فهرست
پسرلی په هوا کې دی. هوا بدلیږي او د باغدارۍ موسم نږدې دی. او زه ډیر لیواله یم چې یو ځل بیا وده کولو شیانو ته ورسیږم.
زه په دې لټه کې یم چې زموږ باغ په بشپړ ډول صحي محصولات او تازه بوټي تولید کړي. د باغ څخه د تازه بوټو په اړه یوازې یو څه شتون لري ... دوی کولی شي د خواړو هر ترکیب په یو څه اضافي ځانګړي او اطمینان بخش کړي. په ریښتیا، زه دا هم خوښوم چې زما د بوټو باغ زما څخه ډیرې هڅې ته اړتیا نلري. زه یوازې د وخت په وخت کې دا یو څه پاکوم، او که نه، زه په ساده ډول انعامونه ترلاسه کوم.
ډیری مختلف شیان شتون لري چې تاسو کولی شئ د خپل باغ څخه مستقیم کرل شوي بوټو سره ترسره کړئ. تاسو کولی شئ دا په هر ډول ترکیب کې وکاروئ، د کور پاکولو سامانونو کې یې اضافه کړئ، د بوټو غوړ تیل جوړ کړئ، مالګه سره مخلوط کړئ (لکه زما د کور بوټو مالګې) او حتی خپل د زړه پورې بوټو سرکه جوړه کړئ.
د بوټو سرکه ستاسو په پینټري کې یو ښه اضافه ده او دا به ستاسو په پخلنځي کې دوه خوندور توکي اضافه کړي چې تاسو ته اړتیا لرئ د پخلنځي هر ډول آسانه او آسانه اجزاو ته اړتیا لرئ. لږ وخت.
او غوره برخه؟ تاسو کولی شئ د مختلف بوټو او سرکہ ترکیبونو هڅه کولو سره عالي تخلیق ترلاسه کړئ تر هغه چې تاسو د خپل مطلق خوښې ذائقې مخلوط ومومئ. برسېره پردې، تاسو کولی شئ دا د ساده او کلاسیک کور لید لپاره په میسن جارونو کې ذخیره کړئ یا تاسو کولی شئ په ښکلي جارونو کې یې واچوئ ترڅو ستاسو د پخلنځي ډیکور برخه شي (په داسې حال کې چې لاهمپه پخلي کې د کارولو لپاره عملي).
د هربل سرکه څه شی دی؟
د بوټو سرکه د بوټو د انفیوز شوي سرکه بل نوم دی. ' Infused' په ساده ډول د دې معنی لري چې خپل بوټي ستاسو د مایع په انتخاب کې ډوب کړئ ترڅو لږ څه خوند اضافه کړئ. د زیتون غوړ د تازه بوټو د مینځلو او ساتلو لپاره خورا عام مایع دی (دلته دی چې زه څنګه بوټي په تیلو کې ساتم).
د بوټو سره مینځل شوی سرکه بیا هغه وخت رامینځته کیږي کله چې بوټي ستاسو د سرې په انتخاب کې د اوږدې مودې لپاره ډډ شوي وي. دا ساده پروسه دا ده چې ستاسو سرکه لږ یا ډیر (ستاسو د خوند پورې اړه لري) د اضافي بوټو ذائقه ورکړئ. کله چې ستاسو د بوټو سرکه په ترکیب کې اضافه شي، نو دا ترکیب د بوټو ذائق ته اضافي وده ورکوي.
د بوټو سرکه کارولو لارې
سرکه په پخلنځي او کور کې د ډیری مختلف شیانو لپاره کارول کیږي، او د بوټو سره د سرکې په ترکیب کې بدلون نه راځي؛ دا یوازې خوند او بوی بدلوي. دا د بوټو سرکه په هر ډول ترکیب کې د تبادلې وړ کارول کیدی شي چیرې چې سرې ته اړتیا وي.
