Dwi’n hapus yn byw yng Ngwlad y Ffantasi ar hyn o bryd…

Dwi mewn gardd-wynfyd ar hyn o bryd. Dyw’r gaeaf ddim yn dod eleni, chi gyd. Bydd yn llysiau ffres 24/7, yn ardd werdd hapus, ac yn ardd berlysiau lewyrchus trwy gydol y flwyddyn. Gall un freuddwydio, iawn? Tra rydyn ni'n breuddwydio, gadewch i ni gadw rhai perlysiau mewn olew olewydd, a gawn ni?

4>

Ie iawn.

Gwiriad realiti – bydd y gaeaf yma cyn i mi ei wybod. Ac ie, bydd fy mhlanhigion gwyrdd hapus yn cael eu claddu o dan flanced o eira.

Felly, mae'n amser cadw.

Rwyf bob amser yn ceisio tyfu perlysiau dan do yn ystod y gaeaf, ond nid ydynt byth yn ffynnu fel y gwnânt yn yr ardd. Mae hynny'n golygu ei bod hi'n flaenoriaeth uchel cadw eu blasau, stat. Mae jariau o halen perlysiau cartref yn fy oergell, perlysiau sych yn y pantri, a chiwbiau olew olewydd llawn perlysiau yn y rhewgell.

Mae yna rywbeth arbennig am flasau llachar perlysiau ffres sy'n anodd ei ddisodli gyda'r fersiwn sych. Nawr peidiwch â’m gwneud yn anghywir – dydw i ddim yn casáu’ ar berlysiau sych – rydw i’n dal i’w defnyddio nhw tunnell, ond ffres yw fy ffefryn o hyd.

Mae’r tric rhewgell bach hwn yn gweithio orau ar gyfer y mathau llymach o berlysiau y gallech chi eu coginio’n gyffredin, fel oregano, rhosmari, saets, a theim. Rheol gyffredinol dda yw os ydych chi fel arfer yn bwyta'r perlysieuyn yn amrwd, yn gyffredinol * ni fydd * * yn gweithio cystal yma (h.y. nid yw cennin syfi, dil a basil yn wych gyda hyntechneg).

Mae'r rhan rewi yn bwysig, gan fod risg o botwliaeth pan geisiwch storio perlysiau ffres neu hyd yn oed garlleg am gyfnodau hir mewn olew olewydd. Darn chi, botwliaeth. Roedd gen i weledigaethau o boteli mawr o olew garlleg cartref yn dawnsio yn fy mhen… Diolch byth, mae hambwrdd ciwb iâ yn ei gwneud hi'n hawdd iawn cael blociau bach o ddaioni perlysiau i'w defnyddio yn nes ymlaen. Nid oes angen sychu (neu botwliaeth).

Sut i Ddiogelu Perlysiau Ffres mewn Olew Olewydd

Bydd Angen:

• Perlysiau ffres (fel oregano, rhosmari, teim, neu saets)
• Mae hwn yn un gwych gydag olew olewydd (mae hwn yn un gwych mowld silicon trabe)
4>

Prin hyd yn oed rysáit yw hwn–dyw hi ddim yn mynd yn haws na hyn mewn gwirionedd– ydych chi’n barod?

Rhewch am 2-3 awr, neu hyd nes y bydd wedi setio.

Rhowch y ciwbiau allan o'r hambwrdd, yna storio mewn cynhwysydd wedi'i selio yn y rhewgell nes bydd eu hangen arnoch.

Ie, dyna ni. Mae mor hawdd â hynny. Gallwch chi wneud hyn, mae gen i ffydd. Bydd eich seigiau gaeaf yn diolch i chi.

• Mae'r rhain yn toddi'n gyflym iawn ar ôl i chi eu tynnu o'r oergell - dim ond FYI. (Roedd yn rhaid i mi sgrialu i hyd yn oed gael y lluniausaethiad!)
• Gallech ddefnyddio olewau coginio eraill yn lle olew olewydd, os yw'n well gennych. Byddai olew cnau coco wedi'i doddi, menyn, neu lard i gyd yn gweithio i ychwanegu at y ciwbiau. Fodd bynnag, byddwn yn dal i storio'r ciwbiau gorffenedig yn y rhewgell i fod yn ddiogel.
• Defnyddiwch eich ciwbiau perlysiau dandi mewn cawliau & stiwiau, marinadau, dresin salad, neu ffrio.
• Mae'r combos yn ddiddiwedd yma. Defnyddiais saets ar gyfer y swp hwn oherwydd mae gen i GYFAINT, ond fe allech chi fod yn hollol greadigol a chyfuno perlysiau hefyd. Rwy'n meddwl y byddai saets + teim yn saws anhygoel.

Gwrandewch ar bennod podlediad Hen Ffasiwn Ar Bwrpas #22 ar y pwnc Sut i Gadw Perlysiau Ffres Ar Gyfer Yn Ddiweddarach YMA.

Save Save

Save Save