Acīmredzot es neesmu vienīgais, kam ir problēmas.

Ar cieti vārītu olu problēmām. (Labi, labi... man ir arī citas problēmas, bet šoreiz mēs runājam par olām.)

Mums visiem, šķiet, ir daudz olu no mūsu laimīgajām vistām, bet, ja esat kādreiz mēģinājuši gatavot cieti vārītas olas no svaigām olām, jūs zināt, kāda katastrofa tas ir... Saplēstas olas, lipīgi čaumalu gabaliņi, fū...

Pirms kāda laika es rakstīju par tvaicēšanas paņēmienu, kas padara svaigu olu mizošanu daudz, daudz vienkāršāku. Šis nelielais ieraksts saņēma vairāk nekā 32 000 apmeklējumu. šomēnes Redzi, es jau teicu... ka vārītas olas ir nopietna lieta.

Šis paņēmiens ir diezgan veikls, bet ja es jums teiktu, ka ir vēl vienkāršāks veids? For realz.

Jūs visi zināt, ka pēdējā laikā es esmu eksperimentējusi ar Instant Pot receptēm, un es esmu iemīlējusies šajā vienkāršajā mazajā ierīcē. Un tā vienkārši darbojas kā čempione, lai pagatavotu super svaigas, cieti vārītas olas, un olu mizošana ir viegls uzdevums. Nekādu izkropļotu olu nav nemaz.

Laika ziņā process ir apmēram tāds pats. Bet, izmantojot tūlītējo katlu cieti vārītu olu pagatavošanai, salīdzinot ar manu parasto pagatavošanas paņēmienu tvaicējot, ir mazāk jāķeras pie katliem, kubliņiem un degļiem. Jūs gandrīz iestatāt un aizmirstat - nekāda uztraukuma.

Cieti vārītu olu mīļotājiem REJOICE!

Instant Pot Cieti vārītas olas

• Olas (tik daudz, cik vēlaties, lai aizpildītu katla paliktņa dibenu)
• 1 glāze ūdens
• Instant Pot elektriskā spiediena plīts - man ir šī. (filiāles saite)

Ielejiet katlā ūdeni un ievietojiet olas tvaicēšanas groziņā, ja jums tāds ir. Ja jums tāda nav, izmantojiet tikai plauktiņu, kas ir pievienots katlam.

Aizveriet vāku, iestatiet 5 minūtes ar augstu spiedienu.

Plītī aptuveni 5 minūtes jāpanāk spiediens un pēc tam 5 minūtes jāgatavo. Pēc gatavošanas cikla beigām es ļāvu spiedienam dabiski samazināties vēl 5 minūtes un pēc tam ātri atlaidu spiedienu. Kopā tas ir aptuveni 15 minūtes.

Ievietojiet karstas olas vēsā ūdenī, lai apturētu vārīšanās procesu. Olas varat mizot uzreiz vai pagaidīt - tas ir atkarīgs no jums. (Pirmajā reizē, kad to darīju pirmo reizi, es neiegremdēju olas vēsā ūdenī, un tās tik un tā viegli tika nomizotas. Olas bija tikai nedaudz vairāk izvārītas.)

Jūs raudāsiet prieka asaras, kad jūsu saimniecībā svaigas olas tiks nomizotas ātri un viegli. Nekādu sakropļotu olu vairs nebūs. Nav nekādu iebildumu.

Instant Pot olu piezīmes:

• Ja vēlaties, varat nedaudz izspēlēties ar gatavošanas laiku. Ja vēlaties, lai olas būtu ļoti, ļoti stingras, mēģiniet pievienot vēl kādu minūti. Es esmu mēģinājis gatavot 7 minūtes bez ātras spiediena atlaišanas, kas nostrādāja labi, bet man bija olas ar zaļu dzeltenumu (pārgatavošanas rezultāts). 5 minūtes man deva lieliski gatavu, bet joprojām dzeltenu dzeltenumu.
• Ja nevēlaties ātri atlaist spiedienu, tas ir pilnīgi normāli. Jūs varat vienkārši atstāt olas iekšā, līdz spiedtrauks dabiski atdziest.
• Jūs varētu absolūti darīt to plīts-top spiediena plīts kā labi pats process un gatavošanas laiks.
• Vēlaties uzzināt vairāk par šo burvju ierīci, ko sauc par Instant Pot? Šeit ir mans raksts ar visu sulīgu informāciju par to.
• Iegādājieties tūlītējo katlu, kas man ir ŠEIT. (filiāles saite)

Instant Pot Cieti vārītas olas

• Autors: Prērijā
• Sagatavošanas laiks: 10 minūtes
• Gatavošanas laiks: 5 minūtes
• Kopējais laiks: 15 minūtes

Sastāvdaļas

• Olas (tik daudz, cik vēlaties, lai aizpildītu katla paliktņa dibenu)
• 1 glāze ūdens
• Instant Pot elektriskā spiediena plīts

Instrukcijas

1. Ielejiet katlā ūdeni un ievietojiet olas tvaicēšanas groziņā, ja jums tāds ir. Ja jums tāda nav, izmantojiet tikai plauktiņu, kas ir pievienots katlam.
2. Aizveriet vāku, iestatiet 5 minūtes ar augstu spiedienu.
3. Plītī aptuveni 5 minūtes jāpanāk spiediens un pēc tam 5 minūtes jāgatavo. Pēc gatavošanas cikla beigām es ļāvu spiedienam dabiski samazināties vēl 5 minūtes un pēc tam ātri atlaidu spiedienu. Kopā tas ir aptuveni 15 minūtes.
4. Ievietojiet karstas olas vēsā ūdenī, lai apturētu vārīšanās procesu. Varat mizot uzreiz vai pagaidīt - tas ir atkarīgs no jums. (Pirmo reizi, kad to darīju, es neiegrūdu olas vēsā ūdenī, un tās tik un tā viegli tika nomizotas. Olas bija tikai nedaudz vairāk izvārītas.)