د بوټو سرکه کارولو لپاره ځینې مثالونه:
- سلاد جامې
- د غوښې لپاره مریناډز
- ساس
- د سبزیجاتو د پخولو اضافه کول لینګ (دلته د هر ډول سبزیجاتو چټک اچار کولو څرنګوالی زده کړئ)
- د خوند لپاره په سوپ کې سپلاش اضافه کړئ
- د DIY ډالۍ ورکول
یادونه: د غوره پایلو لپاره کله چې په ترکیبونو کې د بوټو مینځل شوي سرکه وکاروئ ، هڅه وکړئ چې په ترکیب کې پاتې شئورته سرکه. د مثال په توګه: که چیرې یو ترکیب د ریډ وین سرکه غوښتنه کوي، تاسو کولی شئ دا د بوټو انفیوز شوي سور شراب سرکه سره بدل کړئ.
د بوټو انفیوز شوي سرکه سره پاکول
کشی شوي سرکه په پراخه کچه د طبیعي ټول مقصد پاکولو محصول په توګه کارول کیږي. د دې منفي اړخ هغه بوی دی چې دا شاته پریږدي. د بوی شاوخوا یوه لاره دا ده چې ستاسو د پاکولو سرکه د مختلف بوټو او لیمو پوټکي سره وخورئ.
که تاسو د DIY ټول مقصد کلینر لپاره یو ښه اساس ترکیب ته اړتیا لرئ، زما د ټول مقصد سیټروس کلینر ترکیب دلته وګورئ او د یو څه اضافي خوندورتیا لپاره په دې کې ځینې بوټي یا بوټي سرکه اضافه کړئ.
طریقې د خپل ویګارین جوړولو لپاره کارول کیږي. واقعیا ساده او یوازې یو څو اجزاو ته اړتیا لري. په هرصورت، دوه مختلف میتودونه شتون لري چې تاسو یې د خپل سرې انفیوژن لپاره کارولی شئ. تاسو کولی شئ یا د تودوخې میتود یا غیر تودوخې میتود وکاروئ.
تود شوی میتود هغه وخت دی کله چې ستاسو د خوښې سرکه په چټلۍ کې تر 180 درجو پورې تودوخه کیږي. بیا دا په هغه بوټو باندې اچول کیږي چې تاسو غوره کړي. نه تود شوی میتود هغه وخت دی کله چې تاسو په ساده ډول غیر ګرم شوي سرکه د هغه بوټو سره یوځای کړئ چې تاسو یې غوره کړي دي.
هم وګوره: ایا زه باید خپل چرګان واکسین کړم؟یادونه: کله چې تاسو وچ بوټي کاروئ، د تودوخې طریقه د خوندونو د راوستلو لپاره غوره کار کوي.هغه ترکیبونه چې تاسو یې د خپل انفیوژن جوړولو لپاره کارولی شئ. لکه څنګه چې ما مخکې یادونه وکړه، ستاسو د بوټو سرکه په هر ترکیب کې ځای په ځای کیدی شي چې د سرې غوښتنه کوي. ستاسو د سرکه غوره کول ستاسو د خوند په غوره توبونو پورې اړه لري او دا چې دا به وروسته د څه لپاره وکارول شي.
د سرک مختلف ډولونه پدې کې شامل دي:
- د مڼې سرکه
- د ریډ وین سرکه
- د سپینو شرابو سرکه gar
- د وريجو سرکه
- اساسي سپين سرکه
که تاسو ډاډه نه یاست چې ستاسو د کور جوړ شوي بوټو سرکه لپاره کوم سرکه وکاروئ، تاسو ممکن د سپینو شرابو سرکه هڅه وکړئ. دا یو ښکلی بې طرفه (دواړه بوی او خوند) سرکه ده، نو تاسو کولی شئ په دې کې یو څه بوټي اضافه کړئ او د هغه بوټو ترکیبونو لپاره ښه احساس ترلاسه کړئ چې تاسو یې غوره خوښوي مخکې له دې چې د زړو سرکونو سره مخ شئ. او که تاسو د کور جوړ شوي سلاد پوښاک ، مریناډز او نور نړۍ ته نوي یاست ، نو تاسو ممکن زما د پریري کوک بوک چیک کړئ ، کوم چې ساده او خوندور ترکیبونه پکې شامل دي چې هرڅوک یې کولی شي په پخلنځي کې جوړ کړي.
