เห็นได้ชัดว่าไม่ใช่ฉันคนเดียวที่มีปัญหา

นั่นคือปัญหาไข่ต้มสุก (ตกลง ตกลง… ฉันมีปัญหาอื่นด้วย แต่คราวนี้เราจะพูดถึงไข่)

เราทุกคนดูเหมือนจะมีไข่มากมายจากไก่ที่มีความสุขของเรา แต่ถ้าคุณเคยลองทำไข่ต้มสุกด้วยไข่สด คุณจะรู้ว่ามันหายนะขนาดไหน… ไข่แตก เปลือกเหนียวๆ อืม

ก่อนหน้านี้ ฉันได้เขียนเกี่ยวกับเทคนิคการนึ่งที่ทำให้การปอกไข่สดจากฟาร์มง่ายกว่ามาก . โพสต์เล็กๆ นั้นได้รับการเข้าชมมากกว่า 32,000 ครั้ง เดือนนี้ เพียงเดือนเดียว ดู? ฉันบอกคุณว่า… ไข่ต้มแข็งนี้เป็นธุรกิจที่จริงจัง

เทคนิคนั้นค่อนข้างลื่นไหล แต่ถ้าฉันบอกคุณว่ามีวิธีที่ง่ายกว่านั้นล่ะ สำหรับเรื่องจริง

คุณรู้ไหมว่าเมื่อเร็วๆ นี้ฉันได้ทดลองสูตรหม้อต้มสำเร็จรูป และฉันก็ตกหลุมรักอุปกรณ์ง่ายๆ นี้ และการปอกไข่ต้มสุกนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย ไม่มีไข่เน่าเลย

ตามเวลา ขั้นตอนก็เหมือนกัน แต่การใช้หม้อหุงต้มกับไข่ต้มสุกเทียบกับเทคนิคการนึ่งแบบปกติของฉัน ไม่ต้องใช้หม้อ กระชอน และเตาที่วุ่นวายน้อยกว่า คุณค่อนข้างจะตั้งค่าและลืมไปเลย ไม่ต้องยุ่งยาก

คนรักไข่ลวกต้องดีใจ!

ไข่ต้มสุกในหม้อทันที

• ไข่ (เติมก้นหม้อได้มากเท่าที่คุณต้องการ)
• 1 ถ้วยน้ำ
• หม้อหุงความดันไฟฟ้าแบบหม้อต้ม – ฉันมีอันนี้ (ลิงค์พันธมิตร)

เทน้ำลงในหม้อ แล้ววางไข่ลงในตะกร้านึ่ง ถ้ามี หากคุณไม่ต้องการ ให้ใช้ตะแกรงที่มาพร้อมกับหม้อของคุณ

ปิดฝา ตั้งไว้ 5 นาทีที่ความดันสูง

หม้อหุงจะใช้เวลาสร้างแรงดันประมาณ 5 นาที จากนั้นอีก 5 นาทีจึงจะสุก ฉันปล่อยให้แรงดันลดลงตามธรรมชาติอีก 5 นาทีหลังจากรอบการทำอาหารเสร็จสิ้น จากนั้นจึงปล่อยแรงดันอย่างรวดเร็ว รวมแล้วประมาณ 15 นาที

วางไข่ร้อนลงในน้ำเย็นเพื่อหยุดกระบวนการทำอาหาร คุณสามารถปอกทันทีหรือรอ - ขึ้นอยู่กับคุณ (ครั้งแรกที่ฉันทำสิ่งนี้ ฉันไม่ได้จุ่มลงในน้ำเย็น และไข่ยังปอกง่ายมาก ไข่จะสุกกว่าเล็กน้อย)

คุณจะร้องไห้ด้วยความดีใจเมื่อไข่สดจากฟาร์มของคุณปอกอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ไม่มีไข่ที่ถูกทำลายอีกต่อไป ยินดีต้อนรับ

หมายเหตุเกี่ยวกับไข่ตุ๋น:

• คุณสามารถเล่นกับเวลาในการปรุงอาหารได้เล็กน้อย ถ้าคุณต้องการ ลองเพิ่มอีกสักนาทีถ้าคุณต้องการให้ไข่ของคุณแน่นมาก ฉันได้ลอง 7 นาทีโดยไม่ปล่อยแรงกดอย่างรวดเร็ว ซึ่งได้ผลดี แต่ฉันเหลือไข่ที่มีไข่แดงขอบเขียว ห้านาทีทำให้ฉันได้ไข่แดงที่สุกพอดีแต่ยังเป็นสีเหลือง
• หากคุณไม่ต้องการทำเร็วๆการปล่อยแรงดัน ไม่เป็นไร คุณสามารถทิ้งไข่ไว้ในนั้นจนกว่าหม้อความดันจะเย็นลงตามธรรมชาติ
• คุณสามารถทำได้แน่นอนในหม้อความดันแบบตั้งบนเตา กระบวนการและเวลาทำอาหารเดียวกัน
• ต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับอุปกรณ์วิเศษที่เรียกว่าหม้อต้มทันทีหรือไม่ นี่คือโพสต์ของฉันที่มีรายละเอียดที่น่าสนใจทั้งหมด
• ซื้อ Instant Pot ที่ฉันมีที่นี่ (ลิงค์พันธมิตร)

ไข่ต้มสุกทันที

• ผู้แต่ง: The Prairie
• เวลาเตรียม: 10 นาที
• เวลาทำอาหาร: 5 นาที
• เวลาทั้งหมด: 15 นาที

ส่วนผสม

• ไข่ (ใส่ก้นหม้อได้มากเท่าที่คุณต้องการ)
• น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
• หม้อหุงข้าวแรงดันไฟฟ้าแบบหม้อต้มทันใจ

คำแนะนำ

1. เทน้ำลงในหม้อ และวางไข่ในตะกร้าสำหรับนึ่ง หากมี หากคุณไม่ต้องการ ให้ใช้ตะแกรงที่มาพร้อมกับหม้อของคุณ
2. ปิดฝา ตั้งเวลา 5 นาทีที่ความดันสูง
3. หม้อหุงจะใช้เวลาสร้างแรงดันประมาณ 5 นาที จากนั้นอีก 5 นาทีจึงจะสุก ฉันปล่อยให้แรงดันลดลงตามธรรมชาติอีก 5 นาทีหลังจากรอบการทำอาหารเสร็จสิ้น จากนั้นจึงปล่อยแรงดันอย่างรวดเร็ว รวมแล้วประมาณ 15 นาที
4. วางไข่ร้อนลงในน้ำเย็นเพื่อหยุดการปรุงกระบวนการ. คุณสามารถปอกทันทีหรือรอ - ขึ้นอยู่กับคุณ (ครั้งแรกที่ฉันทำ ฉันไม่ได้จุ่มลงในน้ำเย็น และไข่ยังปอกง่ายมาก แค่ไข่สุกกว่าเล็กน้อย)