Bahor havoda. Ob-havo o'zgarib, bog'dorchilik mavsumi deyarli keldi. Yana o‘stirishga kirishganimdan juda xursandman.

Men bog‘imizda sog‘lom mahsulotlar va yangi o‘tlar yetishtirishni intiqlik bilan kutaman. Bog'dan olingan yangi o'tlar haqida nimadir bor ... ular har qanday taom retseptini qo'shimcha maxsus va qoniqarli qilishlari mumkin. Rostini aytsam, o't bog'im mendan ko'p kuch talab etmasligini ham yaxshi ko'raman. Vaqtim bo'lsa, uni biroz tozalayman, aks holda, men shunchaki mukofot olaman.

Bog'ingizdan o'stirilgan o'tlar bilan juda ko'p turli xil narsalarni qilishingiz mumkin. Siz ularni deyarli har qanday retseptda ishlatishingiz mumkin, ularni uy qurilishi tozalash vositalariga qo'shishingiz, infuzion o'simlik moylarini tayyorlashingiz, ularni tuz bilan aralashtirishingiz mumkin (mening uy qurilishi o't tuzi kabi) va hatto o'zingizning ajoyib o'simlik sirkangizni yaratishingiz mumkin.

O'simlik sirkasi oshxonangizga ajoyib qo'shimcha bo'lib, u har qanday retseptga lazzat qo'shadi>

Va eng yaxshi qismi? Mutlaq sevimli lazzat aralashmasini topmaguningizcha, turli xil o'tlar va sirka kombinatsiyalarini sinab ko'rish orqali ajoyib ijodkor bo'lishingiz mumkin. Bundan tashqari, siz ularni oddiy va klassik uy xo'jaligi ko'rinishi uchun mason bankalarda saqlashingiz mumkin yoki oshxona dekoratsiyasining bir qismi bo'lish uchun ularni chiroyli bankalarga solib zavqlanishingiz mumkin (hali hampishirishda foydalanish uchun amaliy).

O'simlik sirkasi nima?

O'simlik sirkasi o'tlar bilan to'ldirilgan sirkaning boshqa nomidir. ‘ Infuzion’ shunchaki o‘tlaringizni tanlagan suyuqlikka ozgina lazzat qo‘shishni anglatadi. Zaytun moyi yangi o‘tlarni quyish va saqlash uchun eng keng tarqalgan suyuqlikdir (bu yerda men o‘tlarni moyda qanday saqlayman).

Demak, o'tlar bilan to'ldirilgan sirka siz tanlagan sirkaga uzoq vaqt davomida cho'milganda tayyorlanadi. Bu oddiy jarayon sirkangizga ozgina yoki ko'p (ta'bingizga qarab) qo'shimcha o't ta'mini berishdir. Sizning o'simlik sirkangiz retseptga qo'shilsa, u o'sha retseptga qo'shimcha o'tlar ta'mini ham beradi.

O'simlik sirkasini qo'llash usullari

Sirka oshxonada va uy xo'jaligida juda ko'p turli xil narsalar uchun ishlatiladi va sirkalarni o'tlar bilan infuzion qilish tarkibni o'zgartirmaydi; u faqat lazzat va hidni o'zgartiradi. Bu o'simlik sirkalari sirka kerak bo'lgan har qanday retseptda bir-birining o'rnida ishlatilishi mumkin.

O'simlik sirkasini ishlatish uchun ba'zi misollar:

• Salat uchun soslar
• Go'sht uchun marinadlar
• Souslar
• Sabzavotlarni qovurish
• Ajoyib qo'shimchalar arn how to tez har qanday sabzavotni tuzlash uchun bu yerda)
• Ta'mga sho'rva qo'shing
• O'z-o'zidan sovg'a qilish

Eslatma: Retseptlarda o'tlar bilan to'ldirilgan sirkadan foydalanganda eng yaxshi natijaga erishish uchun quyidagi qoidalarga rioya qilishga harakat qiling.shunga o'xshash sirka. Misol uchun: agar retsept bo'yicha qizil sharob sirkasi kerak bo'lsa, uni o't qo'shilgan qizil sharob sirkasi bilan almashtirishni xohlashingiz mumkin.

O't qo'shilgan sirka bilan tozalash

Distillangan sirka har tomonlama tabiiy tozalash vositasi sifatida keng qo'llaniladi. Buning salbiy tomoni shundaki, u qoldiradigan hid. Hiddan qutulishning bir usuli - tozalovchi sirkangizni turli o'tlar va sitrus qobig'i bilan to'ldirishdir.

Agar sizga o'z qo'llaringiz bilan ko'p maqsadli tozalovchi uchun yaxshi asosiy retsept kerak bo'lsa, bu yerda mening universal tsitrus tozalash vositasi retseptini ko'rib chiqing va qo'shimcha ajoyiblik uchun unga o'tlar yoki o'simlik sirkalarini qo'shing.

