Masika iko angani. Hali ya hewa inabadilika na msimu wa bustani umekaribia. Na ninafuraha sana kuanza kukua tena.

Ninatazamia kuwa na bustani yetu kwa kasi kamili ikizalisha mazao yenye afya na mimea mibichi. Kuna kitu kuhusu mitishamba mibichi kutoka bustanini…zinaweza kutengeneza kichocheo chochote cha chakula kuwa kitu cha kipekee na cha kuridhisha. Kusema kweli, ninapenda pia kwamba bustani yangu ya mimea haihitaji jitihada nyingi kutoka kwangu. Mimi husafisha kidogo tu ninapopata wakati, na vinginevyo, nitavuna tu.

Kuna mambo mengi tofauti unayoweza kufanya na mimea inayokuzwa moja kwa moja kutoka kwenye bustani yako. Unaweza kuvitumia katika takriban kichocheo chochote, kuviongeza kwenye vifaa vya kusafisha vya kujitengenezea nyumbani, kutengeneza mafuta ya mitishamba yaliyowekwa ndani, kuchanganya na chumvi (Kama My Homemade Herb Salt) na hata utengeneze siki yako ya kupendeza ya mitishamba.

Siki ya mitishamba ni nyongeza nzuri kwa pantry yako na itaongeza ladha kwenye kichocheo chochote. Bonasi: ni:3> ni rahisi sana kutengeneza

Siki ya Mitishamba ni nini?

Siki ya mitishamba ni jina lingine la siki iliyotiwa mitishamba. ‘ Infused’ ina maana rahisi tu ya kuloweka mimea yako katika uchaguzi wako wa kimiminika ili kuongeza ladha kidogo. Mafuta ya mizeituni ndiyo kioevu cha kawaida cha kutia na kuhifadhi mimea mibichi (hivi ndivyo ninavyohifadhi mimea kwenye mafuta).

Siki iliyotiwa mitishamba, basi, hutengenezwa mimea inapoingizwa kwenye chaguo lako la siki kwa muda mrefu. Utaratibu huu rahisi ni kutoa siki yako kidogo au nyingi (kulingana na ladha yako) ya ladha ya ziada ya mimea. Wakati siki yako ya mitishamba inaongezwa kwenye kichocheo, huipa kichocheo hicho uboreshaji wa ziada wa ladha ya mimea, pia.

Njia za Kutumia Siki ya Mimea

Siki hutumiwa kwa mambo mengi tofauti jikoni na kaya, na kutia siki kwa mimea haibadilishi muundo; inabadilisha tu ladha na harufu. Siki hizi za mitishamba zinaweza kutumika kwa kubadilishana katika kichocheo chochote ambapo siki inahitajika.

Baadhi ya mifano ya kutumia siki ya mitishamba:

• Maandalizi ya saladi
• Marinadi kwa ajili ya nyama
• Michuzi nyongeza
• Kuchoma mboga
• kuchoma mboga
<10 chagua mboga haraka
• chuna mboga za kukaanga
• chuna mboga haraka
<10 mboga yoyote hapa)
• Ongeza mnyunyizio kwenye supu kwa ladha
• DIY Gift giving

Kumbuka: Kwa matokeo bora unapotumia siki iliyotiwa mitishamba katika mapishi, jaribu kubaki nayosiki sawa. Kwa mfano: ikiwa kichocheo kinahitaji siki ya divai nyekundu, unaweza kutaka kuibadilisha na siki ya divai nyekundu iliyotiwa na mimea.

Kusafisha kwa Siki Iliyochangiwa na Herb

Siki iliyosafishwa hutumika sana kama bidhaa asilia ya kusafisha kwa matumizi yote. Hasara ya hii ni harufu ambayo inaacha nyuma. Njia ya kuzunguka harufu ni kupenyeza siki yako ya kusafisha na mimea tofauti na maganda ya machungwa.

Iwapo unahitaji kichocheo kizuri cha Kisafishaji cha Madhumuni cha DIY, angalia kichocheo changu cha Kisafishaji cha Madhumuni Yote hapa na ujisikie huru kuongeza mimea au siki za mitishamba kwake kwa uzuri zaidi.

Njia Zinazotumika Kutengeneza Siki ya Mimea

Kutengeneza siki ni rahisi sana kwako. Hata hivyo, kuna njia mbili tofauti unaweza kutumia kuingiza siki yako. Unaweza kutumia njia ya kupasha joto au njia isiyo na joto.

