Zrejme nie som jediný, kto má problémy.

Teda problémy s vajíčkami uvarenými natvrdo. (Dobre, dobre... mám aj iné problémy, ale tentoraz hovoríme o vajciach.)

Zdá sa, že všetci máme veľa vajec od našich šťastných sliepok, ale ak ste sa niekedy pokúšali pripraviť vajcia na tvrdo z čerstvých vajec, viete, aká je to katastrofa... Zmätené vajcia, lepkavé kúsky škrupiny, fuj.

Pred časom som písal o technike varenia v pare, ktorá značne zjednodušuje lúpanie čerstvých vajec z farmy. Tento príspevok mal viac ako 32 000 zobrazení. tento mesiac Vidíte? Hovoril som vám, že vajcia na tvrdo sú vážna vec.

Táto technika je celkom šikovná, ale čo keby som vám povedal, že existuje ešte jednoduchší spôsob? Naozaj.

Všetci viete, že v poslednom čase experimentujem s receptami z instantného hrnca a zamilovala som si tento jednoduchý malý spotrebič. A práve tak funguje ako šampión na tie super čerstvé vajíčka natvrdo a lúpanie je hračka. Žiadne zničené vajíčka.

Časovo je postup približne rovnaký. Ale používanie instantného hrnca na varenie vajec natvrdo v porovnaní s mojou bežnou technikou varenia v pare si vyžaduje menej manipulácie s hrncami, cedníkmi a horákmi. V podstate to nastavíte a zabudnete - žiadny rozruch.

Milovníci vajec na tvrdo sa radujú!

Vajíčka uvarené v instantnom hrnci

• Vajíčka (toľko, koľko chcete, aby ste zaplnili dno hrnca)
• 1 šálka vody
• Elektrický tlakový hrniec Instant Pot - mám tento (partnerské prepojenie)

Do hrnca nalejte vodu a vajcia vložte do parného košíka, ak ho máte. Ak ho nemáte, použite len stojan, ktorý ste dostali spolu s hrncom.

Zatvorte veko, nastavte na 5 minút pri vysokom tlaku.

Vytvorenie tlaku trvá približne 5 minút a potom sa 5 minút varí. Po ukončení cyklu varenia som nechal tlak prirodzene klesať ďalších 5 minút a potom som ho rýchlo uvoľnil. Celkovo to trvá približne 15 minút.

Horúce vajcia vložte do studenej vody, aby ste zastavili proces varenia. Môžete ich ošúpať ihneď alebo počkať - záleží len na vás. (Keď som to robila prvýkrát, neponorila som ich do studenej vody a aj tak sa veľmi ľahko olupovali. Vajíčka boli len trochu viac uvarené.)

Budete plakať radosťou, keď sa vaše čerstvé vajcia z farmy budú lúpať rýchlo a ľahko. Už žiadne zmrzačené vajcia. Nemáte za čo.

Poznámky k vajíčkam v instantnom hrnci:

• Ak chcete, môžete sa s časom varenia trochu pohrať. Ak chcete mať vajíčka veľmi, veľmi pevné, skúste pridať približne minútu navyše. Ja som skúsila 7 minút bez rýchleho uvoľnenia tlaku, čo sa mi podarilo, ale mala som vajíčka so zeleným žĺtkom (dôsledok nadmerného varenia). 5 minút mi prinieslo dokonale uvarený, ale stále žltý žĺtok.
• Ak nechcete rýchlo uvoľniť tlak, je to úplne v poriadku. Vajíčka tam môžete nechať, kým tlakový hrniec prirodzene nevychladne.
• Mohli by ste to urobiť v tlakovom hrnci na sporáku, rovnako ako rovnaký postup a čas varenia.
• Chcete sa dozvedieť viac o tomto čarovnom prístroji zvanom Instant Pot? Tu je môj príspevok so všetkými šťavnatými podrobnosťami.
• Zakúpte si instantný hrniec, ktorý mám TU. (affiliate link)

Vajíčka uvarené v instantnom hrnci

• Autor: Mgr: Préria
• Čas prípravy: 10 minút
• Čas varenia: 5 minút
• Celkový čas: 15 minút

Zložky

• Vajíčka (toľko, koľko chcete, aby ste zaplnili dno hrnca)
• 1 šálka vody
• Elektrický tlakový hrniec Instant Pot

Pokyny

1. Do hrnca nalejte vodu a vajcia vložte do parného košíka, ak ho máte. Ak ho nemáte, použite len stojan, ktorý ste dostali spolu s hrncom.
2. Zatvorte veko, nastavte na 5 minút pri vysokom tlaku.
3. Vytvorenie tlaku trvá približne 5 minút a potom sa 5 minút varí. Po ukončení cyklu varenia som nechal tlak prirodzene klesať ďalších 5 minút a potom som ho rýchlo uvoľnil. Celkovo to trvá približne 15 minút.
4. Horúce vajcia vložte do studenej vody, aby ste zastavili proces varenia. Môžete ich ošúpať hneď alebo počkať - záleží na vás. (Prvýkrát som ich neponorila do studenej vody a aj tak sa dali olúpať veľmi ľahko. Vajíčka boli len trochu viac uvarené.)