ฤดูใบไม้ผลิอยู่ในอากาศ อากาศกำลังเปลี่ยนแปลงและฤดูกาลทำสวนก็ใกล้เข้ามาแล้ว และฉันตื่นเต้นมากที่จะได้ปลูกสิ่งต่างๆ อีกครั้ง

ฉันตั้งตารอที่จะให้สวนของเราเต็มไปด้วยผลผลิตที่ดีต่อสุขภาพและสมุนไพรสด มีบางอย่างเกี่ยวกับสมุนไพรสดจากสวน ... พวกเขาสามารถทำให้สูตรอาหารเป็นสิ่งที่พิเศษและน่าพอใจ พูดตามตรง ฉันชอบที่สวนสมุนไพรของฉันไม่ต้องใช้ความพยายามมากจากฉัน ฉันแค่ทำความสะอาดเล็กน้อยเมื่อมีเวลา ไม่อย่างนั้นฉันก็แค่เก็บเกี่ยวผลตอบแทน

มีหลายสิ่งหลายอย่างที่คุณสามารถทำได้ด้วยสมุนไพรที่ปลูกโดยตรงจากสวนของคุณ คุณสามารถใช้มันในสูตรใดก็ได้ เพิ่มลงในอุปกรณ์ทำความสะอาดโฮมเมด ทำน้ำมันสมุนไพรผสมกับเกลือ (เช่นเดียวกับเกลือสมุนไพรโฮมเมดของฉัน) และแม้กระทั่งสร้างน้ำส้มสายชูสมุนไพรแฟนซีของคุณเอง

น้ำส้มสายชูสมุนไพรเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมในครัวของคุณและจะเพิ่มรสชาติให้กับสูตรอาหารใดๆ โบนัส: พวกมันทำง่ายในครัวของคุณ: สิ่งที่คุณต้องการจริงๆ ก็แค่ส่วนผสม 2 อย่างและเวลาเล็กน้อย

และส่วนที่ดีที่สุด คุณสามารถสร้างสรรค์สุด ๆ ได้ด้วยการลองคอมโบสมุนไพรและน้ำส้มสายชูแบบต่าง ๆ จนกว่าคุณจะพบส่วนผสมรสชาติที่คุณชื่นชอบ นอกจากนี้คุณยังสามารถเก็บไว้ในขวดโหลเพื่อให้ดูเรียบง่ายและคลาสสิก หรือคุณจะสนุกกับการใส่ขวดโหลสวยๆ เพื่อเป็นส่วนหนึ่งของการตกแต่งห้องครัวของคุณก็ได้ (ในขณะที่ยังคงใช้ประกอบอาหารได้จริง)

น้ำส้มสายชูสมุนไพรคืออะไร

น้ำส้มสายชูสมุนไพรเป็นอีกชื่อหนึ่งของน้ำส้มสายชูผสมสมุนไพร ' ผสม' หมายถึงการแช่สมุนไพรของคุณในของเหลวที่คุณเลือกเพื่อเพิ่มรสชาติเล็กน้อย น้ำมันมะกอกเป็นของเหลวที่ใช้กันทั่วไปในการแช่และถนอมสมุนไพรสด (นี่คือวิธีที่ฉันถนอมสมุนไพรในน้ำมัน)

น้ำส้มสายชูผสมสมุนไพรจะทำขึ้นเมื่อแช่สมุนไพรในน้ำส้มสายชูที่คุณเลือกเป็นระยะเวลานาน ขั้นตอนง่ายๆ นี้คือการเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อยหรือมาก (ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ) เพื่อเพิ่มรสชาติของสมุนไพร เมื่อเพิ่มน้ำส้มสายชูสมุนไพรลงในสูตรอาหาร สูตรนั้นจะเพิ่มรสชาติของสมุนไพรมากขึ้นด้วย

วิธีใช้น้ำส้มสายชูสมุนไพร

น้ำส้มสายชูใช้สำหรับสิ่งต่างๆ มากมายในครัวและในครัวเรือน และการผสมน้ำส้มสายชูกับสมุนไพรจะไม่เปลี่ยนองค์ประกอบ เพียงแต่เปลี่ยนรสและกลิ่นเท่านั้น น้ำส้มสายชูสมุนไพรเหล่านี้สามารถใช้แทนกันได้ในสูตรอาหารที่ต้องการน้ำส้มสายชู

ตัวอย่างบางส่วนสำหรับการใช้น้ำส้มสายชูสมุนไพร:

