ບາງຄົນມັກໝາກໄມ້ນ້ອຍທີ່ມີນ້ຳຕານ. ຂ້ອຍບໍ່ແມ່ນໜຶ່ງໃນນັ້ນ.

ຂ້ອຍໝາຍເຖິງຖ້າຂ້ອຍມີບັນຫາເລື່ອງອາຫານກະປ໋ອງສຳລັບຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍ, ຂ້ອຍຢາກເປັນອາຫານ ດີ , ບໍ່ແມ່ນໝາກໄມ້ເຄິ່ງ, ນ້ຳຕານເຄິ່ງໜຶ່ງ, ແມ່ນບໍ?

ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້ຂ້ອຍໄດ້ແບ່ງປັນວິທີເຮັດໝາກເຜັດກັບນໍ້າເຜິ້ງ ແລະ ວິທີເຮັດໝາກແອັບເປີ້ນ, ແລະ ມື້ນີ້ຂ້ອຍຮູ້ສຶກຕື່ນເຕັ້ນຫຼາຍສຳລັບໝູ່ຄູ່ Canning, ແລະ ສະມາຊິກ Michelle Piser, ສະມາຊິກຂອງທີມທີ່ແບ່ງປັນສູດອາຫານຂອງລາວ, Piseser. ໃນ Maple Syrup. Michelle ຍັງເປັນເຈົ້າຂອງ SoulyRested.com ແລະເປັນຜູ້ຂຽນຫນັງສືທີ່ແຊບໆໃຫມ່ທີ່ຂ້ອຍມັກ, Sweet Maple. (ການເຊື່ອມຕໍ່ເປັນພີ່ນ້ອງກັນ).

ຖ້າທ່ານຈົບໃນ & Heritage Cooking ກຸ່ມ facebook, ເຈົ້າຮູ້ຈັກ Michelle, ຜູ້ຈັດການຊຸມຊົນຂອງຂ້ອຍ ແລະຄົນຂ້າງຄຽງຢູ່ໃນນັ້ນ. (ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນກຸ່ມ facebook ຂອງຂ້ອຍ ແລະເຈົ້າຮັກການແຕ່ງກິນທີ່ເປັນມໍລະດົກແທ້ໆ ແລະຕ້ອງການກຳລັງໃຈໃນພື້ນທີ່ນັ້ນ, ໃຫ້ໄປເຂົ້າຮ່ວມທີ່ນີ້. ) ຫຼື ຖ້າເຈົ້າພົບພວກເຮົາໃນງານ Christmas ໃນເດືອນກໍລະກົດ Workshops ທີ່ Lehmans ປີນີ້, ເຈົ້າໄດ້ພົບກັບ Michelle tag-teaming with me out in Ohio. (btw, ຖ້າເຈົ້າບໍ່ເຄີຍໄດ້ຍິນເລື່ອງຮ້ານຂາຍກະປ໋ອງຂະໜາດໃຫຍ່, ເຈົ້າຄວນເຂົ້າໄປເບິ່ງ Lehmans ຢູ່ບ່ອນນີ້.)

ຖ້າທ່ານເປັນມືໃໝ່ກະປ໋ອງ, ຂ້ອຍຫາກໍປັບປຸງຫຼັກສູດ Canning Made Easy ຂອງຂ້ອຍ ແລະມັນພ້ອມແລ້ວສຳລັບເຈົ້າ! ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ຈະ​ນໍາ​ທ່ານ​ໄປ​ໃນ​ແຕ່​ລະ​ຂັ້ນ​ຕອນ​ຂອງ​ຂະ​ບວນ​ການ (ຄວາມ​ປອດ​ໄພ​ເປັນ​ບູ​ລິ​ມະ​ສິດ #1 ຂອງ​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​!), ດັ່ງ​ນັ້ນ​ໃນ​ທີ່​ສຸດ​ທ່ານ​ສາ​ມາດ​ຮຽນ​ຮູ້​ທີ່​ຈະ​ມີ​ຄວາມ​ຫມັ້ນ​ໃຈ​, ໂດຍ​ບໍ່​ມີ​ຄວາມ​ກົດ​ດັນ​. ຄລິກທີ່ນີ້ເພື່ອມີເບິ່ງຫຼັກສູດ ແລະໂບນັດທັງໝົດທີ່ມາພ້ອມກັບມັນ.

