Sot Nicole nga Little Blog po ndan këshillat e saj për pjekjen e farave të kungullit. Nëse po planifikoni të prisni kunguj për byrekë ose fenerë, sigurohuni që t'i ruani farat në mënyrë që t'i pjekni!Vjeshta është këtu! Pak gjëra më bëjnë më të lumtur se një rënie në Michigan. Kemi mot të mrekullueshëm të freskët, të gjitha ngjyrat e bukura dhe kaq shumë mundësi për të mbledhur kunguj dhe mollë! Ky vit ishte i pari që rrita kunguj në kopsht dhe ishte një përvojë e mrekullueshme. Një nga kujtimet e mia të preferuara të vjeshtës ishte viti i parë që jetova në shtëpinë time. Ftuam miqtë për të gdhendur kunguj, për të luajtur lojëra dhe thjesht për të shijuar sezonin. Edhe kur nuk keni fëmijë, gdhendja e kungujve mund të jetë një kohë e mrekullueshme, edhe nëse nuk keni asnjë aftësi artistike. Por pjesa ime e preferuar ishte pjekja e farave të kungullit për herë të parë. Nuk e kisha bërë kurrë më parë dhe përveç djegies së tyre pak, doli e mirë. Që kur kam përsosur procesin dhe recetën time.Dhe tani mund të përfitoni nga vitet e mia të provës dhe gabimit! Farat e kungullit janë një rostiçeri e shkëlqyeshme për t'i pasur pranë, sepse ato janë të mbushura me lëndë ushqyese të mrekullueshme, të lehta për t'u marrë me vete dhe të shijshme për t'u nisur. Nëse jeni duke gdhendur kunguj, ose duke i përpunuar kungujt në kanaçe, mund t'i lini mënjanë farat për t'i pjekur.

Si të pjekim farat e kungullit

• 1 kungull (ose ndonjë kungull tjetër dimëror do të funksionojë gjithashtu)
• 1-2 lugë ullirivaj
• 1-2 lugë çaji kripë deti
• 1-2 lugë çaji erëza sipas dëshirës tuaj (hudhër pluhur, kanellë/sheqer, etj) — opsionale

Përdorni një thikë të madhe për të prerë rreth kërcellit dhe tërhiqeni në mënyrë që të hiqni farat. Mos i humbisni paratë tuaja për ato gjëra plastike që ata shesin gjatë Halloween. Thjesht merrni një lugë të madhe shërbimi (ose një lugë akulloreje!) për të hequr farat. Është një punë e shkëlqyeshme për të vegjlit – do t'u pëlqejë të kapin zorrët dhe farat e çuditshme.

(Jill: Përndryshe, mund të provoni t'i piqni fillimisht kungujt përpara se t'i prisni. Kam zbuluar se kjo e bën ndarjen e farave nga fijet edhe më të lehtë për t'i hedhur ato më vonë.) <2 hiqni kungujt. Unë kam një tas tjetër për zorrët, që të mund të shkojë menjëherë në kompost (ose t'ua jap pulave). Mund të merrni mjaft fara nga një kungull, kështu që nuk shqetësohem shumë për futjen e çdo farë në tas. Lani farat dhe sigurohuni që të gjitha zorrët të jenë zhdukur. (Ndihmon të notoni masën e farës në një tas me ujë ndërsa ndani farat nga të brendshmet.) Më pas vendosini në një fletë biskotash me një peshqir poshtë tyre. Ju do të dëshironi që ato të jenë plotësisht të thata përpara se të kaloni në hapin tjetër. Mund të përdorni një peshqir të dytë sipër tyre nëse dëshironi ta përshpejtoni procesin. Hidhni farat në vaj ulliri dhe më pas shtonierëza sipas zgjedhjes suaj. Ju do të dëshironi që ato të mbulohen, por jo të grumbullohen. E shtrirë në një fletë biskotash, unë preferoj ta shtrij në një tapet pjekjeje silikoni, por fletë metalike prej kallaji ose letër pergamene do të funksiononte gjithashtu. I pjekim ne furre 325 grade per 5-15 minuta duke i mbajtur ne sy qe te mos digjen. Unë do t'i kontrolloj ato çdo pesë minuta ose më shumë dhe do t'i trazoj sa herë që i kontrolloj. Djegia e farave të kungullit është e ngjashme me kokoshkat e djegura…edhe një e djegur do t'i japë shije të gjithë grumbullit. Ftoheni dhe ruajeni në një enë hermetike. Ato do të zgjasin për disa javë, të paktën.

Një fjalë rreth erëzave:

Për shkak se kam një dhëmb të ëmbël famëkeq, më duhej të bëja një opsion të ëmbël. Sheqeri i kanellës shkon shumë mirë me farat e kripura dhe është i preferuari im. Sheqeri mund të digjet nëse i gatuani pak shumë gjatë ose pak shumë të nxehtë, kështu që nëse jeni duke e bërë këtë varietet uleni pak furrën. Një varietet i thjeshtë i kripës së detit është gjithashtu një opsion i shkëlqyeshëm. Ushqimet e kripura janë të shijshme dhe ju mund të përdorni kripën tuaj të preferuar për t'i përgatitur ato. Unë ndonjëherë do të përdor kripë kosher, ose ndonjëherë do të përdor kripë deti. Nëse preferoni himalayan, shkoni përpara dhe përdorni atë. Thjesht zgjidhni një kripë që është pak më e madhe se e jodizuar. Është një gjë personale, por ndihem sikur është më mirë kështu. Më beso! E fundit në recetat e mia të preferuara të farave të kungujve është hudhra. Sepse, mirë, hudhra! Hudhra bën pothuajse gjithçka më mirë dhe është kaq e vërtetë për kungullinfara! Unë bëj pak kripë deti dhe hudhër pluhur, kripën e detit mund ta lini nëse dëshironi. Por unë personalisht ndjej se i bashkon më mirë shijet.

Më shumë mirësi me kungull:

• Si të bëni sapun me erëza me kungull
• Receta ime e preferuar e byrekut me kungull — e bërë me mjaltë
• Si të mundeni Pumpkin
• Si të bëni erëza me byrek me kungull

Blogjet e saj të vogla lexojnë më shumë, lexoni më shumë në bloget e saj të Little Ring mënyrë jetese e mjaftueshme dhe e qëndrueshme. Kur ajo nuk po shkruan për strehimin e shtëpisë, ju do të gjeni postime mbi apokalipsin e zombive (i njohur më shpesh si gatishmëri emergjente), dasmën e saj në shtëpi, receta të vërteta ushqimore dhe jetën e përditshme në një shtëpi periferike. Ndiqni vetë në www.littleblogonthehomestead.com Print

Si të pjekim farat e kungullit

• Autor: The Prairie
• Koha e gatimit: 15 minuta
• min. nack

Përbërësit

• 1 kungull (apo ndonjë kungull tjetër dimëror do të funksionojë gjithashtu)
• 1 – 2 lugë vaj ulliri
• 1 – 2 lugë çaji kripë deti
• 1 – 2 lugë çaji — erëza erëzave të zgjedhura me gardërobë/lugë erëza, sipas dëshirës tuaj. Parandaloni që ekrani juaj të errësohet

  Udhëzime

  1. Hiqni farat nga kungulli
  2. Lani dhe thajini ato tërësisht, duke hequr fijet e kungullit dhe“të brendshmet”
  3. I hidhni farat me vaj ulliri dhe erëza sipas dëshirës tuaj.
  4. Pjekim në 325 gradë për 5-15 minuta, duke i trazuar dhe kontrolluar shpesh që të mos digjen.