ဘာမှမဟုတ်ပါဘူး၊ ငါဘာမှမဆိုလိုပါဘူး…

မင်းတံခါးကနေရွေးလိုက်တဲ့ လတ်ဆတ်တဲ့သစ်ဥသစ်ဖုတွေရဲ့အရသာနဲ့ နှိုင်းယှဥ်ပါ။ ဒီမနက် ကော်ပြန့်မှာထည့်ထားတဲ့ ဝက်သားခုတ်ချက်နည်းအတွက် လတ်ဆတ်တဲ့ ဝက်သားဟင်းချက်ချက်အတွက် မြက်ခင်းရွက်ကို ကောက်ပြီး အိမ်ရှေ့က ကုန်းပတ်ပေါ်တက်ပြီး အဲဒီအရသာတွေကို တစ်နှစ်ပတ်လုံး မခံစားနိုင်တော့ဘူးလို့ ညည်းတွားမိတယ်…

ကျွန်ုပ်တို့ အိမ်အပြင်အဆင် ပရောဂျက်ပြီးတာနဲ့ ပထမဆုံးလုပ်ရတာက ပြတင်းပေါက်ဆေးပင်တွေ စိုက်ခင်းတွေကို တစ်နှစ်ပတ်လုံး လတ်ဆတ်တဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ ရနိုင်စေတယ်။ (ယခင်က၊ ကျွန်ုပ်၏တောင်ဘက်မျက်နှာစာပြတင်းပေါက်များသည် ကြီးထွားလာသောပစ္စည်းများအတွက် အဆင်မပြေခဲ့ပေ...)

ဆေးဖက်ဝင်အပင်များသည် ပွဲနေ့ သို့မဟုတ် အစာခေါင်းပါးပုံရသည်။ ကျွန်ုပ်တွင် ညစ်ညမ်းသော နံနံပင် ပမာဏ ရှိသည် ၊ သို့မဟုတ် အားလုံး မရှိပါ။ လတ်ဆတ်သော သစ်ဥသစ်ဖုများကို နောက်ပိုင်းတွင် ထိန်းသိမ်းရန် နည်းလမ်းများစွာရှိသော်လည်း မကြာသေးမီက ကျွန်တော်သည် ယခင်က အသုံးမပြုခဲ့သော နည်းပညာကို အံ့သြမိပါ၏ (ငါသိပါတယ်၊ ကျောက်တုံးအောက်မှာ နေရမယ်၊ ဟမ်?)

ဆားမှာ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို ထိန်းသိမ်းတာက အကြောင်းရင်းနှစ်ချက်ကြောင့် လှပစွာအလုပ်လုပ်တဲ့ ရှေးနည်းဟောင်းတစ်ခုပါပဲ:

က) ပိုမြန်တယ်

ဘာလိုသေးလဲ။ ကျွန်ုပ်သည် ကျွန်ုပ်၏ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အခြောက်ခံခြင်း သို့မဟုတ် ဆီ၌ သိမ်းဆည်းခြင်း ဖြစ်နိုင်သော်လည်း၊ ဤသည်မှာ ကျွန်ုပ်၏ တရားဝင် အသီးအနှံများကို ထိန်းသိမ်းရန် အနှစ်သက်ဆုံး နည်းလမ်းသစ်ဖြစ်သည်။

ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ ဆားအတွက် အကောင်းဆုံး ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ

ရိုးရိုးသားသားဖြင့်? ဘာမဆို အလုပ်ဖြစ်မယ်။ ငါ့နားရွက်ထဲက နံနံပင်တွေရှိလို့ နံနံပင်မှာ ဆားက တော်တော်လေးနေတယ်၊ ​​ဒါပေမယ့် ငါစိုက်ပျိုးနေတဲ့ လက်တစ်ဆုပ်စာကိုလည်း လွှင့်ပစ်လိုက်တယ်။ ကိုယ့်အကြောင်းစဉ်းစားပါ။သင် တွဲစားလိုသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ နှင့် သင့်အာခေါင် ကြိုက်နှစ်သက်သည့် အလျောက် သင့်စိတ်ကြိုက် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ ဆား ရောစပ်ပြုလုပ်ပါ။ ဤသည်မှာ ရွေးချယ်စရာအချို့ဖြစ်သော်လည်း ကောင်းကင်၏ကန့်သတ်ချက်မှာ-

