ລະດູໃບໄມ້ປົ່ງຢູ່ໃນອາກາດ. ອາກາດກຳລັງປ່ຽນແປງ ແລະລະດູການເຮັດສວນກໍ່ໃກ້ເຂົ້າມາແລ້ວ. ແລະຂ້ອຍຮູ້ສຶກຕື່ນເຕັ້ນຫຼາຍທີ່ຈະໄດ້ໄປເຖິງການເຕີບໃຫຍ່ອີກຄັ້ງ.

ຂ້ອຍຫວັງວ່າຈະມີສວນຂອງພວກເຮົາໃນການຜະລິດຜົນຜະລິດທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ ແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດໆເຕັມທີ່. ມີ​ບາງ​ຢ່າງ​ກ່ຽວ​ກັບ​ພືດ​ສະ​ຫມຸນ​ໄພ​ສົດ​ຈາກ​ສວນ ... ພວກ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ສາ​ມາດ​ເຮັດ​ສູດ​ອາ​ຫານ​ໃດ​ຫນຶ່ງ​ເປັນ​ບາງ​ສິ່ງ​ບາງ​ຢ່າງ​ພິ​ເສດ​ແລະ​ຄວາມ​ພໍ​ໃຈ​. ດ້ວຍຄວາມຊື່ສັດ, ຂ້ອຍຍັງຮັກທີ່ສວນສະໝຸນໄພຂອງຂ້ອຍບໍ່ຕ້ອງການຄວາມພະຍາຍາມຫຼາຍຈາກຂ້ອຍ. ຂ້ອຍພຽງແຕ່ເຮັດຄວາມສະອາດມັນເລັກນ້ອຍເມື່ອຂ້ອຍມີເວລາ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ຂ້ອຍພຽງແຕ່ເກັບກ່ຽວລາງວັນ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ມັນໄດ້ພຽງແຕ່ປະມານອາຫານການເຮັດຄວາມສະອາດທີ່ເຮັດດ້ວຍນົມຂອງທ່ານ (ເຊັ່ນ: ເກືອຂອງທ່ານ ສ່ວນທີ່ດີທີ່ສຸດ? ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບຄວາມຄິດສ້າງສັນທີ່ດີເລີດດ້ວຍການພະຍາຍາມປະສົມສະຫມຸນໄພແລະສົ້ມທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈົນກ່ວາເຈົ້າຈະພົບເຫັນການປະສົມລົດຊາດທີ່ທ່ານມັກຢ່າງແທ້ຈິງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາພວກມັນໄວ້ໃນ jars mason ສໍາລັບການເບິ່ງເຮືອນແບບງ່າຍດາຍແລະຄລາສສິກຫຼືທ່ານສາມາດມີຄວາມມ່ວນໃນການວາງມັນໄວ້ໃນ jars ງາມເພື່ອກາຍເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການອອກແບບເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ (ໃນຂະນະທີ່ຍັງ.ນຳໃຊ້ເຂົ້າໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ).

Vinegar ສະຫມຸນໄພແມ່ນຫຍັງ? ' Infused' ພຽງແຕ່ຫມາຍເຖິງການແຊ່ນ້ໍາສະຫມຸນໄພຂອງທ່ານໃນນ້ໍາທາງເລືອກຂອງທ່ານເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດເລັກນ້ອຍ. ນ້ໍາມັນມະກອກເປັນຂອງແຫຼວທົ່ວໄປທີ່ສຸດສໍາລັບການ infused ແລະຮັກສາສະຫມຸນໄພສົດ (ນີ້ແມ່ນວິທີການຂ້າພະເຈົ້າຮັກສາສະຫມຸນໄພໃນນ້ໍາມັນ).

ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູທີ່ມີສະໝຸນໄພ, ສະນັ້ນ, ແມ່ນເຮັດເມື່ອຢາສະໝຸນໄພຖືກນຳມາໃສ່ໃນນ້ຳສົ້ມສາຍຊູທີ່ທ່ານເລືອກເປັນເວລາດົນ. ຂະບວນການງ່າຍດາຍນີ້ແມ່ນເພື່ອໃຫ້ສົ້ມຂອງເຈົ້າເລັກນ້ອຍຫຼືຫຼາຍ (ຂຶ້ນກັບລົດຊາດຂອງເຈົ້າ) ຂອງລົດຊາດສະຫມຸນໄພພິເສດ. ເມື່ອສົ້ມສະຫມຸນໄພຂອງທ່ານຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນສູດ, ມັນເຮັດໃຫ້ສູດນັ້ນເພີ່ມລົດຊາດຂອງສະຫມຸນໄພ, ເຊັ່ນດຽວກັນ.

