আপাতদৃষ্টিতে শুধু আমিই সমস্যায় ভুগছি না।

হার্ড সেদ্ধ ডিমের সমস্যা, অর্থাৎ। 4 aming কৌশল যা ফার্ম-তাজা ডিমের খোসা ছাড়ানোকে অনেক, অনেক সহজ করে তোলে। এই ছোট্ট পোস্টটি একাই এই মাসে 32,000 টির বেশি হিট পেয়েছে। দেখা? আমি তোমাকে বলেছিলাম... এই শক্ত সেদ্ধ ডিমের জিনিসটা গুরুতর ব্যবসা।

এই কৌশলটি বেশ চটকদার, কিন্তু আমি যদি আপনাকে বলি যে আরও সহজ উপায় আছে? বাস্তবের জন্য।

আপনারা সবাই জানেন যে আমি ইদানীং ইন্সট্যান্ট পট রেসিপি নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করছি, এবং আমি এই সাধারণ ছোট যন্ত্রটির প্রেমে পড়েছি। এবং এই সুপার-তাজা হার্ড সেদ্ধ ডিমের জন্য একটি চ্যাম্পের মতো কাজ করা এবং খোসা ছাড়ানো একটি হাওয়া। কোন ময়লা ডিম নেই।

সময় অনুযায়ী, প্রক্রিয়া প্রায় একই। কিন্তু আমার নিয়মিত স্টিমিং কৌশল বনাম শক্ত সিদ্ধ ডিমের জন্য একটি তাত্ক্ষণিক পাত্র ব্যবহার করার জন্য পাত্র, কোল্যান্ডার এবং বার্নারের সাথে কম ফিডিং প্রয়োজন। আপনি এটি সেট করুন এবং ভুলে যান – কোন ঝামেলা নেই।

কড়া সেদ্ধ ডিম প্রেমীরা আনন্দ করুন!

ইন্সট্যান্ট পট শক্ত সেদ্ধ ডিম

• ডিম (যত বেশি আপনি পাত্রের র্যাকের নীচে পূরণ করতে চান)
• 1 কাপজল
• ইন্সট্যান্ট পট ইলেকট্রিক প্রেসার কুকার- আমার কাছে এটি আছে (অ্যাফিলিয়েট লিঙ্ক)

পাত্রে জল ঢেলে দিন, এবং যদি আপনার কাছে থাকে তবে ডিমগুলিকে একটি স্টিমারের ঝুড়িতে রাখুন৷ আপনি যদি তা না করেন তবে আপনার পাত্রের সাথে আসা র্যাকটি ব্যবহার করুন।

ঢাকনাটি বন্ধ করুন, উচ্চ চাপে 5 মিনিটের জন্য সেট করুন।

কুকারটি চাপে তৈরি হতে প্রায় 5 মিনিট এবং তারপর রান্না করতে 5 মিনিট সময় লাগবে। রান্নার চক্র শেষ হওয়ার পরে আমি স্বাভাবিকভাবেই অতিরিক্ত 5 মিনিটের জন্য চাপ কমাতে দিয়েছি এবং তারপরে দ্রুত চাপ প্রকাশ করেছি। এটি প্রায় 15 মিনিট, মোট।

রান্নার প্রক্রিয়া বন্ধ করতে গরম ডিমগুলিকে ঠান্ডা জলে রাখুন। আপনি অবিলম্বে খোসা ছাড়তে পারেন, বা অপেক্ষা করতে পারেন- এটি আপনার উপর নির্ভর করে। (প্রথমবার যখন আমি এটি করেছি, আমি ঠান্ডা জলে ডুবে যাইনি, এবং তারা এখনও খুব সহজে খোসা ছাড়ে। ডিমগুলি একটু বেশি রান্না করা হয়েছিল।)

আপনার খামারের তাজা ডিমগুলি দ্রুত এবং সহজে খোসা ছাড়ালে আপনি আনন্দের অশ্রুতে কাঁদবেন। আর বিকৃত ডিম নেই। আপনাকে স্বাগতম।

ইন্সট্যান্ট পট এগ নোটস:

• আপনি চাইলে রান্নার সময় নিয়ে একটু খেলতে পারেন। আপনি যদি আপনার ডিম খুব, খুব দৃঢ় চান তবে একটি অতিরিক্ত মিনিট বা তার বেশি যোগ করার চেষ্টা করুন। আমি 7 মিনিট চেষ্টা করেছি, কোন দ্রুত চাপ ছাড়াই, যা ভাল কাজ করেছে, কিন্তু আমাকে একটি সবুজ-রিমড কুসুম (অতিরিক্ত রান্নার ফলাফল) সহ ডিম দিয়ে রেখেছি। পাঁচ মিনিটের ফলে আমার জন্য পুরোপুরি রান্না করা, এখনও হলুদ, কুসুম।
• যদি আপনি দ্রুত করতে না চানপ্রেসার রিলিজ, এটা একদম ঠিক আছে। প্রেসার কুকার স্বাভাবিকভাবে ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত আপনি ডিমগুলো সেখানে রেখে দিতে পারেন।
• আপনি স্টোভ-টপ প্রেসার কুকারেও এটি করতে পারেন- একই প্রক্রিয়া এবং রান্নার সময়।
• ইন্সট্যান্ট পট নামক এই জাদুকরী যন্ত্রপাতি সম্পর্কে আরও জানতে চান? এটির সমস্ত সরস বিবরণ সহ আমার পোস্টটি এখানে৷
• আমার কাছে থাকা তাত্ক্ষণিক পাত্রটি কিনুন৷ (অ্যাফিলিয়েট লিঙ্ক)

ইন্সট্যান্ট পট হার্ড বয়েলড এগস

• লেখক: দ্য প্রেইরি
• প্রস্তুতির সময়: 10 মিনিট
• রান্নার সময়:
• <6 মিনিট> <5 মিনিট> <5 মিনিট> 7> 15 মিনিট

উপকরণ

• ডিম (যত বেশি আপনি পাত্রের র্যাকের নীচে পূরণ করতে চান)
• 1 কাপ জল
• ইন্সট্যান্ট পট বৈদ্যুতিক প্রেসার কুকার