Njia ya kupasha joto ni wakati siki yako ya chaguo inapopashwa kwenye jiko hadi nyuzi 180. Kisha hutiwa juu ya mimea uliyochagua. Njia isiyo na joto ni pale unapochanganya siki isiyotiwa joto na mimea uliyochagua.

Kumbuka: Unapotumia mimea iliyokaushwa, mbinu ya kupasha joto huwa ni nzuri zaidi katika kuleta ladha.

Siki na Mimea ya Kuchagua Kutoka

Kuna chaguo tofauti za siki na yake.mchanganyiko ambao unaweza kutumia kuunda infusions yako mwenyewe. Kama nilivyosema hapo awali, siki yako ya mitishamba inaweza kubadilishwa katika mapishi yoyote ambayo yanahitaji siki. Kuchagua siki yako kunategemea mapendeleo yako ya ladha na pia itatumika nini baadaye.

Aina tofauti za chaguo za siki zinaweza kujumuisha:

• Siki ya Tufaha
• Siki Nyekundu
• Siki ya Mvinyo Mweupe
• Siki Yenye Mvinyo
• Vinegar Shanega Balsamic>
• Balsamic>
• Balsamic <1 Siki ya Mchele
• Siki Yeupe Iliyosafishwa

Ikiwa huna uhakika ni siki gani ya kutumia kwa siki yako ya kwanza ya mimea iliyotengenezwa nyumbani, unaweza kutaka kujaribu siki nyeupe ya divai. Ni siki isiyopendelea upande wowote (harufu nzuri na ladha), kwa hivyo unaweza kuongeza mimea ndani yake na uhisi vizuri ni mchanganyiko gani wa mimea unayopenda kabla ya kujiingiza kwenye siki mnene zaidi huko. Na ikiwa wewe ni mgeni katika ulimwengu wa mavazi ya saladi ya kujitengenezea nyumbani, marinades, n.k., unaweza kutaka kuangalia Kitabu changu cha Mapishi cha Prairie, ambacho kinajumuisha mapishi rahisi na ya kitamu ambayo mtu yeyote anaweza kutengeneza jikoni yao.

Unapochagua mimea, anga ndiyo kikomo; unaweza kutumia mimea moja tu au kupata ubunifu na mchanganyiko tofauti. Mimea unayotumia inaweza kuwa kavu au mbichi unapotengeneza siki ya mitishamba nyumbani.

Mimea ya Kuchagua Kati ya:

• Dill
• Sage
• Oregano
• Thyme
• NdimuBalm
• Basil
• Rosemary
• Fennel
• Bay
• Lavender
• Mint

Wakati unaamua ni mitishamba gani utumie, ni vyema kukumbuka kila mara umeamua kuhusu siki. Siki yenye nguvu zaidi inaweza kushinda mimea mbovu na mimea mikali inaweza kuzidiwa na siki nyepesi.

Mchanganyiko wa Mitishamba na Siki ya Kujaribu:

• Siki ya Champagne & Lemon Thyme
• Siki ya Mchele & Mint
• Siki ya Balsamu & Thyme
• Siki ya Mvinyo Nyeupe & Limao zeri
• Siki ya Divai Nyeupe & Dill Palizi & amp; Vitunguu Karafuu
• Siki ya Mvinyo Mwekundu & Sage & Thyme & Rosemary & Peppercorns Chache

Jinsi Ya Kutengeneza Siki Yako Mwenyewe Ya Mimea

Utachohitaji Kutengeneza Siki Ya Mimea:

Viungo:

• Vijiko 2 Vijiko Unavyopenda
• 1 Kikombe 2 cha Herbal <1 Kikombe D Table Herb> 1 D’2 <1 Kikombe Dresh Herbal Freed vifaa:
  • Mizinga ya Glass
  • Saucepan (ikiwa unatumia njia ya kupasha joto)
  • Ungo Fine Mesh au Nguo ya Jibini

  Hiari:

  • Fancy Finishing Bottle
  • Heral Finishing Bottle
  Funnel
  • Her
  • Funnel> <10
  • Hatua ya 1: Chagua mchanganyiko wa siki na mimea utakayotengeneza na uamue ikiwa utatumia njia ya kupasha joto au isiyo na joto.

    Hatua ya 2: Weka mimea uliyochagua kwenye glasi yako.

    Hatua ya 3: Njia ya joto – mimina 2vikombe vya siki kwenye sufuria na upashe moto hadi digrii 180, kisha mimina juu ya mimea uliyoweka kwenye jar.