ວິທີໃຊ້ນໍ້າສົ້ມສະຫມຸນໄພ

ນໍ້າສົ້ມສາຍຊູແມ່ນໃຊ້ໃນຫຼາຍສິ່ງຫຼາຍຢ່າງໃນເຮືອນຄົວ ແລະຄົວເຮືອນ, ແລະການໃສ່ນໍ້າສົ້ມສາຍຊູດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພບໍ່ປ່ຽນແປງອົງປະກອບ; ມັນພຽງແຕ່ປ່ຽນລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມ. ນໍ້າສົ້ມສະຫມຸນໄພເຫຼົ່ານີ້ສາມາດໃຊ້ແທນກັນໄດ້ໃນສູດໃດກໍໄດ້ທີ່ຕ້ອງການສົ້ມ.

ບາງຕົວຢ່າງຂອງການໃຊ້ນໍ້າສົ້ມສະຫມຸນໄພ:

• ເຄື່ອງປຸງສະຫຼັດ
• ເຄື່ອງປຸງສຳລັບຊີ້ນ
• ຊອດ
• ການປີ້ງຜັກ
• ການປຸງແຕ່ງສະຫຼັດອັນດີຫຼາຍ<10 ວີທີໃສ່ປາແດກລີ່. ທີ່ນີ້)
• ຕື່ມໃສ່ແກງເພື່ອລົດຊາດ
• ການໃຫ້ຂອງຂວັນ DIY

ໝາຍເຫດ: ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນດີທີ່ສຸດເມື່ອໃຊ້ນໍ້າສົ້ມສາຍຊູໃນສູດອາຫານ, ພະຍາຍາມຕິດຢູ່ກັບສົ້ມທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ຕົວຢ່າງ: ຖ້າສູດເອີ້ນສົ້ມເຫຼົ້າແວງແດງ, ເຈົ້າອາດປ່ຽນແທນດ້ວຍສົ້ມເຫຼົ້າແວງແດງທີ່ປະສົມກັບພືດສະໝຸນໄພ.

ການທຳຄວາມສະອາດດ້ວຍນ້ຳສົ້ມສາຍຊູທີ່ມີສະໝຸນໄພ

ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູຖືກນຳມາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນຜະລິດຕະພັນທຳຄວາມສະອາດແບບທຳມະຊາດທັງໝົດ. ຂໍ້ເສຍຂອງນີ້ແມ່ນກິ່ນທີ່ມັນປະໄວ້. ວິທີ​ການ​ດົມ​ກິ່ນ​ແມ່ນ​ເອົາ​ນ້ຳ​ສົ້ມ​ສາຍ​ທຳ​ຄວາມ​ສະ​ອາດ​ຂອງ​ທ່ານ​ໃສ່​ດ້ວຍ​ສະ​ໝຸນ​ໄພ ແລະ​ເປືອກ​ໝາກ​ນາວ.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການສູດພື້ນຖານທີ່ດີສໍາລັບເຄື່ອງເຮັດຄວາມສະອາດທຸກຈຸດປະສົງ DIY, ກວດເບິ່ງສູດເຄື່ອງເຮັດຄວາມສະອາດຫມາກນາວທີ່ມີຈຸດປະສົງທັງຫມົດຂອງຂ້ອຍຢູ່ທີ່ນີ້ແລະຮູ້ສຶກບໍ່ເສຍຄ່າທີ່ຈະເພີ່ມຢາສະຫມຸນໄພຫຼືສົ້ມສະຫມຸນໄພໃສ່ມັນເພື່ອຄວາມຫນ້າຫວາດສຽວເພີ່ມເຕີມ.

ວິທີການໃຊ້ເພື່ອສ້າງນ້ໍາສົ້ມສະຫມຸນໄພ

ການສ້າງນໍ້າສົ້ມສາຍຊູພຽງແຕ່ໃຊ້ເອງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີສອງວິທີທີ່ແຕກຕ່າງກັນທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເພື່ອ infuse ສົ້ມຂອງທ່ານ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ວິທີຄວາມຮ້ອນ ຫຼືວິທີທີ່ບໍ່ເຮັດຄວາມຮ້ອນໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຖືກຖອກໃສ່ຢາສະຫມຸນໄພທີ່ທ່ານເລືອກ. ວິທີບໍ່ຮ້ອນ ແມ່ນເມື່ອທ່ານເອົານ້ຳສົ້ມສາຍຊູທີ່ບໍ່ໄດ້ທຳຄວາມຮ້ອນມາປະສົມກັບສະໝຸນໄພທີ່ທ່ານເລືອກ.

