Tabloya naverokê
Hin kes bi şekirê xwe fêkîyek piçûk hez dikin. Ez ne yek ji wan im.
Yanî ez diçim tengasiya konservekirina xwarinên baş ji bo malbata xwe, ez tercîh dikim ku ew bibe xwarinek baş , ne nîv fêkî, nîv şekirê rafînerî, rast?
Min vê dawiyê parve kir ku ez çawa dikarim kiraz bi hingiv re û çawa dikarim pariyên sêvê bikim, û îro ez li hev dikim ku ez ji hevalê xwe re, hevalek berê me. ji bo parvekirina reçeteya xwe ya ecêb ji bo Canning Pears di Syrupa Maple de. Michelle di heman demê de xwediyê SoulyRested.com û nivîskarê pirtûka nû ya xweş e ku ez jê hez dikim, Sweet Maple. (girêdana girêdanê).
Heke hûn li ser min & Koma facebookê ya Heritage Cooking, hûn berê Michelle, Rêvebirê Civata min û alîgira min a li wir nas dikin. (Heke hûn ne di koma min a facebookê de ne û hûn ji çêkirina mîrateya rastîn hez dikin û li wê deverê bêtir teşwîqê dixwazin, li vir bizivirin û beşdarî bibin.) An jî heke we îsal di Atolyeyên Sersalê yên Tîrmehê de li Lehmans bi me re hevdîtin kir, we li Ohio bi min re Michelle re hevdîtin kir. (btw, heke we nebihîstiye ser dikana mega homestead, divê hûn li vir li Lehmans bigerin.)
Heke hûn nûjenek konserveyê ne, min qursa xwe ya Canning Made Easy nûve kir û ew ji WE re amade ye! Ez ê di her gavê pêvajoyê de we bimeşim (ewlekarî pêşengiya min #1 e!), Ji ber vê yekê hûn dikarin di dawiyê de fêr bibin ku hûn dikarin bi pêbawerî, bêyî stresê. Ji bo ku hebe LI vir bikirtîninawirek li qursê û HEMÛ bonusên ku pê re tên.
Bi hevala min re, şahbanûya nêriyê re hevdîtin pêk bînin.
Lê bes li ser van hemûyan, we dixwest ku hûn li ser konservekirina mircan di şerbeta nêriyê de zanibin. Ji ber vê yekê bêyî zêde, hevalê min, Queen Maple ...
Spas, Jill. Lê ez pir ne bawer im ku ez bibim şahbanûya tiştekî.
Belê, heya ku carinan şaşkirina qraliyetê nehesibîne . Lê, bi ciddî, ez bi heyecan im ku îro vê rîspêtê parve bikim.
Çêkirin û parastina xwarina xwe her dem ji min re girîng bû. Bavê min hînî min kir, û bapîrê wî jî ew hîn kir, ji ber vê yekê hûn dikarin bibêjin hezkirina xwarinê ya rastîn di xwîna min de ye. Lê konservekirina mircan di şerbeta nêriyê de tiştek bû ku ez neçar bûm ku ez bi tena serê xwe fêhm bikim ka ez çawa bikim, piştî ku em bar kirin şekirê xweya piçûk a New England.
Dema ku em fêr bûn ka meriv çawa li çavkaniya xwe ya xweşiya şekirê şîrîn ku di nav darên me re diherike, bi kar tînin, min di metbexê me de bi her awayê ku ez bikaribim bifikirim şirûba keriyê bikar tînim – mijarek ku bê guman ji bo şekirê pirtûka min a nû derbas dibe. (Peek li hundurê binihêrin û bibînin ka ji bo şansê li ser şansê ku ji bo şivantiya xwe diqewimin, ji bilî ku ji bilî sîrek hêsan, ji bilî ku bi gelemperî bi safîkirinê ve hatî şirove kirin.şekir), hûn hirçan di nav şerbeta germê ya germ û xwezayî de vedişêrin. Ji bo tam bişopînin…
btw, heke hûn dixwazin darên hirçan ên xwe, an xwarinên din ên girêdayî mîras-pijandinê mezin bikin, hûn ê ji vê vebijarka li Nature Hills ku wan tenê ji bo xwendevanên The Prairie berhev kirine, hez bikin. hûn xwe wekî "kanker" nabînin:
- Ji stresê li ser amûran dûr bisekinin. Erê, hûn hewceyê çend tiştên hêsan in, lê ez ê her tiştî li jêr diyar bikim, û ew pir erzan in.