کله چې تاسو بوټي غوره کوئ ، آسمان حد دی؛ تاسو کولی شئ یوازې یو بوټي وکاروئ یا د مختلف ترکیبونو سره تخلیقي ترلاسه کړئ. هغه بوټي چې تاسو یې کاروئ یا هم وچ یا تازه وي کله چې تاسو په کور کې د بوټو سرکه جوړوئ.
هغه بوټي چې غوره کول یې پکې شامل دي:
- ډیل
- سیج
- اوریګانو
- تیم
- لیمونبام
- بیزل
- روزمیري
- سونف
- بی
- لیوینډر
- منت
کله چې تاسو پریکړه کوئ چې کوم بوټي وکاروئ، دا تل ښه نظر دی چې تاسو د ویینګر په اړه پریکړه وکړئ. یو قوي سرکه کولی شي فرعي بوټو باندې غالب شي او قوي بوټي کولی شي یو سپک سرکه غالب کړي.
بنسټیز بوټي او سرکه ترکیبونه هڅه وکړئ:
- د شیمپین سرکه د لیمو تیم
- د وريجو سرکه & پودینه
- بالسمیک سرکه & تیم
- د سپین شراب سرکه & د لیمو بام
- د سپینو شرابو سرکه & Dill Weed & د لہسن لونګ
- سرې شراب سرکه & بابا & تیم & Rosemary & څو مرچک
څنګه خپل د هربل سرکه جوړ کړئ
د هربل سرکه جوړولو لپاره څه ته اړتیا لرئ:
اجزاوې:
9>10>۲ پیالې سرکه ستاسو د خوښې- د شیشې جارونه
- سوسپین (که د تودوخې میتود کارول کیږي)
- ښه میش سیوی یا پنیر کالی 12>
- فینسي پای ته رسولو بوتل > مرحله 1: هغه سرکه او د بوټو ترکیب غوره کړئ چې تاسو به یې جوړوئ او پریکړه وکړئ چې ایا تاسو د تودوخې یا غیر تودوخې طریقې کاروئ.
- لیکوال: جيل وینګر
- د سرک او بوټو ترکیب غوره کړئ چې تاسو به یې جوړوئ او پریکړه وکړئ چې تاسو به د تودوخې یا غیر تودوخې طریقه کاروئ.
- هغه بوټي چې تاسو غوره کړي دي په خپل ګلاس جار کې ځای په ځای کړئ. په یوه ساسپین کې ګیر کړئ او تر 180 درجو پورې تودوخه کړئ، بیا په هغه بوټو باندې واچوئ چې تاسو یې په جار کې ځای په ځای کړي. غیر تودوخه طریقه – په جار کې په خپلو بوټو باندې دوه پیالې سرکه واچوئ.
- خپل جار مهر کړئ او اجازه ورکړئ چې بوټي د اوږدې مودې لپاره (په غوره توګه په تیاره او یخ ځای کې) د اوږدې مودې لپاره، معمولا شاوخوا 2 اونۍ (زیات یا لږ وخت ستاسو د ذوق سره سم). که مو په یاد وي، هره ورځ په نرمۍ سره خپل جار وخورئ ترڅو د ویښتو او مخلوط کولو پروسې سره مرسته وکړي.
- وروسته له دې چې ستاسو بوټي ډک شي، خپل سرکه د ښه جالۍ یا پنیر په واسطه په بل جار یا بشپړ بوتل کې واچوئ (دا به د بوټو پاتې ټوټې لرې کړي). r یا بوتل. دا په ساده ډول د لیدلو لپاره دی.
