Očitno nisem edini, ki ima težave.

Vprašanja trdo kuhanih jajc. (Okej, okej... imam tudi druge težave, vendar tokrat govorimo o jajcih.)

Zdi se, da imamo vsi veliko jajc od naših srečnih kokoši, vendar če ste kdaj poskusili pripraviti trdo kuhana jajca iz svežih jajc, veste, kakšna katastrofa je to... Zmečkana jajca, lepljivi koščki lupine, uf.

Pred časom sem pisal o tehniki kuhanja v pari, s katero je lupljenje svežih jajc na kmetiji veliko, veliko preprostejše. Ta objava je imela več kot 32.000 ogledov. ta mesec Sam. Vidiš? Rekel sem ti, da so trdo kuhana jajca resen posel.

Ta tehnika je zelo spretna, a kaj, če vam povem, da obstaja še lažji način? Resnično.

Vsi veste, da v zadnjem času eksperimentiram z recepti za Instant Pot in da sem se zaljubila v to preprosto majhno napravo. In tako se zgodi, da deluje kot prvak za ta super sveža trdo kuhana jajca, lupljenje pa je enostavno. Nobenih poškodovanih jajc.

Časovno je postopek približno enak. Vendar pa uporaba instantnega lonca za trdo kuhana jajca v primerjavi z običajno tehniko kuhanja v pari zahteva manj ukvarjanja s posodami, cedili in gorilniki. V bistvu ga nastaviš in pozabiš - brez skrbi.

Ljubitelji trdo kuhanih jajc se veselijo!

Instant Pot trdo kuhana jajca

• Jajca (kolikor jih želite, da napolnite dno posode)
• 1 skodelica vode
• Električni lonec pod pritiskom Instant Pot - imam tega (partnerska povezava)

V lonec nalijte vodo in jajca položite v košaro za kuhanje v pari, če jo imate. Če je nimate, uporabite le stojalo, ki je priloženo loncu.

Zaprite pokrov in nastavite za 5 minut pri visokem tlaku.

Kuhalnik bo potreboval približno 5 minut, da bo pritisk narasel, nato pa bo 5 minut kuhal. Po končanem ciklu kuhanja sem pustil, da se pritisk naravno zniža še 5 minut, nato pa sem hitro sprostil pritisk. To je skupaj približno 15 minut.

Vroča jajca postavite v hladno vodo, da se postopek kuhanja ustavi. Jajca lahko olupite takoj ali počakate - odvisno od vas. (Ko sem to storila prvič, jih nisem potopila v hladno vodo, pa so se še vedno zlahka olupila. Jajca so bila le nekoliko bolj kuhana.)

Ko boste hitro in zlahka olupili sveža jajca s kmetije, boste jokali od veselja. Nič več poškodovanih jajc. Ni kaj.

Instant Pot Jajca Opombe:

• Če želite, da so jajca zelo čvrsta, lahko čas kuhanja nekoliko spremenite. Če želite, da so jajca zelo čvrsta, dodajte še kakšno minuto. Poskusila sem s 7 minutami brez hitrega spuščanja tlaka, kar je bilo dobro, vendar sem imela jajca z zelenim rumenjakom (posledica pretiranega kuhanja). 5 minut je bil rumenjak popolnoma kuhan, vendar še vedno rumen.
• Če ne želite hitro sprostiti tlaka, je to povsem v redu. Jajca lahko pustite v njem, dokler se tlačni lonec naravno ne ohladi.
• To lahko absolutno naredite v loncu pod pritiskom kot dobro enak postopek in čas kuhanja.
• Želite izvedeti več o tej čarobni napravi, imenovani Instant Pot? Tukaj je moja objava z vsemi sočnimi podrobnostmi o tem.
• Nakup instantnega lonca, ki ga imam TUKAJ. (partnerska povezava)

Instant Pot trdo kuhana jajca

• Avtor: Prerija
• Čas priprave: 10 minut
• Čas kuhanja: 5 minut
• Skupni čas: 15 minut

Sestavine

• Jajca (kolikor jih želite, da napolnite dno posode)
• 1 skodelica vode
• Električni lonec pod pritiskom Instant Pot

Navodila

1. V lonec nalijte vodo in jajca položite v košaro za kuhanje v pari, če jo imate. Če je nimate, uporabite le stojalo, ki je priloženo loncu.
2. Zaprite pokrov in nastavite za 5 minut pri visokem tlaku.
3. Kuhalnik bo potreboval približno 5 minut, da bo pritisk narasel, nato pa bo 5 minut kuhal. Po končanem ciklu kuhanja sem pustil, da se pritisk naravno zniža še 5 minut, nato pa sem hitro sprostil pritisk. To je skupaj približno 15 minut.
4. Vroča jajca postavite v hladno vodo, da se ustavi proces kuhanja. Lahko jih olupite takoj ali počakate - odvisno od vas. (Ko sem to storila prvič, jih nisem potopila v hladno vodo, pa so se še vedno zlahka olupila. Jajca so bila le nekoliko bolj kuhana.)