ໝາຍເຫດ: ເມື່ອເຈົ້າໃຊ້ຢາສະໝຸນໄພແຫ້ງ, ວິທີໃຊ້ຄວາມຮ້ອນຈະໃຊ້ໄດ້ດີທີ່ສຸດເພື່ອນຳເອົາລົດຊາດອອກມາ.

ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ ແລະ ພືດສະໝຸນໄພໃຫ້ເລືອກ

ມີນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ ແລະພືດສະໝຸນໄພຕ່າງໆ.ການປະສົມທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເພື່ອສ້າງ infusions ຂອງທ່ານເອງ. ດັ່ງທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ກ່າວມາກ່ອນຫນ້ານີ້, ສົ້ມສະຫມຸນໄພຂອງທ່ານສາມາດທົດແທນໄດ້ໃນສູດໃດກໍ່ຕາມທີ່ຮຽກຮ້ອງສົ້ມ. ການເລືອກນ້ຳສົ້ມສາຍຊູແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມມັກລົດຊາດຂອງເຈົ້າ ແລະສິ່ງທີ່ມັນຈະຖືກໃຊ້ໃນພາຍຫຼັງ.

ທາງເລືອກຂອງນ້ຳສົ້ມສາຍຊູຊະນິດຕ່າງໆສາມາດປະກອບມີ:

• Apple Cider Vinegar
• Red Wine Vinegar
• White Wine Vinegar
<10inegar><10inegar> 0>Rice Vinegar
• Basic White Distilled Vinegar

ຖ້າທ່ານບໍ່ແນ່ໃຈວ່າຈະໃຊ້ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູອັນໃດສຳລັບນ້ຳສົ້ມສາຍຊູທີ່ເຮັດດ້ວຍສະໝຸນໄພທຳອິດຂອງເຈົ້າ, ເຈົ້າອາດຢາກລອງໃຊ້ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ. ມັນແມ່ນນໍ້າສົ້ມທີ່ເປັນກາງ (ທັງກິ່ນແລະລົດຊາດ), ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດເພີ່ມຢາສະຫມຸນໄພໃສ່ມັນແລະມີຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ດີສໍາລັບປະເພດຢາສະຫມຸນໄພທີ່ເຈົ້າມັກທີ່ສຸດກ່ອນທີ່ຈະຜະຈົນໄພເຂົ້າໄປໃນນໍ້າສົ້ມສາຍຊູ. ແລະຖ້າທ່ານຍັງໃຫມ່ໃນໂລກຂອງເຄື່ອງແຕ່ງກາຍສະຫຼັດ, marinades, ແລະອື່ນໆ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການກວດເບິ່ງ Prairie Cookbook ຂອງຂ້ອຍ, ເຊິ່ງປະກອບມີສູດງ່າຍໆແລະແຊບທີ່ທຸກຄົນສາມາດເຮັດໃນເຮືອນຄົວຂອງພວກເຂົາ.

ເມື່ອທ່ານເລືອກຢາສະຫມຸນໄພ, ທ້ອງຟ້າແມ່ນຂອບເຂດຈໍາກັດ; ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງພືດສະຫມຸນໄພຫຼືໄດ້ຮັບການສ້າງສັນທີ່ມີການປະສົມປະສານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ພືດສະຫມຸນໄພທີ່ເຈົ້າໃຊ້ສາມາດຕາກແຫ້ງ ຫຼື ສົດໄດ້ໃນເວລາທີ່ທ່ານເຮັດນໍ້າສົ້ມສະຫມຸນໄພຢູ່ເຮືອນ.

ສະໝຸນໄພໃຫ້ເລືອກມີ:

• Dill
• Sage
• Oregano
• Thyme
• LemonBalm
• Basil
• Rosemary
• Fennel
• Bay
• Lavender
• Mint

ໃນຂະນະທີ່ທ່ານກໍາລັງຕັດສິນໃຈວ່າຈະໃຊ້ຢາສະຫມຸນໄພຊະນິດໃດ, ມັນເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີທີ່ຈະຈື່ໄວ້ສະເຫມີວ່າສົ້ມເຈົ້າຕັດສິນໃຈຫຍັງ. ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນອາດຈະເອົາຊະນະຢາສະຫມຸນໄພອ່ອນໆໄດ້ ແລະຢາສະໝຸນໄພທີ່ແຂງແຮງອາດຈະຄອບຄຸມນ້ຳສົ້ມສາຍຊູທີ່ອ່ອນກວ່າ. Lemon Thyme

1> 1>

10> ກະປ tlow ອກ 1>
• ຕັດສິນໃຈວ່າທ່ານຈະໃຊ້ວິທີການທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຫຼືບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນ.

