ചില ആളുകൾക്ക് പഞ്ചസാരയോടൊപ്പം ഒരു ചെറിയ പഴം ഇഷ്ടമാണ്. ഞാൻ അവരിൽ ഒരാളല്ല.

ഞാൻ എന്റെ കുടുംബത്തിന് നല്ല ഭക്ഷണം കഴിക്കാനുള്ള പ്രശ്‌നത്തിലേക്ക് പോകുകയാണെങ്കിൽ, അത് നല്ല ഭക്ഷണമായിരിക്കട്ടെ, പകുതി പഴമല്ല, പകുതി ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാര, അല്ലേ?

ഞാൻ അടുത്തിടെ ഷെറികൾ തേൻ ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ കഴിക്കാമെന്നും ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ എങ്ങനെ കഴിക്കാമെന്നും ഞാൻ അടുത്തിടെ പങ്കിട്ടു, ഇന്ന് ഞാൻ അവളുടെ സുഹൃത്ത്, മിഷേൽ, അവളുടെ വിസ്മയകരമായ ഒരു അംഗത്തോട് വളരെ ആവേശഭരിതയാണ്. മേപ്പിൾ സിറപ്പിലെ കാനിംഗ് പിയേഴ്സിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്. SoulyRested.com-ന്റെ ഉടമ കൂടിയാണ് മിഷേൽ, സ്വീറ്റ് മേപ്പിൾ എന്ന പുതിയ സ്വാദിഷ്ടമായ പുസ്തകത്തിന്റെ രചയിതാവും. (അഫിലിയേറ്റ് ലിങ്ക്).

നിങ്ങൾ എന്റെ & ഹെറിറ്റേജ് കുക്കിംഗ് ഫേസ്ബുക്ക് ഗ്രൂപ്പിൽ, എന്റെ കമ്മ്യൂണിറ്റി മാനേജരും അവിടെയുള്ള സൈഡ്‌കിക്കും മിഷേലിനെ നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം അറിയാം. (നിങ്ങൾ എന്റെ ഫേസ്ബുക്ക് ഗ്രൂപ്പിൽ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് യഥാർത്ഥ പൈതൃക പാചകം ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, ആ മേഖലയിൽ കൂടുതൽ പ്രോത്സാഹനം വേണമെങ്കിൽ, ചാടി ഇവിടെത്തന്നെ ചേരുക. ) അല്ലെങ്കിൽ ഈ വർഷം ലെഹ്മാൻസിൽ നടന്ന ജൂലൈയിലെ വർക്ക്ഷോപ്പിൽ നിങ്ങൾ ഞങ്ങളെ കണ്ടുമുട്ടിയെങ്കിൽ, ഒഹായോയിൽ വെച്ച് മിഷേലിനെ ടാഗ്-ടീമിംഗിൽ നിങ്ങൾ കണ്ടുമുട്ടി. (btw, നിങ്ങൾ മെഗാ ഹോംസ്റ്റേഡ് സൂപ്പർസ്റ്റോറിനെ കുറിച്ച് കേട്ടിട്ടില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഇവിടെ തന്നെ ലേമാൻസ് പരിശോധിക്കണം.)

നിങ്ങൾ ഒരു കാനിംഗ് പുതുമുഖമാണെങ്കിൽ, ഞാൻ എന്റെ കാനിംഗ് മെയ്ഡ് ഈസി കോഴ്‌സ് പുതുക്കി, അത് നിങ്ങൾക്കായി തയ്യാറാണ്! പ്രക്രിയയുടെ ഓരോ ഘട്ടത്തിലൂടെയും ഞാൻ നിങ്ങളെ കൊണ്ടുപോകും (സുരക്ഷയാണ് എന്റെ #1 മുൻഗണന!), അതിനാൽ സമ്മർദ്ദമില്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ പഠിക്കാൻ കഴിയും. ഉണ്ടാകാൻ ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുകകോഴ്‌സും അതോടൊപ്പം വരുന്ന എല്ലാ ബോണസുകളും നോക്കുക.

എന്റെ സുഹൃത്തായ മേപ്പിൾ രാജ്ഞിയെ കാണുക.