ມາພົບກັບໝູ່ຂອງຂ້ອຍ, ເຈົ້າຍິງ maple ໄດ້. ສະນັ້ນ, ໝູ່ຂອງຂ້ອຍ, Maple Queen …

ຂໍຂອບໃຈ, Jill. ແຕ່ຂ້ອຍບໍ່ແນ່ໃຈເກີນໄປທີ່ຈະເປັນລາຊີນີຂອງອັນໃດອັນໜຶ່ງ.

ດີ, ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າບາງຄັ້ງຈະ ສ້າງຄວາມວຸ້ນວາຍ . ແຕ່ຢ່າງຈິງຈັງ, ຂ້ອຍຮູ້ສຶກຕື່ນເຕັ້ນທີ່ຈະແບ່ງປັນສູດນີ້ໃນມື້ນີ້.

ເບິ່ງ_ນຳ: ວິທີການເຮັດນົມ Kefir

ການເຕີບໃຫຍ່ ແລະ ການຮັກສາອາຫານຂອງຂ້ອຍເອງແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຕໍ່ຂ້ອຍສະເໝີ. ພໍ່ຂອງຂ້ອຍສອນຂ້ອຍ, ແລະພໍ່ເຖົ້າຂອງລາວສອນລາວ, ດັ່ງນັ້ນເຈົ້າສາມາດເວົ້າວ່າຄວາມຮັກຂອງອາຫານທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນຢູ່ໃນເລືອດຂອງຂ້ອຍ. ແຕ່ກະປ໋ອງໃນນ້ໍາເຊື່ອມ maple ແມ່ນສິ່ງທີ່ຂ້ອຍຕ້ອງຄິດອອກວິທີການເຮັດດ້ວຍຕົວເອງ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາຍ້າຍໄປຢູ່ New England ້ໍາຕານນ້ອຍຂອງພວກເຮົາ.

ເມື່ອພວກເຮົາໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີການເຂົ້າໄປໃນແຫຼ່ງນໍ້າຕານຫວານຂອງພວກເຮົາເອງທີ່ໄຫຼຜ່ານຕົ້ນໄມ້ຂອງພວກເຮົາ, ຂ້ອຍໄດ້ໃຊ້ຢານ້ໍາ maple ໃນທຸກໆວິທີທີ່ຂ້ອຍສາມາດຄິດໄດ້ໃນເຮືອນຄົວຂອງພວກເຮົາ - ຫົວຂໍ້ທີ່ຕິດຢູ່ໃນປື້ມໃຫມ່ຂອງຂ້ອຍແນ່ນອນ. (ລອງເຂົ້າໄປເບິ່ງໃນ Sweet Maple ແລ້ວເບິ່ງວ່າຄົນເວົ້າຫຍັງກ່ຽວກັບມັນຢູ່ບ່ອນນີ້. ຈາກນັ້ນໃຫ້ຂຽນຄຳເຫັນຂ້າງລຸ່ມເພື່ອລຸ້ນຮັບລາງວັນຂອງຕົນເອງ!)

ເບິ່ງ_ນຳ: 8 ຫມໍ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍເມັດ DIY

ສະນັ້ນຂ້ອຍຮູ້ສຶກຕື່ນເຕັ້ນທີ່ຈະແບ່ງປັນສູດອາຫານກະປ໋ອງໃນໝາກເຜັດໃສ່ໝາກເຜັດກັບເຈົ້າທຸກມື້ນີ້!

ດ້ວຍຄວາມຊື່ສັດ, ມັນກໍບໍ່ຕ່າງຫຍັງກັບໝາກໄມ້ທີ່ເຮັດໄດ້ແບບງ່າຍໆ ແທນທີ່ຈະເປັນໝາກໄມ້ຊະນິດໜຶ່ງ.້ໍາຕານ), ທ່ານກວມເອົາ pears ໃນຢານ້ໍາ maple ຮ້ອນ, ທໍາມະຊາດທັງຫມົດ. ອ່ານຕໍ່ສໍາລັບ scoop ເຕັມ…

btw, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການປູກຕົ້ນໄມ້ pear ຂອງທ່ານເອງ, ຫຼືອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການປຸງອາຫານທີ່ເປັນມໍລະດົກ, ທ່ານຈະມັກການເລືອກນີ້ຢູ່ທີ່ Nature Hills ທີ່ພວກເຂົາໄດ້ດຶງມາຮ່ວມກັນສໍາລັບຜູ້ອ່ານ The Prairie.

