Денес Никол од Little Blog на the ги споделува своите совети за печење семки од тиква. Ако планирате да исечете тикви за пити или џек фенери, не заборавајте да ги зачувате семките за да можете да ги печете!Есента е тука! Неколку работи ме прават посреќен од падот во Мичиген. Имаме прекрасно студено време, сите прекрасни бои и толку многу можности да береме тикви и јаболка! Оваа година беше моето прво одгледување тикви во градината и тоа беше одлично искуство. Едно од моите омилени есенски спомени беше првата година кога живеев во мојата куќа. Ги поканивме пријателите да резбаат тикви, да играат игри и едноставно да уживаат во сезоната. Дури и кога немате деца да резбаат тикви може да биде одлично време, дури и ако немате уметнички способности. Но, мојот омилен дел беше да печам семки од тиква за прв пат. Никогаш не сум го направил тоа и освен да ги запалам малку, испаднаа добри. Оттогаш го усовршував мојот процес и мојот рецепт.И сега ќе имате корист од моите години на обиди и грешки! Семките од тиква се одлична закуска при рака бидејќи се преполни со одлични хранливи материи, лесно се носат со себе и вкусни за подигање. Без разлика дали резбате тикви или ги обработувате тиквите во конзерва, можете да ги оставите настрана семките за печење.

Како да се пече семки од тиква

• 1 тиква (или која било друга зимска тиква ќе работи исто така)
• 1-2 лажици маслиновомасло
• 1-2 лажички морска сол
• 1-2 лажички зачини по ваш избор (лук во прав, цимет/шеќер, итн) — опционално

Користете голем нож за да го исечете стеблото и извадете го за да можете да ги извадите семките. Не трошете ги парите на оние пластични работи што ги продаваат за време на Ноќта на вештерките. Само земете голема лажица за сервирање (или топка за сладолед!) за да ги изгребете семките. Тоа е одлична работа за најмалите – тие ќе сакаат да ги фатат рацете на олабавните црева и семки.

(Џил: Алтернативно, може да се обидете прво да ги испечете вашите тикви, пред да ги исечете. Открив дека ова го олеснува одвојувањето на семките од жиците, додека ги фрламе жиците уште полесно.) <2 исфрлете ги тиквите. Имам уште еден сад за црева за да може веднаш да излезе во компостот (или да им го даде на кокошките). Можете да добиете неколку семки од една тиква, па затоа не се грижам премногу за тоа дали секое семе ќе го внесете во садот. Измијте ги семките и проверете дали ги нема сите црева. (Помага да се исплива масата од семето во сад со вода додека ги одвојувате семките од внатрешноста.) Потоа ставете ги на лист за колачиња со крпа под нив. Ќе сакате тие да бидат целосно суви пред да преминете на следниот чекор. Можете да користите втор пешкир над нив ако сакате да го забрзате процесот. Фрлете ги семките во маслиново масло и потоа додадете гизачини по ваш избор. Ќе сакате тие да бидат покриени, но не и згрчени. Распослана на плех за колачиња, претпочитам да го поставам на силиконски подлога за печење, но калај фолија или хартија за печење исто така би делувале. Печете во рерна на 325 степени 5-15 минути, внимавајќи да не изгорат. Ќе ги проверувам на секои пет минути или така и ќе ги мешам секој пат кога ќе ги проверам. Согорувањето на семките од тиква е слично на изгорените пуканки... дури и едно изгорено ќе ја вкуси целата серија. Се лади и се чува во херметички контејнер. Ќе траат барем неколку недели.

Збор за зачините:

Бидејќи имам озлогласено слатко, морав да направам слатка опција. Шеќерот од цимет многу убаво оди со солените семиња и ми е омилен. Шеќерот може да изгори ако ги готвите малку предолго или малку премногу топло, па ако ја правите оваа сорта, малку намалете ја рерната. Едноставна сорта на морска сол е исто така одлична опција. Солените закуски се вкусни и можете да ја користите вашата претпочитана сол за да ги направите. Понекогаш користам кошер сол или понекогаш морска сол. Ако преферирате хималаи, повелете и искористете го тоа. Само изберете сол што е малку поголемо зрно од јодизирано. Тоа е лична работа, но чувствувам дека е подобро така. Верувај ми! Последен во моите омилени рецепти со семки од тиква е лукот. Затоа што, добро, ЛУК! Лукот прави речиси сè подобро и тоа е толку точно за тикватасемиња! Правам малку морска сол и лук во прав, ако сакате, можете да ја испуштите морската сол. Но, јас лично чувствувам дека подобро ги спојува вкусовите.

Повеќе добрини од тиква:

• Како да направите сапун од зачини од тиква
• Мојот омилен рецепт за пита од тиква — направен со мед
• Како да се направи тиква
• Како да се направи зачин од пита од тиква

Како да се направи пита од тиква најзините обиди за читање на блогови на Никол, се читаат повеќе доволен и одржлив начин на живот. Кога таа не пишува за домување, ќе најдете објави за апокалипсата на зомби (попозната како подготвеност за итни случаи), нејзината свадба во домот, вистински рецепти за храна и секојдневен живот во приградски дом. Следете сами на www.littleblogonthehomestead.com Печатете

Како да печете семки од тиква

• Автор: The Prairie
• Време за готвење: 15 мин.
• Вкупно време: nack

Состојки

• 1 тиква (или која било друга зимска тиква ќе делува исто така)
• 1 – 2 лажици маслиново масло
• 1 – 2 лажички морска сол
• 1 – 2 лажички — зачини зачини со гарнир/солина и сл. Спречете го вашиот екран да се затемни

  Упатства

  1. Отстранете ги семките од тиквата
  2. Измијте ги и исушете ги темелно, отстранувајќи ги врвките од тиквата и„внатрешни работи“
  3. Посипете ги семките со маслиново масло и зачини по ваш избор.
  4. Печете на 325 степени 5-15 минути, често мешајќи и проверувајќи за да не изгори.