মই স্বীকাৰ কৰিব লাগিব। আমি নিজৰ ছাগলী গাখীৰ খুৱাবলৈ আৰম্ভ কৰাৰ আগতে মোৰ কেতিয়াও ছাগলীৰ গাখীৰ নাছিল।

ৰিস্কি?

হয়তো।

মই অনুমান কৰিছোঁ যে সেই সম্ভাৱনা আছিল যে মই ইয়াৰ সোৱাদক একেবাৰেই তুচ্ছজ্ঞান কৰিম আৰু তাৰ পিছত দুগ্ধজাত ছাগলীৰ সকলো কাম বন্ধ কৰিবলৈ বাধ্য হ’ম। কিন্তু, মই ধাৰৰ ওপৰত থাকি ভাল পাওঁ...

একাধিক লোকে ছাগলীৰ গাখীৰক কিয় একেবাৰে ঘৃণনীয় বুলি ভাবিছিল সেই কথা আবেগিকভাৱে বুজাই দিয়া শুনি মই অলপ নাৰ্ভাছ হ’বলৈ ধৰিলোঁ ...

আৰু তাৰ পিছত হিচাপৰ দিনটো আহিল।

মই ol’ Cinnamon গাখীৰ দি তাইৰ গাখীৰ ঘৰলৈ আনিলোঁ। ভালদৰে ফিল্টাৰ কৰি গ্লাছৰ জাৰ এটাত থৈ ফ্ৰীজৰ পিছফালে ভৰাই দিলোঁ। (আপুনি ইয়াত মোৰ কেঁচা গাখীৰ চম্ভালাৰ সকলো টিপছ পঢ়িব পাৰে।)

এবাৰ ভাল আৰু ঠাণ্ডা হৈ গ'ল, মই এটা গিলাচত এটা ক্ষুদ্ৰ ক্ষুদ্ৰ টুকুৰা ঢালি দিলোঁ।

মই সন্দেহজনকভাৱে তাক উকি মাৰিলোঁ-

এইটো যথেষ্ট স্বাভাৱিক যেন লাগিল।

মই কাপটোত নাকটো আঁকোৱালি লৈ উশাহ ল'লোঁ-

তাত একো অস্বাভাৱিক নাছিল, হয় ...

মোৰ স্বামী আৰু মই আৰু এমিনিটমান চাই থাকিলোঁ, আৰু তাৰ পিছত মই সাৱধানে চুমুক এটা মাৰিলোঁ।

ইয়াৰ সোৱাদ এনেকুৱা আছিল...

গাখীৰ।

ছাগলীৰ দৰে সোৱাদ নাই। তিতা সোৱাদ নাই। মাত্ৰ. গাখীৰ।

ই চহকী আৰু ক্ৰীমযুক্ত, কিন্তু বেছিভাগ গোটা, কেঁচা গাখীৰ। গতিকে এতিয়া মই ভাবি থাকিলোঁ যে ছাগলীৰ গাখীৰ কিয় ইমান বেয়া ৰেপ পায়...

যদিও মই কেতিয়াও চেষ্টা কৰা নাই, শুনিছো যে আপুনি গেলামালৰ দোকানত কিনা পেষ্টুৰাইজড বস্তুবোৰ, (বিশেষকৈ টিনপাতৰstuff) ৰ সোৱাদ অতি ছাগলীৰ দৰে। মই সন্দেহ কৰোঁ যে দোকানৰ পৰা কিনা ছাগলীৰ গাখীৰৰ সংস্কৰণে বহুতো সম্ভাৱ্য ছাগলীৰ গাখীৰ অনুৰাগীক ধ্বংস কৰি পেলাইছে।

যদি আপুনি কেতিয়াবা সতেজ ছাগলীৰ গাখীৰ খাইছে যাৰ সোৱাদ অলপ কম, তেন্তে দুটামান বেলেগ কাৰক আছে যিয়ে অদ্ভুত ৰুচিবোৰৰ লগত খেলা হ’ব।

1. কিছুমান জাতৰ গাখীৰ আনতকৈ “ছগলীৰ দৰে” হ’ব পাৰে । উদাহৰণস্বৰূপে টগেনবাৰ্গৰ গাখীৰৰ সোৱাদ অধিক শক্তিশালী বুলি কোৱা হয়, যাৰ বাবে কিছুমান বিশেষ ধৰণৰ পনিৰ নিৰ্মাণৰ বাবে ইয়াক পছন্দ কৰা হয়।