- Ji vê rastiyê kêfê bikin ku gelek awayên kesanekirina vê reçeteyê ji bo konservekirina hirmikan di syrupa darê de hene. Hûn dikarin wê ji bo malbata xwe bêkêmasî bikin. Rewşa nixtan!
Bi rastî, ew ne ew qas reçeteyek e ku ramanek fantastîk e.
Derbarê alavekê de, ji bilî çend firaxên masonê yên devê fireh, hûn ê hewce bikin:
Binêre_jî: Meriv Puree Pumpkin çawa çê dike (rêya hêsan)- Konserek serşokê ya avê
- Rêvek konserveyê – heke konserveya we yek jê nehatiba
- Ketek amûrek konserveyê (girêdayî) – an hûn dikarin van hemîyan ji hev veqetînin> <1 jî hûn dikarin van hemûyan ji hev cuda derxînin<1, lê ne ji hev cuda. bi hev re berhevokek xweş a tiştên ku ew ji bo parastina xwarinê li vir bikar tîne.)
Amadekirina mircanên xwe
Pir kes dê hirmanan biqelînin, biqelînin û bişkînin. Ez riya super hêsan digirim. Ez bi tenê wan dişom, wan di nîvî de dibirim û derdiximtovên piçûk. Bala xwe bidinê, ew tevnek gewr in ji ber ku ez wan nakim, lê em xem nakin. Ger, ji hêla din ve, hûn dixwazin hirçên konservekirî yên nermik, çend hûrdeman bigirin ku berî konserveyê wan paqij bikin. Bê guman hûn dixwazin gulên organîk bikar bînin, lê nemaze heke hûn biryar bidin ku hûn riya laşiyê bigirin.
Dema ku hûn hirçên xwe amade dikin, hûn dikarin şerbeta xweya nêrzayê di tepsiyekê de, li ser agirekî kêm birijînin, da ku hêdî hêdî germ bibe.
Binêre_jî: 15 Bikaranîna Afirîner ji bo Zeviyên QehweyêPiştî birîna wan, 2-3 deqeyan bihêlin ku hirmên xwe di hemama ava lîmonê de bihelînin. Ev ji bo pêşîlêgirtina rengan dibe alîkar. Ez tevliheviyek 1:30 ji lîmonê bi avê bikar tînim, ji ber vê yekê erê, ava lîmonê pir hindik e, lê ew hîleyê dike ku mircan qehweyî nebin.
Pirçên xwe pakkirin
Girçan di firaxên germ û sterilkirî de pak bikin. (Ez hewl didim ku wextê rast bikim da ku firaxên min, ku di firaşoşûştinê de têne paqij kirin, di heman demê de werin kirin, ez ji vê gavê re amade me.)
btw, heke ji we re jar lazim be, hûn dikarin wan ji firotgehek erzaq an firotana hewşê hilbijêrin (tenê ji nêz ve wan ji bo şikestinên porê kontrol bikin), an jî min bi bihayên hêja li ser van lehmên jar li ser konserveyê dît. (girêdana pêwendiyê)
Her weha hûn dikarin qapaxên bijare yên Jill-ê ji bo konserveyê biceribînin, li vir li ser FOR JARS qapaxên bêtir fêr bibin: //theprairiehomestead.com/forjars (kodê PURPOSE10 ji bo 10% erzan bikar bînin)
Tirmên xwe bi şirupa germ veşêrin, serê 1/2-inç berdin. Rimêlan paqij bikin û germ bikinqapaxa konserveyê (ji bo çend deqeyan di nav ava germ de li ser sobê tê danîn) li ser her cerekî. Û hûn dikarin di vê qonaxê de fêkiyên xwe di şerbetê de li ser sobê jî germ bikin, ku wê hingê bibe pakkirina germ; Ez bêtir dixwazim hirmanan rasterast di firkan de, ne germkirî, pak bikim.