എന്നാൽ അതെല്ലാം മതി, മേപ്പിൾ സിറപ്പിൽ പിയേഴ്‌സ് കാനിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനെക്കുറിച്ച് അറിയാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചു. അതുകൊണ്ട് കൂടുതലൊന്നും പറയാതെ, എന്റെ സുഹൃത്ത്, മാപ്പിൾ രാജ്ഞി ...

നന്ദി, ജിൽ. പക്ഷേ, ഒന്നിന്റെയും രാജ്ഞിയാകുന്നത് സംബന്ധിച്ച് എനിക്ക് തീരെ ഉറപ്പില്ല.

ശരി, ചിലപ്പോഴൊക്കെ രാജകീയമായി കലഹിക്കുന്നത് പ്രധാനമല്ലെങ്കിൽ. പക്ഷേ, ഗൗരവമായി, ഇന്ന് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടുന്നതിൽ ഞാൻ ആവേശഭരിതനാണ്.

എന്റെ സ്വന്തം ഭക്ഷണം വളർത്തുന്നതും സംരക്ഷിക്കുന്നതും എനിക്ക് എപ്പോഴും പ്രധാനമാണ്. എന്റെ ഡാഡി എന്നെ പഠിപ്പിച്ചു, അവന്റെ മുത്തശ്ശി അവനെ പഠിപ്പിച്ചു, അതിനാൽ യഥാർത്ഥ ഭക്ഷണത്തോടുള്ള ഇഷ്ടം എന്റെ രക്തത്തിലുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് പറയാം. പക്ഷേ, മേപ്പിൾ സിറപ്പിൽ പിയേഴ്സ് കാനിക്കുക എന്നത് ഞങ്ങളുടെ ചെറിയ ന്യൂ ഇംഗ്ലണ്ട് ഷുഗർബുഷിലേക്ക് മാറിയതിനുശേഷം എനിക്ക് സ്വന്തമായി എങ്ങനെ ചെയ്യണമെന്ന് കണ്ടുപിടിക്കേണ്ട ഒരു കാര്യമായിരുന്നു.

ഞങ്ങളുടെ മരങ്ങളിലൂടെ ഒഴുകുന്ന മധുരമുള്ള മധുരത്തിന്റെ ഉറവിടം എങ്ങനെയെന്ന് ഞങ്ങൾ പഠിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ഞങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ എനിക്ക് ചിന്തിക്കാൻ കഴിയുന്ന എല്ലാ വിധത്തിലും ഞാൻ മേപ്പിൾ സിറപ്പ് ഉപയോഗിക്കുകയായിരുന്നു. ( സ്വീറ്റ് മേപ്പിൾ ഉള്ളിൽ ഒന്ന് കണ്ണോടിച്ച് ഇവിടെ ആളുകൾ അതിനെക്കുറിച്ച് എന്താണ് പറയുന്നതെന്ന് കാണുക. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പകർപ്പ് നേടാനുള്ള അവസരത്തിനായി ചുവടെ അഭിപ്രായമിടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക!)

അതിനാൽ മേപ്പിൾ സിറപ്പിൽ പിയേഴ്സ് കാനിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഇന്ന് നിങ്ങളുമായി പങ്കിടാൻ ഞാൻ സന്തുഷ്ടനാണ്! ശുദ്ധീകരിച്ചത് കൊണ്ട് ലോഡ് ചെയ്തുപഞ്ചസാര), നിങ്ങൾ പിയറുകൾ ചൂടുള്ളതും പ്രകൃതിദത്തവുമായ മേപ്പിൾ സിറപ്പിൽ മൂടുന്നു. മുഴുവൻ സ്‌കൂപ്പിനായി വായിക്കുക...

btw, നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി പിയർ മരങ്ങളോ മറ്റേതെങ്കിലും പൈതൃക-പാചകവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങളോ വളർത്താൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, നേച്ചർ ഹിൽസിലെ ഈ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടും, അവർ ദ പ്രേരി വായനക്കാർക്കായി ഒരുമിച്ച് ചേർത്തിട്ടുണ്ട്.

