Kelkaj homoj ŝatas iom da frukto kun sia sukero. Mi ne estas unu el ili.

Mi volas diri, se mi havos la problemon konservi bonan manĝaĵon por mia familio, mi preferus, ke ĝi estu bona manĝaĵo, ne duone frukto, duone rafinita sukero, ĉu ne?

Mi lastatempe konigis kiel mi povas ĉerizojn kun mielo kaj kiel mi povas pom-tranĉaĵojn, kaj hodiaŭ mi konsentas, ke mi estas mia amiko de la Prairie, superamiko de la Prairie, kaj mi ekscitis, ke mi estas la superamiko de la teamo. dividu ŝian mirindan recepton por Konservado de Piroj en Acera Siropo. Michelle ankaŭ estas la posedanto de SoulyRested.com kaj la aŭtoro de la nova bongusta libro, kiun mi enamiĝas, Sweet Maple. (filia ligilo).

Se vi estas finita en mia & Fejsbuka grupo Heritage Cooking, vi jam konas Michelle, mian Komunuman Administranton kaj akompananton tie. (Se vi ne estas en mia fejsbuka grupo kaj vi amas veran heredaĵan kuiradon kaj volas pli da kuraĝigo en tiu areo, saltetu kaj aliĝu ĝuste ĉi tie. ) Aŭ se vi renkontis nin ĉe la Kristnasko en julio Laborrenkontiĝoj ĉe Lehmans ĉi-jare, vi renkontis Michelle etiked-teami kun mi en Ohio. (Certe, se vi ne aŭdis pri la megabiena superbvendejo, vi devus kontroli Lehmans ĝuste ĉi tie.)

Se vi estas novulo pri konservado, mi ĵus renovigis mian kurson Canning Made Easy kaj ĝi estas preta por VI! Mi gvidos vin tra ĉiu paŝo de la procezo (sekureco estas mia #1 prioritato!), Do vi povas finfine lerni povi memfide, sen la streso. KLAKU ĈI TIE por havirigardu la kurson kaj ĈIUJN gratifikojn kiuj venas kun ĝi.

Renkontu mian amikon, la acerreĝinon.

Sed sufiĉe pri ĉio tio, vi volis scii pri konservado de piroj en acera siropo. Do sen pli da diro, mia amiko, la Acera Reĝino...

Dankon, Jill. Sed mi ne tro certas, ke mi estas la reĝino de io ajn.

Nu, krom se foje reĝe fuŝi gravas. Sed, serioze, mi estas ekscitita kunhavigi ĉi tiun recepton hodiaŭ.

Kreski kaj konservi mian propran manĝaĵon ĉiam estis grava por mi. Mia paĉjo instruis min, kaj lia avo instruis lin, do vi povus diri, ke amo al vera manĝaĵo estas en mia sango. Sed konservado de piroj en acersiropo estis io, kion mi devis elpensi kiel fari memstare, post kiam ni translokiĝis al nia malgranda Nov-Anglia sukerarbusto.

Unufoje ni lernis kiel kapti nian propran fonton de dolĉa sukera boneco fluanta tra niaj arboj, mi uzis acersiropon laŭ ĉiuj manieroj, pri kiuj mi povis pensi en nia kuirejo - temo kiu sendube trapenetras mian novan sukerfariston. (Rigardu en Dolĉa Acero kaj vidu kion homoj diras pri ĝi ĝuste ĉi tie. Tiam nepre komentu ĉi-sube por ŝanco gajni vian propran ekzempleron!)

Do mi ĝojas kunhavigi mian recepton pri konservado de piroj en acera siropo kun vi ĉiuj hodiaŭ!

Sincere, ĝi ne estas malsama ol simpla siropo, anstataŭe, ĝi estas ŝarĝita de simpla siropo (malsame ĝi estas ŝarĝita de simpla siropo) rafinitasukero), vi kovras la pirojn per varma, tutenatura acera siropo. Legu plu por la plena ŝoto...

cetere, se vi volas kultivi viajn proprajn pirarbojn, aŭ ajnajn aliajn heredaĵojn-kuirrilatajn manĝaĵojn, vi amos ĉi tiun elekton ĉe Nature Hills, kiun ili kunmetis nur por la legantoj de The Prairie.