Canning Supyr in Maples, 2014 ກໍລະນີທີ່ເຮົາຄວນຮູ້ໃນ Maple. ເຈົ້າບໍ່ເຫັນຕົວເອງເປັນ “ກະປ໋ອງ”:

• ຫຼີກເວັ້ນການເນັ້ນໃສ່ອຸປະກອນ. ແມ່ນແລ້ວ, ທ່ານຕ້ອງການສິ່ງທີ່ງ່າຍດາຍບໍ່ຫຼາຍປານໃດ, ແຕ່ຂ້ອຍຈະອະທິບາຍທຸກຢ່າງຂ້າງລຸ່ມນີ້, ແລະພວກມັນບໍ່ແພງຫຼາຍ.
• ເພີດເພີນໄປກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າມີຫຼາຍວິທີທີ່ຈະປັບແຕ່ງສູດອາຫານສໍາລັບຫມາກຖົ່ວກະປ໋ອງໃນຢານ້ໍາ maple ນີ້. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນສົມບູນແບບສໍາລັບຄອບຄົວຂອງທ່ານ. ຄະແນນ!

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນບໍ່ແມ່ນສູດຫຼາຍເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີເລີດ.

ສຳລັບອຸປະກອນ, ນອກເໜືອໄປຈາກໄຫຫີນປາກກວ້າງຈຳນວນໜຶ່ງ, ເຈົ້າຍັງຕ້ອງການ:

• ກະປ໋ອງອາບນ້ຳ
• ກະປ໋ອງນ້ຳ - ຖ້າກະປ໋ອງຂອງເຈົ້າບໍ່ໄດ້ມາດ້ວຍໜຶ່ງ
• ຊຸດເຄື່ອງມືກະປ໋ອງ (ສາຂາ)– ຫຼືເຈົ້າສາມາດດຶງສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ອອກໄດ້ຕ່າງຫາກ
(ທັງໝົດມີ 16>). ການເກັບກໍາສິ່ງຂອງທີ່ສວຍງາມທີ່ລາວໃຊ້ສໍາລັບການເກັບຮັກສາອາຫານຢູ່ທີ່ນີ້. ຂ້ອຍໃຊ້ວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ. ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ພຽງ​ແຕ່​ລ້າງ​ໃຫ້​ເຂົາ​ເຈົ້າ​, ຕັດ​ໃຫ້​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ເປັນ​ເຄິ່ງ​ຫນຶ່ງ​, ແລະ​ຂູດ​ອອກ​ແກ່ນນ້ອຍ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້, ພວກມັນເປັນໂຄງສ້າງທີ່ມີເມັດເພາະວ່າຂ້ອຍບໍ່ປອກເປືອກພວກມັນ, ແຕ່ພວກເຮົາບໍ່ສົນໃຈ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ທ່ານຕ້ອງການ pears ກະປ໋ອງກ້ຽງ, ໃຊ້ເວລາສອງສາມນາທີເພື່ອປອກເປືອກພວກມັນກ່ອນກະປ໋ອງ. ແນ່ນອນ, ທ່ານຕ້ອງການໃຊ້ pears ອິນຊີ, ແຕ່ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈເອົາວິທີຂີ້ຄ້ານອອກ.

ໃນຂະນະທີ່ກຳລັງກະກຽມໝາກເດືອຍຢູ່, ທ່ານສາມາດຖອກນ້ຳໝາກນາວໃສ່ໝໍ້ໄຟໃສ່ເຕົາໄຟ, ດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕ່ຳ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຄ່ອຍໆອຸ່ນຂຶ້ນ.

ຫຼັງຈາກຕັດພວກມັນແລ້ວ, ໃຫ້ເອົາໝາກຖົ່ວດິນແຊ່ນ້ຳປະມານ 2-3 ນາທີໃນອາບນ້ຳໝາກນາວ. ນີ້ຊ່ວຍປ້ອງກັນການປ່ຽນສີ. ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ໃຊ້​ໝາກ​ນາວ​ປະ​ສົມ​ໃນ​ເວ​ລາ 1:30 ເທົ່າ​ກັບ​ນ້ຳ, ແມ່ນ​ແລ້ວ, ນ​້​ໍ​າ​ນາວ​ພຽງ​ເລັກ​ນ້ອຍ, ແຕ່​ວ່າ​ມັນ​ເຮັດ​ໃຫ້​ລູກ​ໝາກ​ເດືອຍ​ປ່ຽນ​ເປັນ​ສີ​ນ້ຳ​ຕານ.