  1> ຂັ້ນຕອນທີ 2> 1> ຂັ້ນຕອນທີ 3: ວິທີການທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ

ວິທີບໍ່ຮ້ອນ – ພຽງແຕ່ຖອກນ້ຳສົ້ມສອງຈອກໃສ່ຢາສະຫມຸນໄພໃສ່ກະປ໋ອງ.

ຂັ້ນຕອນທີ 4: ປິດຝາກະປ໋ອງຂອງເຈົ້າ ແລະປ່ອຍໃຫ້ຢາສະຫມຸນໄພຂອງເຈົ້າຂຶ້ນສູງ (ມັກໃນບ່ອນມືດ ແລະ ເຢັນ) ເປັນໄລຍະເວລາທີ່ຍາວນານ, ໂດຍປົກກະຕິແມ່ນປະມານ 2 ອາທິດ (ເວລາຫຼາຍ ຫຼື ໜ້ອຍ ຂຶ້ນກັບຄວາມມັກຂອງເຈົ້າ). ຖ້າຈື່ໄດ້, ຄ່ອຍໆສັ່ນກະປ໋ອງຂອງເຈົ້າທຸກໆມື້ເພື່ອຊ່ວຍໃນຂະບວນການປີ້ງ ແລະ ປະສົມ.

ຂັ້ນຕອນ 5: ຫຼັງຈາກສະໝຸນໄພແລ້ວ, ຖອກນ້ຳສົ້ມສາຍຊູຜ່ານຕາໜ່າງອັນລະອຽດ ຫຼື ຜ້າຊີດລົງໃສ່ກະປ໋ອງອື່ນ ຫຼື ຂວດສຳເລັດຮູບ (ອັນນີ້ຈະເອົາສະໝຸນໄພທີ່ຍັງເຫຼືອອອກ).

ຂັ້ນຕອນທີ 6: ຕື່ມໃສ່ກະປ໋ອງສົດ ຫຼື ທາງເລືອກທີ່ 6: (ທາງເລືອກທີ 6). ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ສໍາລັບການເບິ່ງ.

ຫມາຍເຫດ: ສູດນີ້ຍັງໃຊ້ສໍາລັບການ infused ສົ້ມທີ່ທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະໃຊ້ສໍາລັບການທໍາຄວາມສະອາດເຮືອນ. ຕັດສິນຄວາມສຳເລັດດ້ວຍກິ່ນທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການ ບໍ່ແມ່ນລົດຊາດ.

ເພີດເພີນໄປກັບເຄື່ອງປຸງອາຫານແບບບ້ານທ່ານໃນສູດທີ່ເຈົ້າມັກທີ່ໃຊ້ສົ້ມ (ມັນດີແທ້ໆສຳລັບນ້ຳສະຫຼັດທີ່ເຮັດດ້ວຍມື).

ວິທີເຮັດນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ

ນ້ຳສະໝຸນໄພແມ່ນເປັນວິທີໜຶ່ງໃນການຮັກສາຜັກ 4 ຊະນິດ ແລະ ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ 19 ສູດຂອງທ່ານ. ຜູ້ຂຽນ: Jill Winger