ഇതും കാണുക: മത്തങ്ങ കുഴമ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം (എളുപ്പമായ വഴി)

>കാര്യങ്ങൾ

പിയേഴ്‌സിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ രണ്ട് കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം. സ്വയം "ഒരു കാനർ" ആയി കാണരുത്:

• ഉപകരണങ്ങളിൽ സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. അതെ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ലളിതമായ കാര്യങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്, എന്നാൽ ഞാൻ എല്ലാം ചുവടെ വിവരിക്കും, അവ വളരെ ചെലവുകുറഞ്ഞതാണ്.
• മേപ്പിൾ സിറപ്പിൽ പിയേഴ്സ് കാനിംഗ് ചെയ്യുന്നതിന് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വ്യക്തിഗതമാക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട് എന്ന വസ്തുത ആസ്വദിക്കൂ. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിന് അനുയോജ്യമാക്കാം. സ്കോർ!

വാസ്തവത്തിൽ, ഇത് ഒരു മികച്ച ആശയം പോലെ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് അല്ല.

ഉപകരണങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, കുറച്ച് വിശാലമായ മൗത്ത് മേസൺ ജാറുകൾക്ക് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

• ഒരു വാട്ടർ ബാത്ത് കാനർ
• ഒരു കാനിംഗ് റാക്ക്–നിങ്ങളുടെ കാനർ ഒരെണ്ണത്തിനൊപ്പം വന്നിട്ടില്ലെങ്കിൽ
• ഒരു കാനിംഗ് ടൂൾ സെറ്റ് (അഫിലിയേറ്റ്)–അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് <0 ഇവയെല്ലാം വെവ്വേറെയുണ്ടെങ്കിൽ 1. ഇവിടെ ഭക്ഷണം സൂക്ഷിക്കാൻ അവൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന വസ്തുക്കളുടെ ഒരു നല്ല ശേഖരം.)

നിങ്ങളുടെ പിയേഴ്സ് തയ്യാറാക്കൽ

മിക്ക ആളുകളും പിയേഴ്‌സ് തൊലികളഞ്ഞ് കാമ്പ് മുറിച്ചെടുക്കും. ഞാൻ വളരെ എളുപ്പമുള്ള വഴിയാണ് സ്വീകരിക്കുന്നത്. ഞാൻ അവ കഴുകുക, പകുതിയായി മുറിക്കുക, പുറത്തെടുക്കുകചെറിയ വിത്തുകൾ. ഓർക്കുക, അവ ഒരു തരികൾ ഉള്ളതാണ്, കാരണം ഞാൻ അവയെ തൊലി കളയുന്നില്ല, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ അത് കാര്യമാക്കുന്നില്ല. നേരെമറിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് മിനുസമാർന്ന ടിന്നിലടച്ച പിയേഴ്സ് വേണമെങ്കിൽ, കാനിംഗിന് മുമ്പ് അവ തൊലി കളയാൻ കുറച്ച് മിനിറ്റ് എടുക്കുക. തീർച്ചയായും നിങ്ങൾ ഓർഗാനിക് പിയേഴ്സ് ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, പക്ഷേ പ്രത്യേകിച്ച് അലസമായ വഴി സ്വീകരിക്കാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ.

നിങ്ങൾ പിയേഴ്‌സ് തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ടിരിക്കുമ്പോൾ, ചെറുചൂടിൽ സ്റ്റൗവിൽ മേപ്പിൾ സിറപ്പ് ഒഴിക്കാം.

അവ മുറിച്ചശേഷം, നാരങ്ങാനീര് കുളിയിൽ 2-3 മിനിറ്റ് കുതിർക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഇത് നിറം മാറുന്നത് തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഞാൻ വെള്ളത്തിലേക്ക് 1:30 നാരങ്ങ മിക്സ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതിനാൽ അതെ, വളരെ കുറച്ച് നാരങ്ങ നീര്, പക്ഷേ ഇത് പിയറുകൾ തവിട്ടുനിറമാകാതിരിക്കാനുള്ള തന്ത്രമാണ്.