Gelek kes ji pakijkirina germ hez dikin, lê bi rastî tenê 2 avantaj hene:
- Ger hûn pak bikin, hirmên we piçûk nabin, û
- Ger hûn pakij bikin, hûn ê hirmî li serê cerba xwe nelivînin.
Ez bi xwe ne xema min e ku hirmên min piçek piçûk bibin, an jî di nav şerbetê de bi rengek xweş nemînin. Ji bo min, hêsaniya pakkirina sar ji her tiştî zêdetir e. Wekî din, gava ku ez wan sar pak dikim, ez bi guliyên hişktir diçim. Ger hûn tercîh dikin ku hirmên xwe germ bikin, tenê berî ku şûşê bikin hirmên xwe di nav şerbeta germ de bixin ser sobê.
Pêvajoya hirmên xwe
Di firaxek ava kelandî de 25 hûrdeman ji bo firaxên pincarê û 30 hûrdeman ji bo firaxên quartê bidomînin.
Bînin bîra xwe ku hûn ê hewce bikin ku ji bo her 1000 lingên jor ji asta deryayê 1 hûrdem dema pêvajoyê ya din zêde bikin.
Heke tevahiya ramana konserveyê we ditirsîne, hûn bi tevahî ne tenê ne, lê Jill rast li vir çareseriyek fantastîk heye ku ji we re bibe alîkar ku hûn bi tirsên xwe re rû bi rû bibin û fêr bibin ku hûn dikarin, bê xem.
Xwexwarina hirmên te
Na, ez bi gelemperî li der û dorê nagerim û qala "parkirina hirmên xwe" dikim, lê min nekarî li ber xwe bidimaliterasyon ez li wir diçim… Hemî "p"-an dibînin? Amade bikin, pak bikin, pêvajo bikin, û beşdar bibin. Bibore, aliyê min ê Îngilîzî-Nerd nîşan dide…
Lê, bi ciddî, ev beş bi rastî jî beşê bedew ê vê ramana tevahî ya konservekirina hirmikan di syrupa nêriyê de ye…
Ma hûn ji vê yekê re amade ne?
Ava mircan di nav şerbeta we de diherike û şerbeta nêrza bi tama mircana şîrîn diafirîne. Piştî ku we ji xwarina hirmîkên xweş kêf kir, şerbet jiyanek nû heye. Dilopek jî xerç nebû. Di şûna wê de, her perçeyek ji syrupa weya nerê dikare were bikar anîn. Ew ê qatên nû yên şahiyê ji pancakes û qeşayê re bîne û tiştek ku dixuya hêsan e wekî kasa çaya germ an lemonada qeşayê bi tevahî xwedayî veguherîne. Çengê bikişîne. Baş e, belkî ez piçekî piçûk mezin dikim, lê ev şirîba nêriyê ya bi hirmî di pirtûka min de pir bihuşt e.
Çend serişteyên ji bo konservekirina hirmî di Syrupa Maple de
- Tewra nefikirin ku hûn vê bi şirîba teqlîdî biceribînin. Tenê tiştên rastîn dê bikin. Ez ji vê şirîba nêrzayê ya hemû xwezayî hez dikim.
- Ji bo konservekirina hirçên xwe, ji bo konservekirina hirçên xwe, ji bo konservekirina hirçên xwe bi dilekî rihetî şerbeta xweya nêrzayê av bidin. Lê heke hûn difikirin ku vê yekê bikin ji ber ku hûn difikirin ku konservekirina mircan di syrupa darê de şerbeta weya hêja winda dike, xwendinê bidomînin.