• น้ำสลัด
• น้ำหมักสำหรับเนื้อสัตว์
• ซอส
• ผักย่าง
• ส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดพาสต้า
• การดอง (เรียนรู้วิธีดองผักอย่างรวดเร็วที่นี่)<1 1>
• เพิ่มรสชาติให้กับซุป
• ให้ของขวัญ DIY

หมายเหตุ: เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดเมื่อใช้น้ำส้มสายชูผสมสมุนไพรในสูตรอาหาร ให้พยายามใช้น้ำส้มสายชูที่คล้ายกัน ตัวอย่างเช่น หากสูตรอาหารต้องการน้ำส้มสายชูไวน์แดง คุณอาจต้องการแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูไวน์แดงที่ผสมสมุนไพร

การทำความสะอาดด้วยน้ำส้มสายชูหมักจากสมุนไพร

น้ำส้มสายชูกลั่นถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในฐานะผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดอเนกประสงค์ตามธรรมชาติ ข้อเสียคือกลิ่นที่ทิ้งไว้เบื้องหลัง วิธีแก้ปัญหากลิ่นคือใส่น้ำส้มสายชูทำความสะอาดของคุณกับสมุนไพรและเปลือกส้มต่างๆ

หากคุณต้องการสูตรพื้นฐานที่ดีสำหรับ DIY All-Purpose Cleaner โปรดดูสูตร All-Purpose Citrus Cleaner ของฉันที่นี่ และอย่าลังเลที่จะเพิ่มสมุนไพรหรือน้ำส้มสายชูจากสมุนไพรเพื่อเพิ่มความสุดยอด

วิธีการสร้างน้ำส้มสายชูสมุนไพร

การสร้างน้ำส้มสายชูผสมสมุนไพรของคุณเองนั้นง่ายมากและใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น อย่างไรก็ตาม มีสองวิธีที่ต่างกันในการใส่น้ำส้มสายชู คุณสามารถใช้วิธีการอุ่นหรือไม่อุ่นก็ได้

วิธีอุ่น คือเมื่อน้ำส้มสายชูที่คุณเลือกถูกทำให้ร้อนบนเตาตั้งพื้นจนถึง 180 องศา จากนั้นเทสมุนไพรที่คุณเลือกลงไป วิธีที่ไม่ผ่านการอุ่น คือเมื่อคุณผสมน้ำส้มสายชูที่ไม่ผ่านความร้อนเข้ากับสมุนไพรที่คุณเลือก

หมายเหตุ: เมื่อคุณใช้สมุนไพรแห้ง วิธีอุ่นมักจะได้ผลดีที่สุดในการดึงรสชาติออกมา

น้ำส้มสายชูและสมุนไพรให้เลือก

มีน้ำส้มสายชูและสมุนไพรให้เลือกหลายแบบชุดค่าผสมที่คุณสามารถใช้เพื่อสร้างเงินทุนของคุณเอง ดังที่ฉันได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูสมุนไพรแทนในสูตรใดก็ได้ที่ต้องใช้น้ำส้มสายชู การเลือกน้ำส้มสายชูของคุณขึ้นอยู่กับความชอบของคุณและสิ่งที่จะใช้ในภายหลัง

ตัวเลือกน้ำส้มสายชูประเภทต่างๆ ได้แก่:

• น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก
• น้ำส้มสายชูแชมเปญ
• น้ำส้มสายชูข้าว
• น้ำส้มสายชูกลั่นขาวขั้นพื้นฐาน

หากคุณไม่แน่ใจว่าจะใช้น้ำส้มสายชูชนิดใดสำหรับน้ำส้มสายชูสมุนไพรโฮมเมดชิ้นแรกของคุณ คุณอาจต้องการลองใช้น้ำส้มสายชูจากไวน์ขาว เป็นน้ำส้มสายชูที่ค่อนข้างเป็นกลาง (ทั้งกลิ่นและรสชาติ) ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรลงไปและรู้สึกดีกับคอมโบสมุนไพรที่คุณชอบที่สุดก่อนที่จะออกไปผจญภัยในน้ำส้มสายชูที่โดดเด่นกว่านั้น และถ้าคุณยังใหม่กับโลกของน้ำสลัดโฮมเมด ซอสหมัก ฯลฯ คุณอาจต้องการดูตำราอาหารในทุ่งหญ้าของฉัน ซึ่งมีสูตรอาหารง่ายๆ และอร่อยที่ใครๆ ก็ทำได้ในครัว

