বিষয়বস্তুৰ তালিকা
এই বছৰ স্বাভাৱিকতকৈ আগতেই লোভ আৰম্ভ হৈছিল...
মই ইয়াৰ বাবে আমাৰ স্বাভাৱিকতকৈ ঠাণ্ডা গ্ৰীষ্মকাল, আৰু আমাৰ আৰম্ভণিৰ বৰফ ( হয়, দুসপ্তাহ আগতে বৰফ পৰিছিল... *ফেচপাম* ), কিন্তু মই ইতিমধ্যে চুৱেটাৰ, আৰু চৌকাত জুই, আৰু চাহ চাহৰ বাবে হাহাকাৰ কৰি আছো।
বিশেষকৈ চায়। 6>
মই একপ্ৰকাৰৰ চয় খোৱা মানুহ... চাহৰ আইলেণ্ডত ধৰিব পৰা চাহ চাহৰ বেগবোৰে মোৰ বাবে একেবাৰে কাটিব নোৱাৰে। আৰু প্ৰি-মেইড কনচেণ্ট্ৰেটবোৰ প্ৰায়ে জাংক উপাদানেৰে ভৰপূৰ হয়... গতিকে এজন চাই-আহলিকে কি কৰিব?
নিজকে বনাওক, অৱশ্যেই!
মই ইয়াক যথেষ্ট টুইক কৰাৰ আগতে চেষ্টা কৰিলোঁ। আপুনি দেখিব যে ই সুখদায়কভাৱে মিঠা আৰু টেঙা, তথাপিও ইয়াক অতিক্ৰম কৰা নহয়। আপুনি মিঠাইৰ মাত্ৰা একেবাৰে নিয়ন্ত্ৰণ কৰিব পাৰে, গতিকে আপোনাৰ ৰুচি অনুসৰি প্ৰয়োজন অনুসৰি নিয়ন্ত্ৰণ কৰিবলৈ নিঃসংকোচে অনুভৱ কৰক।
এয়া কাপত প্ৰায় শৰৎকাল। অহ হ'ব...
চাই চাহ কেনেকৈ বনাব
উৎপাদন: প্ৰায় এক কোৱাৰ্ট চাই কনচেণ্ট্ৰেট
আপুনি প্ৰয়োজন হ'ব:
(তলৰ লিংকবোৰ এফিলিয়েট লিংক)
- ৬ কাপ পানী
- ১/৩ কাপ চুকানাট, বা ৰাপাডুৰা, বা প্ৰাকৃতিক আপোনাৰ পছন্দৰ ner (ক'ৰ পৰা কিনিব)
- 2ৰ পৰা 3′′ সতেজ আদা, কাটি লোৱা
- 5 ডালচেনিৰ লাঠি (ক'ত কিনিব)
- 1 চামুচ জলকীয়াৰ গুটি (ক'ৰ পৰা কিনিব)
- 2 ভেনিলা বিন (ক'ৰ পৰা কিনিব)
- 3 ষ্টাৰ এনাইজ (ক'ত কিনিব)
- ৫টা অলস্পাইচ (ঐচ্ছিক) (ক’ৰ পৰা কিনিব)
- ২ চামুচ ইলাচিৰ গুটি (ক’ৰ পৰা কিনিব)
- ৫টা ক’লা চাহৰ বেগ
- আপোনাৰ পছন্দৰ গাখীৰ (দুগ্ধজাত আৰু দুগ্ধজাত সামগ্ৰীৰ গাখীৰ দুয়োটাৰে কাম হ’ব– মোৰ প্ৰিয়টো হ’ল গোটা, কেঁচা গৰুৰ গাখীৰ) <143> নিৰ্দেশনা:
৫ টা লৱণ (ক’তকিনিব) এটা মধ্যমীয়া পাত্ৰত পানী আৰু মিঠাই উতলিবলৈ দি মিঠাই সম্পূৰ্ণৰূপে দ্ৰৱীভূত হোৱালৈকে জুইত ৰাখিব।
সকলো মছলা দিব, আৰু কম জুইত ২০ মিনিট জুইত ৰাখিব।
মিশ্ৰণটো জুইৰ পৰা উলিয়াই চাহৰ বেগবোৰ দি ১০ মিনিট জুইত ৰাখিব।
See_also: কেনেকৈ কেন বিফ ষ্টু কৰিব পাৰিStra মছলা আৰু চাহৰ বেগ উলিয়াই আপোনাৰ চাই কনচেণ্ট্ৰেট ফ্ৰীজত ৰাখক (ই কেইবা সপ্তাহলৈকে থাকিব–কিন্তু মোৰ সন্দেহ আছে যে ই ইমান দিনে থাকিব!)
