Rupanya saya bukan satu-satunya yang mengalami masalah.

Masalah telur rebus, yaitu. (Oke, oke... saya juga punya masalah lain, tapi kali ini kita berbicara tentang telur).

Kita semua tampaknya memiliki banyak telur dari ayam-ayam kita yang bahagia, tetapi jika Anda pernah mencoba membuat telur rebus dengan telur segar, Anda pasti tahu betapa buruknya hal tersebut... Telur yang hancur, cangkang yang lengket, ugh.

Beberapa waktu yang lalu, saya menulis tentang teknik mengukus yang membuat mengupas telur segar dari peternakan menjadi jauh lebih mudah. Postingan kecil itu menerima lebih dari 32.000 kunjungan bulan ini Lihat? Sudah kubilang... telur rebus ini urusan serius.

Teknik tersebut cukup apik, tetapi bagaimana jika saya beritahukan kepada Anda bahwa ada cara yang lebih mudah lagi? Untuk realz.

Kalian tahu bahwa saya telah bereksperimen dengan resep Instant Pot akhir-akhir ini, dan saya telah jatuh cinta dengan alat kecil yang sederhana ini. Dan kebetulan alat ini bekerja dengan sangat baik untuk telur rebus yang sangat segar, dan mengupasnya pun sangat mudah, tidak ada telur yang hancur sama sekali.

Dari segi waktu, prosesnya hampir sama, tetapi menggunakan panci instan untuk telur rebus dibandingkan dengan teknik mengukus biasa membutuhkan lebih sedikit waktu untuk mengutak-atik panci, saringan, dan kompor. Anda cukup mengaturnya dan melupakannya - tidak perlu repot.

Pecinta telur rebus bergembiralah!

Panci Instan Telur Rebus Keras

• Telur (sebanyak yang Anda suka untuk mengisi bagian bawah rak panci)
• 1 cangkir air
• Kompor bertekanan listrik Instant Pot- Saya punya yang ini (tautan afiliasi)

Tuangkan air ke dalam panci, dan letakkan telur di keranjang kukusan jika Anda memilikinya. Jika tidak, gunakan saja rak yang disertakan dengan panci Anda.

Tutup penutupnya, atur selama 5 menit pada tekanan tinggi.

Alat masak memerlukan waktu sekitar 5 menit untuk membangun tekanan dan kemudian 5 menit untuk memasak. Saya membiarkan tekanan secara alami berkurang selama 5 menit setelah siklus memasak selesai, dan kemudian melepaskan tekanan dengan cepat. Total waktu yang dibutuhkan sekitar 15 menit.

Masukkan telur panas ke dalam air dingin untuk menghentikan proses memasak. Anda dapat langsung mengupas, atau menunggu- terserah Anda. (Pertama kali saya melakukan ini, saya tidak mencelupkannya ke dalam air dingin, dan telurnya masih mudah dikupas, hanya saja telurnya sedikit lebih matang).

Anda akan menangis bahagia ketika telur segar hasil peternakan Anda terkelupas dengan cepat dan mudah. Tidak ada lagi telur yang dimutilasi.

Catatan Telur Panci Instan:

• Anda dapat bermain-main dengan waktu memasak, jika Anda suka. Coba tambahkan satu menit tambahan jika Anda ingin telur Anda sangat, sangat keras. Saya telah mencoba 7 menit, tanpa pelepasan tekanan cepat, dan berhasil dengan baik, tetapi saya mendapatkan telur dengan kuning telur yang masih berwarna hijau (akibat terlalu lama dimasak). Lima menit menghasilkan kuning telur yang matang sempurna, namun masih berwarna kuning.
• Jika Anda tidak ingin melepaskan tekanan dengan cepat, tidak masalah. Anda bisa membiarkan telur di dalamnya sampai panci presto mendingin secara alami.
• Anda juga dapat melakukan ini di dalam panci presto di atas kompor - proses dan waktu memasak yang sama.
• Ingin mempelajari lebih lanjut tentang alat ajaib yang disebut Pot Instan ini? Berikut ini adalah tulisan saya yang berisi semua detail menarik tentang hal itu.
• Beli panci Instan yang saya miliki DI SINI (tautan afiliasi)

Panci Instan Telur Rebus Keras

• Penulis: The Prairie
• Waktu persiapan: 10 menit
• Waktu memasak: 5 menit
• Total Waktu: 15 menit

Bahan

• Telur (sebanyak yang Anda suka untuk mengisi bagian bawah rak panci)
• 1 cangkir air
• Kompor bertekanan listrik Instant Pot

Petunjuk

1. Tuangkan air ke dalam panci, dan letakkan telur di keranjang kukusan jika Anda memilikinya. Jika tidak, gunakan saja rak yang disertakan dengan panci Anda.
2. Tutup penutupnya, atur selama 5 menit pada tekanan tinggi.
3. Alat masak memerlukan waktu sekitar 5 menit untuk membangun tekanan dan kemudian 5 menit untuk memasak. Saya membiarkan tekanan secara alami berkurang selama 5 menit setelah siklus memasak selesai, dan kemudian melepaskan tekanan dengan cepat. Total waktu yang dibutuhkan sekitar 15 menit.
4. Masukkan telur panas ke dalam air dingin untuk menghentikan proses memasak. Anda bisa langsung mengupas, atau menunggu- terserah Anda. (Pertama kali saya melakukan ini, saya tidak memasukkannya ke dalam air dingin, dan telur masih mudah dikupas, telur hanya sedikit lebih matang).