เมื่อคุณเลือกสมุนไพร ท้องฟ้าเป็นขีดจำกัด คุณสามารถใช้สมุนไพรเพียงชนิดเดียวหรือสร้างสรรค์ด้วยส่วนผสมต่างๆ สมุนไพรที่คุณใช้อาจเป็นแบบแห้งหรือแบบสดเมื่อคุณทำน้ำส้มสายชูสมุนไพรที่บ้าน

สมุนไพรให้เลือก ได้แก่:

• ผักชีฝรั่ง
• เสจ
• ออริกาโน
• ไธม์
• มะนาวบาล์ม
• โหระพา
• โรสแมรี่
• ยี่หร่า
• เบย์
• ลาเวนเดอร์
• มิ้นต์

ในขณะที่คุณตัดสินใจว่าจะใช้สมุนไพรชนิดใด คุณควรระลึกไว้เสมอว่าน้ำส้มสายชูชนิดใดที่คุณเลือกใช้ น้ำส้มสายชูที่เข้มข้นกว่าอาจเอาชนะสมุนไพรที่บอบบางได้ และสมุนไพรที่เข้มข้นอาจเอาชนะน้ำส้มสายชูที่อ่อนกว่าได้

ส่วนผสมของสมุนไพรและน้ำส้มสายชูเบื้องต้นที่ควรลอง:

• น้ำส้มสายชูแชมเปญและน้ำส้มสายชู โหระพามะนาว
• น้ำส้มสายชูข้าว & มิ้นท์
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก & ไทม์
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว & เลมอนบาล์ม
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว & วัชพืช Dill & กานพลูกระเทียม
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง & ปราชญ์ & amp; โหระพา & โรสแมรี่ & พริกไทยเล็กน้อย

วิธีทำน้ำส้มสายชูสมุนไพรใช้เอง

สิ่งที่จำเป็นในการทำน้ำส้มสายชูสมุนไพร:

ส่วนผสม:

• น้ำส้มสายชูที่คุณเลือก 2 ถ้วย
• สมุนไพรสด 1 ถ้วยหรือสมุนไพรแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์:

• เหยือกแก้ว
• กระทะ (หากใช้วิธีอุ่น)
• ตะแกรงละเอียดหรือผ้าชีส

ทางเลือก:

• ขวดตกแต่งแฟนซี
• กรวย

คำแนะนำน้ำส้มสายชูสมุนไพร

ขั้นตอนที่ 1: เลือกส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและสมุนไพร คุณจะต้องตัดสินใจว่าคุณจะใช้วิธีอุ่นหรือไม่อุ่น

ขั้นตอนที่ 2: ใส่สมุนไพรที่คุณเลือกลงในขวดแก้วของคุณ

ขั้นตอนที่ 3: วิธีอุ่น – เท 2น้ำส้มสายชูหนึ่งถ้วยลงในกระทะและตั้งไฟจนร้อนถึง 180 องศา จากนั้นเทสมุนไพรที่คุณใส่ไว้ในขวดโหล

วิธีที่ไม่ใช้ความร้อน – เพียงเทน้ำส้มสายชูสองถ้วยลงบนสมุนไพรของคุณในขวดโหล

ขั้นตอนที่ 4: ปิดผนึกขวดโหลของคุณและปล่อยให้สมุนไพรของคุณแช่ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในที่มืดและเย็น) เป็นระยะเวลานาน โดยทั่วไปประมาณ 2 สัปดาห์ (เวลามากหรือน้อยขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ) หากคุณจำได้ ให้เขย่าขวดโหลวันเว้นวันเบาๆ เพื่อช่วยในกระบวนการแช่และผสม

ขั้นตอนที่ 5: หลังจากแช่สมุนไพรแล้ว ให้เทน้ำส้มสายชูผ่านกระชอนตาถี่หรือผ้าขี้ริ้วลงในขวดโหลหรือขวดสำหรับตกแต่งอีกใบ (วิธีนี้จะกำจัดเศษสมุนไพรที่เหลืออยู่)

ขั้นตอนที่ 6: (ไม่บังคับ) ใส่สมุนไพรสดที่คุณเลือกชิ้นหนึ่งลงในขวดหรือขวดที่ทำเสร็จแล้ว นี่เป็นเพียงรูปลักษณ์เท่านั้น

หมายเหตุ: สูตรนี้ยังใช้ผสมน้ำส้มสายชูที่คุณวางแผนจะใช้สำหรับทำความสะอาดบ้านได้ด้วย ตัดสินความสุกด้วยกลิ่นที่คุณต้องการ ไม่ใช่รสชาติ