• နံနံပင်
• Dill
• Mint
• Oregano
• Sage
• Thyme
• Cilantro
• Rosemary

  အိမ်လုပ်ဆေးဖက်ဝင်အပင်ဆား ချက်နည်း

  • မိမိနှစ်သက်ရာ လတ်ဆတ်သောဆေးဖက်ဝင်အပင် ၃ ခွက် (အထက်စာရင်းကိုကြည့်ပါ)
  • ဆားကြမ်း 1/2 ခွက် (ဒီတစ်မျိုးကို ကြိုက်ပါတယ်)

  ဆေးဖက်ဝင်အပင်တွေကို ရေဆေးပြီး ပင်စည်ကြမ်းနဲ့ အရောင်ပြောင်းတဲ့ အရွက်တွေကို ဖယ်လိုက်ပါ။ သေချာအခြောက်ခံပါ။

  ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် ဆားတို့ကို အစာပရိုဆက်ဆာတွင် ထည့်ပြီး ကြမ်းမှုန့်ကြိတ်သည်အထိ ထားပါ။ သို့သော် ပဲမှုန့် သို့မဟုတ် သန့်စင်သော မပြုလုပ်ရန် သတိထားပါ။

  

  အစားအစာ ပရိုဆက်ဆာကို မသုံးချင်ဘူးလား? စိတ်မပူပါနဲ့။ မင်းရဲ့ဓားနဲ့ ခုတ်ထစ်ဘုတ်ကို ဖမ်းပြီး ရူးသွပ်သွားလိုက်ပါ။ အရွက်များကို ပါးပါးလှီးပြီး အပေါ်မှ ဆားထည့်ကာ ဆား/ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ ရောမွှေပြီး ကြမ်းသွားသည်အထိ ရောမွှေပါ။

  ဆေးဖက်ဝင်အပင်အရောအနှောကို ဖန်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ထည့်ပြီး အနံ့များ မွှေးလာစေရန် 7-14 ရက်ကြာ ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ထားပါ။ နေ့တိုင်းလှုပ်ပေးပါ။

  ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ သိမ်းထားပါ။ ဤစာရွက်ရှိဆားသည် တာရှည်ခံပစ္စည်းအဖြစ် လုပ်ဆောင်သောကြောင့် သင်၏ဆေးဖက်ဝင်အပင်များသည် 6 လ (သို့) ပိုကြာရှည်နေသင့်သည်။

  အပိုအကြိတ်မှအကျိုးရှိမည့် မည်သည့်ချက်ပြုတ်နည်းများတွင်မဆို သင့်အိမ်လုပ်ဆားကို အသုံးပြုပါ။ သိသာထင်ရှားသည်၊ ၎င်းသည်အလွန်ငံသည်၊ ထို့ကြောင့်ဆားအတွက် ၁:၁ ကိုအသုံးပြုခြင်းဖြင့်စတင်ခဲ့သည်။သင်၏ချက်ပြုတ်နည်းများတွင်။ အကင်များပေါ်တွင် ပွတ်တိုက်ကာ စွပ်ပြုတ်များဖြန်းကာ ကြက်များကို မကင်မီတွင် ပါးပါးလှီးပါ... အကြံဥာဏ်ရပါပြီ!

