A rèir choltais chan e mise an aon fhear aig a bheil cùisean.

Cùisean uighean cruaidh air an goil, 's e sin. (Ceart, ceart gu leòr... tha ceistean eile agamsa cuideachd, ach bidh sinn a’ bruidhinn air uighean an turas seo.)

Tha coltas gu bheil tòrr uighean againn uile bho na cearcan sona againn, ach ma dh’ fheuch thu a-riamh ri uighean cruaidh bruite a dhèanamh le ugh ùr, fhios agad dè an seòrsa mòr-thubaist a th’ ann... uch, tòrr nas sìmplidh. Fhuair am post beag sin còrr air 32,000 tadhal air a’ mhìos seo a-mhàin. Faic? Thuirt mi ribh… gur e fìor ghnìomhachas a th’ anns an stuth cruaidh ugh bruite seo.

Tha an dòigh-obrach sin gu math slaodach, ach dè ma dh’ innis mi dhut gu robh dòigh eadhon nas fhasa ann? Airson realz.

Tha fios agad gu bheil mi air a bhith a’ feuchainn reasabaidhean Instant Pot o chionn ghoirid, agus tha mi air tuiteam ann an gaol leis an inneal bheag shìmplidh seo. Agus tha e dìreach mar sin a’ tachairt a bhith ag obair mar champ dha na h-uighean bruite cruaidh ùr sin agus tha feannadh na ghaoith. Chan eil uighean mangled idir ann.

A thaobh ùine, tha am pròiseas mu dheidhinn an aon rud. Ach le bhith a’ cleachdadh Instant Pot airson uighean cruaidh air an goil an coimeas ris an dòigh-smùide àbhaisteach agam feumaidh nas lugha de fhìdhlearachd le poitean, colanders, agus losgaidhean. Bidh thu gu ìre mhòr ga shocrachadh agus ga dhìochuimhneachadh – chan eil dragh sam bith ann.

Lean-uighean cruaidh air an goil REJOICE!

Uighean cruaidh air a ghoil ann am poit sa bhad

• Uighean (cho mòr ‘s as toil leat gus bonn raca a’ phoit a lìonadh)
• 1 cupauisge
• Còcaire cuideam dealain Instant Pot – tha am fear seo agam (ceangal ceangailte)

Toir an uisge dhan phoit, agus cuir na h-uighean ann am basgaid bàta-smùide ma tha fear agad. Mura dèan thu sin, dìreach cleachd an raca a thàinig leis a’ phoit agad.

Dùin am mullach, suidhich airson 5 mionaidean aig bruthadh àrd.

Bheir e timcheall air 5 mionaidean air a’ chucair togail gu cuideam agus an uairsin 5 mionaidean airson còcaireachd. Leigidh mi leis a’ chuideam lughdachadh gu nàdarrach airson 5 mionaidean a bharrachd às deidh a’ chearcall còcaireachd a chrìochnachadh, agus an uairsin rinn mi leigeil ma sgaoil cuideam luath. Tha sin timcheall air 15 mionaidean, uile gu lèir.

Cuir na h-uighean teth ann an uisge fionnar gus stad a chur air a’ phròiseas còcaireachd. Faodaidh tu craiceann sa bhad, no feitheamh - tha e an urra riut fhèin. (A’ chiad uair a rinn mi seo, cha deach mi a-steach do uisge fionnar, agus bha iad fhathast a’ rùsgadh ro fhurasta. Bha na h-uighean beagan na bu bhruich.)

Claoidh tu deòir aoibhneis nuair a bhios na h-uighean ùra agad a’ rùsgadh gu luath agus gu furasta. Chan eil barrachd uighean millte. Tha fàilte ort.

Instant Pot Egg Notes:

• Faodaidh tu cluich beagan leis an ùine còcaireachd, ma thogras tu. Feuch ri mionaid no dhà a bharrachd a chur ris ma tha thu ag iarraidh na h-uighean agad gu math daingeann. Tha mi air 7 mionaidean fheuchainn, gun sgaoileadh cuideam luath, a dh ’obraich gu math, ach dh’ fhàg mi le uighean le buidheag uaine (mar thoradh air cus còcaireachd). Bidh còig mionaidean a’ ciallachadh buidheag dhomh, làn bruich, ach fhathast buidhe dhomh.
• Mura h-eil thu airson rud sgiobalta a dhèanamhsgaoileadh cuideam, tha sin ceart gu leòr. Faodaidh tu dìreach na h-uighean fhàgail a-staigh an sin gus am fuaraich an cucair cuideam gu nàdarrach.
• Dh’ fhaodadh tu seo a dhèanamh dha-rìribh ann an cucair cuideam le mullach stòbha cuideachd – an aon phròiseas agus àm còcaireachd.
• A bheil thu airson barrachd ionnsachadh mun inneal draoidheil seo ris an canar Instant Pot? Seo mo phost leis a h-uile mion-fhiosrachadh sùbailte air sin.
• Ceannaich a’ phoit sa bhad a th’ agam AN-SEO. (ceangal ceangailte)

Uighean cruaidh air a ghoil ann am poit sa bhad

• Aughdar: The Prairie
• Am Prep: 10 mion
• Am Còcaireachd: min s

Tàthchuid

• Uighean (na thogras tu gus bonn a’ phoit a lìonadh)
• 1 cupan uisge
• Còcaire cuideam dealain Instant Pot

Stiùireadh cuir am basgaid a-steach don uisge agus cuir na h-uighean anns a’ phoit agad. Mura dèan thu sin, dìreach cleachd an raca a thàinig leis a’ phoit agad.

Dùin am mullach, suidhich airson 5 mionaidean aig bruthadh àrd.

Bheir e timcheall air 5 mionaidean air a’ chucair togail gu cuideam agus an uairsin 5 mionaidean airson còcaireachd. Leigidh mi leis a’ chuideam lughdachadh gu nàdarrach airson 5 mionaidean a bharrachd às deidh a’ chearcall còcaireachd a chrìochnachadh, agus an uairsin rinn mi leigeil ma sgaoil cuideam luath. Tha sin timcheall air 15 mionaidean, uile gu lèir.

Cuir na h-uighean teth ann an uisge fionnar gus stad a chur air còcaireachdphròiseas. Faodaidh tu craiceann sa bhad, no feitheamh - tha e an urra riut fhèin. (A’ chiad turas a rinn mi seo, cha deach mi a-steach do uisge fionnar, agus bha iad fhathast a’ rùsgadh gu math furasta. Bha na h-uighean beagan nas bruichte.)