Neću lagati,

Jutra ovdje na našem imanju nisu baš ležerna...

Jednog dana će se stvari smiriti, a ja ću moći sjediti na svom natkrivenom trijemu sa šoljicom kafe u ruci, polako pijuckajući dok gledam kokoške kako kljucaju u dvorištu. još nemam čak ni natkrivenu verandu (gradi se kako mi pričamo) , a uskoro ću imati troje djece mlađe od pet godina. Znate li šta to znači? Ovdje neko vrijeme niko neće polako pijuckati kafu.

A kada je doručak u pitanju, sve je brzo i lako. Puno jedemo ovsene pahuljice, zelene smutije, ponekad i kajganu, i šta god još mogu da bacim zajedno dok moj halapljivi dvogodišnjak visi na mojoj nozi i prijeti da će se slomiti prije doručka. (On je MEDVED kada je gladan...)

Stoga volim stvari kao što su lisnate palačinke (poznate i kao njemačke palačinke) koje se mogu baciti usred haosa, ali i dalje imaju okus kao da ste stavili malo TLC-a u njihovu pripremu.

Češljanje kose je generalno posebna aktivnost nakon doručka

.

a) Prairie Boy je trčao napolju noseći pelene i kaubojske čizme,

b) Prairie Girl je trčao u kuhinju da bi se više puta dobacivao o Prairie Boy,

c) Novo štene se borilo s mačićima u dnevnoj sobi,

d)I moje radne ploče bile su prekrivene svim povrćem koje sam prethodnog dana ubrao iz bašte, ali još nisam preradio, ostavljajući mi 12″ prostora za pripremu doručka.

Dakle…. ako ovaj recept može da izdrži sav taj haos, ZNATE da je dobar.

Recept za palačinke od jabuke

• 4 kašike putera ili kokosovog ulja (ali ja više volim puter)
• 4 kašike podeljeno na ovaj sucanat**1><13 kao ovo sucanat**1>
namon
• 2 velike jabuke, oguljene, očišćene od jezgre i tanko narezane
• 3/4 šolje punomasnog mleka
• 4 jaja
• 1/2 šolje brašna (ja koristim nebeljeno višenamensko brašno kao što je ovo. Možete koristiti šta god imate)<26><11 so <26><11 2>1/2 čajne žličice ekstrakta vanile (kako napraviti ekstrakt vanilije)

** Sucanat ili rapadura je vrsta nerafiniranog, granuliranog šećera od šećerne trske koji koristim u svom pečenju. Međutim, ako ga nemate, možete jednostavno zamijeniti u jednakim količinama uobičajeni smeđi šećer.

Zagrijte pećnicu na 400 stepeni. U tiganju od lijevanog željeza od 10 inča otopite puter i umiješajte 1 žlicu sukananta i cimet.

Kuvajte jabuke u maslacu/šećeru/cimetu dok ne omekšaju i dobijete divan svijetlosmeđi sirup koji se razvija na dnu posude i slatke kombinacije za slatke lonce> <7 delected

<47 butter

<44 ravnomjerno rasporedite jabuke prekotiganj i sklonite sa vatre.

U posebnoj posudi pomiješajte preostale sastojke i dobro promiješajte. To možete učiniti pjenjačom, stajaćim mikserom, ručnim mikserom ili blenderom. Ako koristite bilo šta osim blendera, možda ćete imati malo grudvasto tijesto, ali nikada nisam imao problema sa grudima.

Tijesto prelijte preko jabuka, a tiganj stavite u rernu. Pecite 15-20 minuta, ili dok ne napuhne i porumeni.

Pobrinite se da okupite djecu oko rerne kada izvadite palačinku, tako da mogu oooo i ahhh kako izgleda super i da se možete osjećati kao super mama (ili tata) barem na minut. Ispuhnut će minutu ili dvije nakon što izađe iz rerne, ali je prilično impresivan u tim početnim trenucima.

Poslužite sa svježim voćem i/ili javorovim sirupom, ako želite. Međutim, obično smo u redu ako jedemo samo naše obične.

Kuhinjske napomene:

• Čini se da verzija ove palačinke od jabuke ne napuhava tako visoko kao moje obične napuhane palačinke, ali je i dalje lijepa.
• Ako ne možete koristiti ni jednu vrstu tepsije za kuhanje. pločom za kuhanje.

Recept za palačinke s jabukom

• Autor: The Prairie
• Vrijeme pripreme: 10 minuta
• Vrijeme kuhanja:<23 min <12 min
• Do 12 min
• s
• Prinos: 4 porcije 1 x
• Kategorija: Doručak

Sastojci

• 4 kašike putera ili kokosovog ulja (ali ja više volim puter)
• 4 kašike sucanat/rapadura, podeljeno ** (Ovako 12 cinna2 12 mleveni <>1) 2 velike jabuke, oguljene, očišćene od jezgre i tanko narezane
• 3/4 šolje punomasnog mlijeka
• 3 jaja
• 1/2 šolje brašna (ja koristim nebijeljeno višenamjensko brašno. Možete koristiti što god imate)
• 1/2 čajne žličice 1/2 čajne žličice 1/2 čajne žličice 1/2 čajne žlice. 13>

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva. U tiganju od livenog gvožđa od 10 inča rastopite puter i umiješajte 1 žlicu sukananta i cimet.
2. Kuhajte jabuke u maslacu/šećeru/cimetu dok ne omekšaju i dobijete divan svijetlosmeđi sirup koji se razvija na dnu tiganja iz slatke, ali slatke kombinacije 2> ujednačenog
3. U posebnoj posudi pomiješajte preostale sastojke i dobro promiješajte. To možete učiniti pjenjačom, stajaćim mikserom, ručnim mikserom ili blenderom. Ako koristite bilo šta osim blendera, možda ćete imati malo grudvasto tijesto, ali nikada nisam imao problema sa grudima.
4. Tijesto prelijte preko jabuka, a tiganj od lijevanog željeza stavite u pećnicu. Pecite 15-20 minuta, ili dok ne napuhnebraon.
5. Poslužite sa svježim voćem i/ili javorovim sirupom po želji.