ஒன்றுமில்லை, நான் ஒன்றுமில்லை...

உங்கள் வீட்டு வாசலில் இருந்து எடுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகளின் சுவைகளுடன் ஒப்பிடுகிறது. இன்று காலை நான் க்ரோக்பாட்டில் போடும் பன்றி இறைச்சிக்கான புதிய முனிவர் இலைகளை எடுக்க என் முன் டெக்கில் முனைந்தேன், மேலும் ஆண்டு முழுவதும் அந்த சுவைகளை என்னால் அனுபவிக்க முடியவில்லை என்று சிறிது நேரம் வருந்தினேன்…

எங்கள் வீட்டில் சேர்க்கும் திட்டம் முடிந்ததும் நான் செய்யும் முதல் காரியம், சில ஜன்னல்களில் மூலிகைத் தோட்டங்களை அமைப்பதுதான். (முன்பு, எனது தெற்கு நோக்கிய ஜன்னல்கள் பொருட்களை வளர்ப்பதற்கு ஏற்றதாக இல்லை...)

மூலிகைகள் விருந்து அல்லது பஞ்சம் போல் தெரிகிறது. என்னிடம் ஆபாசமான அளவு புதிய வோக்கோசு உள்ளது, அல்லது அனைத்தும் இல்லை. புதிய மூலிகைகளை பிற்காலத்திற்குப் பாதுகாக்க பல்வேறு வழிகள் உள்ளன, ஆனால் நான் முன்பு பயன்படுத்தாத ஒரு நுட்பத்தில் சமீபத்தில் தடுமாறினேன் (எனக்குத் தெரியும், நான் ஒரு பாறையின் கீழ் வாழ வேண்டும், ஆமா?)

உப்பில் மூலிகைகளைப் பாதுகாப்பது இரண்டு காரணங்களுக்காக அழகாக வேலை செய்யும் ஒரு பழைய முறையாகும்

எளிதில்

அது விரைவாகவும் எளிதாகவும் இருக்கிறது. நான் இன்னும் எனது மூலிகைகளை உலர்த்தலாம் அல்லது எண்ணெயில் சேமிப்பேன் என்றாலும், இது அதிகாரப்பூர்வமாக மூலிகைகளைப் பாதுகாக்க எனக்குப் பிடித்த புதிய வழி.

மூலிகை உப்புக்கான சிறந்த மூலிகைகள்

நேர்மையாகவா? எதுவும் வேலை செய்யும். என் மூலிகை உப்பு வோக்கோசு மீது மிகவும் கனமாக இருக்கிறது, ஏனென்றால் என் காதுகளில் வோக்கோசு வெளியேறுகிறது, ஆனால் நான் வளர்த்துக்கொண்டிருக்கும் மற்றவற்றையும் கைநிறைய எறிகிறேன். பற்றி யோசியுங்கள்நீங்கள் ஒன்றாக சாப்பிட விரும்பும் மூலிகைகள், மற்றும் உங்கள் விருப்ப மூலிகை உப்பு உங்கள் அண்ணம் விரும்பும் படி கலக்கிறது. இங்கே சில நல்ல விருப்பங்கள் உள்ளன, ஆனால் வானத்தின் எல்லை:

• வோக்கோசு
• வெந்தயம்
• புதினா
• ஆர்கனோ
• முனிவர்
• தைம்
• கொத்தமல்லி
<3 ரோஸ்மாரி <3 ரோஸ்மாரி <3 14>வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மூலிகை உப்பு செய்முறை
• உங்களுக்கு விருப்பமான புதிய மூலிகைகளின் தளர்வான-பேக் செய்யப்பட்ட 3 கப் (மேலே உள்ள பட்டியலைப் பார்க்கவும்)
• 1/2 கப் கரடுமுரடான உப்பு (நான் இதைப் பயன்படுத்துகிறேன் மற்றும் விரும்புகிறேன்)

மூலிகைகளைக் கழுவி, கரடுமுரடான தண்டுகள் மற்றும் நிறமாற்றம் அடைந்த இலைகளை அகற்றவும். நன்கு உலர வைக்கவும்.

உணவுச் செயலியில் மூலிகைகள் மற்றும் உப்பை வைத்து, கரடுமுரடான அரைக்கும் வரை துருவவும். ஒரு பேஸ்ட் அல்லது ப்யூரி செய்யாமல் கவனமாக இருங்கள்.



உணவு செயலியைப் பயன்படுத்த விரும்பவில்லையா? கவலை இல்லை. வெறுமனே உங்கள் கத்தி மற்றும் கட்டிங் போர்டைப் பிடித்து பைத்தியம் பிடிக்கவும். இலைகளை கரடுமுரடாக நறுக்கி, அதன் மேல் உப்பு சேர்த்து, கரடுமுரடான, ஒரே மாதிரியான கலவையாகும் வரை உப்பு/மூலிகைகளை ஒன்றாக நறுக்கித் தொடரவும்.

