Najwyraźniej nie tylko ja mam z tym problem.

Chodzi o jajka na twardo. (Ok, ok... mam też inne problemy, ale tym razem mówimy o jajkach).

Wydaje się, że wszyscy mamy mnóstwo jajek od naszych szczęśliwych kur, ale jeśli kiedykolwiek próbowałeś zrobić jajka na twardo ze świeżego jajka, wiesz, jaka to katastrofa... Pomieszane jajka, lepkie kawałki skorupki, ugh.

Jakiś czas temu pisałem o technice gotowania na parze, która sprawia, że obieranie świeżych jajek jest o wiele, wiele prostsze. Ten mały post uzyskał ponad 32 000 wyświetleń w tym miesiącu Widzisz? Mówiłem ci... te jajka na twardo to poważna sprawa.

Ta technika jest całkiem sprytna, ale co jeśli powiem ci, że jest jeszcze łatwiejszy sposób? Na serio.

Wiecie, że ostatnio eksperymentuję z przepisami na Instant Pot i zakochałam się w tym prostym, małym urządzeniu. I tak się składa, że działa jak mistrz w przypadku tych super świeżych jajek na twardo, a obieranie jest dziecinnie proste. Żadnych pomiętych jajek.

Pod względem czasu proces jest mniej więcej taki sam. Jednak używanie Instant Pot do gotowania jajek na twardo w porównaniu z moją zwykłą techniką gotowania na parze wymaga mniej majstrowania przy garnkach, durszlakach i palnikach. W zasadzie ustawiasz i zapominasz - bez zamieszania.

Miłośnicy jajek na twardo RADUJĄ SIĘ!

Jajka na twardo w Instant Pot

• Jajka (tyle, ile chcesz, aby wypełnić dno stojaka na garnek)
• 1 szklanka wody
• Elektryczny szybkowar Instant Pot - mam ten model (link partnerski)

Wlej wodę do garnka i umieść jajka w koszyku do gotowania na parze, jeśli taki posiadasz. Jeśli nie, użyj stojaka dołączonego do garnka.

Zamknij pokrywę, ustaw na 5 minut pod wysokim ciśnieniem.

Kuchenka potrzebuje około 5 minut na wytworzenie ciśnienia, a następnie 5 minut na gotowanie. Pozwoliłem, aby ciśnienie naturalnie spadło przez dodatkowe 5 minut po zakończeniu cyklu gotowania, a następnie szybko je zwolniłem. Łącznie około 15 minut.

Umieść gorące jajka w chłodnej wodzie, aby zatrzymać proces gotowania. Możesz obrać od razu lub poczekać - to zależy od Ciebie. (Gdy robiłem to po raz pierwszy, nie zanurzałem jajek w chłodnej wodzie, a i tak obierały się bardzo łatwo. Jajka były po prostu nieco bardziej ugotowane).

Będziesz płakać z radości, gdy twoje świeże jajka będą się szybko i łatwo obierać. Koniec z okaleczonymi jajkami. Zapraszamy.

Instant Pot Egg Notes:

• Możesz trochę pobawić się czasem gotowania, jeśli chcesz. Spróbuj dodać dodatkową minutę lub więcej, jeśli chcesz, aby jajka były bardzo, bardzo twarde. Próbowałem 7 minut, bez szybkiego uwalniania ciśnienia, co działało dobrze, ale pozostawiło mi jajka z żółtkiem o zielonej obwódce (wynik przegotowania). Pięć minut skutkuje idealnie ugotowanym, ale wciąż żółtym żółtkiem.
• Jeśli nie chcesz robić szybkiego uwalniania ciśnienia, to nic nie szkodzi. Możesz po prostu zostawić jajka w szybkowarze, aż naturalnie ostygną.
• Absolutnie można to zrobić w szybkowarze na kuchence, ponieważ proces i czas gotowania są takie same.
• Chcesz dowiedzieć się więcej o tym magicznym urządzeniu zwanym Instant Pot? Oto mój post ze wszystkimi soczystymi szczegółami na ten temat.
• Kup Instant pot, który mam TUTAJ (link partnerski).

Jajka na twardo w Instant Pot

• Autor: Preria
• Czas przygotowania: 10 minut
• Czas gotowania: 5 minut
• Całkowity czas: 15 minut

Składniki

• Jajka (tyle, ile chcesz, aby wypełnić dno stojaka na garnek)
• 1 szklanka wody
• Elektryczny szybkowar Instant Pot

Instrukcje

1. Wlej wodę do garnka i umieść jajka w koszyku do gotowania na parze, jeśli taki posiadasz. Jeśli nie, użyj stojaka dołączonego do garnka.
2. Zamknij pokrywę i ustaw na 5 minut pod wysokim ciśnieniem.
3. Kuchenka potrzebuje około 5 minut na wytworzenie ciśnienia, a następnie 5 minut na gotowanie. Pozwoliłem, aby ciśnienie naturalnie spadło przez dodatkowe 5 minut po zakończeniu cyklu gotowania, a następnie szybko je zwolniłem. Łącznie około 15 minut.
4. Umieść gorące jajka w chłodnej wodzie, aby zatrzymać proces gotowania. Możesz obrać od razu lub poczekać - to zależy od Ciebie. (Za pierwszym razem nie zanurzyłem ich w chłodnej wodzie, a mimo to obrały się bardzo łatwo. Jajka były po prostu nieco bardziej ugotowane).