ການຫຸ້ມຫໍ່ໝາກເດືອຍຂອງເຈົ້າ

ຫໍ່ໝາກເດືອຍໃສ່ໃນໄຫທີ່ຮ້ອນ ແລະຂ້າເຊື້ອແລ້ວ. (ຂ້ອຍພະຍາຍາມໃຫ້ເວລາມັນຖືກຕ້ອງເພື່ອໃຫ້ກະປ໋ອງຂອງຂ້ອຍ, ຖືກອະນາໄມໃນເຄື່ອງລ້າງຈານ, ເຮັດໃນເວລາດຽວກັນຂ້ອຍພ້ອມສໍາລັບຂັ້ນຕອນນີ້.)

btw, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ jars, ທ່ານສາມາດເອົາພວກມັນໄດ້ທີ່ຮ້ານຂາຍອາຫານຫຼືການຂາຍໃນເດີ່ນ (ພຽງແຕ່ກວດເບິ່ງພວກມັນຢ່າງໃກ້ຊິດສໍາລັບເສັ້ນຜົມທີ່ມີຮອຍແຕກ), ຫຼືຂ້ອຍໄດ້ພົບເຫັນລາຄາທີ່ດີໃນກະປ໋ອງເຊັ່ນ Amazon.ja ເຊັ່ນດຽວກັນ. (ການເຊື່ອມຕໍ່ເປັນພີ່ນ້ອງກັນ)

ທ່ານຍັງສາມາດລອງໃຊ້ຝາປິດທີ່ມັກຂອງ Jill ສໍາລັບກະປ໋ອງໄດ້, ສຶກສາເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບ FOR JARS lids ໄດ້ທີ່ນີ້: //theprairiehomestead.com/forjars (ໃຊ້ລະຫັດ PURPOSE10 ສໍາລັບສ່ວນຫຼຸດ 10%)

ກວມເອົາຫມາກພິກຂອງເຈົ້າດ້ວຍນ້ໍານ້ໍາຮ້ອນ, ປ່ອຍໃຫ້ຊ່ອງໃສ່ຫົວ 1/2 ນິ້ວ. ເຊັດ rims ແລະວາງຮ້ອນຝາກະປ໋ອງ (ໃສ່ໃນນ້ໍາຮ້ອນໃນເຕົາສໍາລັບສອງສາມນາທີ) ໃນແຕ່ລະກະປ໋ອງ. ແລະທ່ານຍັງສາມາດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຫມາກໄມ້ຂອງທ່ານໃນຢານ້ໍາໃສ່ເຕົາຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນຈະເປັນເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ຮ້ອນ; ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ຕ້ອງ​ການ​ຫຼາຍ​ທີ່​ຈະ​ຫຸ້ມ​ຫໍ່ pears ໄດ້​ໂດຍ​ກົງ​ໃນ jars​, unheated​.

ຫຼາຍຄົນມັກກະປ໋ອງຮ້ອນ, ແຕ່ມີຂໍ້ດີພຽງແຕ່ 2 ຢ່າງຄື:

• ຖ້າໃສ່ກະປ໋ອງຮ້ອນ, ໝາກເດືອຍຈະບໍ່ຫົດຕົວ, ແລະ
• ຖ້າໂຮດແພັກ, ໝາກເດືອຍຈະບໍ່ລອຍຢູ່ເທິງກະປ໋ອງ.

ສ່ວນຕົວຂ້ອຍເອງບໍ່ສົນໃຈວ່າ ໝາກ ອະງຸ່ນຂອງຂ້ອຍຫົດຕົວລົງເລັກນ້ອຍ, ຫຼືວ່າພວກມັນບໍ່ຖືກໂຈະຢ່າງດີຕະຫຼອດທັງນ້ ຳ ເຊື່ອມ. ສໍາລັບຂ້ອຍ, ຄວາມງ່າຍຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ເຢັນແມ່ນຫຼາຍກວ່າສິ່ງອື່ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າຫຸ້ມຫໍ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຢັນ, ຂ້າພະເຈົ້າລົມກັບ pears firmer. ຖ້າເຈົ້າມັກໃສ່ກະປ໋ອງຮ້ອນຂອງເຈົ້າ, ພຽງແຕ່ເອົາໝາກເດືອຍຂອງເຈົ້າໃສ່ໃນນໍ້າຢາຮ້ອນໃສ່ເຕົາໄຟ ສອງສາມນາທີກ່ອນໃສ່ຂວດ.