ສ່ວນປະກອບ

ນໍ້າສົ້ມສາຍຊູ 2 ຖ້ວຍ

1 ຖ້ວຍສົດ ຫຼື 2 ຖ້ວຍບ່ວງແກງຢາສະໝຸນໄພແຫ້ງ

ຄຳແນະນຳ

1. ເລືອກນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ ແລະສະໝຸນໄພທີ່ເຈົ້າຈະເຮັດ ແລະຕັດສິນໃຈວ່າຈະໃຊ້ວິທີຮ້ອນ ຫຼື ບໍ່ຮ້ອນ.
2. ເອົາຢາສະໝຸນໄພທີ່ເຈົ້າເລືອກໄວ້ໃສ່ກະປ໋ອງແກ້ວຂອງເຈົ້າ.
1. ຖອກນ້ຳສົ້ມສາຍຊູໃສ່ໃນຖ້ວຍ<105> – ນໍ້າສົ້ມສາຍຊູ. ອົງສາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກຢາສະຫມຸນໄພທີ່ທ່ານວາງໄວ້ໃນກະປ໋ອງ. ວິທີບໍ່ຮ້ອນ – ພຽງແຕ່ຖອກນໍ້າສົ້ມສອງຈອກໃສ່ຢາສະຫມຸນໄພຂອງເຈົ້າໃນກະປ໋ອງ.
2. ປິດຝາກະປ໋ອງຂອງເຈົ້າ ແລະປ່ອຍໃຫ້ຢາສະຫມຸນໄພຂອງເຈົ້າຂຶ້ນສູງ (ຄວນຢູ່ໃນບ່ອນມືດ ແລະເຢັນ) ເປັນເວລາດົນນານ, ໂດຍປົກກະຕິແມ່ນປະມານ 2 ອາທິດ (ເວລາຫຼາຍ ຫຼືໜ້ອຍຂຶ້ນກັບຄວາມມັກຂອງເຈົ້າ). ຖ້າທ່ານຈື່ໄດ້, ຄ່ອຍໆສັ່ນກະປ໋ອງຂອງເຈົ້າທຸກໆມື້ເພື່ອຊ່ວຍໃນຂະບວນການປີ້ງ ແລະ ປະສົມ.
3. ຫຼັງຈາກສະໝຸນໄພຂອງເຈົ້າຂຸ້ນແລ້ວ, ຖອກນໍ້າສົ້ມຜ່ານຕາຫນ່າງ ຫຼື ຜ້າເຊັດໂຕໃສ່ກະປ໋ອງອື່ນ ຫຼື ຂວດສໍາເລັດຮູບ (ອັນນີ້ຈະເອົາເປືອກພືດສະຫມຸນໄພທີ່ເຫຼືອອອກ).
4. (ທາງເລືອກ) ຕື່ມໃສ່ກະປ໋ອງສົດ ຫຼື ຖ້ວຍທີ່ເລືອກ. ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ສໍາລັບການເບິ່ງ.

ຫມາຍເຫດ

ສູດນີ້ຍັງໃຊ້ສໍາລັບການ infused ສົ້ມທີ່ທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະໃຊ້ສໍາລັບການທໍາຄວາມສະອາດເຮືອນ. ຕັດສິນຄວາມສຳເລັດຍ້ອນກິ່ນທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການ ບໍ່ແມ່ນລົດຊາດ.

ເຈົ້າໄດ້ລອງນ້ຳສົ້ມສາຍຊູບໍ?

ເຈົ້າເຄີຍຜ່ານຂວດນ້ຳສົ້ມສະຫມຸນໄພທີ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍ ແລະ ສົງໄສວ່າແມ່ນຫຍັງ?ມັນທັງຫມົດກ່ຽວກັບ? ດຽວນີ້ເຈົ້າຮູ້ແລ້ວວ່າມີພຽງ 2 ສ່ວນປະກອບທີ່ເຈົ້າສາມາດສ້າງເອງໄດ້.

ເຈົ້າເຄີຍລອງເຮັດນໍ້າສົ້ມສະຫມຸນໄພຂອງເຈົ້າເອງໃນອະດີດບໍ? ເຈົ້າມີການປະສົມປະສານທີ່ເຈົ້າຮັກບໍ? ຂ້ອຍມັກຊອກຫາລົດຊາດ ແລະວິທີໃຊ້ຢາສະຫມຸນໄພໃໝ່ໆຢູ່ສະເໝີ.

ການເຮັດນໍ້າສົ້ມສະຫມຸນໄພຂອງເຈົ້າເອງເປັນວິທີທີ່ດີເລີດທີ່ຈະເພີ່ມຄວາມຄິດສ້າງສັນໃຫ້ກັບທັກສະ ແລະສູດອາຫານເຮືອນຄົວຂອງເຈົ້າ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະຮັກສາສະໝຸນໄພຂອງເຈົ້າ ແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຈົ້າໃຊ້ພວກມັນໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້ໃນຊ່ວງລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ ແລະລະດູຮ້ອນ.

ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບສະໝຸນໄພ:

• ເຊີນຟັງລາຍການພອດແຄສ: ວິທີຮັກສາສະໝຸນໄພສົດໄວ້ໃຊ້ໃນພາຍຫຼັງ
• ວິທີເຮັດເກືອສະໝຸນໄພໃນເຮືອນ
• ວິທີການຮັກສານ້ຳມັນໄກ່ 11 ກ່ອງ
• How to Preserve
• ພືດສະໝຸນໄພ 10 ຊະນິດທີ່ຄວນປູກ
• ໝາກໄມ້ທີ່ເຮັດເອງດ້ວຍສະໝຸນໄພ