Görünür, problemləri olan tək mən deyiləm.

Bişmiş yumurta problemi, yəni. (OK, OK ... Mən də başqa məsələlərim var, ancaq bu dəfə də yumurta haqqında danışırıq.) Bu kiçik post təkcə bu ay 5> 32.000-dən çox baxış toplayıb. Görmək? Mən sizə dedim... bu bərk qaynadılmış yumurta işi ciddi işdir.

Bu texnika olduqca zərifdir, amma sizə daha asan bir yol olduğunu desəm necə? Həqiqətən.

Hamınız bilirsiniz ki, mən son vaxtlar Instant Pot reseptlərini sınaqdan keçirirəm və mən bu sadə kiçik cihaza aşiq oldum. Və bu super təzə bərk qaynadılmış yumurtalar üçün çempion kimi işləmək belə baş verir və qabığını soymaq bir mehdir. Yumurtalar ümumiyyətlə qarışdırılmır.

Vaxt baxımından proses təxminən eynidir. Amma mənim adi buxarda bişirmə texnikamla müqayisədə bərk qaynadılmış yumurtalar üçün Ani Qazandan istifadə qazanlar, süzgəclər və ocaqlarla daha az məşğul olmağı tələb edir. Siz onu demək olar ki, quruyursunuz və unudursunuz – heç bir təlaş yoxdur.

Bişmiş yumurta həvəskarları SEVİNİN!

Ani qazanda bərk qaynadılmış yumurta

• Yumurta (qazan rəfinin altını doldurmaq istədiyiniz qədər)
• 1 stəkansu
• Ani Qazan elektrik təzyiqli ocak– Məndə bu var (təsis linki)

Suyu qazana tökün və əgər varsa, yumurtaları buxar səbətinə qoyun. Bunu etmirsinizsə, sadəcə qazanınızla birlikdə gələn rəfdən istifadə edin.

Qapağı bağlayın, yüksək təzyiqdə 5 dəqiqə saxlayın.

Ocağın təzyiqə çatması təxminən 5 dəqiqə, sonra isə bişirilməsi 5 dəqiqə çəkəcək. Pişirmə dövrü başa çatdıqdan sonra təzyiqi təbii olaraq əlavə 5 dəqiqə azaltmağa icazə verdim və sonra tez təzyiqi buraxdım. Bu, cəmi 15 dəqiqədir.

Bişirmə prosesini dayandırmaq üçün isti yumurtaları sərin suya qoyun. Dərhal soyun və ya gözləyin - bu sizə bağlıdır. (Bunu ilk dəfə etdiyim zaman sərin suya qərq etmədim və onlar hələ də çox asanlıqla soyulurlar. Yumurtalar bir az daha bişmişdi.)

Fərmada təzə yumurtalarınızın qabığı tez və asanlıqla soyulan zaman sevinc göz yaşlarınızla ağlayacaqsınız. Daha kəsilmiş yumurta yoxdur. Xoş gəldiniz.

Dərhal Yumurta Qeydləri:

• İstəsəniz, bişirmə vaxtı ilə bir az oynaya bilərsiniz. Yumurtalarınızın çox, çox möhkəm olmasını istəyirsinizsə, əlavə bir dəqiqə əlavə edin. Mən 7 dəqiqə sınadım, tez təzyiq buraxmadan, yaxşı işlədi, amma mənə yaşıl kənarlı sarısı olan yumurta qoydu (həddindən artıq bişirmə nəticəsində). Beş dəqiqə mənim üçün mükəmməl bişmiş, lakin hələ də sarı sarısı ilə nəticələnir.
• Əgər tez etmək istəmirsinizsətəzyiq buraxma, bu tamamilə yaxşıdır. Siz sadəcə olaraq təzyiqli ocaq təbii şəkildə soyuyana qədər yumurtaları orada saxlaya bilərsiniz.
• Siz bunu mütləq sobada olan təzyiqli ocakda da edə bilərsiniz – eyni proses və bişirmə vaxtı.
• Ani Qazan adlanan bu sehrli cihaz haqqında ətraflı öyrənmək istəyirsiniz? Bununla bağlı bütün təfərrüatları əks etdirən postum budur.
• Məndə olan Instant qabını BURADAN alın. (affiliate link)

Dərhal Qazanda Sərt Qaynadılmış Yumurta

• Müəllif: The Prairie
• Hazırlıq vaxtı: 10 dəqiqə
• Bişirmə vaxtı <21> <21<1s. 15 dəqiqə

İnqrediyentlər

• Yumurta (qazan rəfinin altını doldurmaq istədiyiniz qədər)
• 1 stəkan su
• Ani Qazan elektrik təzyiqli ocak