ການປຸງແຕ່ງໝາກເຜັດຂອງເຈົ້າ

ຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງໃນກະປ໋ອງນ້ຳທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວເປັນເວລາ 25 ນາທີສຳລັບໄຫຫີນ ແລະ 30 ນາທີສຳລັບໄຫຫີນ.

ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າທ່ານຈະຕ້ອງເພີ່ມເວລາປະມວນຜົນຕື່ມອີກ 1 ນາທີສຳລັບທຸກໆ 1,000 ຟຸດຈາກລະດັບນໍ້າທະເລ.

ຖ້າຄວາມຄິດທັງໝົດຂອງກະປ໋ອງຂົ່ມຂູ່ເຈົ້າ, ເຈົ້າບໍ່ໄດ້ຢູ່ຄົນດຽວທັງໝົດ, ແຕ່ Jill ມີທາງອອກທີ່ດີເລີດຢູ່ທີ່ນີ້ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານປະເຊີນກັບຄວາມຢ້ານກົວຂອງເຈົ້າ ແລະຮຽນຮູ້ທີ່ຈະເຮັດໄດ້, ບໍ່ມີຄວາມກັງວົນ.

ການກິນໝາກເດືອຍຂອງເຈົ້າ

ບໍ່, ປົກກະຕິແລ້ວ ຂ້ອຍບໍ່ຄ່ອຍຍ່າງໄປເວົ້າເລື່ອງ “ການກິນໝາກເດືອຍຂອງຂ້ອຍ,” ແຕ່ຂ້ອຍບໍ່ສາມາດຕ້ານທານໄດ້.ການຮູ້ຫນັງສືທີ່ຂ້ອຍໄດ້ໄປຢູ່ທີ່ນັ້ນ ... ເບິ່ງ "p" ທັງຫມົດບໍ? ກະກຽມ, ຫຸ້ມຫໍ່, ຂະບວນການ, ແລະເຂົ້າຮ່ວມ. ຂໍອະໄພ, ພາກສ່ວນພາສາອັງກິດ-Nerd ຂອງຂ້ອຍກຳລັງສະແດງ…

ແຕ່ຢ່າງຈິງຈັງ, ສ່ວນນີ້ແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ສວຍງາມແທ້ໆຂອງແນວຄວາມຄິດທັງໝົດຂອງໝາກເຜັດກະປ໋ອງໃນນ້ຳເຊື່ອມ maple…

ເຈົ້າພ້ອມແລ້ວບໍສຳລັບເລື່ອງນີ້?

ນ້ຳໝາກເດືອຍໃສ່ໃນນ້ຳເຊື່ອມຂອງເຈົ້າ ແລະສ້າງນ້ຳໝາກເຜັດທີ່ມີລົດຊາດຫວານ. ຫຼັງ​ຈາກ​ທີ່​ທ່ານ​ໄດ້​ມີ​ຄວາມ​ສຸກ​ກິນ​ອາ​ຫານ​ຫມາກ​ຖົ່ວ​ທີ່​ມີ​ຄວາມ​ແຊບ​, ຢານ​້​ໍ​າ​ມີ​ຊີ​ວິດ​ໃຫມ່​. ບໍ່ໄດ້ເສຍເງິນເທື່ອໜຶ່ງ. ແທນທີ່ຈະ, ທຸກໆຢານ້ໍາ maple ຂອງທ່ານສາມາດຖືກນໍາໃຊ້. ມັນຈະນໍາເອົາຊັ້ນຂອງຄວາມສຸກໃຫມ່ໃຫ້ກັບ pancakes ແລະສີຄີມກ້ອນແລະປ່ຽນບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ເບິ່ງຄືວ່າງ່າຍດາຍຄືຈອກຊາຮ້ອນຫຼືນ້ໍານາວເຢັນນ້ໍາກ້ອນເປັນອັນສູງສົ່ງ. ຟັງພິນ. ຕົກລົງ, ບາງທີຂ້ອຍເວົ້າເກີນຈິງເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ຢານ້ໍາຫມາກໂປມທີ່ໃສ່ຫມາກພິກນີ້ແມ່ນຢູ່ໃນຫນັງສືຂອງຂ້ອຍ.