สนุกกับการเพิ่มครัวโฮมเมดของคุณในสูตรอาหารโปรดของคุณที่ใช้น้ำส้มสายชู (เหมาะสำหรับทำน้ำสลัดโฮมเมดจริงๆ)

วิธีทำน้ำส้มสายชูสมุนไพร

น้ำส้มสายชูสมุนไพรเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการถนอมสมุนไพรในสวนและยังเพิ่มรสชาติให้กับสูตรอาหารของคุณด้วย

• ผู้เขียน: Jill Winger <11

ส่วนผสม

น้ำส้มสายชูที่คุณเลือก 2 ถ้วย

สมุนไพรสด 1 ถ้วย หรือ 2 ถ้วยช้อนโต๊ะ สมุนไพรแห้ง

คำแนะนำ

1. เลือกน้ำส้มสายชูและสมุนไพรที่คุณจะผสมกันและตัดสินใจว่าคุณจะใช้วิธีอุ่นหรือไม่อุ่น
2. ใส่สมุนไพรที่คุณเลือกลงในขวดแก้วของคุณ
3. วิธีอุ่น – เทน้ำส้มสายชู 2 ถ้วยลงในกระทะและตั้งไฟจนร้อนถึง 180 องศา จากนั้นเทสมุนไพรที่คุณใช้ วางไว้ในโถ วิธีที่ไม่ใช้ความร้อน – เพียงเทน้ำส้มสายชู 2 ถ้วยลงบนสมุนไพรของคุณในขวดโหล
4. ปิดฝาขวดและปล่อยให้สมุนไพรของคุณแช่ (ควรอยู่ในที่มืดและเย็น) เป็นระยะเวลานาน โดยทั่วไปประมาณ 2 สัปดาห์ (เวลามากหรือน้อยขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ) หากคุณจำได้ ให้เขย่าขวดโหลวันเว้นวันเบาๆ เพื่อช่วยในกระบวนการแช่และผสม
5. หลังจากแช่สมุนไพรแล้ว ให้เทน้ำส้มสายชูผ่านกระชอนตาถี่หรือผ้าขี้ริ้วลงในขวดโหลหรือขวดสำหรับตกแต่งอีกใบ (วิธีนี้จะขจัดเศษสมุนไพรที่เหลืออยู่)
6. (ไม่บังคับ) ใส่สมุนไพรสดที่คุณเลือกชิ้นหนึ่งลงในโหลหรือขวดที่ทำเสร็จแล้ว นี่เป็นเพียงรูปลักษณ์เท่านั้น

หมายเหตุ

สูตรนี้ยังใช้ผสมน้ำส้มสายชูที่คุณวางแผนจะใช้สำหรับทำความสะอาดบ้านได้ด้วย ตัดสินความสุกด้วยกลิ่นที่คุณต้องการ ไม่ใช่รสชาติ

คุณเคยลองใช้น้ำส้มสายชูสมุนไพรหรือไม่

คุณเคยซื้อน้ำส้มสายชูสมุนไพรขวดแฟนซีเหล่านั้นที่ร้านขายของชำและสงสัยว่าอะไรมันเกี่ยวกับ? ตอนนี้คุณรู้แล้วว่ามีส่วนผสมเพียง 2 อย่างเท่านั้นที่คุณสร้างได้เอง

คุณเคยลองทำน้ำส้มสายชูสมุนไพรด้วยตัวเองบ้างไหม? คุณมีชุดค่าผสมที่คุณชอบหรือไม่? ฉันมองหารสชาติใหม่ๆ อยู่เสมอและวิธีใช้สมุนไพร

การทำน้ำส้มสายชูสมุนไพรของคุณเองเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มความคิดสร้างสรรค์ให้กับทักษะและสูตรอาหารในครัวของคุณ นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ดีในการเก็บรักษาสมุนไพรของคุณและให้แน่ใจว่าคุณใช้มันให้มากที่สุดในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน

เพิ่มเติมเกี่ยวกับสมุนไพร:

• ฟังพอดคาสต์ตอน: วิธีถนอมสมุนไพรสดไว้ใช้ภายหลัง
• วิธีทำเกลือสมุนไพรทำเองที่บ้าน
• วิธีถนอมสมุนไพรในน้ำมัน
• สมุนไพรสำหรับกล่องทำรังไก่
• ด้านบน สมุนไพรเพื่อการรักษา 10 ชนิดที่ต้องปลูก
• สเลอปี้ผลไม้ทำเองกับสมุนไพร