    Njia isiyo na joto - Mimina vikombe viwili vya siki juu ya mimea yako kwenye jar.

    Hatua ya 4: Ziba mtungi wako na uruhusu mimea yako kuinuka (ikiwezekana mahali penye giza na baridi) kwa muda mrefu, kwa kawaida kama wiki 2 (muda zaidi au kidogo kulingana na ladha yako). Ikiwa unakumbuka, kutikisa kwa upole jar yako kila siku nyingine kusaidia na mchakato wa mwinuko na mchanganyiko. au chupa. Hii ni ya mwonekano kwa urahisi.

    Angalia pia: Kupanda Miti ya Matunda Kibete

    Kumbuka: Kichocheo hiki pia kitafanya kazi kwa kuweka siki unayopanga kutumia kusafisha nyumba. Amua utayari wako kulingana na harufu unayotaka na sio kuonja.

    Furahia pantry yako ya kujitengenezea nyumbani katika mapishi yako uipendayo ambayo hutumia siki (HAKIKA ni nzuri kwa mavazi ya saladi ya kujitengenezea).

    

    Chapisha

    Jinsi ya Kutengeneza Siki ya Mimea

    

    Siki ya mitishamba

    Siki ya mitishamba ni kichocheo cha 1 cha bustani

    <4 pia ni ladha nzuri <4 ya kuipa bustani yako ladha na pia ladha ya bustani. 5>Mwandishi: Jill Winger

Viungo

Vikombe 2 vya Siki Uliyochagua

Kikombe 1 cha Mimea Safi au 2Vijiko vya Vijiko vya Mimea Iliyokaushwa

Maelekezo

1. Chagua mchanganyiko wa siki na mitishamba utakayotengeneza na uamue ikiwa utatumia njia ya kupasha joto au isiyo na joto.
2. Weka mimea ambayo umechagua kwenye jarida lako la glasi.
3. mimina siki kwenye sufuria ya glasi na umimina kikombe cha 6> cha joto.
4. Weka mboga uliyochagua kwenye bakuli la glasi. Digrii 180, kisha mimina mimea uliyoweka kwenye jar. Njia isiyo na joto – Mimina tu vikombe viwili vya siki juu ya mimea yako kwenye chupa.
5. Ziba mtungi wako na uruhusu mimea yako iingie (ikiwezekana mahali penye giza na baridi) kwa muda mrefu, kwa kawaida kama wiki 2 (muda zaidi au kidogo kulingana na ladha yako). Iwapo unakumbuka, tikisa mtungi wako kwa upole kila siku nyingine ili kusaidia katika mchakato wa kuinuka na kuchanganya.
6. Baada ya mimea yako kuongezeka, mimina siki yako kupitia ungo wa wenye matundu laini au cheesecloth kwenye mtungi mwingine au chupa ya kumalizia (hii itaondoa vipande vya mimea vilivyosalia).
7. (Si lazima uongeze chupa au chupa iliyomalizika). Hii ni ya mwonekano tu.

Vidokezo

Kichocheo hiki pia kitafanya kazi kwa kuweka siki unayopanga kutumia kusafisha nyumba. Hakimu utayari wako kwa harufu unayotaka usionje.

Umejaribu Vinegars za Mimea?

Je, umepita zile chupa za kupendeza za siki ya mitishamba kwenye maduka ya vyakula na ukajiuliza ni ninini yote kuhusu? Naam, sasa unajua kwamba kwa viungo 2 pekee unaweza kuunda yako mwenyewe.

Je, umejaribu kutengeneza siki yako ya mitishamba hapo awali? Je! una mchanganyiko unaoupenda? Kila mara mimi hutafuta ladha mpya na njia za kutumia mitishamba.

Kutengeneza siki zako za mitishamba ni njia nzuri ya kuongeza ubunifu kwa ujuzi wako wa jikoni na mapishi. Zaidi ya hayo, ni njia nzuri sana ya kuhifadhi mitishamba yako na kuhakikisha unazitumia kadri uwezavyo katika msimu wa machipuko na kiangazi.

Mengi Zaidi Kuhusu Mimea:

• Sikiliza kipindi cha podcast: Jinsi ya Kuhifadhi Mimea Safi kwa Baadaye
• Jinsi ya Kutengeneza Herbal Herbal Salt ya Kutengenezewa Nyumbani
How to Preserve Herbal