Како да направите билен оцет

Содржина

Пролетта е во воздухот. Времето се менува и сезоната на градинарството е скоро тука. И јас сум многу возбуден што повторно ќе почнам да одгледувам работи.

Со нетрпение очекувам нашата градина да биде во полн замав која ќе произведува здрави производи и свежи билки. Има само нешто за свежите билки од градината… тие можат да направат кој било рецепт за храна во нешто посебно посебно и задоволувачко. Искрено, сакам и тоа што мојата градина со билки не бара многу напор од мене. Само малку ќе го исчистам кога ќе имам време, а во спротивно, едноставно ги собирам наградите.

Има толку многу различни работи што можете да ги правите со билки кои се одгледуваат директно од вашата градина. Можете да ги користите во речиси секој рецепт, да ги додадете во домашните средства за чистење, да направите инфузирани билни масла, да ги измешате со сол (како мојата домашна билка сол) па дури и да создадете свој фантастичен билен оцет.

Билниот оцет е одличен додаток во вашата оставата, чајната кујна и ќе додаде вкус на секој рецепт. 6>

А најдобриот дел? Може да станете супер креативни со пробување на различни комбинации од тревки и оцет додека не ја пронајдете вашата апсолутна омилена мешавина на вкус. Плус, можете или да ги чувате во ѕидарски тегли за едноставен и класичен изглед на домот ИЛИ можете да се забавувате ставајќи ги во убави тегли за да станат дел од вашиот кујнски декор (додека сеуштепрактично за употреба во готвењето).

Што е растителен оцет?

Билен оцет е само друго име за оцетот вметнат со билки. „ Внесено“ едноставно значи да ги натопите вашите билки во вашата изборна течност за да додадете малку вкус. Маслиновото масло е најчестата течност за натопување и зачувување на свежи билки (еве како ги зачувувам билките во масло).

Оцетот вметнат со билки, значи, се прави кога билките се натопени во вашиот избор на оцет подолг временски период. Овој едноставен процес е да му дадете на вашиот оцет малку или многу (во зависност од вашиот вкус) дополнителен вкус на билки. Кога вашиот хербален оцет се додава во рецептот, тој исто така му дава дополнителен поттик на вкусот на билки.

Начини на употреба на билниот оцет

Оцетот се користи за многу различни работи во кујната и домаќинството, а внесувањето оцети со билки не го менува составот; само го менува вкусот и мирисот. Овие билни оцети може да се користат наизменично во секој рецепт каде што е потребен оцет.

Некои примери за употреба на билни оцет:

Пресови за салати
Маринади за месо
Сосови
Сосови
Одлично печење салати><1 научете како брзо да киселите зеленчук овде)
Додадете малку на супите за вкус
Давање подароци сами

Забелешка: За најдобри резултати кога користите оцет наполнет со билки во рецептите, обидете се да се придржувате досличен оцет. На пример: ако некој рецепт бара црвен вински оцет, можеби ќе сакате да го замените со црвен вински оцет наполнет со трева.

Чистење со оцет наполнет со билки

Достилираниот оцет широко се користи како природен производ за чистење за сите намени. Негативна страна на ова е мирисот што го остава зад себе. Еден начин за заобиколување на мирисот е да го нанесете вашиот оцет за чистење со различни билки и лушпи од цитрус.

Ако ви треба добар основен рецепт за универзално средство за чистење сам, проверете го мојот рецепт за чистење на цитрус за сите намени овде и слободно додадете неколку билки или билни оцети во него за дополнителна чудесност.

Методи кои се користат за креирање едноставно и бара само неколку состојки. Сепак, постојат два различни методи што можете да ги користите за да нанесете оцет. Можете да користите или загреан или незагреан метод.
загреаниот метод е кога вашиот избор на оцет се загрева на шпоретот додека не се загрее 180 степени. Потоа се прелива со тревките што сте ги избрале. незагреаниот метод е кога едноставно комбинирате незагреан оцет со билката што сте ја избрале.
Исто така види: Рецепт за домашна течна ограда
Забелешка: Кога користите сушени билки, загреаниот метод има тенденција да работи најдобро за да ги извадите вкусовите.