O'simlik sirkasini yaratish uchun ishlatiladigan usullar faqat o'zingizga tegishli va faqat bir nechta ingredientlarni talab qiladi

isitish usuli siz tanlagan sirka pechka ustida 180 gradusgacha qizdiriladi. Keyin siz tanlagan o'tlar ustiga quyiladi. isitilmaydigan usul bu shunchaki isitilmagan sirkani siz tanlagan o't bilan birlashtirganingizdir.

Eslatma: Quritilgan o'tlardan foydalanganda, isitiladigan usul ta'mni chiqarish uchun eng yaxshi ishlaydi.

Tanlash uchun sirka va o'tlar

Uning turli xil variantlari mavjud.o'zingizning infuziyalaringizni yaratish uchun foydalanishingiz mumkin bo'lgan kombinatsiyalar. Yuqorida aytib o'tganimdek, o'simlik sirkangizni sirka talab qiladigan har qanday retseptda almashtirish mumkin. Sirkani tanlash sizning ta'mingizga bog'liq va undan keyin nima uchun ishlatilishiga bog'liq.

Har xil turdagi sirka variantlari quyidagilarni o'z ichiga olishi mumkin:

• Olma sirkasi
• Qizil sharob sirkasi
• Oq sharob sirkasi

  Balsamik

Balsamik <1agne 1>
• Guruch sirkasi
• Asosiy oq distillangan sirka

Agar siz uy qurilishi sirkasi uchun qaysi sirkadan foydalanishni bilmasangiz, oq sharob sirkasini sinab ko'rishingiz mumkin. Bu juda neytral (xushbo'y va ta'mli) sirka, shuning uchun siz unga bir nechta o'tlarni qo'shishingiz va u erda yanada qalinroq sirkalarga sarguzasht qilishdan oldin qaysi o'tlar kombinatsiyasini yaxshi ko'rishingiz mumkinligini bilib olishingiz mumkin. Agar siz uy qurilishi salatlari, marinadlar va hokazolar olamiga yangi bo‘lsangiz, har kim o‘z oshxonasida tayyorlashi mumkin bo‘lgan oddiy va mazali retseptlarni o‘z ichiga olgan Prairie taomlari kitobimni ko‘rib chiqishingiz mumkin.

Siz o‘tlarni tanlayotganingizda, osmon cheksizdir; siz faqat bitta o'tdan foydalanishingiz yoki turli xil kombinatsiyalar bilan ijodiy bo'lishingiz mumkin. Uyda o'simlik sirkasini tayyorlashda siz foydalanadigan o'tlar quritilgan yoki yangi bo'lishi mumkin.

Tanlash uchun o'tlar quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• Akrop
• Sage
• Oregano
• Timyan
• LimonBalzam
• Bazil
• Bibariya
• Arpabodiyon
• Bay
• Lavanda
• Yalpiz

Qaysi o'tlardan foydalanishni hal qilayotganda, qanday sirka haqida qaror qabul qilganingizni doimo yodda tutganingiz ma'qul. Kuchliroq sirka nozik o'tlarni, kuchli o'tlar esa engilroq sirkani engishi mumkin.

Sinash uchun asosiy o'tlar va sirka birikmalari:

• Shampan sirkasi & Limon timyan
• Guruch sirkasi & Yalpiz
• Balsamik sirka & Kekik
• Oq sharob sirkasi & Limon balzam
• Oq sharob sirkasi & arpabodiyon o'ti & amp; Sarimsoq chinnigullari
• Qizil sharob sirkasi & Sage & amp; timyan va amp; Rosemary & amp; Bir necha qalampir no'xati

O'z qo'lingiz bilan o'simlik sirkasini qanday qilish kerak

O'simlik sirkasini tayyorlash uchun nima kerak:

Tarkibi:

• Siz tanlagan 2 stakan sirka
• 12 stakan sirka>Uskunalar:
  • Shisha bankalar
  • Kastryulkalar (agar qizdirilgan usuldan foydalanilsa)
  • Yupqa to'rli elak yoki pishloq mato

  Ixtiyoriy:

  • Fancy Finishing Shisha
  <01HF>Fancy Finishing Shisha<112102>Inf. 3> 1-qadam: O'zingiz tayyorlaydigan sirka va o't aralashmasini tanlang va isitiladigan yoki isitilmaydigan usulni qo'llaysizmi, qaror qiling.

  2-qadam: Siz tanlagan o'tlarni shisha idishingizga soling.

  3-qadam: Isitish usuli - quying.bir yirtqichlardan sirka soling va 180 darajaga qadar qizdiring, so'ng bankaga qo'ygan o'tlaringizni quying.