നിങ്ങളുടെ പിയേഴ്സ് പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നു

ചൂടുള്ളതും അണുവിമുക്തമാക്കിയതുമായ ജാറുകളിലേക്ക് പിയേഴ്സ് പായ്ക്ക് ചെയ്യുക. (ഞാൻ സമയം ശരിയാക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു, അതിനാൽ എന്റെ ജാറുകൾ, ഡിഷ്വാഷറിൽ അണുവിമുക്തമാക്കുന്നത്, അതേ സമയം തീർന്നിരിക്കുന്നു, ഈ ഘട്ടത്തിന് ഞാൻ തയ്യാറാണ്.)

btw, നിങ്ങൾക്ക് ജാറുകൾ വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്കവ ഒരു തട്ടുകടയിൽ നിന്നോ യാർഡ് വിൽപ്പനയിൽ നിന്നോ എടുക്കാം (ഹെയർലൈൻ ക്രാക്കുകൾക്കായി അവ സൂക്ഷ്മമായി പരിശോധിക്കുക), അല്ലെങ്കിൽ ആമസോൺ പോലെയുള്ള കാനിംഗ് മാൻജാറുകളിൽ കാനിംഗ് ഓവർ മാൻജാറുകളിൽ ഞാൻ മികച്ച വില കണ്ടെത്തി. (അഫിലിയേറ്റ് ലിങ്ക്)

കാനിംഗിനായി നിങ്ങൾക്ക് ജില്ലിന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട കവറുകൾ പരീക്ഷിക്കാവുന്നതാണ്, ജാർസ് കവറുകൾക്കായി ഇവിടെ കൂടുതലറിയുക: //theprairiehomestead.com/forjars (10% കിഴിവിൽ PURPOSE10 എന്ന കോഡ് ഉപയോഗിക്കുക)

1/2-ഇഞ്ച് ഹെഡ്‌സ്‌പേസ് വിട്ട് നിങ്ങളുടെ പിയേഴ്‌സ് ചൂടുള്ള സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. റിമുകൾ തുടച്ച് ഒരു ചൂടിൽ വയ്ക്കുകഓരോ തുരുത്തിയിലും കാനിംഗ് ലിഡ് (കുറച്ച് മിനിറ്റ് സ്റ്റൗവിൽ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക). ഈ ഘട്ടത്തിൽ സ്റ്റൗവിലെ സിറപ്പിൽ നിങ്ങളുടെ പഴങ്ങൾ ചൂടാക്കാനും കഴിയും, അത് പിന്നീട് ചൂടുള്ള പാക്കിംഗ് ആയിരിക്കും; പിയറുകൾ ചൂടാക്കാതെ നേരിട്ട് ജാറുകളിൽ പാക്ക് ചെയ്യാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

പലരും ഹോട്ട് പായ്ക്കാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, എന്നാൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ 2 ഗുണങ്ങളേ ഉള്ളൂ:

• നിങ്ങൾ ഹോട്ട് പാക്ക് ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പിയേഴ്സ് ചുരുങ്ങില്ല, കൂടാതെ
• നിങ്ങൾ ഹോട്ട് പാക്ക് ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ പിയേഴ്സ് നിങ്ങളുടെ ഭരണിയുടെ മുകളിലേക്ക് പൊങ്ങിക്കിടക്കില്ല.

എന്റെ പിയേഴ്‌സ് അൽപ്പം ചുരുങ്ങുകയോ സിറപ്പിലുടനീളം നന്നായി സസ്പെൻഡ് ചെയ്യപ്പെടാതിരിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് ഞാൻ വ്യക്തിപരമായി കാര്യമാക്കുന്നില്ല. എന്നെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, തണുത്ത പാക്കിംഗിന്റെ എളുപ്പത മറ്റെല്ലാറ്റിനേക്കാളും കൂടുതലാണ്. കൂടാതെ, ഞാൻ അവ തണുത്ത പാക്ക് ചെയ്യുമ്പോൾ, ഞാൻ ഉറച്ച പിയറുകൾ കൊണ്ട് കാറ്റ് ചെയ്യുന്നു. നിങ്ങളുടേത് ചൂടുള്ള പായ്ക്ക് ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, കുപ്പിയിലിടുന്നതിന് മുമ്പ് കുറച്ച് മിനിറ്റ് സ്റ്റൗവിൽ ചൂടുള്ള സിറപ്പിൽ നിങ്ങളുടെ പിയേഴ്സ് വയ്ക്കുക.

