Ég er greinilega ekki sá eini með vandamál.

Harðsoðin egg, það er að segja. (Allt í lagi, allt í lagi… ég á líka við önnur vandamál að stríða, en við erum að tala um egg í þetta skiptið.)

Við virðumst öll eiga fullt af eggjum frá hamingjusömum hænunum okkar, en ef þú hefur einhvern tíma prófað að búa til harðsoðin egg með fersku eggi, þá veistu hvað það er hörmung… Sprengd egg, snýst hún um, 3 síðan, 3. tækni sem gerir það að afhýða fersk egg úr bænum miklu, miklu einfaldara. Þessi litla færsla fékk yfir 32.000 heimsóknir í þessum mánuði einum. Sjáðu? Ég sagði þér... þetta harðsoðna egg er alvarlegt mál.

Þessi tækni er frekar klók, en hvað ef ég segði þér að það væri enn auðveldari leið? Fyrir alvöru.

Þið vitið að ég hef verið að gera tilraunir með Instant Pot uppskriftir undanfarið og ég hef orðið ástfangin af þessu einfalda litla tæki. Og það gerist bara eins og meistari fyrir þessi ofurfersku harðsoðnu egg og flögnun er gola. Engin mölbrotin egg.

Tímalega séð er ferlið nokkurn veginn það sama. En að nota skyndipott fyrir harðsoðin egg samanborið við venjulega gufutækni mína krefst minni flækings við potta, sigti og brennara. Þú stillir það nokkurn veginn og gleymir því – ekkert vesen.

Elskendur harðsoðinna eggja gleðjist!

Instant Pot Hard Boiled Eggs

• Egg (eins mörg og þú vilt fylla botninn á pottgrindinni)
• 1 bollivatn
• Instant Pot rafmagns hraðsuðukatli – ég er með þennan (tengja hlekkur)

Helltu vatninu í pottinn og settu eggin í gufukörfu ef þú átt slíka. Ef þú gerir það ekki skaltu bara nota grindina sem fylgdi pottinum þínum.

Lokaðu lokinu, stilltu í 5 mínútur við háþrýsting.

Það mun taka eldavélina um það bil 5 mínútur að ná þrýstingi og síðan 5 mínútur að elda. Ég lét þrýstinginn náttúrulega minnka í 5 mínútur til viðbótar eftir að eldunarlotunni lauk og lét síðan þrýstinginn fljóta. Þetta eru um 15 mínútur, alls.

Settu heitu eggin í kalt vatn til að stöðva eldunarferlið. Þú getur afhýtt strax, eða beðið - það er undir þér komið. (Í fyrsta skiptið sem ég gerði þetta stökk ég ekki í kalt vatn, og þau flysjuðust samt mjög auðveldlega. Eggin voru bara aðeins meira soðin.)

Þú munt gráta af gleði þegar ferskt býli eggin þín flagna fljótt og auðveldlega. Ekki lengur aflimuð egg. Vertu velkominn.

Instant Pot Egg Notes:

• Þú getur leikið þér aðeins með eldunartímann, ef þú vilt. Prófaðu að bæta við mínútu til viðbótar eða svo ef þú vilt hafa eggin þín mjög, mjög stíf. Ég hef reynt 7 mínútur, án skjótrar þrýstingslosunar, sem virkaði fínt, en skildi eftir egg með grænni eggjarauðu (afleiðing af ofeldun). Fimm mínútur skila mér í fullkomlega soðinni, en samt gulri, eggjarauðu fyrir mig.
• Ef þú vilt ekki gera fljóttþrýstingslosun, það er alveg í lagi. Þú getur bara skilið eggin eftir þar til hraðsuðupottinn kólnar náttúrulega.
• Þú gætir alveg gert þetta í hraðsuðukatli líka - sama ferli og eldunartími.
• Viltu læra meira um þetta töfrandi tæki sem kallast Instant Pot? Hér er færslan mín með öllum djúsí smáatriðum um það.
• Kauptu Instant pottinn sem ég á HÉR. (tengja hlekkur)

Instant Pot Hard Boiled Eggs

• Höfundur: The Prairie
• Undirbúningstími: 10 mín
• Eldunartími:<171 mín. <171 mín.

Hráefni

• Egg (eins mörg og þú vilt fylla botninn á pottgrindinni)
• 1 bolli vatn
• Instant Pot rafmagns hraðsuðukatli

Leiðbeiningar ><18 setjið vatnið í pottinn og settið í pottinn eiga einn. Ef þú gerir það ekki skaltu bara nota grindina sem fylgdi pottinum þínum.

Lokaðu lokinu, stilltu í 5 mínútur við háþrýsting.

Það mun taka eldavélina um það bil 5 mínútur að ná þrýstingi og síðan 5 mínútur að elda. Ég lét þrýstinginn minnka náttúrulega í 5 mínútur til viðbótar eftir að eldunarlotunni lauk og lét síðan þrýstinginn fljótt. Þetta eru um 15 mínútur, alls.

Setjið heitu eggin í kalt vatn til að stöðva elduninaferli. Þú getur afhýtt strax, eða beðið - það er undir þér komið. (Í fyrsta skipti sem ég gerði þetta stakk ég mér ekki í kalt vatn og þau flysjuðust samt mjög auðveldlega. Eggin voru bara aðeins meira soðin.)