ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನನ್ನ ಪ್ರಕಾರ ಏನೂ ಇಲ್ಲ…

ನಿಮ್ಮ ಬಾಗಿಲಿನಿಂದ ಆಯ್ದುಕೊಂಡಿರುವ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನಾನು ಕ್ರೋಕ್‌ಪಾಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಿದ್ದ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಚಾಪ್ ರೆಸಿಪಿಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಋಷಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನನ್ನ ಮುಂಭಾಗದ ಡೆಕ್‌ನಲ್ಲಿ ತುದಿ-ಕಾಲು ಹಾಕಿದೆ, ಮತ್ತು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಆ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನನಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕ್ಷಣಿಕವಾಗಿ ದುಃಖಿಸಿದೆ…

ನಮ್ಮ ಮನೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ಯೋಜನೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ ನಾನು ಮಾಡುವ ಮೊದಲ ಕೆಲಸವೆಂದರೆ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ತೋಟಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು. (ಹಿಂದೆ, ನನ್ನ ದಕ್ಷಿಣಾಭಿಮುಖ ಕಿಟಕಿಗಳು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ...)

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಹಬ್ಬ ಅಥವಾ ಕ್ಷಾಮ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಬಳಿ ಅಶ್ಲೀಲ ಪ್ರಮಾಣದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಇದೆ, ಅಥವಾ ಎಲ್ಲವೂ ಇಲ್ಲ. ನಂತರ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಈ ಹಿಂದೆ ಬಳಸದ ತಂತ್ರವನ್ನು ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನೋಡಿದ್ದೇನೆ (ನನಗೆ ಗೊತ್ತು, ನಾನು ಬಂಡೆಯ ಕೆಳಗೆ ಬದುಕಬೇಕು, ಹೌದಾ?)

ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಎರಡು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಹಳೆಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ

ಎರಡು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ

ಎ) ಇದು ನಿಮಗೆ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕು? ನಾನು ಇನ್ನೂ ಬಹುಶಃ ನನ್ನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತೇನೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನನ್ನ ಹೊಸ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಗಿಡ ಸಾಲ್ಟ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ? ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಮೂಲಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನನ್ನ ಕಿವಿಯಿಂದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹೊರಬರುತ್ತಿದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ನಾನು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಎಸೆಯುತ್ತೇನೆ. ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿನೀವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗುಳಿನ ಆದ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕಸ್ಟಮ್ ಮೂಲಿಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಆಕಾಶವು ಮಿತಿಯಾಗಿದೆ:

• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಪುದೀನ
• ಓರೆಗಾನೊ
• ಸೇಜ್
• ಥೈಮ್
• ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ

ರೋಸ್ಮೆರಿ <3<1<1<11<10<10 14>ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹರ್ಬ್ ಸಾಲ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ

• 3 ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಕಪ್‌ಗಳು (ಮೇಲಿನ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೋಡಿ)
• 1/2 ಕಪ್ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು (ನಾನು ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ)

ಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣಬಣ್ಣದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಒರಟಾದ ರುಬ್ಬುವವರೆಗೆ ಪಲ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಆದರೂ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮಾಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ.



ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುಚ್ಚರಾಗಿರಿ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಒರಟಾದ, ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು / ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಕರಗಲು 7-14 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿದಿನ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಶೇಕ್ ನೀಡಿ.

ಸಹ ನೋಡಿ: ಹಾಟ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು

ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಉಪ್ಪು ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು 6 ತಿಂಗಳು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಂಚ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿಗೆ 1: 1 ಬಳಸಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ. ಇದನ್ನು ರೋಸ್ಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿ, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಕೋಳಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಲೇರ್ ಮಾಡಿ... ನಿಮಗೆ ಕಲ್ಪನೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ!



ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೂಲಿಕೆ ಸಾಲ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

• ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಒರಟಾದ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು, ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು, ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್/ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದು ನಾನು ಬಳಸುವ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಒರಟಾದ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು (ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆ ಲಿಂಕ್). PLUS, ಸೀಮಿತ ಅವಧಿಯವರೆಗೆ, Redmond's ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಒಟ್ಟು ಆರ್ಡರ್‌ನಲ್ಲಿ 15% ರಷ್ಟು ರಿಯಾಯಿತಿಗಾಗಿ ನನ್ನ ಕೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ತಂತ್ರಗಳಿವೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಲೇಯರ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಕೆಲವರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಣಗಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ನಾನು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
ಮುದ್ರಿಸು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಾಲ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ


• ಲೇಖಕ:
• ದ ಪ್ರೈರೀ <10going
0>ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು
• ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ 3 ಕಪ್‌ಗಳು. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ, ಪುದೀನ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಥೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
• 1/2 ಕಪ್ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು (ಹೀಗೆ)
ಕುಕ್ ಮೋಡ್ ನಿಮ್ಮ ಪರದೆಯು ಡಾರ್ಕ್ ಆಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ

ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ

1. ಇವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒರೆಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಒರಟಾದ ರುಬ್ಬುವವರೆಗೆ ಪಲ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ಆದರೂ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮಾಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಿ.
3. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಚಿಂತೆಯಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುಚ್ಚರಾಗಿರಿ.ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಒರಟಾದ, ಏಕರೂಪದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು / ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಕರಗಲು 7-14 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿದಿನ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ.
5. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಉಪ್ಪು ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು 6 ತಿಂಗಳು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯಬೇಕು.
6. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪಂಚ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದನ್ನು ರೋಸ್ಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ರುಬ್ಬಿ, ಸ್ಟ್ಯೂಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೋಳಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೇರ್ ಮಾಡಿ... ನಿಮಗೆ ಕಲ್ಪನೆ ಬರುತ್ತದೆ!