- د پوډکاسټ برخه واورئ: د وروسته لپاره تازه بوټي څنګه ساتل کیږي
- How to make Homemade Herbal Salt How11> د چرګانو د ځنځيرونو د بکسونو لپاره
- د ودې لپاره غوره 10 شفاهي بوټي
- د بوټو سره د کور جوړ شوي میوو سلیشونه
اختیاري:
دوهمه مرحله: هغه بوټي چې تاسو یې په خپل شیشې جار کې غوره کړي دي ځای په ځای کړئ.یو کپ سرکه په یوه ساسپین کې واچوئ او تر 180 درجو پورې یې تودوخه کړئ، بیا په هغه بوټو باندې واچوئ چې تاسو یې په جار کې ځای په ځای کړي.
هم وګوره: د خوږو ستونزو حل کول: ستاسو پوښتنې ځواب شوېغیر تودوخه طریقه - یوازې دوه پیالې سرکه په جار کې ستاسو بوټو باندې واچوئ.
څلورمه مرحله: خپل جار مهر کړئ او اجازه ورکړئ چې بوټي د اوږدې مودې لپاره (په غوره توګه په تیاره او یخ ځای کې) د اوږدې مودې لپاره، معمولا شاوخوا 2 اونۍ (زیات یا لږ وخت ستاسو د ذوق پورې اړه لري). که مو په یاد وي، هره بله ورځ خپل جار په نرمۍ سره وخورئ ترڅو د ویښتو او مخلوط کولو پروسې سره مرسته وکړي.
5 ګام: وروسته له دې چې ستاسو بوټي له مینځه لاړ شي، خپل سرکه د یو ښه جالۍ یا پنیر له لارې په بل جار یا بشپړ بوتل کې واچوئ (دا به د بوټو پاتې پاتې ټوټې لرې کړي) د تازه بوټو ټوټې اضافه کړئ. ټاکل شوي بوټي بشپړ شوي جار یا بوتل ته. دا په ساده ډول د لیدو لپاره دی.
یادونه: دا ترکیب به د سرک د مینځلو لپاره هم کار وکړي چې تاسو پلان لرئ د کور پاکولو لپاره وکاروئ. ستاسو د خوښې بوی په واسطه د عطرو قضاوت وکړئ.
د کور جوړ شوي پینټري اضافه کولو څخه خوند واخلئ ستاسو په زړه پورې ترکیبونو کې چې سرکه کاروي (دا په کور کې د سلاد پوښاک لپاره واقعیا ښه ده).
څنګه د هربل سرکه رامینځته کړئ
د هغې د بیا ګیر کولو طریقه د هغې باغ ته وړاندې کول دي د خوند د زیاتوالي سبب کیږي.
اجزاوې
ستاسو د خوښې دوه پیالې سرکه
1 پیاله تازه بوټي یا 2د چمچ وچې بوټي
د پخلي طریقه ستاسو د سکرین د تیاره کیدو مخه نیسيلارښوونې
یادونه
دا ترکیب به د سرک د مینځلو لپاره هم کار وکړي چې تاسو پلان لرئ د کور پاکولو لپاره وکاروئ. ستاسو د خوښې بوی له خوند څخه د ترسره کولو قضاوت وکړئ.
ایا تاسو د هربل سرک هڅه کړې ده؟
ایا تاسو د بوټو سرې دا په زړه پوري بوتلونه د پرچون پلورنځیو څخه تیر کړي او حیران یاست چې څه شی دي؟دا ټول څه دي؟ ښه، اوس تاسو پوهیږئ چې یوازې د 2 اجزاو سره تاسو کولی شئ خپل ځان جوړ کړئ.
آیا تاسو په تیرو وختونو کې هڅه کړې چې خپل د بوټو سرکه جوړ کړئ؟ ایا تاسو یو ترکیب لرئ چې تاسو یې خوښوئ؟ زه تل د نوي بوی او د بوټو کارولو لارو په لټه کې یم.
خپل د بوټو سرکه جوړول ستاسو د پخلنځي مهارتونو او ترکیبونو کې د خلاقیت د زیاتولو لپاره په زړه پورې لاره ده. برسېره پردې، دا د خپلو بوټو د ساتلو لپاره یوه ښه لار ده او ډاډ ترلاسه کړئ چې د پسرلي او دوبي په موسم کې د امکان تر حده د دوی څخه کار واخلئ.
د بوټو په اړه نور:
