Feumaidh mi aideachadh. Mus do thòisich sinn air bleoghan ar gobhar fhèin, cha robh mi riamh air bainne gobhar fhaighinn.

Cunnartach?

Faodaidh.

Tha mi creidsinn gu robh an teans gum bithinn gu tur a’ dèanamh tàir air a bhlas agus gun tugainn orm stad a chuir air obair gobhar-bainne. Ach, is toil leam a bhith a’ fuireach air an oir...

Às deidh grunn dhaoine a chluinntinn a’ mìneachadh gu dìoghrasach carson a bha iad a’ smaoineachadh gu robh bainne gobhar uamhasach tàmailteach, thòisich mi air fàs rud beag iomagaineach …

Agus an uair sin thàinig latha a’ chunntais.

Bhleoghainn ol’ Cinnamon agus thug mi a bainne a-steach don taigh. Às deidh dhomh a shìoladh gu faiceallach, chuir mi ann am jar glainne e agus chuir mi a-steach e air cùl an fhrigeradair. (Faodaidh tu na molaidhean agam mu làimhseachadh bainne amh a leughadh an seo.)

Nuair a bha e snog agus fuar, dhòirt mi pìos beag deugaire a-steach do ghlainne.

Thug mi sùil amharasach air-

Bha e a’ coimhead gu math àbhaisteach.

Bhlais e mar...

Bainne.

Cha robh blas gobhar ann. Gun blas searbh. Dìreach. Bainne.

Tha e beartach agus uachdarach, ach tha a’ chuid as motha dheth làn bainne amh. Mar sin a-nis tha mi air m’ fhàgail a’ faighneachd carson a tha bainne gobhar a’ faighinn rap cho dona…

Ged nach do dh’ fheuch mi a-riamh e, chuala mi gu bheil an stuth pasteurichte a cheannaicheas tu anns a’ bhùth ghrosaireachd, (gu h-àraidh an canastaireanstuth) tha blas fìor ghobhar air. Tha amharas agam gu bheil an dreach a chaidh a cheannach ann an stòr de bhainne gobhar air milleadh a dhèanamh air mòran de dhaoine a dh’fhaodadh a bhith dèidheil air bainne gobhar.

Ma bha bainne gobhar ùr agad a-riamh a tha blasad beagan dheth, tha dhà no dhà eadar-dhealaichte ann a bhiodh a’ cluich a-steach do na blasan neònach.<42>

Faodaidh bainne “goatier” a bhith aig briodan sònraichte na feadhainn eile . Thathas ag ràdh gu bheil bainne blasad nas làidire aig Toggenburgs, mar eisimpleir, agus is e sin as coireach gu bheil iad nas fheàrr airson seòrsaichean sònraichte de bhith a’ dèanamh càise.

2. Faodaidh pàirt mhòr a bhith aig daithead beathach bainne ann am blas a’ bhainne . Ma tha cothrom aig do ghobhar ionaltradh, dh’ fhaodadh iad a bhith a’ faighinn a-steach do luibhean a dh’ fhaodadh blasan làidir a thoirt don bhainne. A-nis, bidh na gobhair agam ag ithe gu leòr luibhean gun chùis, ach tha e dìreach an urra ris na tha a’ fàs san sgìre agad. Agus ma dh'itheas iad tòrr uinneanan no garllan, dh'fhaodadh na blasan sin nochdadh anns a' bhainne cuideachd (ach chan ann an-còmhnaidh).

3. Fhuair mi a-mach mar as fhaide a bhios am bainne na shuidhe anns a' frids, 's ann as fhaide a gheibh e . Mar sin, airson na builean as fheàrr, làimhseachadh am bainne gu ceart, agus òl e taobh a-staigh latha no dhà. (Cha dèan e cron ort a bhith ag òl bainne nas sine, is dòcha nach bi e cho tlachdmhor.)

4. Ma tha boc (gobhar fireann slàn) agad faisg air làimh, na biodh e na iongnadh dhut ma tha am bainne agad a’ fàileadh beagan “musky.” Cha chreid mi seo gus an d’ fhuair sinn iasad de bhoc aon bhliadhna rè ùine.seusan briodachaidh... Phew! Bha an iogart dachaigh agam air a bhith inntinneach, "buky" inntinneach. Gun taing.

Agus mura h-eil thu fhathast comasach air tuigsinn carson a tha do bhainne a’ blasad èibhinn, thoir sùil air a’ phost seo le 16 adhbharan a dh’ fhaodadh a bhith ann airson blasan bainne nach eil ann. Tha mi an dòchas gu bheil mi air do bhrosnachadh gus a’ bhainne ghobhar sin a thoirt seachad co-dhiù feuch a bharrachd .

Lorg cuideigin aig a bheil taigh-bainne a làimhsicheas am bainne aca gu h-iomchaidh, agus faighnich an urrainn dhut glainne fheuchainn. Tha mi a’ smaoineachadh gum bi iongnadh ort le toileachas. 😉

Ma tha smaoineachadh mu bhainne amh ùr no bainne-bainne dachaigh a’ cur iongnadh ort, thoir sùil air cuid de na puist eile agam:

• Carson a bhios sinn ag òl bainne amh
• Mar a nì thu bleoghan Aon uair san latha
• Bainne Udder Dachaigh Sàbhailte
• 3 Tips Raw Used Raw
• 3 Tips Raw Use w Bainne

Chaidh am post seo a roinn aig Frugal Days Sustainable Ways