  Isitmaydigan usul – Idishdagi o'tlaringiz ustiga ikki stakan sirka quying.

  4-qadam: Idishni yoping va o'tlaringizni uzoq vaqt, odatda taxminan 2 hafta (ta'bingizga qarab ko'proq yoki kamroq vaqt) davomida (afzal qorong'i va salqin joyda) qo'yib qo'ying. Yodingizda bo'lsa, har kuni idishni sekin silkitib turing va pishirish va aralashtirish jarayoniga yordam bering.

  5-qadam: O'tlaringiz cho'kib bo'lgach, sirkangizni mayda to'rli elak yoki tülbent orqali boshqa idishga yoki shisha idishga quying (bu qolgan o'tlarning qolgan qismini olib tashlaydi (3 dona yangi o't qo'shing) <4te). tayyor banka yoki shisha uchun siz tanlagan o't. Bu shunchaki tashqi ko'rinish uchun.

  Eslatma: Ushbu retsept siz uyni tozalashda ishlatishni rejalashtirgan sirka quyish uchun ham ishlaydi. Tayyorligini ta'miga emas, hohlagan hidiga qarab baholang.

  Uy qurgan oshxonangizni sirka ishlatadigan sevimli retseptlaringizdan bahramand bo'ling (u uy qurilishi salatlari uchun juda yaxshi).

  

  Chop etish

  O'simlik sirkasini qanday qilish kerak

  

  O'simlik sirkasi ham sizning bog'ingizga xushbo'y ta'm berishning ajoyib usuli hisoblanadi.<49>>

  • Muallif: Jill Winger

  Masalliqlar

  2 stakan siz tanlagan sirka

  1 stakan yangi o'tlar yoki 2 taQoshiqlar Quritilgan o'tlar

  Shuningdek qarang: Oddiy uy qurilishi "quyoshda quritilgan" pomidor Pishirish rejimi Ekraningiz qorong'i bo'lib qolishining oldini oling

  Ko'rsatmalar

  1. O'zingiz tayyorlaydigan sirka va o'tlar kombinatsiyasini tanlang va qizdirilgan yoki isitilmaydigan usulni qo'llashni tanlang.
  2. Tanlagan o'tlarni shisha idishingizga soling. pan va 180 darajaga qadar isitiladi, keyin bankaga qo'ygan o'tlarni to'kib tashlang. Isitmaydigan usul – Idishdagi o'tlaringiz ustiga ikki stakan sirka quying, xolos.
  3. Idishni yoping va o'tlaringizni uzoq vaqt, odatda, taxminan 2 hafta (ta'bingizga qarab, ko'proq yoki kamroq vaqt) tik turishiga (afzal qorong'i va salqin joyda) qoldiring. Yodingizda bo'lsa, har kuni bankangizni sekin silkitib turing, shunda pishirish va aralashtirish jarayoniga yordam beradi.
  4. O'tlaringiz cho'kib bo'lgach, sirkangizni mayda to'rli elak yoki tülbent orqali boshqa idishga yoki shisha idishga quying (bu qolgan o'tlar bo'laklarini olib tashlaydi). yoki shisha. Bu shunchaki tashqi ko'rinish uchun.

  Izohlar

  Ushbu retsept siz uyni tozalashda foydalanmoqchi bo'lgan sirka quyish uchun ham ishlaydi. Tayyorligini ta'miga emas, o'zingiz xohlagan hidga qarab baholang.

  O'simlik sirkalarini sinab ko'rdingizmi?

  Do'konlarda o'simlik sirkasi solingan ajoyib shishalarni oldidan o'tkazdingizmi va nimaga hayron bo'ldingiz?hammasi haqidami? Endi siz faqat 2 ta ingredient bilan o'zingizni yaratishingiz mumkinligini bilasiz.

  O'tmishda o'zingiz o'simlik sirkasini tayyorlashga harakat qilganmisiz? O'zingiz yoqtirgan kombinatsiya bormi? Men har doim yangi lazzat portlashi va o'tlardan foydalanish usullarini qidiraman.

  O'z o'zingiz uchun o'simlik sirkalarini tayyorlash - oshxona mahoratingiz va retseptlaringizga ijodkorlikni oshirishning ajoyib usuli. Bundan tashqari, bu o‘tlaringizni asrab-avaylash va ularni bahor va yoz mavsumida iloji boricha ko‘proq ishlatishni ta’minlashning ajoyib usuli.

  O‘tlar haqida ko‘proq ma’lumot:

  • Podkast bo‘limini tinglang: Yangi o‘tlarni keyinroq qanday saqlash kerak
  • Uyda tayyorlangan o‘simlik tuzini qanday qilish kerak? Qutilar
  • O'stirish uchun eng yaxshi 10 shifobaxsh o'tlar
  • O'simliklar bilan uy qurilishi mevali shlyuzlar