवडेल.

(जिल: वैकल्पिकरित्या, तुम्ही तुमचे भोपळे कापण्यापूर्वी आधी बेक करून पाहू शकता. मला असे आढळले आहे की बियाणे स्ट्रिंग्सपासून वेगळे करणे अधिक सोपे होते.) मी नंतर कारमध्ये क्लीन टाकण्यासाठी पंप म्हणून बियाणे टाकतो. s माझ्याकडे हिम्मत साठी आणखी एक वाडगा आहे जेणेकरून ते थेट कंपोस्टमध्ये जाऊ शकेल (किंवा कोंबडीला द्या). एका भोपळ्यातून तुम्हाला काही बिया मिळू शकतात, त्यामुळे प्रत्येक बिया वाडग्यात टाकण्याची मला फारशी काळजी वाटत नाही. बिया धुवा आणि सर्व आतडे निघून गेल्याची खात्री करा. (आपण बियाणे आतील भागातून वेगळे केल्यामुळे बियांचे वस्तुमान एका भांड्यात पाण्यात तरंगण्यास मदत होते.) नंतर त्यांना कुकी शीटवर खाली टॉवेलसह ठेवा. तुम्ही पुढील पायरीवर जाण्यापूर्वी ते पूर्णपणे कोरडे व्हावे अशी तुमची इच्छा असेल. जर तुम्हाला प्रक्रियेचा वेग वाढवायचा असेल तर तुम्ही त्यांच्या वर दुसरा टॉवेल वापरू शकता. ऑलिव्ह ऑइलमध्ये बिया टाका आणि नंतर घालाआपल्या आवडीचे मसाले. आपण त्यांना झाकून ठेवू इच्छित असाल, परंतु गुंफले जाऊ नये. कुकी शीटवर पसरून, मी ते सिलिकॉन बेकिंग चटईवर ठेवण्यास प्राधान्य देतो, परंतु टिन फॉइल किंवा चर्मपत्र पेपर देखील कार्य करेल. 325 डिग्री ओव्हनमध्ये 5-15 मिनिटे भाजून घ्या, जळू नये म्हणून त्यांच्यावर लक्ष ठेवा. मी दर पाच मिनिटांनी त्यांची तपासणी करेन आणि प्रत्येक वेळी मी त्यांना तपासेन. भोपळ्याचे दाणे जाळणे हे जळलेल्या पॉपकॉर्नसारखेच असते...एक जळलेल्या दाण्यालाही संपूर्ण बॅचची चव येते. थंड करा आणि हवाबंद डब्यात साठवा. ते किमान अनेक आठवडे टिकतील.

सीझनिंगबद्दल एक शब्द:

माझ्याकडे कुप्रसिद्ध गोड दात असल्यामुळे मला एक गोड पर्याय बनवावा लागला. दालचिनी साखर खारट बियाण्यांसोबत खूप छान जाते आणि ती माझी आवडती आहे. जर तुम्ही त्यांना थोडे जास्त लांब किंवा थोडे गरम शिजवले तर साखर जळू शकते, म्हणून जर तुम्ही हे प्रकार बनवत असाल तर ओव्हन किंचित खाली करा. एक साधी समुद्री मीठ विविधता देखील एक उत्तम पर्याय आहे. खारट स्नॅक्स स्वादिष्ट असतात आणि ते बनवण्यासाठी तुम्ही तुमच्या पसंतीचे मीठ वापरू शकता. मी कधी कधी कोषेर मीठ वापरतो किंवा कधी समुद्री मीठ वापरतो. जर तुम्हाला हिमालयन आवडत असेल तर पुढे जा आणि ते वापरा. फक्त आयोडीनयुक्त पेक्षा थोडे मोठे मीठ निवडा. ही एक वैयक्तिक गोष्ट आहे परंतु मला असे वाटते की ते त्या मार्गाने अधिक चांगले आहे. माझ्यावर विश्वास ठेव! माझ्या आवडत्या भोपळ्याच्या बियांच्या रेसिपीमध्ये शेवटचा भाग म्हणजे लसूण. कारण, बरं, लसूण! लसूण सर्वकाही चांगले बनवते आणि ते भोपळ्यासाठी अगदी खरे आहेबिया मी थोडेसे समुद्री मीठ आणि लसूण पावडर करतो, तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही समुद्री मीठ वगळू शकता. पण मला वैयक्तिकरित्या असे वाटते की ते फ्लेवर्स चांगले एकत्र आणतात.

पंपकिन पाई मसाला कसा बनवायचा:

• पंपकिन स्पाइस साबण कसा बनवायचा
• माझी आवडती भोपळा पाई रेसिपी — मधाने बनवलेली
• भोपळा कसा बनवायचा
• पंपकिन पाई मसाला कसा बनवायचा

निकोलने स्वत: ला शेटल-लॉग्सवर अधिक वाचन करण्याचा प्रयत्न केला. पुरेशी आणि शाश्वत जीवनशैली. जेव्हा ती होमस्टेडिंगबद्दल लिहित नाही, तेव्हा तुम्हाला झोम्बी एपोकॅलिप्स (अधिक सामान्यत: आपत्कालीन तयारी म्हणून ओळखले जाते), तिचे घरातील लग्न, खऱ्या खाद्यपदार्थांच्या पाककृती आणि उपनगरातील घरावर राहणाऱ्या दररोजच्या जीवनावर पोस्ट सापडतील. www.littleblogonthehomestead.com प्रिंट

भोपळ्याचे बियाणे कसे भाजायचे

• लेखक: द प्रेरी
• कुक टाइम: 15 मिनिटे
• एकूण वेळ:
• >15 मिनिटे
>>> 15 मिनिटे >> 15 मिनिटे
• 8> स्नॅक

साहित्य

• 1 भोपळा (किंवा इतर कोणताही हिवाळ्यातील स्क्वॅश देखील कार्य करेल)
• 1 - 2 चमचे ऑलिव्ह ऑईल
• 1 - 2 चमचे समुद्री मीठ
• 1 - 2 चमचे समुद्री मीठ
• 1 - 2 चमचे मसाला, तुमच्या आवडीचे मसाले,

मोकळा मसाला, पर्यायी मसाले, सुवासिक पान, इ. तुमची स्क्रीन गडद होण्यापासून दूर करा

सूचना

1. भोपळ्यातील बिया काढून टाका
2. कोहळ्याच्या बिया काढून स्वच्छ धुवून वाळवा आणि“इनर्ड्स”
3. तुमच्या आवडीचे ऑलिव्ह ऑईल आणि मसाला घालून बिया टाका.
4. 325 डिग्री 5-15 मिनिटे बेक करा, ढवळत रहा आणि बर्न होऊ नये म्हणून वारंवार तपासा.