Ez dut gezurrik esango...

Haragi-kontserben gauza osoari apur bat mesfidati nengoen etxean landatzen hasi nintzenean.

Sumoa dut haragi-ontzian egindako janari-produktuarekiko beldur irrazionaletik datorrela. Txikitatik, ahoan sartu dezakezun gauzarik txarrena iruditzen zait... (Barkamena eskatzen diet haragi produktuen zaleei)

Zorionez, etxean haragia kontserbatzea beste pilota joko bat da, eta zalantzarik gabe zure etxeko errepertorioan gehitu nahi duzun trebetasuna. Gainera, ez da barazkiak kontserbatzea baino zailagoa. Zintzoa!

Zergatik da haragia kontserbatzea izan behar duzun trebetasuna:

1. Guztiz erosoa da. Hartu ontzi bat despentsatik, ireki, eta haragi samurra izango duzu errezetetara gehitzeko prest

2. Izozkailuan tokia aurrezten du. Gure ukuiluan bi izozkailu dauzkagu, baina BETI oso beteta daude, egiten dudana edozein dela ere. Janaria giro-tenperaturan gorde dezakedan bakoitzean, niretzat abantaila handia da.

3. Prestatzeko neurri adimentsu bat da. Zereal lehorrak eta crackersak jaten trabatu ez zaitezen, energia itzaltzen bazaizu...

4. Zapore ona du. Benetan! Etxeko haragi-kontserbak samurra, mamitsua da, eta nahi duzun moduan ondu daiteke.

Oso Garrantzitsua den Super-Duper abisu bat

Presio-ontzi bat erabili behar, behar, erabili behar duzu haragia kontserbatzeko asmoa baduzu, salbuespenik gabe. Haragia azido gutxiko elikagaia denez, aura irakiten duen kontserba-ontzi arruntak ezingo du berotu gordetzeko segurua izan dadin nahikoa tenperatura altuan. Badakit presio-kontserbak hasieran beldurgarriak dirudite, baina benetan uste baino sinpleagoak dira. Presio-kontserben tutorial osoa daukat hemen. Prozesuan zehar gidatuko zaitu, eta zure etxea lehertu gabe laten presioa nola egiten irakatsiko dizu (beti gauza ona da) .

Ados, nahikoa solasaldi. Has gaitezen haragia kontserbatzen!

Nola egin haragia

(Haragia kontserbatzeko Hot Pack Metodoa)

• Behi, oreina, altze edo txerrikia
• Gatza (aukerakoa)
• Ura, ontziak eta ontziak, ontziak, ontziak, ontziak, ontziak eta lantak finak dira. )
• Presioko kontserba-ontzi bat

Moztu haragia gehiegizko koipea eta koipea kentzeko. (Normalean, haragia erdi izoztuta dagoenean egiten saiatzen naiz. Mozketa asko errazten du)

Zerrentan moztu alearen kontra, eta, ondoren, gutxi gorabehera 1″ dadotan moztu (begi-bolada besterik ez, ez da zehatza izan behar).

Jarri kuboak ontzi handi batean eta marroi osoan zehar. Zure haragia bereziki giharra bada, baliteke koipe pixka bat gehitu behar izatea (adibidez, hirugiharra, gantza edo koko olioa) zartaginean itsatsi ez dadin. (Bai, hitz bat da)

Hemen helburua kuboak gorritzea besterik ez da; ez dituzu guztiz egosi behar.

Jarri haragi kuboak beirazko ontzi garbietan, 1″-ko tartea utziz. Quart erabiliz geropoteak, gehitu 1 koilaratxo gatz. Pintxo poteak erabiltzen badituzu, gehitu 1/2 koilaratxo gatz.

Bota ura (kontserben ontzien arabera zenbat behar duzun) haragia gorritzeko erabili duzun lapikora, eta irakiten jarri. Honek lapikoaren beheko zati eder guztiak harrapatuko ditu eta zapore gehigarria sortuko du amaitutako produktuan.

Jarri irakiten dagoen ura poteetan haragiaren gainean, 1″-ko tartea utziz.

Garbitu ertzak, egokitu estalkiak/eraztunak eta prozesatu lurrun-presioko kontserba-ontzi batean honela: <175>Pilotak: 90 minutu

Erabili 10 kilo presioa, 1.000 oin edo gehiago itsasoaren mailatik gora ez bazaude EZ. Hori horrela bada, handitu 15 kiloko presioa.

** Probatu nire estalki gogokoenak kontserbarako, informazio gehiago FOR JARS-en estalkiei buruz hemen: //theprairiehomestead.com/forjars (erabili PURPOSE10 kodea % 10eko deskontua lortzeko)

sardexka samurra

Errezeta kopuru zehatza daukat

Nola Haragia egin

• Egilea: Prairie

Osagaiak

• Behi, haragia, altze edo txerriki (aukera5)

Argibideak

1. Moztu haragia gehiegizko koipea eta koipea kentzeko. (Normalean, haragia erdi izoztuta dagoenean egiten saiatzen naiz. Moztea asko errazten du)
2. Moztu zerrendetan alearen kontra, eta, ondoren, gutxi gorabehera 1″ dadotan moztu (begi-globoa besterik ez, ez da zehatza izan behar).
3. Nola egin behi, haragia edo altze-salda bat ozeina, presio lapiko batekin! eta ondo marroi alde guztietatik. Zure haragia bereziki giharra bada, baliteke koipe pixka bat gehitu behar izatea (adibidez, hirugiharra, gantza edo koko olioa) zartaginean itsatsi ez dadin. (Bai, hori da hitza)
4. Hemen helburua kuboak gorritzea besterik ez da; ez dituzu guztiz egosi behar.
5. Nola egin behi, oreina edo altze-ontziarekin sardexka samurra lortzeko presio-ontzi batekin!
6. Jarri haragi-kuboak gorritutako haragi-kuboak 1, ″ garbitzeko ontzietan. Quart poteak erabiltzen badituzu, gehitu koilaratxo 1 gatz. Pintxo poteak erabiltzen badituzu, gehitu 1/2 koilaratxo gatz.oreina, edo sardexka-haragi samurrako presio-ontziarekin altzea!
7. Bota ura (kontserben ontzien arabera zenbat behar duzun) haragia gorritzeko erabili duzun lapikora, eta irakiten jarri. Honek lapikoaren beheko zati eder guztiak harrapatuko ditu eta zapore gehigarria sortuko du amaitutako produktuan.
8. Jarri irakiten dagoen ura poteetan haragiaren gainean, 1″-ko tartea utziz.
9. Garbitu ertzak, egokitu estalkiak/eraztunak eta prozesatu lurrun-presioko latter batean minutu hauetan: s: 90 minutu
10. Erabili 10 kilo presioa, 1.000 oin edo gehiago itsasoaren mailaren gainetik egon EZ EZEAN. Hori horrela bada, handitu 15 kiloko presioa.

Presioko kontserba-errezeta gehiago:

• Kontserbarako piperrak: Tutoriala
• Nola egin txahala gisatua
• Nola egin daiteke kalabaza

Saiatu hemen nire gogokoen liburuei buruzko informazio gehiago: stead.com/forjars (erabili PURPOSE10 kodea %10eko deskontua lortzeko)