Chan eil dad, agus tha mi a’ ciallachadh CHAN EIL...

An coimeas ri blasan luibhean ùra a chaidh a thogail bho do dhoras. Madainn an-diugh chaidh mi a-mach air an deic aghaidh agam gus duilleagan sage ùr a thogail airson an reasabaidh chop meòcrach a bha mi a’ cur anns a’ chrockpot, agus bha mi a’ caoidh sa mhionaid nach urrainn dhomh na blasan sin a mhealtainn fad na bliadhna…

Is e a’ chiad rud a bhios mi a’ dèanamh aon uair ‘s gu bheil am pròiseact cuir-ris dachaigh againn deiseil a’ stèidheachadh cuid de ghàrraidhean luibhean uinneig gus am bi luibhean ùra againn fad na bliadhna. (Roimhe seo, chan eil na h-uinneagan agam a tha a’ coimhead gu deas air a bhith cuideachail airson stuth fhàs…)

Tha coltas gur e cuirm no gort a th’ ann an luibhean. An dara cuid tha tomhas drabasta de peirsil ùr agam, no chan eil idir idir. Tha gu leòr dhòighean eadar-dhealaichte ann airson luibhean ùra a ghleidheadh ​​airson nas fhaide air adhart, ach o chionn ghoirid thàinig mi an sàs ann an dòigh-obrach nach robh mi air a chleachdadh roimhe (tha fios agam, feumaidh mi a bhith beò fo chreig, huh?)

a) tha e luath agus furasta a dh'fheumas tu<43>

Gu h-onarach? Obraichidh rud sam bith. Tha an salann luibh agam gu math trom air a’ pheirsil, oir tha peirsil agam a’ tighinn a-mach às mo chluasan, ach bidh mi cuideachd a’ tilgeil a-steach dòrlach de rud sam bith eile a tha mi a’ fàs. Dìreach smaoinich air anluibhean leis an toil leat itheadh ​​r'a chèile, agus dean do shalainn luibh ghnàthaichte a rèir mar a's fearr leat. Seo beagan roghainnean math, ach is e na speuran an ìre as àirde:

• Pearsley
• Dill
• Mint
• Oregano
• Sage
• Thyme
• Cilantro
• Rosemary>

  Rosemary Reasabaidh salainn luibh dachaigh

  • 3 cupannan làn de luibhean ùra de do roghainn (faic an liosta gu h-àrd)
  • 1/2 cupan salainn garbh (bidh mi a’ cleachdadh agus is toil leam am fear seo)

  Nigh na luibhean agus thoir air falbh gasan garbh agus duilleagan dathach sam bith. Tiormaich gu math.

  Cuir na luibhean agus an salann ann am pròiseas bidhe agus builleag gus am bi bleith garbh agad. Bi faiceallach nach dèan thu taois neo puree, ge-tà.

  

  Nach eil thu airson pròiseasar bìdh a chleachdadh? Na gabh dragh. Dìreach faigh grèim air do sgian agus bòrd gearraidh agus falbh às mo chiall. Gearr na duilleagan gu garbh, an uairsin cuir an salann air a’ mhullach agus lean ort a’ gearradh an t-salann/luibhean còmhla gus am bi measgachadh garbh, èideadh agad.

  Cuir am measgachadh luibh ann am jar glainne, agus cuir anns a’ frids airson 7-14 latha gus am bi na blasan a’ leaghadh. Thoir crathadh dha a h-uile latha no dhà.

  Stòr anns a’ frids. Tha an salann anns an reasabaidh seo na ghleidheadair, agus mar sin bu chòir do luibhean mairsinn 6 mìosan, no eadhon nas fhaide.

  Cleachd an salann luibh dachaigh agad ann an reasabaidhean sam bith a gheibheadh ​​​​buannachd bho punch a bharrachd. Gu dearbh, tha e gu math saillte, agus mar sin thòisicheadh ​​​​mi le bhith ga chleachdadh 1: 1 airson an t-salannanns na reasabaidhean agad. Suathadh air ròstagan e, sprèadhaich ann an steibh e, cuir air do chearcan e mus ròst thu iad... Gheibh thu am beachd!

  

  Nòtaichean Rèit Salann Luibhean Dachaigh:

  • Cleachd salann mara garbh, salann kosher, no salann canning/picling airson an reasabaidh seo. Is e seo an salann mara garbh a bhios mi a’ cleachdadh agus a tha gaol agam (ceangal ceangailte). PLUS, airson ùine chuingealaichte, cleachd mo chòd airson 15% far an òrdugh iomlan agad aig salann Redmond.
  • Tha iomadh dòigh eadar-dhealaichte ann airson salann luibh dachaigh a dhèanamh. Bidh cuid a dhaoine a' cur luibhean slàn ann an salann, cuid a' tiormachadh a' mheasgachaidh mus tèid a chur, msaa. Is toil leam an dòigh seo oir tha e luath agus furasta, ach faodaidh tu feuchainn.
    • 3 cupan làn de luibhean ùra de do roghainn. Tha parsely, oregano, basil, mint, cilantro, thyme, rosemary, agus/no dill uile nan deagh roghainn.
    • 1/2 cupan salann garbh (mar seo)
    Modh Cook Cuir casg air do sgàilean bho bhith a’ dol dorcha

    Stiùireadh<221>

    Nigh na luibhean agus thoir air falbh duilleagan mì-dhathte sam bith. Tiormaich gu math.

    Cuir na luibhean agus an salann ann am pròiseasar bìdh agus an cuisle gus am bi bleith garbh agad. Bi faiceallach nach dèan thu taois neo puree, ge-tà.

    Nach eil thu airson pròiseasar bìdh a chleachdadh? Gun dragh sam bith. Dìreach faigh grèim air do sgian agus bòrd gearraidh agus falbh às mo chiall.Gearr na duilleagan gu garbh, an uairsin cuir an salann air a’ mhullach agus lean ort a’ gearradh an t-salann/luibhean còmhla gus am bi measgachadh garbh, èideadh agad.

    Cuir am measgachadh luibh ann am jar glainne, agus cuir anns a’ frids airson 7-14 latha gus am bi na blasan a’ leaghadh. Thoir crathadh dha a h-uile latha no dhà.

    Tha an salann anns an reasabaidh seo mar stuth-gleidhidh, agus mar sin bu chòir do luibhean mairsinn 6 mìosan, no eadhon nas fhaide.

    Cleachd an salann luibh dachaigh agad ann an reasabaidhean sam bith a gheibheadh ​​​​buannachd bho punch a bharrachd. Suathadh air ròstagan e, sprèadhaich ann an steibh e, slat air do chearcan mus ròst thu iad... Gheibh thu am beachd!