Gaur, Little Blog-eko Nicole-k kalabaza haziak erretzeko aholkuak partekatzen ditu. Tarta edo jack o'lanternetarako kalabazak mozteko asmoa baduzu, ziurtatu haziak berriro gordetzea, erre ditzazun!Udazkena hemen da! Gauza gutxik egiten nau Michigango erorikoak baino zoriontsuagoak. Eguraldi fresko ederra dugu, kolore eder guztiak eta kalabazak eta sagarrak biltzeko hainbeste aukera! Aurtengoa izan zen lorategian hazten ditudan lehen kalabazak eta esperientzia bikaina izan zen. Udazkeneko oroitzapen gogokoenetako bat nire etxean bizi izan nintzen lehen urtea izan zen. Lagunak gonbidatu ditugu kalabazak mozteko, jolasak egiteko eta denboraldiaz gozatzeko. Haurrak ez dituzunean ere kalabazak zizelkatzen une bikaina izan daiteke, gaitasun artistikorik ez baduzu ere. Baina nire zatirik gogokoena kalabaza haziak lehen aldiz erretzea zen. Ez nuen inoiz egin eta pixka bat errez gain ondo atera ziren. Nire prozesua eta errezeta hobetzen ari naizenetik.Eta orain nire urteetako saiakeretatik etekina aterako duzu! Kalabaza-haziak eskura edukitzeko mokadu bikaina dira, mantenugai ikaragarriz beteta daudelako, zurekin eramateko errazak eta goxo-goxoak direlako. Kalabaza zizelkatzen ari zaren edo kalabazak lata batean prozesatzen ari zaren ala ez, haziak alde batera utzi ditzakezu erretzeko.

Nola erre Kalabaza haziak

• 1 kalabaza (edo neguko beste edozein kalabaza ere balioko du)
• 1-2 koilarakada olibaolioa
• 1-2 koilarakada itsas gatz
• 1-2 koilaratxo aukeratutako ongailu (baratxuri-hautsa, kanela/azukrea, etab.) — aukerakoa

Erabili labana handi bat zurtoinaren inguruan moztu eta haziak kendu ahal izateko. Ez galdu zure dirua Halloween inguruan saltzen dituzten plastikozko gauza horietan. Hartu koilara handi bat (edo izozki-bola bat!) haziak kentzeko. Txikienentzat lan bikaina da; oso gustuko dute tripa eta haziak eskura jartzea.

(Jill: Bestela, saia zaitezke zure kalabazak labean egiten lehenik, moztu aurretik. Honek haziak hazietatik bereiztea are errazago egiten duela ikusi dut). ve/kalabazak prozesatu. Beste ontzi bat daukat erraietarako, konpostera zuzenean atera dadin (edo oilaskoei emateko). Kalabaza batetik hazi dezente lor ditzakezu, beraz, ez naiz gehiegi kezkatzen hazi bakoitza katiluan sartzeko. Garbitu haziak eta ziurtatu tripa guztiak desagertu direla. (Hazi-masa ur-ontzi batean flotatzen laguntzen du haziak barrutik bereizten dituzun bitartean.) Ondoren, jarri cookie-xafla batean eskuoihal batekin azpian. Erabat lehortu nahi dituzu hurrengo urratsera pasatu aurretik. Horien gainean bigarren eskuoihal bat erabil dezakezu prozesua azkartu nahi baduzu. Bota haziak oliba oliotan eta gero gehituzuk aukeratutako ongailuak. Estali nahi dituzu, baina ez bildu. Zabaldu cookie orri batean, nahiago dut silikonazko labeko alfonbra batean jarri, baina lata papera edo pergamino papera ere balioko luke. 325 graduko labean erre 5-15 minutuz, begiak erre ez daitezen. Bost minutuz behin edo begiratuko ditut eta nahasi egingo ditut egiaztatzen ditudan bakoitzean. Kalabaza haziak erretzea krispetak errearen antzekoa da... erretako batek ere sorta osoa zaporea emango dio. Hoztu eta gorde ontzi hermetiko batean. Hainbat aste iraungo dute, behintzat.

Ondogailuei buruzko hitz bat:

Gozo ezaguna dudalako aukera gozo bat egin behar izan dut. Kanela azukrea oso ondo datorkie hazi gaziekin eta nire gogokoena da. Azukrea erre daiteke luzeegi edo beroegia egosten badituzu, beraz barietate hau egiten ari bazara, jaitsi labea apur bat. Itsasoko gatz barietate sinple bat ere aukera bikaina da. Pintxo gaziak goxoak dira eta nahiago duzun gatza erabil dezakezu hauek egiteko. Batzuetan kosher gatza erabiliko dut, edo beste batzuetan itsas gatza. Himalaia nahiago baduzu, aurrera eta erabili. Aukeratu iodatua baino ale apur bat handiagoa den gatz bat. Gauza pertsonala da baina horrela hobeto dagoela iruditzen zait. Sinetsi nigan! Nire kalabaza hazien errezeta gogokoenetan azkena baratxuria da. Zeren, ba, BARTXURRIA! Baratxuriak ia dena hobetzen du eta oso egia da kalabazarakohaziak! Itsas gatz pixka bat egiten dut eta baratxuri hautsa, nahi izanez gero itsasoko gatza bazter dezakezu. Baina pertsonalki zaporeak hobeto batzen dituela iruditzen zait.

Kalabaza ontasun gehiago:

• Nola egin Pumpkin Pie Spice Xaboia
• Nire kalabaza tarta errezeta gogokoena — eztiarekin egina
• Nola egin Pumpkina
• Nola egin Pumpkin Pie Spice

Nicole-ko blogak bere bizitza nahikoa irakurtzen saiatuko da, eta bere buruaz arduratzen da. . Etxebizitzari buruz idazten ez duenean, zonbi apokalipsiari buruzko argitalpenak (larrialdietarako prestaketa gisa ezagutzen dena), bere etxearen ezkontza, benetako janari errezetak eta auzo-etxe batean bizi den eguneroko bizitza aurkituko dituzu. Jarraitu zeure buruari www.littleblogonthehomestead.com helbidean Inprimatu

Nola erre Pumpkin haziak

• Egilea: The Prairie
• Egosketa-denbora: 15 min
• Denbora osoa: >><175 min: > 8>

Osagaiak

• 1 kalabaza (edo neguko beste edozein kalabaza ere balioko du)
• 1 – 2 koilarakada oliba olio
• 1 – 2 koilarakada itsas gatza
• 1 – 2 koilarakada zuk nahi duzun ongailu (berakaxi-hautsa, eta abar)

  Argibideak

  1. Kendu haziak kalabazatik
  2. Ondo garbitu eta lehortu, kalabaza-kateak kenduz eta“barruak”
  3. Bota haziak oliba-olioarekin eta nahi duzun ongailuarekin.
  4. Labean 325 gradutan 5-15 minutuz, irabiatuz eta maiz egiaztatuz erre ez dadin.