Hodiaŭ Nicole de Eta Blogo dividas siajn konsiletojn por rosti kukurbajn semojn. Se vi planas tranĉi kukurbojn por kukaĵoj aŭ jack o'lanterns, nepre konservu la semojn reen por ke vi povu rosti ilin!Aŭtuno estas ĉi tie! Malmultaj aferoj igas min pli feliĉa ol Miĉigana falo. Ni havas belegan malvarmetan veteron, ĉiujn belajn kolorojn, kaj tiom da ŝancoj elekti kukurbojn kaj pomojn! Ĉi-jare estis mia unua kultivado de kukurboj en la ĝardeno kaj ĝi estis bonega sperto. Unu el miaj plej ŝatataj aŭtunaj memoroj estis la unua jaro, kiam mi vivis en mia domo. Ni invitis amikojn por ĉizi kukurbojn, ludi ludojn kaj nur ĝui la sezonon. Eĉ kiam vi ne havas infanojn tranĉantajn kukurbojn, povas esti bonega tempo, eĉ se vi ne havas ian artan kapablon. Sed mia plej ŝatata parto estis la unua fojo rosti kukurbajn semojn. Mi neniam antaŭe faris ĝin kaj krom bruligi ilin iomete ili montriĝis bonaj. De kiam mi perfektigis mian procezon kaj mian recepton.Kaj nun vi profitas el miaj jaroj da provo kaj eraro! Kukurbosemoj estas bonega manĝeto, ĉar ili estas plenplenaj de mirindaj nutraĵoj, facile kunporteblaj kaj bongustaj por komenci. Ĉu vi tranĉas kukurbojn, aŭ prilaboras la kukurbojn al ladskatolo, vi povas flankenmeti la semojn por rosti.

Kiel Rosti Kukurbo-Semojn

• 1 kukurbo (aŭ ajna alia vintra kukurbo funkcios ankaŭ)
• 1-2 kuleroj de olivooleo
• 1-2 kuleretoj de mara salo
• 1-2 kuleretoj de spicaĵoj laŭvole (ajlo-pulvoro, cinamo/sukero, ktp) — laŭvola

Uzu grandan tranĉilon por tranĉi ĉirkaŭ la tigo kaj detiri ĝin por ke vi povu forĵeti la semojn. Ne malŝparu vian monon por tiuj plastaj aferoj, kiujn ili vendas ĉirkaŭ Halloween. Nur ekprenu grandan servigan kuleron (aŭ glaciaĵon!) por forskrapi la semojn. Estas bonega laboro por la etuloj– ili amos meti la manojn sur la gluecajn intestojn kaj semojn.

(Jill: Alternative, vi povas provi baki viajn kukurbojn unue, antaŭ tranĉi. Mi trovis, ke ĉi tio faciligas apartigi la semojn de la ŝnuroj.) <111111>Sedita dum la purigado de la aŭtomobilo. ve/prilabori la kukurbojn. Mi havas alian bovlon por la intestoj, por ke ĝi povu eliri rekte en la kompoŝton (aŭ doni ĝin al la kokidoj). Vi povas akiri sufiĉe da semoj de unu kukurbo, do mi ne tro zorgas pri enigi ĉiun semon en la bovlon. Lavu la semojn kaj certigu, ke ĉiuj intestoj malaperis. (Ĝi helpas flosi la semason en bovlo da akvo dum vi apartigas la semojn de la internaĵoj.) Poste kuŝu ilin sur kuketotukon kun mantuko sub ili. Vi volas, ke ili estu tute sekaj antaŭ ol vi transiros al la sekva paŝo. Vi povas uzi duan tukon super ili se vi volas akceli la procezon. Metu la semojn en olivan oleon kaj poste aldonu laspicaĵoj laŭvole. Vi volas, ke ili estu kovritaj, sed ne amasigitaj. Etendita sur kuketa folio, mi preferas kuŝi ĝin sur silikona bakmato, sed ankaŭ funkcius stana folio aŭ pergamena papero. Rostu en 325-grada forno dum 5-15 minutoj, rigardante ilin por eviti bruligi. Mi kontrolos ilin ĉiujn kvin minutojn aŭ tiel kaj ekscitos ilin ĉiufoje kiam mi kontrolos ilin. Bruligi kukurbajn semojn similas al bruligita pufmaizo... eĉ unu bruligita gustos la tutan aron. Malvarmu kaj konservu en hermetika ujo. Ili daŭros almenaŭ kelkajn semajnojn.

Vorto pri spimentaĵoj:

Ĉar mi havas fifaman bongustan mi devis fari dolĉan elekton. Cinama sukero akompanas tiel bone kun la salaj semoj kaj ĝi estas mia plej ŝatata. La sukero povas bruli, se vi kuiras ilin iom tro longe aŭ iomete tro varma, do se vi faras ĉi tiun varion, iomete malaltigu la fornon. Simpla mara sala vario ankaŭ estas bonega elekto. Salaj manĝetoj estas bongustaj kaj vi povas uzi vian preferatan salon por fari ĉi tiujn. Mi foje uzos koŝeran salon, aŭ foje uzos maran salon. Se vi preferas himalajan, iru kaj uzu tion. Simple elektu salon, kiu estas iomete pli granda greno ol jodigita. Ĝi estas persona afero, sed mi sentas, ke ĝi nur pli bone tiel. Kredu min! La lasta en miaj plej ŝatataj receptoj de kukurbaj semoj estas ajlo. Ĉar, nu, AJLO! Ajlo faras preskaŭ ĉion pli bona kaj ĝi estas tiel vera por kukurbosemoj! Mi faras iom da mara salo kaj la ajlopulvoro, vi povas preterlasi la maran salon se vi volas. Sed mi persone sentas, ke ĝi pli bone kunigas la gustojn.

Pli da Kukurbo-boneco:

• Kiel Fari Kukurbo-Spican Sapon
• Mia Ŝatata Recepto de Kukurbo-kuko — farita kun mielo
• Kiel Povi Kukurbon
• Kiel Fari Kukurbo-Spican Sapon

Nicole blogoj por krei pli da vivstilo en la blogoj de Nicole, nesufiĉas kaj vivtenas. . Kiam ŝi ne skribas pri bienetado, vi trovos afiŝojn pri la zombia apokalipso (pli ofte konata kiel kriz-preteco), ŝia bieneja geedziĝo, veraj manĝreceptoj kaj ĉiutage vivanta en antaŭurba bieneto. Sekvu mem ĉe www.littleblogonthehomestead.com Presi

Kiel Rosti Kukurbo-Semojn

• Aŭtoro: The Prairie
• Cuirado: 15 minutoj
• Tuta Tempo: >
  min. 8>

Ingrediencoj

• 1 kukurbo (aŭ iu ajn alia vintra kukurbo funkcios ankaŭ)
• 1 – 2 kuleroj de olivoleo
• 1 – 2 kuleroj de mara salo
• 1 – 2 kuleroj de spicaĵoj laŭplaĉe (ajla pulvoro/sukro el via elekto, k.t.p.)

  Instrukcioj

  1. Forigu la semojn de la kukurbo
  2. Lavu kaj sekigu ilin plene, forigante la kukurbajn ŝnurojn kaj"internaĵoj"
  3. Ĵetu la semojn per oliv-oleo kaj spicaĵo laŭvole.
  4. Baku je 325 gradoj 5-15 minutojn, miksante kaj kontrolante ofte por eviti bruligi.