மூலிகை கலவையை ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் வைத்து, 7-14 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். தினமும் அல்லது அதற்கு மேல் குலுக்கல் கொடுங்கள்.

ஃப்ரிட்ஜில் சேமிக்கவும். இந்த ரெசிபியில் உள்ள உப்பு ஒரு பாதுகாப்புப் பொருளாகச் செயல்படுகிறது, எனவே உங்கள் மூலிகைகள் 6 மாதங்கள் அல்லது அதற்கும் மேலாக நீடிக்கும்.

உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மூலிகை உப்பை கூடுதல் பஞ்சில் இருந்து பயன்பெறும் எந்த சமையல் குறிப்புகளிலும் பயன்படுத்தவும். வெளிப்படையாக, இது மிகவும் உப்பு, எனவே நான் அதை உப்புக்கு 1: 1 பயன்படுத்துவதன் மூலம் தொடங்குவேன்உங்கள் சமையல் குறிப்புகளில். இதை வறுவல்களில் தேய்த்து, துருவல்களில் தூவி, உங்கள் கோழிகளை வறுக்கும் முன், துடைக்கவும்... உங்களுக்கு யோசனை புரிகிறது!



வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மூலிகை உப்பு செய்முறை குறிப்புகள்:

• இந்த செய்முறைக்கு கரடுமுரடான கடல் உப்பு, கோஷர் உப்பு அல்லது பதப்படுத்தல்/ஊறுகாய் உப்பைப் பயன்படுத்தவும். இது நான் பயன்படுத்தும் மற்றும் விரும்பும் கரடுமுரடான கடல் உப்பு (இணை இணைப்பு). பிளஸ், ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு, Redmond's உப்பில் உங்களின் மொத்த ஆர்டரில் 15% தள்ளுபடியில் எனது குறியீட்டைப் பயன்படுத்தவும்.
• வீட்டில் மூலிகை உப்பைத் தயாரிப்பதற்கு பல்வேறு நுட்பங்கள் உள்ளன. சிலர் முழு மூலிகைகளையும் உப்பில் அடுக்கி வைப்பார்கள், சிலர் கலவையை உலர வைக்கும் முன் காயவைக்கிறார்கள், முதலியன. இந்த முறை எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும், ஏனெனில் இது வேகமானது மற்றும் எளிதானது, ஆனால் தயங்காமல் பரிசோதனை செய்து பாருங்கள்.
அச்சிடுங்கள்

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மூலிகை உப்பு ரெசிபி


• ஆசிரியர்: 10101010 0>தேவையான பொருட்கள்
  • உங்கள் விருப்பத்திற்கேற்ற புதிய மூலிகைகள் தளர்வாக நிரம்பிய 3 கப். பார்ஸ்லி, ஆர்கனோ, துளசி, புதினா, கொத்தமல்லி, வறட்சியான தைம், ரோஸ்மேரி மற்றும்/அல்லது வெந்தயம் அனைத்தும் சிறந்த தேர்வாகும்.
  • 1/2 கப் கரடுமுரடான உப்பு (இது போன்றது)
  சமையல் முறை உங்கள் திரை இருட்டடைவதைத் தடுக்கும்

  அறிவுறுத்தல்கள்

  1. உங்கள் ஸ்கிரீன் இருட்டாகாமல் தடுக்கவும். நன்கு உலர வைக்கவும்.
  2. உணவு செயலியில் மூலிகைகள் மற்றும் உப்பை வைத்து, கரடுமுரடான அரைக்கும் வரை துருவவும். இருப்பினும், பேஸ்ட் அல்லது ப்யூரி செய்யாமல் கவனமாக இருங்கள்.
  3. உணவு செயலியைப் பயன்படுத்த விரும்பவில்லையா? கவலை இல்லை. வெறுமனே உங்கள் கத்தி மற்றும் கட்டிங் போர்டைப் பிடித்து பைத்தியம் பிடிக்கவும்.இலைகளை கரடுமுரடாக நறுக்கி, அதன் மேல் உப்பு சேர்த்து, கரடுமுரடான, சீரான கலவையாகும் வரை உப்பு/மூலிகைகளை ஒன்றாக நறுக்கித் தொடரவும்.
  4. மூலிகை கலவையை ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் வைத்து, 7-14 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். தினமும் அல்லது அதற்கு மேல் குலுக்கல் கொடுங்கள்.
  5. இந்த ரெசிபியில் உள்ள உப்பு ஒரு பாதுகாப்புப் பொருளாகச் செயல்படுகிறது, எனவே உங்கள் மூலிகைகள் 6 மாதங்கள் அல்லது அதற்கும் மேலாக நீடிக்கும்.
  6. உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட மூலிகை உப்பை கூடுதல் பஞ்ச் மூலம் பயன்பெறும் எந்த சமையல் குறிப்புகளிலும் பயன்படுத்தவும். இதை வறுவல்களில் தேய்த்து, ஸ்டூவில் தூவி, உங்கள் கோழிகளை வறுக்கும் முன் துடைக்கவும்... உங்களுக்கு யோசனை புரிகிறது!