విషయ సూచిక
నేను తప్పక ఒప్పుకుంటాను. మేము మా స్వంత మేకలకు పాలు పితకడం ప్రారంభించే ముందు, నేను మేక పాలు ఎప్పుడూ తీసుకోలేదు.
ప్రమాదకరమా?
బహుశా.
నేను దాని రుచిని పూర్తిగా తృణీకరించి, ఆపై అన్ని పాల మేక కార్యకలాపాలను నిలిపివేయవలసి వచ్చే అవకాశం ఉందని నేను భావిస్తున్నాను. కానీ, నేను ఎడ్జ్‌లో జీవించాలనుకుంటున్నాను…
మేక పాలు చాలా అసహ్యంగా ఉన్నాయని చాలా మంది వ్యక్తులు ఉద్వేగభరితంగా వివరించడం విన్న తర్వాత, నేను కొంచెం కంగారుపడటం ప్రారంభించాను …
ఆ తర్వాత లెక్కించే రోజు వచ్చింది.
నేను ఓల్ దాల్చిన చెక్కతో పాలు పోసి ఆమె పాలను ఇంటికి తీసుకువచ్చాను. జాగ్రత్తగా ఫిల్టర్ చేసిన తర్వాత, నేను దానిని ఒక గాజు కూజాలో ఉంచి రిఫ్రిజిరేటర్ వెనుక భాగంలో ఉంచాను. (మీరు నా పచ్చి పాలను నిర్వహించే అన్ని చిట్కాలను ఇక్కడ చదవగలరు.)
ఒకసారి చక్కగా మరియు చల్లగా ఉన్నందున, నేను ఒక గ్లాసులో ఒక చిన్న చిన్న బిట్‌ను పోసుకున్నాను.
నేను అనుమానాస్పదంగా దాని వైపు చూశాను-
ఇది చాలా సాధారణమైనదిగా కనిపించింది.
నేను
అందులో నా నార్మల్‌గా లేదు,అందులో
అసలు లేదు గాని…
నా భర్త మరియు నేను ఒక నిమిషం పాటు దాన్ని చూస్తూ ఉండిపోయాము, ఆపై నేను జాగ్రత్తగా సిప్ తీసుకున్నాను.
ఇది...
పాలు రుచిగా ఉంది.
మేక రుచి లేదు. చేదు రుచి లేదు. కేవలం. పాలు.
ఇది సమృద్ధిగా మరియు క్రీముతో కూడుకున్నది, కానీ చాలా వరకు, పచ్చి పాలు. కాబట్టి ఇప్పుడు మేక పాలకు ఇంత చెడ్డ రాప్ ఎందుకు వస్తుందో అని ఆలోచిస్తున్నాను…
నేనెప్పుడూ దీనిని ప్రయత్నించనప్పటికీ, మీరు కిరాణా దుకాణంలో కొనుగోలు చేసే పాశ్చరైజ్డ్ వస్తువులు, (ముఖ్యంగా డబ్బాల్లో ఉన్నవి)stuff) అది చాలా మేకపు రుచిని కలిగి ఉంది. మేక పాలు స్టోర్-కొన్న సంస్కరణ చాలా మంది సంభావ్య మేక పాల ప్రియులను నాశనం చేసిందని నేను అనుమానిస్తున్నాను.
ఇది కూడ చూడు: విజయవంతమైన ఎడారి తోటపని కోసం 6 చిట్కాలు 
మీరు ఎప్పుడైనా తాజా మేక పాలను కలిగి ఉన్నట్లయితే, కొంచెం వింతగా ఉండే మేక పాలను కలిగి ఉంటే, <2 రుచికి భిన్నంగా ఉంటాయి. కొన్ని జాతులు ఇతరుల కంటే "మేక" పాలను కలిగి ఉండవచ్చు . ఉదాహరణకు, టోగెన్‌బర్గ్‌లు బలమైన రుచిగల పాలను కలిగి ఉంటాయని చెప్పబడింది, అందుకే అవి కొన్ని రకాల చీజ్‌మేకింగ్‌కు ప్రాధాన్యతనిస్తాయి.
ఇది కూడ చూడు: కొరడాతో క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్ రెసిపీ2. పాడి జంతువుల ఆహారం పాల రుచిలో పెద్ద పాత్ర పోషిస్తుంది . మీ మేకలకు మేయడానికి అవకాశం ఉంటే, అవి పాలకు బలమైన రుచులను ఇవ్వగల సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉన్న కలుపు మొక్కలలోకి ప్రవేశించవచ్చు. ఇప్పుడు, నా మేకలు సమస్య లేకుండా కలుపు మొక్కలను పుష్కలంగా తింటాయి, కానీ అది మీ ప్రాంతంలో పెరిగే వాటిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. మరియు వారు ఉల్లిపాయలు లేదా వెల్లుల్లిని ఎక్కువగా తిన్నట్లయితే, ఆ రుచులు పాలలో కూడా కనిపిస్తాయి (కానీ ఎల్లప్పుడూ కాదు).
3. పాలు ఫ్రిజ్‌లో ఎక్కువసేపు కూర్చుంటే, అది మేకపోతును పొందుతుందని నేను కనుగొన్నాను . కాబట్టి, ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, పాలను సరిగ్గా నిర్వహించండి మరియు రెండు రోజుల్లో త్రాగండి. (పాత పాలను తాగడం మీకు బాధ కలిగించదు, అది ఆహ్లాదకరంగా ఉండకపోవచ్చు.)
4. మీకు సమీపంలో ఒక బక్క (చెల్లని మగ మేక) ఉంటే, మీ పాలు కొంచెం “ముస్కీ” వాసనను కలిగి ఉంటే ఆశ్చర్యపోకండి.సంతానోత్పత్తి కాలం... అయ్యో! నా ఇంట్లో తయారు చేసిన పెరుగులో ఆసక్తికరమైన “బకీ” అండర్ టోన్ ఉంది. వద్దు ధన్యవాదములు.
మరియు మీ పాలు ఎందుకు తమాషాగా ఉన్నాయో మీరు ఇంకా గుర్తించలేకపోతే, పాలలో రుచి లేని 16 కారణాలతో ఈ పోస్ట్‌ను చూడండి.
కాబట్టి, ప్రియమైన మేక పాలు సంశయవాది. ఆ మేక పాలను కనీసం ఇంకోసారి ప్రయత్నించి ఇవ్వడానికి నేను మీకు స్ఫూర్తినిచ్చానని ఆశిస్తున్నాను.
తమ పాలను తగిన విధంగా నిర్వహించే హోమ్ డైరీని కలిగి ఉన్న వారిని కనుగొని, మీరు ఒక గ్లాసు నమూనా చేయగలరా అని అడగండి. మీరు ఆనందంగా ఆశ్చర్యపోతారని నేను భావిస్తున్నాను. 😉
తాజా పచ్చి పాలు లేదా ఇంటి పాడి గురించి ఆలోచించడం మీకు ఆసక్తిని కలిగిస్తే, నా ఇతర పోస్ట్‌లలో కొన్నింటిని చూడండి:
- మేము ఎందుకు పచ్చి పాలు తాగుతాము
- రోజుకు ఒకసారి పాలు ఎలా తీసుకోవాలి
- ఇంట్లో తయారు చేసిన పొదుగు బామ్
- సామాను కోసం <12ps>T13 పుల్లని పచ్చి పాలను ఉపయోగించేందుకు 20 మార్గాలు
ఈ పోస్ట్ ఫ్రూగల్ డేస్ సస్టైనబుల్ వేస్
లో భాగస్వామ్యం చేయబడింది