നിങ്ങളുടെ പിയേഴ്‌സ് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നു

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വാട്ടർ ക്യാനറിൽ 25 മിനിറ്റും ക്വാർട്ട് ജാറുകൾക്ക് 30 മിനിറ്റും പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക.

സമുദ്രനിരപ്പിൽ നിന്ന് ഓരോ 1000 അടി ഉയരത്തിലും 1 മിനിറ്റ് അധിക പ്രോസസ്സിംഗ് സമയം ചേർക്കേണ്ടിവരുമെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.

കാനിംഗ് എന്ന ആശയം നിങ്ങളെ ഭയപ്പെടുത്തുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും ഒറ്റയ്ക്കല്ല, എന്നാൽ ആശങ്കകളില്ലാതെ നിങ്ങളുടെ ഭയത്തെ നേരിടാനും കഴിയും എന്ന് പഠിക്കാനും സഹായിക്കുന്നതിന് ജില്ലിന് ഇവിടെ ഒരു മികച്ച പരിഹാരം ഉണ്ട്.

നിങ്ങളുടെ പിയേഴ്‌സിൽ പങ്കുചേരൽ

ഇല്ല, ഞാൻ സാധാരണയായി "എന്റെ പിയേഴ്‌സ് കഴിക്കുന്നതിനെ" കുറിച്ച് സംസാരിക്കാറില്ല, പക്ഷേ എനിക്ക് എതിർക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ലഞാൻ അവിടെ നടക്കുന്നു... എല്ലാ "p"കളും കാണണോ? തയ്യാറാക്കുക, പായ്ക്ക് ചെയ്യുക, പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക, പങ്കെടുക്കുക. ക്ഷമിക്കണം, എന്റെ ഇംഗ്ലീഷ്-നേർഡ് വശം കാണിക്കുന്നു…

പക്ഷേ, ഗൗരവമായി, ഈ ഭാഗം മേപ്പിൾ സിറപ്പിൽ പിയേഴ്സ് കാനിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഈ മുഴുവൻ ആശയത്തിന്റെയും മനോഹരമായ ഭാഗമാണ്…

നിങ്ങൾ ഇതിന് തയ്യാറാണോ?

പിയർ ജ്യൂസുകൾ നിങ്ങളുടെ സിറപ്പിലേക്ക് കലർത്തി മധുരമുള്ള പിയർ-ഫ്ലേവർഡ് മേപ്പിൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. നിങ്ങൾ സ്വാദിഷ്ടമായ പിയേഴ്സ് കഴിക്കുന്നത് ആസ്വദിച്ച ശേഷം, സിറപ്പിന് പുതിയ ജീവൻ ലഭിക്കും. ഒരു തുള്ളി പോലും പാഴായില്ല. പകരം, നിങ്ങളുടെ മേപ്പിൾ സിറപ്പിന്റെ ഓരോ ബിറ്റും ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് പാൻകേക്കുകൾക്കും ഐസ്‌ക്രീമിനും സന്തോഷത്തിന്റെ പുതിയ പാളികൾ കൊണ്ടുവരുകയും ഒരു കപ്പ് ചൂടുള്ള ചായയോ ഐസ് തണുത്ത നാരങ്ങാവെള്ളമോ പോലെ ലളിതമായി തോന്നുന്ന ഒന്നിനെ തീർത്തും ദൈവികമാക്കി മാറ്റുകയും ചെയ്യും. കിന്നരം ക്യൂ. ശരി, ഒരുപക്ഷേ ഞാൻ അൽപ്പം പെരുപ്പിച്ചുകാട്ടുകയാണ്, പക്ഷേ ഈ പിയർ-ഇൻഫ്യൂസ്ഡ് മേപ്പിൾ സിറപ്പ് എന്റെ പുസ്തകത്തിൽ സ്വർഗ്ഗീയമാണ്.

