Wala, at WALA ang ibig kong sabihin...

Kumpara sa mga lasa ng mga sariwang damo na kinuha sa iyong pintuan. Ngayong umaga ay nag-tip-toed ako sa aking front deck upang pumili ng sariwang dahon ng sage para sa recipe ng pork chop na inilalagay ko sa crockpot, at panandaliang nagluksa sa katotohanang hindi ko ma-enjoy ang mga lasa na iyon sa buong taon...

Ang unang bagay na ginagawa ko kapag natapos na ang aming proyekto sa pagdaragdag sa bahay ay ang pag-set up ng ilang windowsill herb garden para magkaroon kami ng mga sariwang halamang gamot sa buong taon. (Dati, ang aking mga bintanang nakaharap sa timog ay hindi nakakatulong sa mga lumalagong bagay...)

Mukhang pista o taggutom ang mga halamang gamot. Mayroon akong malaswang dami ng sariwang perehil, o wala lahat. Maraming iba't ibang paraan upang mapanatili ang mga sariwang damo para sa ibang pagkakataon, ngunit kamakailan lamang ay natisod ko ang isang pamamaraan na hindi ko pa nagamit dati (Alam ko, dapat akong tumira sa ilalim ng bato, ha?)

Ang pag-iingat ng mga halamang gamot sa asin ay isang lumang paraan na mahusay na gumagana para sa dalawang kadahilanan:

a) Ano ang kailangan mong gawin nang mabilis?><4b)

Ang Pinakamagandang Herb para sa Herb Salt

Sa totoo lang? Anumang bagay ay gagana. Ang aking herb salt ay medyo mabigat sa perehil, dahil mayroon akong perehil na lumalabas sa aking mga tainga, ngunit naghahagis din ako sa mga dakot ng kung ano pa ang aking lumalaki. Isipin mo na lang angherb na gusto mong kainin nang magkasama, at gawin ang iyong custom na herb salt blend ayon sa gusto ng iyong panlasa. Narito ang ilang magagandang opsyon, ngunit hanggang langit na ang limitasyon:

• Parsley
• Dill
• Mint
• Oregano
• Sage
• Thyme
• Cilantro
• Rosemary
• Rosemary Rosemary <1 Herb Salt Recipe
  • 3 loosely-packed cups of fresh herbs na gusto mo (tingnan ang listahan sa itaas)
  • 1/2 cup coarse salt (I use and love this one)

  Hugasan ang mga halamang gamot at tanggalin ang magaspang na tangkay at anumang kupas na dahon. Patuyuin nang husto.

  Ilagay ang mga damo at asin sa isang food processor at pulso hanggang sa magkaroon ka ng magaspang na giling. Gayunpaman, mag-ingat na huwag gumawa ng paste o puree.

  Tingnan din: Rustic Homemade Christmas Dekorasyon

  

  Ayaw gumamit ng food processor? Huwag mag-alala. Kunin lang ang iyong kutsilyo at cutting board at mabaliw. Hugasan nang magaspang ang mga dahon, pagkatapos ay idagdag ang asin sa itaas at ipagpatuloy ang paghiwa-hiwalay ng asin/mga halamang gamot hanggang sa magkaroon ka ng magaspang, pare-parehong timpla.

  Ilagay ang pinaghalong damo sa isang garapon, at ilagay sa refrigerator sa loob ng 7-14 araw upang hayaang matunaw ang mga lasa. I-shake ito araw-araw o higit pa.

  Itabi sa refrigerator. Ang asin sa recipe na ito ay gumaganap bilang isang preservative, kaya ang iyong mga halamang gamot ay dapat tumagal ng 6 na buwan, o mas matagal pa.

  Gamitin ang iyong homemade herb salt sa anumang mga recipe na makikinabang mula sa dagdag na suntok. Malinaw, ito ay napaka-alat, kaya sisimulan ko sa pamamagitan ng paggamit nito 1:1 para sa asinsa iyong mga recipe. Kuskusin ito sa mga inihaw, iwiwisik ito sa mga nilaga, i-steather ito sa iyong mga manok bago i-ihaw ang mga ito... You get the idea!

  

  Homemade Herb Salt Recipe Notes:

  • Gumamit ng coarse sea salt, kosher salt, o canning/pickling salt para sa recipe na ito. Ito ang coarse sea salt na ginagamit at gusto ko (affiliate link). PLUS, para sa isang limitadong panahon, gamitin ang aking code para sa 15% diskwento sa iyong kabuuang order sa Redmond's salt.
  • Maraming iba't ibang mga diskarte sa paggawa ng homemade herb salt. Ang ilang mga tao ay naglalagay ng buong damo sa asin, ang ilang mga tao ay nagpapatuyo ng timpla bago ito lagyan ng jar, atbp. Gusto ko ang pamamaraang ito dahil ito ay mabilis at madali, ngunit huwag mag-atubiling mag-eksperimento.
  I-print ang

  Homemade Herb Salt Recipe

  
  • May-akda: The Prairie >
  • 1 Seasoning
  • redients
    • 3 maluwag na naka-pack na tasa ng sariwang damo na iyong pinili. Ang parsely, oregano, basil, mint, cilantro, thyme, rosemary, at/o dill ay mahusay na pagpipilian.
    • 1/2 cup coarse salt (tulad nito)
    Cook Mode Pigilan ang pagdilim ng iyong screen

    Mga Tagubilin

    1. Hugasan ang mga dahong di-kulay at alisin ang anumang di-kulay na dahon. Patuyuin nang husto.
    2. Ilagay ang mga damo at asin sa isang food processor at pulso hanggang sa magkaroon ka ng magaspang na giling. Mag-ingat na huwag gumawa ng paste o puree, bagaman.
    3. Ayaw gumamit ng food processor? Huwag mag-alala. Kunin lamang ang iyong kutsilyo at cutting board at mabaliw.Hiwain nang magaspang ang mga dahon, pagkatapos ay idagdag ang asin sa itaas at ipagpatuloy ang paghiwa-hiwalay ng asin/mga halamang gamot hanggang sa magkaroon ka ng magaspang, pare-parehong timpla.
    4. Ilagay ang pinaghalong damo sa isang garapon, at ilagay sa refrigerator sa loob ng 7-14 araw upang hayaang matunaw ang mga lasa. I-shake ito araw-araw o higit pa.
    5. Ang asin sa recipe na ito ay nagsisilbing preservative, kaya ang iyong mga halamang gamot ay dapat tumagal ng 6 na buwan, o mas matagal pa.
    6. Gamitin ang iyong homemade herb salt sa anumang mga recipe na makikinabang sa dagdag na suntok. Kuskusin ito sa mga litson, iwiwisik sa mga nilaga, lagyan ng mga ito sa iyong mga manok bago i-ihaw ang mga ito... Nakuha mo ang ideya!