Görünüşe göre sorunları olan tek kişi ben değilim.

Haşlanmış yumurta sorunları, yani. (Tamam, tamam... Benim de başka sorunlarım var ama bu sefer yumurtadan bahsediyoruz).

Hepimizin mutlu tavuklarımızdan bir sürü yumurtası var gibi görünüyor, ancak daha önce taze yumurtayla haşlanmış yumurta yapmayı denediyseniz, bunun nasıl bir felaket olduğunu bilirsiniz... Parçalanmış yumurtalar, yapışkan kabuk parçaları, ugh.

Bir süre önce, taze çiftlik yumurtalarını soymayı çok ama çok daha kolay hale getiren bir buharda pişirme tekniği hakkında yazmıştım. O küçük yazı 32.000'den fazla tık aldı bu ay Yalnız. Gördün mü? Sana söylemiştim... Bu haşlanmış yumurta işi ciddi bir iş.

Bu teknik oldukça kurnazca, ama ya size daha kolay bir yolu olduğunu söyleseydim? Gerçekten.

Son zamanlarda Instant Pot tariflerini denediğimi biliyorsunuz ve bu basit küçük cihaza aşık oldum. Ve bu süper taze haşlanmış yumurtalar için bir şampiyon gibi çalışıyor ve soymak çok kolay. Hiç ezilmiş yumurta yok.

Zaman açısından işlem hemen hemen aynıdır. Ancak haşlanmış yumurta için normal buharda pişirme tekniğime kıyasla Instant Pot kullanmak, tencere, süzgeç ve ocaklarla daha az uğraşmayı gerektirir. Hemen hemen ayarlarsınız ve unutursunuz - telaş yok.

Haşlanmış yumurta severler SEVİNÇLİ!

Instant Pot Sert Haşlanmış Yumurta

• Yumurtalar (tencere rafının dibini dolduracak kadar)
• 1 su bardağı su
• Instant Pot elektrikli düdüklü tencere - bende bu var (bağlı kuruluş bağlantısı)

Suyu tencereye dökün ve varsa yumurtaları buharlı pişirici sepetine yerleştirin. Eğer yoksa, tencerenizle birlikte gelen rafı kullanın.

Kapağı kapatın, yüksek basınçta 5 dakikaya ayarlayın.

Pişiricinin basınca ulaşması yaklaşık 5 dakika ve ardından pişirmesi 5 dakika sürecektir. Pişirme döngüsü tamamlandıktan sonra 5 dakika daha basıncın doğal olarak azalmasına izin verdim ve ardından hızlı bir şekilde basıncı tahliye ettim. Toplamda yaklaşık 15 dakika eder.

Pişme sürecini durdurmak için sıcak yumurtaları soğuk suya koyun. Hemen soyabilir ya da bekleyebilirsiniz - bu size kalmış. (Bunu ilk kez yaptığımda soğuk suya daldırmadım ve yine de çok kolay soyuldular. Yumurtalar sadece biraz daha pişmişti).

Taze çiftlik yumurtalarınız hızlı ve kolay bir şekilde soyulduğunda sevinç gözyaşları dökeceksiniz. Artık sakatlanmış yumurtalar yok. Rica ederim.

Hazır Tencere Yumurta Notları:

• İsterseniz pişirme süresiyle biraz oynayabilirsiniz. Yumurtalarınızın çok ama çok katı olmasını istiyorsanız bir dakika kadar daha eklemeyi deneyin. 7 dakika denedim, basıncı hızlıca boşaltmadan, işe yaradı ama bana yeşil kenarlı bir yumurta sarısı bıraktı (aşırı pişirmenin bir sonucu). 5 dakika benim için mükemmel pişmiş, yine de sarı bir yumurta sarısı ile sonuçlandı.
• Eğer hızlı bir şekilde basıncı boşaltmak istemiyorsanız, sorun değil. Düdüklü tencere doğal olarak soğuyana kadar yumurtaları orada bırakabilirsiniz.
• Bunu kesinlikle ocak üstü düdüklü tencerede de yapabilirsiniz - aynı işlem ve pişirme süresi.
• Instant Pot adı verilen bu sihirli cihaz hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz? İşte bu konudaki tüm detayları içeren yazım.
• Sahip olduğum Instant pot'u BURADAN satın alın. (bağlı kuruluş bağlantısı)

Instant Pot Sert Haşlanmış Yumurta

• Yazar: Bozkır
• Hazırlık süresi: 10 dakika
• Pişme süresi: 5 dakika
• Toplam süre: 15 dakika

İçindekiler

• Yumurtalar (tencere rafının dibini dolduracak kadar)
• 1 su bardağı su
• Instant Pot elektrikli düdüklü tencere

Talimatlar

1. Suyu tencereye dökün ve varsa yumurtaları buharlı pişirici sepetine yerleştirin. Eğer yoksa, tencerenizle birlikte gelen rafı kullanın.
2. Kapağı kapatın, yüksek basınçta 5 dakikaya ayarlayın.
3. Pişiricinin basınca ulaşması yaklaşık 5 dakika ve ardından pişirmesi 5 dakika sürecektir. Pişirme döngüsü tamamlandıktan sonra 5 dakika daha basıncın doğal olarak azalmasına izin verdim ve ardından hızlı bir şekilde basıncı tahliye ettim. Toplamda yaklaşık 15 dakika eder.
4. Pişme sürecini durdurmak için sıcak yumurtaları soğuk suya koyun. Hemen soyabilir veya bekleyebilirsiniz - bu size kalmış. (Bunu ilk kez yaptığımda soğuk suya daldırmadım ve yine de çok kolay soyuldular. Yumurtalar sadece biraz daha pişmişti).