Przepis na serowe pieczone mięso

Louis Miller 20-10-2023
Louis Miller

Po prostu tego nie rozumiem.

Każdego roku na urodziny mojego męża przygotowuję specjalną kolację, którą on wybiera. Oferuję, że przygotuję wszystko, czego zapragnie, od steku, przez lasagne, po delikatne filety rybne - może wybrać, co tylko zechce.

Wyobraźcie sobie więc moje zeszłoroczne zaskoczenie, gdy poprosił... pieczeń.

Zobacz też: Gdzie kupić nasiona rodzynkowe?

Właściwie to nie byle jakie klopsy, poprosił konkretnie o to Jest to jedno z jego ulubionych dań i mimo, że dorastając nienawidziłam klopsów, muszę przyznać, że ten przepis jest całkiem niezły!

Najlepszy przepis na serowe pieczone mięso

  • 1 funt mielonej wołowiny karmionej trawą (często używam burgera z jelenia lub antylopy)
  • 1 roztrzepane jajko
  • 1/4 szklanki mleka pełnego
  • 1/4 szklanki suchej bułki tartej
  • 1/4 szklanki startego parmezanu
  • 1 łyżeczka czosnku w proszku
  • 1 łyżeczka soli (ja używam tej).
  • po 1/2 łyżeczki: suszonego oregano, cebuli w proszku, mielonego czarnego pieprzu, suszonej pietruszki
  • 1/4 łyżeczki suszonej szałwii
  • 1 filiżanka rozdrobnionego sera (zwykle używam ostrego cheddara)

Instrukcje:

Zobacz też: Dlaczego warto uprawiać nasiona dziedziczne?

Rozgrzej piekarnik do 400 stopni.

W dużej misce dokładnie połącz mięso, jajko, mleko, parmezan, bułkę tartą i przyprawy. Wrzuć łyżkę i po prostu użyj rąk, aby wszystko wymieszać. To trochę niechlujne, ale skuteczne. Następnie dodaj ser i wymieszaj.

Uformuj bochenek i umieść go w formie o wymiarach 9 x 5 cali. LUB Uformuj dowolny kształt i umieść na patelni o wymiarach 8 x 8 cali. Posyp dodatkową suszoną pietruszką i oregano, jeśli chcesz.

Piec przez 45 minut do godziny, Zachowaj szczególną ostrożność, aby nie przesmażyć tego mięsa, jeśli używasz mięsa karmionego trawą, ponieważ jest ono z natury chudsze i stanie się suche, jeśli zostanie przesuszone.

Drukuj

Pieczeń mięsna z ziołami

Składniki

  • 1 funt mielonej wołowiny karmionej trawą (burger z jelenia, antylopy...)
  • 1 roztrzepane jajko
  • 1/4 szklanki mleka pełnego
  • 1/4 szklanki suchej bułki tartej
  • 1/4 szklanki startego parmezanu
  • 1 łyżeczka czosnku w proszku
  • 1 łyżeczka soli morskiej (ja używam tej)
  • po 1/2 łyżeczki: suszonego oregano, cebuli w proszku, mielonego czarnego pieprzu, suszonej pietruszki
  • 1/4 łyżeczki suszonej szałwii
  • 1 filiżanka rozdrobnionego sera (ja lubię ostry cheddar)
Tryb gotowania Zapobieganie przyciemnieniu ekranu

Instrukcje

  1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni
  2. W dużej misce wymieszać mięso, jajko, mleko, parmezan, bułkę tartą i przyprawy.
  3. Wrzuć łyżkę, łatwiej jest użyć rąk do wymieszania wszystkiego razem
  4. Dodaj ser
  5. Uformuj bochenek i umieść go w foremce o wymiarach 9″ x 5″ (lub 8″ x8″).
  6. Opcjonalnie: Posyp dodatkową suszoną pietruszką i oregano.
  7. Piec od 45 minut do godziny, aż mięso przestanie być różowe (nie przesmażać! Mięso karmione trawą stanie się suche, jeśli będzie przesmażone).

(Pomysł na kolację: spróbuj podać ten serowy klops z moimi pieczonymi ziemniakami w stylu steakhouse - to komfortowe jedzenie w najlepszym wydaniu, a dodatkowo możesz zaoszczędzić energię, piekąc obie rzeczy w tym samym czasie).

Po wypróbowaniu tego przepisu już nigdy nie będziesz w stanie tolerować mdłego mięsa.

( Nadal uważam, że to trochę szalone, że mąż wybrał to zamiast steków... Ale każdy ma swoje - prawda?)

Louis Miller

Jeremy Cruz jest zapalonym blogerem i zapalonym dekoratorem wnętrz, pochodzącym z malowniczej wsi Nowej Anglii. Z silnym zamiłowaniem do rustykalnego uroku, blog Jeremy'ego jest rajem dla tych, którzy marzą o sprowadzeniu spokoju wiejskiego życia do swoich domów. Jego zamiłowanie do kolekcjonowania dzbanów, zwłaszcza tych cenionych przez wykwalifikowanych kamieniarzy, takich jak Louis Miller, jest widoczne w jego urzekających postach, które bez wysiłku łączą kunszt i estetykę wiejskiego domu. Głębokie uznanie Jeremy'ego dla prostego, ale głębokiego piękna natury i rękodzieła znajduje odzwierciedlenie w jego wyjątkowym stylu pisania. Poprzez swojego bloga aspiruje do inspirowania czytelników do tworzenia własnych sanktuariów, pełnych zwierząt gospodarskich i starannie dobranych kolekcji, które wywołują poczucie spokoju i nostalgii. Z każdym postem Jeremy stara się uwolnić potencjał w każdym domu, przekształcając zwykłe przestrzenie w niezwykłe rekolekcje, które celebrują piękno przeszłości, jednocześnie obejmując wygody teraźniejszości.