ຄຳແນະນຳບາງອັນສຳລັບ Canning Pears in Maple Syrup

• ຢ່າຄິດເຖິງການລອງເຮັດແບບນີ້ກັບນ້ຳເຊື່ອມ. ພຽງແຕ່ສິ່ງທີ່ແທ້ຈິງຈະເຮັດ. ຂ້ອຍມັກນ້ຳເຊື່ອມ maple ທີ່ເປັນທຳມະຊາດທັງໝົດນີ້.
• ຮູ້ສຶກສະບາຍໃຈທີ່ຈະຫົດນ້ຳນ້ຳເຊື່ອມ maple ຂອງເຈົ້າລົງໄປກັບຄວາມຫວານໃນປະລິມານໃດກໍໄດ້ຕາມທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການສຳລັບກະປ໋ອງ pears ຂອງທ່ານ, ດ້ວຍການໃຊ້ນ້ຳຈາກນ້ຳທີ່ມີສ່ວນປະສົມຂອງ maple syrup ເຖິງ 100% syrup. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງພິຈາລະນາເຮັດອັນນີ້ເພາະວ່າທ່ານຄິດວ່າຫມາກຖົ່ວກະປ໋ອງໃນນ້ໍາເຊື່ອມ maple ແມ່ນເສຍຢານ້ໍາທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງທ່ານ, ສືບຕໍ່ອ່ານ.
• ໃຫ້​ແນ່​ໃຈວ່​າ​ການ​ເກັບ​ຮັກ​ສາ (ແລະ​ການ​ນໍາ​ໃຊ້!) ທຸກ​ຢອດ​ຂອງ​ນ​້​ໍ​າ maple ຂອງ​ທ່ານ​ຫຼັງ​ຈາກ​ທີ່​ທ່ານ​ໄດ້​ມີ​ຄວາມ​ສຸກກິນໝາກເດືອຍກະປ໋ອງຂອງເຈົ້າ.
• ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການນ້ຳໝາກເຜັດທີ່ອົບອຸ່ນ, ໜາໆສຳລັບໃສ່ກະປ໋ອງທີ່ໜ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ (ເອີມ, ໃຜບໍ່?), ຕົ້ມນ້ຳໝາກແອັບເປີ້ນໝາກເຜັດຂອງເຈົ້າໃຫ້ເຂົ້າກັນເປັນນ້ຳເຊື່ອມເຂົ້າສາລີ ແລ້ວຊອຍໃສ່ນ້ຳກ້ອນ vanilla ຂອງທ່ານ. (ພຽງແຕ່ຢຸດແລະຈິນຕະນາການວ່າມັນດີປານໃດ.)
• ເພີດເພີນໄປກັບຢານ້ໍາຫມາກພິກຂອງທ່ານເປັນ glaze ທີ່ແຊບຊ້ອຍໃນຟັກຫມູແລະ ham steaks.
• ສໍາລັບ oomph ເພີ່ມເຕີມໃນ glaze ຊີ້ນ, ຕົ້ມນ້ໍາ maple ຂອງທ່ານລົງເລັກນ້ອຍແລະເພີ່ມຂີງບາງໃນຂະນະທີ່ທ່ານຕົ້ມ. ນີ້ຈະຫນາຂຶ້ນ glaze ຊີ້ນຂອງທ່ານໃນຂະນະທີ່ເພີ່ມ zing delicious.
ພິມ

Canning Pears in Maple Syrup

• Author: Michelle Visser

Ingredients

• pears ແຂງ, ສຸກແລ້ວ, ລ້າງອອກ (ປະມານ 2 pounds ຕື່ມນ້ໍາຫນຶ່ງ
quart j) ແລະນ້ໍາ (1 quart j) 16>
• ນ້ຳເຊື່ອມ Maple (ພຽງພໍທີ່ຈະຕື່ມໃສ່ກະປ໋ອງຫຼັງຈາກໝາກເດືອຍບັນຈຸເຂົ້າແລ້ວ)
ໂໝດຄຸກກີ ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ໜ້າຈໍຂອງທ່ານມືດໄປ

