Hari ini Nicole dari Little Blog membagikan tipsnya untuk memanggang biji labu. Jika Anda berencana memotong labu untuk pai atau jack o'lanterns, pastikan untuk menyimpan bijinya agar Anda dapat memanggangnya kembali! Musim gugur telah tiba! Hanya sedikit hal yang membuat saya lebih bahagia daripada musim gugur di Michigan. Kami memiliki cuaca sejuk yang indah, semua warna yang indah, dan begitu banyak kesempatan untuk memetik labu dan apel! Tahun ini adalah tahun pertama saya menanam labu di kebun dan itu adalah pengalaman yang luar biasa. Salah satu kenangan musim gugur favorit saya adalah tahun pertama saya tinggal di rumah saya. Kami mengundang teman-teman untuk mengukir labu, bermain game, dan hanyamenikmati musim ini. Bahkan ketika Anda tidak memiliki anak, mengukir labu dapat menjadi waktu yang menyenangkan, bahkan jika Anda tidak memiliki kemampuan artistik apa pun. Tetapi bagian favorit saya adalah memanggang biji labu untuk pertama kalinya. Saya belum pernah melakukannya sebelumnya dan selain sedikit gosong, ternyata hasilnya bagus. Sejak saat itu, saya telah menyempurnakan proses dan resep saya. Dan sekarang Anda bisa mendapatkan manfaat dari percobaan dan kesalahan saya selama bertahun-tahun! Biji labu adalah camilan yang bagus untuk dimiliki karena mengandung nutrisi yang luar biasa, mudah dibawa, dan lezat untuk dimakan. Baik Anda mengukir labu, atau mengolah labu menjadi kaleng, Anda bisa menyisihkan bijinya untuk dipanggang.

Cara Memanggang Biji Labu Kuning

• 1 buah labu (atau labu musim dingin lainnya juga bisa digunakan)
• 1-2 sendok makan minyak zaitun
• 1-2 sendok teh garam laut
• 1-2 sendok teh bumbu pilihan Anda (bubuk bawang putih, kayu manis/gula, dll) - opsional

Gunakan pisau besar untuk memotong batangnya dan menariknya agar Anda dapat mengikis bijinya. Jangan buang uang Anda untuk membeli benda-benda plastik yang mereka jual saat halloween. Ambil saja sendok besar (atau sendok es krim!) untuk mengikis bijinya. Ini adalah pekerjaan yang bagus untuk anak-anak kecil - mereka akan senang mendapatkan isi perut dan bijinya yang lengket dan lengket.

(Jill: Sebagai alternatif, Anda bisa mencoba memanggang labu terlebih dahulu, sebelum memotongnya. Saya menemukan bahwa hal ini membuat pemisahan biji dari tangkainya menjadi lebih mudah).

Saya hanya membuang bijinya ke dalam saringan untuk dibersihkan nanti saat kami mengukir/mengolah labu. Saya memiliki mangkuk lain untuk isi perutnya sehingga bisa langsung dibuang ke kompos (atau diberikan kepada ayam). Anda bisa mendapatkan cukup banyak biji dari satu labu, jadi saya tidak terlalu khawatir untuk memasukkan semua biji ke dalam mangkuk. Cuci bersih bijinya dan pastikan semua isi perutnya sudah tidak ada (akan sangat membantu jika bijinya mengambang).massa dalam semangkuk air saat Anda memisahkan biji dari jeroan) lalu taruh di atas loyang dengan handuk di bawahnya. Anda harus benar-benar kering sebelum melanjutkan ke langkah berikutnya. Anda bisa menggunakan handuk kedua di atasnya jika ingin mempercepat prosesnya. Masukkan biji ke dalam minyak zaitun lalu tambahkan bumbu pilihan Anda. Anda harus menutupinya, tetapitidak menggumpal. Sebarkan di atas loyang, saya lebih suka meletakkannya di atas alas kue silikon, tetapi kertas timah atau kertas roti juga bisa digunakan. Panggang dalam oven 325 derajat selama 5-15 menit, awasi agar tidak gosong. Saya akan memeriksanya setiap lima menit atau lebih dan mengaduknya setiap kali saya memeriksanya. Biji labu yang gosong mirip dengan berondong jagung yang gosong... bahkan yang gosong pun akan beraromaDinginkan, dan simpan dalam wadah kedap udara. Setidaknya akan bertahan selama beberapa minggu.

Sebuah Kata Tentang Bumbu:

Karena saya memiliki gigi manis yang terkenal, saya harus membuat pilihan yang manis. Gula kayu manis sangat cocok dengan biji asin dan ini adalah favorit saya. Gula bisa gosong jika Anda memasaknya terlalu lama atau terlalu panas, jadi jika Anda membuat variasi ini, kecilkan oven sedikit. Variasi garam laut yang sederhana juga merupakan pilihan yang bagus. Camilan asin sangat lezat dan Anda dapat menggunakan garam pilihan Anda untuk membuatnyaSaya terkadang menggunakan garam kosher, atau terkadang menggunakan garam laut. Jika Anda lebih suka garam himalaya, silakan gunakan garam itu. Pilihlah garam yang butirannya sedikit lebih besar daripada garam beryodium. Ini adalah masalah pribadi, tapi saya merasa lebih baik seperti itu. Percayalah! Yang terakhir dari resep biji labu favorit saya adalah bawang putih. Karena, ya, BAWANG PUTIH! Bawang putih membuat hampir semua hal menjadi lebih baik, dan ini juga berlaku untuk labu.Saya menambahkan sedikit garam laut dan bubuk bawang putih, Anda dapat menghilangkan garam laut jika Anda mau. Tapi saya pribadi merasa bahwa hal ini akan menyatukan rasa dengan lebih baik.

Lebih banyak kebaikan labu:

• Cara Membuat Sabun Rempah-rempah Labu
• Resep Pai Labu Favorit Saya - dibuat dengan madu
• Cara Mengolah Labu Kuning
• Cara Membuat Bumbu Pai Labu

Nicole menulis blog di Little Blog di , berbagi dengan pembaca tentang upayanya untuk menciptakan gaya hidup yang lebih mandiri dan berkelanjutan. Saat dia tidak menulis tentang homesteading, Anda akan menemukan tulisan tentang kiamat zombie (lebih dikenal sebagai kesiapsiagaan darurat), pernikahannya di homestead, resep makanan asli, dan kehidupan sehari-hari yang tinggal di homestead pinggiran kota. Ikuti sendiridi www.littleblogonthehomestead.com Mencetak

Cara Memanggang Biji Labu Kuning

• Penulis: The Prairie
• Waktu memasak: 15 menit
• Total Waktu: 15 menit
• Kategori: Makanan ringan

Bahan

• 1 buah labu (atau labu musim dingin lainnya juga bisa digunakan)
• 1 - 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 - 2 sendok teh garam laut
• 1 - 2 sendok teh bumbu pilihan Anda (bubuk bawang putih, kayu manis/gula, dll) - opsional

Mode Masak Mencegah layar Anda menjadi gelap

Petunjuk

1. Buang biji dari labu kuning
2. Cuci dan keringkan secara menyeluruh, lepaskan tali labu dan "jeroan"
3. Aduk biji dengan minyak zaitun dan bumbu pilihan Anda.
4. Panggang pada suhu 325 derajat selama 5-15 menit, aduk dan periksa sesering mungkin agar tidak gosong.