Ես ուրախությամբ ապրում եմ Fantasy Land-ում հենց հիմա…

Ես այս պահին լիակատար այգում եմ: Ձմեռը չի գալիս այս տարի, այո: Դա կլինի թարմ բանջարեղեն 24/7, ուրախ կանաչ այգի և ծաղկող խոտաբույսերի այգի ամբողջ տարվա ընթացքում: Կարելի է երազել, չէ՞: Մինչ մենք երազում ենք, եկեք մի քանի խոտաբույսեր պահենք ձիթապտղի յուղի մեջ, այնպես չէ՞:

Այո, ճիշտ է:

Իրականության ստուգում. Եվ այո, իմ երջանիկ կանաչ բույսերը կթաղվեն ձյան ծածկույթի տակ:

Հետևաբար, ժամանակն է պահպանելու:

Ես միշտ փորձում եմ ձմռանը տանը խոտաբույսեր աճեցնել, բայց դրանք երբեք չեն ծաղկում, ինչպես այգում: Դա նշանակում է, որ առաջնահերթություն է նրանց համը պահպանելը, վիճակ. Իմ սառնարանում կան տնական դեղաբույսերի աղի տարաներ, մառանում՝ չորացրած խոտաբույսեր, և սառնարանում՝ խոտաբույսերով փաթեթավորված ձիթապտղի յուղի խորանարդներ:

Թարմ խոտաբույսերի վառ համերի մեջ պարզապես ինչ-որ առանձնահատուկ բան կա, որը դժվար է փոխարինել չորացրած տարբերակով: Հիմա ինձ սխալ մի հասկացեք. ես չեմ ատում չորացրած խոտաբույսերը. ես դեռ օգտագործում եմ դրանք մեկ տոննա, բայց թարմը դեռևս իմ սիրելին է:

Սառեցման այս փոքրիկ հնարքը լավագույնս աշխատում է խոտաբույսերի ավելի կոշտ տեսակների համար, որոնցով սովորաբար կարող եք պատրաստել, օրինակ՝ սուսամբար, խնկունի, եղեսպակի և ուրց: Լավ ընդհանուր կանոնն այն է, որ եթե դուք սովորաբար ուտում եք խոտը հում վիճակում, ապա այն սովորաբար * չի* այստեղ նույնպես լավ չի աշխատի (այսինքն՝ սոխը, սամիթը և ռեհանը լավ չեն:տեխնիկա):

Սառեցման մասը կարևոր է, քանի որ բոտուլիզմի վտանգ կա, երբ փորձում եք թարմ դեղաբույսեր կամ նույնիսկ սխտոր երկար ժամանակ պահել ձիթապտղի յուղի մեջ: Անիծի՛ր, բոտուլիզմ։ Ես տեսա, թե ինչպես են տնական սխտորի յուղի մեծ շշերը պարում գլխումս… Բարեբախտաբար, սառույցի խորանարդի սկուտեղը շատ հեշտ է դարձնում դեղաբույսերի բարության փոքրիկ բլոկներ ունենալը հետագայում օգտագործելու համար: Չորացում (կամ բոտուլիզմ) չի պահանջվում:

Ինչպես պահպանել թարմ խոտաբույսերը ձիթապտղի յուղի մեջ

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի՝

• Թարմ խոտաբույսեր (օրինակ՝ օրեգանո, խնկունի, ուրց կամ եղեսպակ)
• Այս յուղը հիանալի է (
• ): y կամ սիլիկոնե կաղապար՝ փոքր խցիկներով

Սա հազիվ թե նույնիսկ բաղադրատոմս է – իսկապես ավելի հեշտ չէ, քան սրանից – պատրա՞ստ եք:

Լցնել ձիթապտղի յուղը, որպեսզի մնացած մասը լցնի:

Սառեցրեք 2-3 ժամ կամ մինչև պնդանա:

Խորանարդները հանեք սկուտեղից, այնուհետև փակ տարայի մեջ պահեք սառնարանում, մինչև դրանք ձեզ անհրաժեշտ լինեն:

Այո, դա այդպես է: Դա այնքան հեշտ է: Դուք կարող եք դա անել, ես հավատ ունեմ: Ձեր ձմեռային ճաշատեսակները ձեզ շնորհակալություն կհայտնեն:

Խոհանոցային նշումներ.

• Սրանք շատ արագ հալչում են, երբ դրանք հանեք սառնարանից, պարզապես FYI: (Ես ստիպված էի պայքարել նույնիսկ լուսանկարները ստանալու համարկրակոց!)
• Եթե ցանկանում եք, ձիթապտղի յուղի փոխարեն կարող եք ամբողջությամբ օգտագործել այլ պատրաստման յուղեր: Հալված կոկոսի յուղը, կարագը կամ խոզի ճարպը կաշխատեն ավելացնել խորանարդիկներին: Ես դեռ կպահեի պատրաստի խորանարդները սառնարանում, որպեսզի ապահով լինեն:
• Օգտագործեք ձեր հարմար խոտաբույսերի խորանարդները ապուրների մեջ & շոգեխաշածներ, մարինադներ, աղցանների սոուսներ կամ շոգեխաշել:
• Այստեղ համադրություններն անվերջ են: Ես այս խմբաքանակի համար օգտագործեցի եղեսպակ, քանի որ ես շատ ունեմ, բայց դուք կարող եք լիովին ստեղծագործ լինել և համադրել նաև խոտաբույսերը: Կարծում եմ, որ եղեսպակը + ուրցը հիանալի սոուս կլինի:

Լսեք Old Fashioned On Purpose փոդքասթի #22 դրվագը «Ինչպես պահպանել թարմ խոտաբույսերը հետագայում» թեմայով ԱՅՍՏԵՂ:

Պահպանել Պահպանել

Պահել Պահպանել