ຄຳແນະນຳ

1. ຕັດຄູ່ເປັນເຄິ່ງແລ້ວຕັກເອົາແກ່ນນ້ອຍໆອອກ.
2. ແຊ່ຄູ່ຂອງເຈົ້າໄວ້ 2-3 ນາທີໃນອາບນໍ້າໝາກນາວ. (ເລືອກໄດ້)
3. ຫໍ່ໝາກເດືອຍໃສ່ກະປ໋ອງຮ້ອນ ແລະຂ້າເຊື້ອແລ້ວ.
4. ກວມເອົາຫມາກພິກດ້ວຍຢານ້ໍາຮ້ອນ, ປ່ອຍໃຫ້ຊ່ອງຫົວ 1/2 ນິ້ວ.
5. ເຊັດຂອບແລະວາງຝາກະປ໋ອງຮ້ອນໃສ່ແຕ່ລະກະປ໋ອງ.
6. ຂະບວນການໃນກະປ໋ອງນ້ໍາຕົ້ມສໍາລັບ 25 ນາທີສໍາລັບ jars pint ແລະ 30 ນາທີສໍາລັບ quart jars. (ເພີ່ມເວລາປະມວນຜົນເພີ່ມເຕີມ 1 ນາທີສຳລັບທຸກໆ1000 ຟຸດເຫນືອລະດັບນ້ໍາທະເລ.)

ສູດກະປ໋ອງໃນເຮືອນອື່ນໆ & Tutorials You’ll love

• ກະປ໋ອງເຮັດງ່າຍ: ຂັ້ນຕອນການກະປ໋ອງຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ – ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນຫຼືກະປ໋ອງປະສາດ!
• Roasted Poblano Salsa
• Honey Canned Cinnamon Peaches
• Honey Jeper 16
• Canned Cherries>

*** ແຈກຂອງ Maple-Infused!***

ຂ້ອຍຕື່ນເຕັ້ນທີ່ຈະໄດ້ແຈກຂອງແຖມ 2 ສ່ວນ, maple-infused ໃຫ້ກັບຜູ້ໂຊກດີຄົນໜຶ່ງ. ພ້ອມກັບປຶ້ມທີ່ຫາກໍ່ອອກໃໝ່ຂອງ Michelle, Sweet Maple, ຜູ້ຊະນະຍັງຈະໄດ້ຮັບການເຂົ້າເຖິງຫຼັກສູດການລົ້ມຕາຍຂອງ Michelle ເຕັມທີ່– Making Maple Sugar. ( ເພາະວ່າຄົນເຮົາບໍ່ສາມາດມີຂອງຫວານທີ່ແຊບນົວແບບທຳມະຊາດຫຼາຍເກີນໄປໃນຊີວິດຂອງເຂົາເຈົ້າ…)

ຜູ້ຊະນະຈະຖືກເລືອກໃນສອງສາມອາທິດນີ້. ເຂົ້າໄປເພື່ອຊະນະບໍ?

1. ໃຊ້ເວລາວິນາທີເພື່ອສະໝັກໃຊ້ຫ້ອງສະໝຸດຊັບພະຍາກອນຂອງ Michelle ຢູ່ທີ່ນີ້. ມັນເຕັມໄປດ້ວຍຂໍ້ມູນທີ່ພິມໄດ້ທີ່ເຈົ້າຈະມັກ, ແຕ່ຫນຶ່ງໃນສິ່ງທີ່ຂ້ອຍມັກທີ່ສຸດແມ່ນຕາຕະລາງການປ່ຽນໃຈເຫລື້ອມໃສຂອງ Michelle ສໍາລັບການທົດແທນນ້ໍາຕານທີ່ຫລອມໂລຫະດ້ວຍຢານ້ໍາ maple ໃນສູດໃດກໍ່ຕາມ!
2. ຈາກນັ້ນພຽງແຕ່ຂຽນຄໍາເຫັນຂ້າງລຸ່ມນີ້ບອກພວກເຮົາວ່າເປັນຫຍັງທ່ານຕ້ອງການຊະນະ.

ຟັງແບບເກົ່າຕາມຈຸດປະສົງຂອງ podcast ຕອນທີ 34; ເປັນຫຍັງຕ້ອງແຕ່ງກິນດ້ວຍ Maple Syrup ຢູ່ທີ່ນີ້.