Ilmeisesti en ole ainoa, jolla on ongelmia.

Kovaksi keitettyyn kananmunaan liittyvät ongelmat. (Okei, okei... Minulla on muitakin ongelmia, mutta tällä kertaa puhumme munista.)

Meillä kaikilla näyttää olevan paljon munia onnellisilta kanoiltamme, mutta jos olet koskaan yrittänyt tehdä kovaksi keitettyjä munia tuoreesta kananmunasta, tiedät, millainen katastrofi se on... Murskattuja kananmunia, tahmeita kuorenpaloja, yäk.

Jokin aika sitten kirjoitin höyrytystekniikasta, joka tekee tuoreiden kananmunien kuorimisesta paljon, paljon yksinkertaisempaa. Tuo pieni viesti sai yli 32 000 katselukertaa. tässä kuussa Yksin. Näetkö? Minähän sanoin... tämä kovaksi keitetty muna on vakava asia.

Tuo tekniikka on aika ovela, mutta mitä jos kertoisin, että on olemassa vielä helpompi tapa? For realz.

Tiedättehän, että olen viime aikoina kokeillut Instant Pot -reseptejä, ja olen rakastunut tähän yksinkertaiseen pieneen laitteeseen. Ja se toimii aivan loistavasti superraikkaiden keitettyjen kananmunien valmistuksessa, ja kuoriminen on lastenleikkiä. Ei mankeloituja kananmunia ollenkaan.

Prosessi on ajallisesti suunnilleen sama. Mutta kun käytät Instant Potia kovaksi keitettyjen munien valmistukseen verrattuna tavalliseen höyrytystekniikkaani, ei tarvitse näpytellä niin paljon kattiloita, siivilöitä ja polttimoita. Voit melkeinpä asettaa sen valmiiksi ja unohtaa sen - ei hössötystä.

Kovaksi keitetyn kananmunan ystävät riemuitsevat!

Pikapannussa keitetyt kananmunat

• Kananmunat (niin monta kuin haluat, jotta kattilan pohja täyttyy)
• 1 kuppi vettä
• Instant Pot sähköinen painekattila - minulla on tämä. (affiliate linkki)

Kaada vesi kattilaan ja aseta munat höyrykorsiin, jos sinulla on sellainen. Jos sinulla ei ole, käytä kattilan mukana toimitettua telineitä.

Sulje kansi ja aseta 5 minuutiksi korkeaan paineeseen.

Paineen muodostuminen kestää noin 5 minuuttia ja kypsennys 5 minuuttia. Annoin paineen laskea luonnollisesti vielä 5 minuuttia kypsennysjakson päätyttyä ja vapautin paineen nopeasti. Yhteensä noin 15 minuuttia.

Laita kuumat kananmunat kylmään veteen, jotta kypsennysprosessi pysähtyy. Voit kuoria kananmunat heti tai odottaa - se riippuu sinusta. (Ensimmäisellä kerralla kun tein tämän, en kastanut niitä kylmään veteen, ja ne kuorittiin silti hyvin helposti. Munat olivat vain hieman kypsempiä.)

Itket ilon kyyneleitä, kun maatilan tuoreet kananmunasi kuoriutuvat nopeasti ja helposti. Ei enää silvottuja kananmunia, ole hyvä.

Pikapannun munaa koskevat huomautukset:

• Voit halutessasi leikitellä kypsennysajalla hieman. Kokeile lisätä noin minuutti lisää, jos haluat kananmunien olevan hyvin, hyvin kiinteitä. Olen kokeillut 7 minuutin kypsennysaikaa ilman nopeaa paineen vapauttamista, mikä onnistui hyvin, mutta kananmunien keltuainen oli vihreän värinen (ylikypsennyksen seurauksena). Viiden minuutin kypsennysaika on täydellisen kypsennetty, mutta silti keltainen keltuainen.
• Jos et halua tehdä nopeaa paineenpoistoa, se on täysin ok. Voit vain jättää munat sinne, kunnes painekattila jäähtyy luonnollisesti.
• Voit ehdottomasti tehdä tämän myös liesi-painekattilassa, samoin kuin saman prosessin ja keittoajan.
• Haluatko oppia lisää tästä maagisesta laitteesta nimeltä Instant Pot? Tässä on postaukseni, jossa on kaikki mehukkaat yksityiskohdat siitä.
• Osta Instant potin, että minulla on TÄSTÄ. (affiliate linkki)

Pikapannussa keitetyt kananmunat

• Kirjoittaja: Preeria
• Valmisteluaika: 10 minuuttia
• Kypsennysaika: 5 minuuttia
• Kokonaisaika: 15 minuuttia

Ainesosat

• Kananmunat (niin monta kuin haluat, jotta kattilan pohja täyttyy)
• 1 kuppi vettä
• Instant Pot sähköinen painekattila

Ohjeet

1. Kaada vesi kattilaan ja aseta munat höyrykorsiin, jos sinulla on sellainen. Jos sinulla ei ole, käytä kattilan mukana toimitettua telineitä.
2. Sulje kansi ja aseta 5 minuutiksi korkeaan paineeseen.
3. Paineen muodostuminen kestää noin 5 minuuttia ja kypsennys 5 minuuttia. Annoin paineen laskea luonnollisesti vielä 5 minuuttia kypsennysjakson päätyttyä ja vapautin paineen nopeasti. Yhteensä noin 15 minuuttia.
4. Laita kuumat kananmunat kylmään veteen pysäyttämään kypsennysprosessi. Voit kuoria ne heti tai odottaa - se riippuu sinusta. (Ensimmäisellä kerralla kun tein tämän, en kastanut niitä kylmään veteen, ja ne kuoriutuivat silti hyvin helposti. Kananmunat olivat vain hieman kypsempiä.)