  

  ကြည့်ပါ။: ကျွန်ုပ်၏သားလေးများကို ကာကွယ်ဆေးထိုးသင့်ပါသလား။

  အိမ်လုပ်ဆေးဘက်ဝင်အပင်များ ဆား ချက်နည်း မှတ်ချက်-

  • ဤဟင်းချက်အတွက် ပင်လယ်ဆားကြမ်း၊ kosher ဆား သို့မဟုတ် စည်သွပ်ဗူး/ဆားကို အသုံးပြုပါ။ ဒါက ကျွန်တော်သုံးတဲ့ ပင်လယ်ဆားကြမ်း (affiliate link)။ ထို့အပြင်၊ Redmond ၏ဆားတွင် သင်၏စုစုပေါင်းမှာယူမှု 15% လျှော့စျေးအတွက် ကျွန်ုပ်၏ကုဒ်ကို အချိန်အကန့်အသတ်ဖြင့်သုံးပါ။
  • အိမ်လုပ်ဆေးဖက်ဝင်အပင်များဆားပြုလုပ်ရန် မတူညီသောနည်းပညာများစွာရှိပါသည်။ အချို့သောလူများသည် ဟင်းသီးဟင်းရွက်အားလုံးကို ဆားဖြင့်အလွှာထားပြီး၊ အချို့လူများကမူ မထည့်မီ အရောအနှောကို အခြောက်ခံထားကြသည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ
    • လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ထုပ်ပိုးထားသော ခွက် ၃ ခွက်ကို မိမိနှစ်သက်ရာ ရွေးချယ်ပါ။ နံနံပင်၊ oregano၊ basil၊ mint၊ cilantro၊ စမုန်ဖြူ၊ Rosemary နှင့်/သို့မဟုတ် ဇီယာစေ့တို့သည် ရွေးချယ်မှုကောင်းများဖြစ်သည်။
    • ဆားကြမ်း ၁/၂ ခွက် (ဤကဲ့သို့သော)
    Cook Mode သည် သင့်မျက်နှာပြင်ကို မှောင်မိုက်မသွားစေရန် ကာကွယ်ရန်

    ညွှန်ကြားချက်များ

    1. အရွက်များကို ဆေးကြောပြီး အရောင်ကွဲသွားပါသည်။ သေချာအခြောက်ခံပါ။
    2. ဆေးဖက်ဝင်အပင်များနှင့် ဆားတို့ကို အစာပရိုဆက်ဆာတွင် ထည့်ပြီး ကြမ်းမှုန့်ကြိတ်သည်အထိ ထားပါ။ သို့သော် ငါးပိ သို့မဟုတ် သန့်စင်သော မပြုလုပ်ရန် သတိထားပါ။
    3. အစားအစာ ပရိုဆက်ဆာကို မသုံးချင်ဘူးလား။ စိတ်မပူပါနှင့်။ မင်းရဲ့ဓားနဲ့ ခုတ်ထစ်ဘုတ်ကို ဖမ်းပြီး ရူးသွပ်သွားလိုက်ပါ။အရွက်များကို ပါးပါးလှီးပြီး အပေါ်မှ ဆားထည့်ကာ ဆား/ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ ရောမွှေပြီး ကြမ်းသွားသည်အထိ ရောမွှေပါ။
    4. အပင်အရောအနှောကို ဖန်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ထည့်ကာ အနံ့များ မွှေးလာစေရန် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် 7-14 ရက်ကြာ ထားပေးပါ။ နေ့တိုင်း လှုပ်ပေးပါ။
    5. ဤစာရွက်ရှိ ဆားသည် တာရှည်ခံပစ္စည်းအဖြစ် လုပ်ဆောင်သောကြောင့် သင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် 6 လ သို့မဟုတ် ထိုထက်ပို၍ ကြာရှည်ခံသင့်ပါသည်။
    6. အပိုအကြိတ်မှ အကျိုးကျေးဇူးရရှိမည့် မည်သည့်ချက်ပြုတ်နည်းများတွင်မဆို သင့်အိမ်လုပ်ဆားကို အသုံးပြုပါ။ အကင်များပေါ်တွင်ပွတ်ပါ၊ စွပ်ပြုတ်များဖြန်းကာ၊ မကင်မီ သင့်ကြက်များပေါ်တွင် ပါးပါးလှီးပါ... သင်အကြံဥာဏ်ရပါပြီ။