മേപ്പിൾ സിറപ്പിൽ പിയേഴ്സ് കാനിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള കുറച്ച് ടിപ്പുകൾ

• ഇമിറ്റേഷൻ സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് പരീക്ഷിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കരുത്. യഥാർത്ഥ കാര്യങ്ങൾ മാത്രമേ ചെയ്യൂ. ഈ പ്രകൃതിദത്തമായ മേപ്പിൾ സിറപ്പ് എനിക്ക് ഇഷ്‌ടമാണ്.
• മേപ്പിൾ സിറപ്പ് 100% സിറപ്പ് വരെയുള്ള വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് ഏത് ഓപ്ഷനും ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങളുടെ പിയറുകൾ ക്യാനിംഗ് ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന മധുരമുള്ള അളവിൽ നിങ്ങളുടെ മേപ്പിൾ സിറപ്പ് നനയ്ക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. എന്നാൽ മേപ്പിൾ സിറപ്പിൽ പിയേഴ്സ് കാനിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ വിലയേറിയ സിറപ്പ് പാഴാക്കുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നതിനാലാണ് ഇത് ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആലോചിക്കുന്നതെങ്കിൽ, വായിക്കുന്നത് തുടരുക.
• നിങ്ങൾ ആസ്വദിച്ചതിന് ശേഷം നിങ്ങളുടെ മേപ്പിൾ സിറപ്പിന്റെ ഓരോ തുള്ളിയും സൂക്ഷിക്കുക (ഉപയോഗിക്കുക!)നിങ്ങളുടെ ടിന്നിലടച്ച പിയേഴ്‌സ് കഴിക്കുന്നു.
• അതിശയകരമായ ഐസ്‌ക്രീം സൺഡേയ്‌ക്കായി നിങ്ങൾക്ക് ചൂടുള്ളതും കട്ടിയുള്ളതുമായ മേപ്പിൾ പിയർ സോസ് വേണമെങ്കിൽ (ഉം, ആർക്കില്ല?), നിങ്ങളുടെ പിയർ മേപ്പിൾ സിറപ്പ് കോൺ സിറപ്പിന്റെ സ്ഥിരതയിലേക്ക് തിളപ്പിച്ച് നിങ്ങളുടെ വാനില ഐസ്‌ക്രീമിൽ ഇടുക. (നിർത്തി ഇത് എത്ര നല്ലതാണെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക.)
• പന്നിയിറച്ചി ചോപ്പുകളിലും ഹാം സ്റ്റീക്കുകളിലും രുചികരമായ ഗ്ലേസായി നിങ്ങളുടെ പിയർ മേപ്പിൾ സിറപ്പ് ആസ്വദിക്കൂ.
• ഒരു മാംസം ഗ്ലേസിൽ അധിക ഓംഫിനായി, നിങ്ങളുടെ മേപ്പിൾ സിറപ്പ് അൽപ്പം തിളപ്പിച്ച് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ കുറച്ച് വറ്റല് ഇഞ്ചി ചേർക്കുക. ഇത് രുചികരമായ സിങ്ക് ചേർക്കുമ്പോൾ നിങ്ങളുടെ മാംസത്തിന്റെ തിളക്കം കട്ടിയാക്കും.

മേപ്പിൾ സിറപ്പിലെ കാനിംഗ് പിയേഴ്‌സ്

• രചയിതാവ്: മിഷേൽ വിസർ

ചേരുവകൾ

• ഉറച്ചതും പഴുത്തതും കഴുകിയതുമായ പിയർ (ഏകദേശം 2 പൗണ്ട് നിറയ്ക്കുന്നു) <16 മൺ പാത്രത്തിൽ <6 മൺ പാത്രം <1 പാത്രം <1 പാത്രത്തിൽ വെള്ളം)>
• മേപ്പിൾ സിറപ്പ് (പിയറുകൾ പായ്ക്ക് ചെയ്ത ശേഷം ജാറുകൾ നിറയ്ക്കാൻ മതി)