See_also: আপোনাৰ পাকঘৰৰ কেবিনেটত কেনেকৈ ৰং কৰিব লাগেপৰিবেশন কৰিবলৈ:
চাই কনচেণ্ট্ৰেট গাখীৰৰ সৈতে ১:১ মিহলাই লওক। সৰু চচপেন এটাত লাহে লাহে গৰম কৰি লওক যেতিয়ালৈকে ই আকাংক্ষিত উষ্ণতাত উপনীত নহয়। আপোনাৰ প্ৰিয় মগটোত ঢালি দিয়ক আৰু ভাল কিতাপ এখনৰ সৈতে উপভোগ কৰক।
পাকঘৰৰ টোকা:
- মই মোৰ চাহ চাহৰ ঘনীভূত পদাৰ্থত চুকানেট, এটা অশোধিত বেতৰ চেনি, (ক'ৰ পৰা কিনিব) ব্যৱহাৰ কৰিছিলোঁ। অৱশ্যে এই ৰেচিপিটো ছুপাৰ নমনীয়, গতিকে আন উপাদানৰ সৈতে খেলা-ধূলা কৰিবলৈ নিঃসংকোচে অনুভৱ কৰক। মৌৱেও কাম কৰিব, যদিও মই মিশ্ৰণটোক আগুৰি ধৰাৰ পৰা হাত সাৰিবলৈ কম পৰিমাণৰ পৰা আৰম্ভ কৰিবলৈ পৰামৰ্শ দিম।
- যদি আপুনি আপোনাৰ চায় কম মিঠা ভাল পায়, তেন্তে মই ১/৩ কাপৰ পৰিৱৰ্তে ১/৪ কাপ মিঠাইৰ সৈতে আৰম্ভ কৰিম।<১৩><১২>এই মিশ্ৰণটোত মই গোটা মছলা ব্যৱহাৰ কৰি ভাল পাওঁ, কিন্তু...যদি আপুনি গোটেই সংস্কৰণসমূহ বিচাৰি নাপায়, সাধাৰণতে মাটি/পাউদাৰ কৰা সংস্কৰণসমূহো সলনি কৰাটো সহজ। যদি আপুনি ৰূপান্তৰৰ হাৰৰ বিষয়ে নিশ্চিত নহয়, তেন্তে ইয়াক গুগল কৰি চাওক (উদাহৰণস্বৰূপে: “সতেজ আদাৰ ৰূপান্তৰৰ হাৰ গুড়ি আদালৈ”)
- মছলাবোৰ চেকি উলিওৱাৰ পদক্ষেপটো নিজকে ৰক্ষা কৰিবলৈ, আপুনি ইয়াক এটা সৰু মাছলিন বেগত ৰাখিব পাৰে যাতে ইয়াৰ পৰিৱৰ্তে জুইত উতলিব পাৰে।
- যদি আপুনি বিশেষভাৱে অৱক্ষয়ী অনুভৱ কৰিছে, তেন্তে ঠাইত অলপ ক্ৰীম বা আধা-আধা-আধা যোগ কৰি চাওক গাখীৰৰ। Ohhhhh boy...
- এই উপাদানবোৰৰ এটা হেৰুৱাইছেনে? ঠিক আছে! এই ৰেচিপিটোৱে টুইকিং আৰু এডজাষ্টিঙৰ বাবে নিজকে ভালদৰে উপযোগী।
- হয়, মই জানো ছবিবোৰত দেখা “ডালচেনিৰ লাঠি”বোৰ আচলতে “সঁচা” ডালচেনি নহয়। মোৰ হাতত মাত্ৰ এটা ডাঙৰ বেগ আছিল যিটো মই ব্যৱহাৰ কৰিব লাগিছিল।
চাই চাহ কনচেণ্ট্ৰেট কেনেকৈ বনাব পাৰি
উপাদান
- 6 কাপ পানী
- 1/3 কাপ চুকানেট, বা ৰাপাডুৰা, বা আপোনাৰ পছন্দৰ প্ৰাকৃতিক মিঠাই (এইদৰে)
- 2 – 3 ” সতেজ আদা, টুকুৰা টুকুৰ কৰা
- 5 টা ডালচেনিৰ লাঠি (এইদৰে)
- 1 চামুচ জলকীয়াৰ গুটি (এইদৰে)
- 2 টা ভেনিলা বিন (এইদৰে)
- 3 টা ষ্টাৰ এনাইজ (এইদৰে)
- 15 টা লৱণ (এইদৰে)
- 5 টা অলস্পাইচ (ঐচ্ছিক) (এই ধৰণৰ)
- ২ চামুচ ইলাচিৰ গুটি (এইদৰে)<১৩><১২> ৫টা ক’লা চাহৰ বেগ
- আপোনাৰ পছন্দৰ গাখীৰ (দুগ্ধ আৰু অডায়েৰী দুয়োবিধ গাখীৰেই কাম কৰিব– মোৰ প্ৰিয়টো হ’ল গোটা, কেঁচা গৰুৰ গাখীৰ)
নিৰ্দেশনা
- এটা মধ্যমীয়া পাত্ৰত পানী আৰু মিঠাই উতলিবলৈ দি মিঠাই সম্পূৰ্ণৰূপে দ্ৰৱীভূত হোৱালৈকে জুইত ৰাখিব।
- সকলো মছলা দিব, আৰু কম জুইত ২০ মিনিট জুইত ৰাখিব।
- মিশ্ৰণটো জুইৰ পৰা আঁতৰাই চাহৰ বেগবোৰ দিব, আৰু ১০ মিনিট ঠেককৈ ৰাখিব।
- মছলা আৰু চাহৰ বেগবোৰ চেকি উলিয়াই আপোনাৰ চাই কনচেণ্ট্ৰেটটো ফ্ৰীজত ৰাখিব (এইটো কেইবা সপ্তাহলৈকে থাকিব–কিন্তু ইমান দিনে থাকিব বুলি মোৰ সন্দেহ আছে!)
- পৰিবেশন কৰিবলৈ: চাই কনচেণ্ট্ৰেটটো গাখীৰৰ সৈতে ১:১ মিহলাই লওক। সৰু চচপেন এটাত লাহে লাহে গৰম কৰি লওক যেতিয়ালৈকে ই আকাংক্ষিত উষ্ণতাত উপনীত নহয়। আপোনাৰ প্ৰিয় মগটোত ঢালি দিয়ক আৰু উপভোগ কৰক। 🙂<১৩><২১><৩><২২><৬>