Оцети и билки за избор

Постојат различни опциикомбинации кои можете да ги користите за да креирате сопствени инфузии. Како што споменав претходно, вашиот билен оцет може да се замени во секој рецепт што бара оцет. Изборот на вашиот оцет зависи од вашите преференции за вкус и исто така од што ќе се користи подоцна.

Различни видови опции за оцет може да вклучуваат:

Јаболков оцет
Црвен вински оцет
Бел вински оцет<11amp> B11amp><1 1>
Оризов оцет
Основен бел дестилиран оцет

Ако не сте сигурни кој оцет да го користите за вашиот прв домашен тревни оцет, можеби ќе сакате да пробате бел вински оцет. Тоа е прилично неутрален (и мирис и вкус) оцет, па можете да додадете некои билки во него и да добиете добро чувство за тоа кои комбинации на тревки ви се допаѓаат најдобро пред да се вклучите во похрабрите оцети таму. И ако сте нови во светот на домашните преливи за салати, маринадите итн., можеби ќе сакате да го погледнете мојот „Прериски готвач“, кој вклучува едноставни и вкусни рецепти што секој може да ги направи во својата кујна.

Кога избирате билки, небото е граница; можете да користите само една билка или да бидете креативни со различни комбинации. Билките што ги користите може да бидат сушени или свежи кога правите билни оцет дома.

Бирки од кои можете да изберете вклучуваат:

Копар
Жалфија
Оригано
мајчина душица
ЛимонМелем
Босилек
Рузмарин
Расон
Залив
Лаванда
Нане

Додека одлучувате кои билки да ги користите, секогаш е добра идеја да имате на ум за што оцетот. Посилен оцет може да ги совлада суптилните билки, а силните билки може да го совладаат полесниот оцет.

Основни комбинации на билки и оцет што треба да ги пробате:

Оцет од шампањ & засилувач; Лимон мајчина душица
Ориз оцет & засилувач; Нане
Балсамико оцет & засилувач; Мајчина душица
Бел вински оцет & засилувач; Маточина
Бел вински оцет & засилувач; Копар плевел & засилувач; Каранфилче лук
Црвен вински оцет & засилувач; Мудрец & засилувач; Мајчина душица & засилувач; Рузмарин & засилувач; Неколку зрна бибер

Како да направите свој билен оцет

Што ќе ви треба за да направите билен оцет:

Состојки:

2 шолји оцет по ваш избор
1 шолја Fresh Herbspo1 или 1 шолја>Опрема:
- стаклени тегли
- тенџере (ако се користи загреан метод)
- сито со фино мрежа или крпа за сирење
Изборно:
- Фенси шише за завршна обработка

Чекор 1:

Чекор 2: Ставете ги билките што сте ги избрале во вашата стаклена тегла.

Чекор 3: Загреан метод – истуретечаши оцет во тенџере и загрејте до 180 степени, а потоа прелијте ги билките што сте ги ставиле во теглата.

Метод на незагреан – Едноставно истурете две чаши оцет врз вашите билки во теглата.

Чекор 4: Запечатете ја теглата и оставете ги билките да се стрмни (по можност на темно и ладно место) подолг временски период, обично околу 2 недели (повеќе или помалку време во зависност од вашиот вкус). Ако се сеќавате, нежно тресете ја теглата секој втор ден за да помогнете во процесот на киснење и мешање.

Чекор 5: Откако тревките ќе се натопат, истурете го оцетот низ ситно решетко сито или газа во друга тегла или шише за завршна обработка (ова ќе ги отстрани сите преостанати избрани билки <6:5>

Забелешка: Овој рецепт исто така ќе работи и за внесување оцет што планирате да го користите за чистење на домот. Проценете ја подготвеноста според посакуваниот мирис, а не вкусот.

Уживајте во вашиот домашен додаток во оставата, чајната кујна во вашите омилени рецепти кои користат оцет (навистина е добар за домашни преливи за салати).