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. ജോഡികൾ പകുതിയായി മുറിച്ച് ചെറിയ വിത്തുകൾ പുറത്തെടുക്കുക.
2. നിങ്ങളുടെ ജോഡികളെ 2-3 മിനിറ്റ് നാരങ്ങാവെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. (ഓപ്ഷണൽ)
3. പിയറുകൾ ചൂടുള്ളതും അണുവിമുക്തമാക്കിയതുമായ ജാറുകളിലേക്ക് പായ്ക്ക് ചെയ്യുക.
4. 1/2-ഇഞ്ച് ഹെഡ്‌സ്‌പെയ്‌സ് വിട്ട് ചൂടുള്ള സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പിയേഴ്‌സ് മൂടുക.
5. റിമുകൾ തുടച്ച് ഓരോ പാത്രത്തിലും ഒരു ചൂടുള്ള കാനിംഗ് ലിഡ് സ്ഥാപിക്കുക.
6. പൈന്റ് ജാറുകൾക്ക് 25 മിനിറ്റും ക്വാർട്ട് ജാറുകൾക്ക് 30 മിനിറ്റും ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വാട്ടർ ക്യാനറിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുക. (ഓരോന്നിനും 1 മിനിറ്റ് അധിക പ്രോസസ്സിംഗ് സമയം ചേർക്കുകസമുദ്രനിരപ്പിൽ നിന്ന് 1000 അടി.)

മറ്റ് ഹോം ടിന്നിലടച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ & നിങ്ങൾ ഇഷ്‌ടപ്പെടുന്ന ട്യൂട്ടോറിയലുകൾ

• കാനിംഗ് ഈസി: ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള കാനിംഗ് പ്രോസസ് വാക്ക്‌ത്രൂ– തുടക്കക്കാർക്കും പരിഭ്രാന്തരായ കാനറുകൾക്കും അനുയോജ്യം!
• വറുത്ത പോബ്‌ലാനോ സൽസ
• തേൻ ടിന്നിലടച്ച കറുവപ്പട്ട പീച്ചുകൾ
• lly

*** മേപ്പിൾ-ഇൻഫ്യൂസ്ഡ് ഗിവ്‌വേ!***

ഒരു ഭാഗ്യശാലിയായ വിജയിക്ക് 2-ഭാഗങ്ങളുള്ള, മേപ്പിൾ-ഇൻഫ്യൂസ്ഡ് ട്രീറ്റ് നൽകുന്നതിൽ ഞാൻ ത്രില്ലിലാണ്. മിഷേലിന്റെ പുതുപുത്തൻ, ഇപ്പോൾ പുറത്തിറക്കിയ പുസ്‌തകമായ സ്വീറ്റ് മേപ്പിൾ, വിജയിക്ക് മിഷേലിന്റെ സ്വാദിഷ്ടമായ മിനി ക്രാഷ് കോഴ്‌സിലേക്കും- മേപ്പിൾ ഷുഗർ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പൂർണ്ണ ആക്‌സസ് ലഭിക്കും. ( കാരണം ഒരാൾക്ക് ഒരിക്കലും വളരെയധികം പ്രകൃതിദത്തമായ സ്വാദിഷ്ടമായ മധുരപലഹാരം ലഭിക്കില്ല.<2 ആഴ്‌ചകൾക്കുള്ളിൽ ഒരു വിജയിയെ ഇവിടെ പ്രഖ്യാപിക്കും>

ജയിക്കാനായി പ്രവേശിക്കണോ?

1. മിഷേലിന്റെ റിസോഴ്‌സ് ലൈബ്രറിയിലേക്ക് ഇവിടെ തന്നെ സബ്‌സ്‌ക്രൈബ് ചെയ്യാൻ ഒരു നിമിഷമെടുക്കൂ. നിങ്ങൾ ഇഷ്‌ടപ്പെടുന്ന പ്രിന്റ് ചെയ്യാവുന്ന വിവരങ്ങളാൽ ഇത് ലോഡ് ചെയ്‌തിരിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഏത് പാചകക്കുറിപ്പിലും ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാരയ്‌ക്ക് പകരം മേപ്പിൾ സിറപ്പ് നൽകുന്നതിനുള്ള മിഷേലിന്റെ കൺവേർഷൻ ചാർട്ട് ആണ് എന്റെ പ്രിയങ്കരങ്ങളിലൊന്ന്!
2. എങ്കിൽ നിങ്ങൾ വിജയിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് ഞങ്ങളോട് പറഞ്ഞുകൊണ്ട് ചുവടെ ഒരു അഭിപ്രായം ഇടുക.

Pur 4 പോഡ്‌കോസ്റ്റിലെ #3 ഓൾഡ് ഫാഷന്റെ എപ്പിസോഡ് കേൾക്കുക. എന്തുകൊണ്ട് മേപ്പിൾ സിറപ്പ് ഇവിടെ പാചകം ചെയ്യാം.