2. দুগ্ধজাত প্ৰাণীৰ খাদ্যই গাখীৰৰ সোৱাদত ডাঙৰ ভূমিকা ল’ব পাৰে । যদি আপোনাৰ ছাগলীবোৰে চৰিবলৈ সুযোগ পায়, তেন্তে সিহঁতে এনে অপতৃণৰ মাজত সোমাই পৰিব পাৰে যিবোৰে গাখীৰক শক্তিশালী সোৱাদ দিয়াৰ সম্ভাৱনা থাকে। এতিয়া, মোৰ ছাগলীবোৰে ইছ্যু নোহোৱাকৈয়ে প্ৰচুৰ পৰিমাণে অপতৃণ খায়, কিন্তু ই কেৱল আপোনাৰ অঞ্চলত কি গজে তাৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰে। আৰু যদি তেওঁলোকে বহুত পিঁয়াজ বা নহৰু খায়, তেন্তে সেই সোৱাদবোৰ গাখীৰতো দেখা দিব পাৰে (কিন্তু সদায় নহয়)।

3. মই দেখিছোঁ যে গাখীৰ যিমানেই বেছি সময় ফ্ৰীজত বহি থাকে সিমানেই ছাগলীৰ দৰে হয় । গতিকে, উত্তম ফলাফলৰ বাবে গাখীৰ সঠিকভাৱে চম্ভালিব লাগে, আৰু দুদিনমানৰ ভিতৰতে খাব লাগে। (পুৰণি গাখীৰ খালে আপোনাৰ ক্ষতি নহ’ব, মাত্ৰ ইয়াৰ সোৱাদ ইমান সুখকৰ নহ’বও পাৰে।)

4. যদি আপোনাৰ ওচৰতে এটা বাক (অক্ষত মতা ছাগলী) আছে, তেন্তে আপোনাৰ গাখীৰৰ গোন্ধ অলপ “মাস্কি” হ’লে আচৰিত নহ’ব। মই এই কথা সঁচাকৈয়ে বিশ্বাস কৰা নাছিলো যেতিয়ালৈকে আমি এবছৰৰ ভিতৰত এটা বাক ধাৰলৈ লোৱা নাছিলোপ্ৰজননৰ বতৰ... ফিউ! মোৰ ঘৰতে বনোৱা দৈটোৰ এটা, এৰ, আকৰ্ষণীয় “বাকি” আণ্ডাৰটন আছিল। নাই ধন্যবাদ।

আৰু যদি আপুনি এতিয়াও আপোনাৰ গাখীৰৰ সোৱাদ কিয় ধেমেলীয়া সেইটো ধৰিব পৰা নাই, তেন্তে গাখীৰত অফ-ফ্লেভাৰৰ ১৬টা সম্ভাৱ্য কাৰণৰ সৈতে এই পোষ্টটো চাওক।

গতিকে, প্ৰিয় ছাগলী-গাখীৰ সন্দেহবাদী। আশাকৰোঁ মই আপোনাক সেই ছাগলীৰ গাখীৰক অন্ততঃ আৰু এবাৰ চেষ্টা কৰিবলৈ অনুপ্ৰাণিত কৰিছো ।

ঘৰুৱা ডেইৰী থকা কোনোবা এজনক বিচাৰি উলিয়াওক যিয়ে তেওঁলোকৰ গাখীৰ উপযুক্তভাৱে চম্ভালিব, আৰু সুধিব যে আপুনি এটা গিলাচৰ নমুনা চাব পাৰে নেকি। মই ভাবো আপুনি সুখী আচৰিত হ’ব৷ 😉

যদি সতেজ কেঁচা গাখীৰ বা ঘৰতে দুগ্ধ খোৱাৰ চিন্তাই আপোনাক আকৰ্ষিত কৰে, তেন্তে মোৰ আন কিছুমান পোষ্ট চাওক:

• আমি কেঁচা গাখীৰ কিয় খাওঁ
• দিনে এবাৰ গাখীৰ কেনেকৈ খাওঁ
• ঘৰতে বনোৱা উদাৰ বাম
• কেঁচা গাখীৰ সুৰক্ষিতভাৱে চম্ভালিব পৰাকৈ ৬ টিপছ
• 2 0 টা টেঙা কেঁচা গাখীৰ ব্যৱহাৰ কৰাৰ উপায়

এই পোষ্টটো Frugal Days Sustainable Ways