- Piştî ku kêfa we hat, her dilopa şerbeta xweya nêrzayê bihêle (û bikar bîne!)guliyên xwe yên konservekirî dixwin.
- Ger hûn sosê hirmî ya germ û stûr ji bo qeşaya qeşayê ya ecêb dixwazin (ummm, kî nexwaze?), sîrûpa xweya hirmî bi qasî şerbetê kelandî bike û li ser qeşaya xwe ya vanilla birijîne. (Tenê bisekine û bifikire ku ev çiqas baş e.)
- Ji şirûba xweya hirça hirmî re wekî şûjinek xweş li ser goştê beraz û steakên hamûyê kêfê bikin.
- Ji bo ku di goştê goşt de bêhnek zêde hebe, şerbeta xweya nêrzayê piçekî bi kelînin û dema ku hûn kelandin hinek zincîra rîkirî lê zêde bikin. Ev ê di heman demê de ku zingilek xweş lê zêde bike, rûka goştê we stûrtir bike.
Karkirina hirmiyan di şerbeta nêriyê de
- Nivîskar: Michelle Visser
Mêzehvan
- Hûrmiyên hişk, gihîştî, şûştî (nêzîkî 2 lîreyan yek quartek av tê kirin)>
- Şorba nêrza (têra firaxên tije piştî ku mircan tê pakkirin)
Rêberî
- Cotan nîvco bikin û tovên piçûk derxin.
- Cotên xwe 2-3 deqîqeyan di hemama ava lîmonê de bihêlin. (vebijarkî)
- Hirçan di firaxên germ û sterilkirî de pak bikin.
- Hûrmikan bi şerbetê germ bipêçin, 1/2-inç cihê serê xwe bihêlin.
- Rimêlan paqij bikin û qapaxek konserveyê ya germ deynin ser her cerekî.
- 25 hûrdeman ji bo firaxên pincarê û 30 hûrdeman ji bo firaxên quartê di quncikek ava kelandî de bipêjin. (Ji bo her yekê 1 hûrdem dema pêvajoyê ya din zêde bikin1000 metre ji asta deryayê bilindtir e.)
Reçeteyên din ên konserveyê yên malê & amp; Dersên ku hûn ê jê hez bikin
- Konservekirin Hêsan Çêdibe: Pêvajoya konserveyê ya gav-bi-gav – ji bo destpêkeran an jî ji cankerên demarî re bêkêmasî ye!
- Salsa Poblano Roasted
- Pêçên Darçîn ên Konservekirî yên Hingivîn
- Honey Honey<6HoneyHopper
*** GIVEAWAY-Infused Maple!***
Ez dilgeş im ku ez 2-beş û bi nêrzayê veqetandî pêşkêşî serketiyek bextewar dikim. Li gel pirtûka Michelle ya nû, ku nû derketiye, Sweet Maple, serketî dê bi tevahî bigihîje qursa şikestî ya piçûk a Michelle- Çêkirina Şekirê Maple. ( Ji ber ku meriv çu carî nikare zêde şîrînkerek xwezayî di jiyana xwe de hebe. 2 hefteyan de dê serketîyek rastdar were hilbijartin…)>
Dixwazin bikevin da ku bi ser bikevin?
- Ciykeyekê ji bo aboneya Pirtûkxaneya Çavkaniyê ya Michelle li vir rast bikin. Ew bi agahdariya çapkirî ya ku hûn jê hez dikin barkirî ye, lê yek ji wan bijareyên min nexşeya veguheztinê ya Michelle ye ji bo ku şekirê rafînerkirî bi syrupa nêriyê re di her reçeteyê de biguhezîne!
- Piştre tenê şîroveyek li jêrê bihêle û ji me re bêje ka çima hûn dixwazin bi ser bikevin.
Guhdarî bikin Beşa Old Fashioned On Purpose Çima Bi Şorba Maple LI VIR PÊJIN.
