Matyt, ne aš vienas turiu problemų.

Kietai virtų kiaušinių problemos. (Gerai, gerai... Turiu ir kitų problemų, bet šį kartą kalbame apie kiaušinius.)

Atrodo, kad visi turime daugybę laimingų vištų kiaušinių, bet jei kada nors bandėte gaminti kietai virtus kiaušinius iš šviežių kiaušinių, žinote, kokia tai katastrofa... Susmulkinti kiaušiniai, lipnūs lukšto gabaliukai, fui.

Prieš kurį laiką rašiau apie virimo garuose būdą, kuris labai, labai palengvina šviežių kiaušinių lupimą. Šis įrašas sulaukė daugiau nei 32 000 peržiūrų. šį mėnesį Vieni. Matote? Sakiau, kad kietai virti kiaušiniai - rimtas reikalas.

Šis metodas yra gana gudrus, bet kas, jei pasakyčiau, kad yra dar paprastesnis būdas? For realz.

Visi žinote, kad pastaruoju metu eksperimentuoju su greitojo puodo receptais ir įsimylėjau šį paprastą mažą prietaisą. Ir jis taip pat puikiai tinka itin šviežiems kietai virtiems kiaušiniams virti, o nulupti kiaušinius yra labai paprasta. Jokių sugadintų kiaušinių.

Laiko atžvilgiu procesas yra beveik toks pat. Tačiau naudojant greitpuodį kietai virtiems kiaušiniams virti, o ne įprastą virimo garuose būdą, reikia mažiau vargti su puodais, puodynėmis ir degikliais. Beveik viską nustatote ir pamirštate - jokio triukšmo.

Kietai virtų kiaušinių mėgėjai Džiaukitės!

Momentiniame puode kietai virti kiaušiniai

• Kiaušiniai (tiek, kiek norite, kad užpildytumėte puodo lentynos dugną)
• 1 puodelis vandens
• Elektrinė greitpuodžių viryklė "Instant Pot" - turiu šią viryklę (partnerių nuoroda)

Supilkite vandenį į puodą ir sudėkite kiaušinius į garų krepšelį, jei tokį turite. Jei neturite, naudokite su puodu pateiktą stovą.

Uždarykite dangtį, nustatykite 5 minutes aukštą slėgį.

Viryklėje slėgis susidaro maždaug per 5 minutes, o po to 5 minutes trunka virimas. Pasibaigus virimo ciklui, leidau slėgiui natūraliai sumažėti dar 5 minutes, o tada greitai nuleidau slėgį. Iš viso tai trunka maždaug 15 minučių.

Karštus kiaušinius įdėkite į šaltą vandenį, kad sustabdytumėte virimo procesą. Kiaušinius galite nulupti iš karto arba palaukti - viskas priklauso nuo jūsų. (Pirmą kartą, kai tai dariau, kiaušinių į šaltą vandenį neįmerkiau, ir jie vis tiek lengvai nulupti. Kiaušiniai buvo tik šiek tiek labiau išvirę.)

Verksite džiaugsmo ašaromis, kai jūsų švieži kiaušiniai bus nulupti greitai ir lengvai. Daugiau jokių pažeistų kiaušinių. Nėra už ką.

Momentinio puodo kiaušinių pastabos:

• Jei norite, galite šiek tiek pakaitinti virimo trukmę. Jei norite, kad kiaušiniai būtų labai, labai kieti, pridėkite dar minutę ar panašiai. Aš bandžiau virti 7 minutes, be greito slėgio atleidimo, ir tai pavyko, bet kiaušiniai buvo su žaliu tryniu (dėl per didelės virimo trukmės). 5 minučių virimo rezultatas - puikiai išvirtas, bet vis dar geltonas trynys.
• Jei nenorite greitai atleisti slėgio, tai visiškai gerai. Galite tiesiog palikti kiaušinius, kol slėginė viryklė natūraliai atvės.
• Jūs visiškai galite tai padaryti viryklės viryklės slėginės viryklės kaip ir tas pats procesas ir virimo laikas.
• Norite sužinoti daugiau apie šį stebuklingą prietaisą, vadinamą greitpuodžiu? Čia yra mano pranešimas, kuriame pateikiama visa išsami informacija apie tai.
• Įsigykite greitojo puodo, kurį turiu ČIA. (affiliate nuoroda)

Momentiniame puode kietai virti kiaušiniai

• Autorius: Prerijos
• Paruošimo laikas: 10 min.
• Gaminimo laikas: 5 min.
• Bendras laikas: 15 min.

Sudedamosios dalys

• Kiaušiniai (tiek, kiek norite, kad užpildytumėte puodo lentynos dugną)
• 1 puodelis vandens
• Elektrinė greitpuodžių viryklė "Instant Pot

Instrukcijos

1. Supilkite vandenį į puodą ir sudėkite kiaušinius į garų krepšelį, jei tokį turite. Jei neturite, naudokite su puodu pateiktą stovą.
2. Uždarykite dangtį, nustatykite 5 minutes aukštą slėgį.
3. Viryklėje slėgis susidaro maždaug per 5 minutes, o po to 5 minutes trunka virimas. Pasibaigus virimo ciklui, leidau slėgiui natūraliai sumažėti dar 5 minutes, o tada greitai nuleidau slėgį. Iš viso tai trunka maždaug 15 minučių.
4. Karštus kiaušinius įdėkite į vėsų vandenį, kad sustabdytumėte virimo procesą. Kiaušinius galite nulupti iš karto arba palaukti - viskas priklauso nuo jūsų. (Pirmą kartą, kai tai dariau, kiaušinių į vėsų vandenį neįdėjau, ir jie vis tiek buvo lengvai nulupti. Kiaušiniai buvo tik šiek tiek labiau išvirę.)