Canning Pears, antaŭ ol ni atentu du aferojn, ni devus vidi du okaze de Mapio. t vidu vin kiel "skatolisto":

• Evitu streson super la ekipaĵo. Jes, vi ja bezonas kelkajn simplajn aferojn, sed mi skizos ĉion ĉi sube, kaj ili estas sufiĉe malmultekostaj.
• Ĝuu la fakton, ke ekzistas multaj manieroj personecigi ĉi tiun recepton por konservado de piroj en acera siropo. Vi povas fari ĝin perfekta por via familio. Poentu!

Fakte, ĝi ne estas tiom recepto, kiom mirinda ideo.

Koncerne la ekipaĵon, aldone al kelkaj larĝbuŝaj masonvazoj, vi bezonos:

Vidu ankaŭ: Kiel Planti Ajlon

• Avobanan ladskatolon
• Ladskatolujon—se via ladskatolujo ne venis kun unu
• Konservadilaro (filio)—aŭ vi povas akiri ĉi tiujn ĉiujn aparte, sed ne ĉiujn kuntiritajn, se vi havas ankaŭ ne ĉiujn kuntiritajn (nJ17> > ). bela kolekto de objektoj, kiujn ŝi uzas por konservi manĝaĵojn ĝuste ĉi tie.)

  Preparante viajn pirojn

  Plej multaj homoj senŝelos la pirojn, kernos ilin kaj tranĉos ilin. Mi prenas la superfacilan vojon. Mi simple lavas ilin, tranĉas ilin en duonon kaj elprenasla malgrandaj semoj. Atentu, ili estas grajneca teksturo ĉar mi ne senŝeligas ilin, sed ni ne ĝenas. Se, aliflanke, vi volas glatajn enlatigitajn pirojn, prenu kelkajn minutojn por senŝeligi ilin antaŭ enlatado. Kompreneble vi volas uzi organikajn pirojn, sed precipe se vi decidas preni la maldiligentan eliron.

  Dum vi preparas viajn pirojn, vi povas verŝi vian acersiropon en pato sur la fornon, sur malalta fajro, por ke ĝi malrapide varmiĝu.

  Post tranĉado de ili, lasu viajn pirojn trempi dum 2-3 minutoj en citronsuko-bano. Ĉi tio helpas malhelpi senkoloriĝon. Mi uzas 1:30 miksaĵon de citrono al akvo, do jes, tre malmulte da citronsuko, sed ĝi faras la lertaĵon konservi la pirojn de bruniĝo.

  Paku viajn pirojn

  Enpaku la pirojn en varmajn, steriligitajn kruĉojn. (Mi provas altempigi ĝin ĝuste por ke miaj kruĉoj, sanigitaj en la vazlavilo, estu faritaj samtempe, kiam mi estas preta por ĉi tiu paŝo.)

  cetere, se vi bezonas kruĉojn, vi povas preni ilin ĉe brokaĵvendejo aŭ korta vendo (nur kontrolu ilin atente por haraj fendetoj), aŭ mi trovis bonegajn prezojn ĉe enladvazoj kiel ankaŭ ĉe Amazonaj vazoj kiel super Amazon. (filia ligilo)

  Vi ankaŭ povas provi la plej ŝatatajn kovrilojn de Jill por enlatado, lerni pli pri FOR JARS-kovriloj ĉi tie: //theprairiehomestead.com/forjars (uzu kodon CURPOSE10 por 10% de rabato)

  Kovru viajn pirojn per varma siropo, lasante 1/2-colan kapspacon. Viŝu randojn kaj metu varmankonserva kovrilo (metita en varman akvon sur la fornon dum kelkaj minutoj) sur ĉiu kruĉo. Kaj vi ankaŭ povas varmigi viajn fruktojn en la siropo sur la forno en ĉi tiu etapo, kiu tiam estus varma pakado; Mi multe preferus paki la pirojn rekte en la kruĉojn, nevarmigitajn.

  Multaj homoj preferas varme paki, sed vere estas nur 2 avantaĝoj:

  • Se vi varme pakas, viaj piroj ne ŝrumpos, kaj
  • Se vi varme pakas, vi piroj ne flosiĝos al la supro de via kruĉo.

  Mi persone ne ĝenas, ke miaj piroj iom ŝrumpas, aŭ ke ili ne restas bele suspenditaj tra la siropo. Por mi, la facileco de malvarma pakado superas ĉion alian. Krome, kiam mi malvarme pakas ilin, mi finiĝas kun pli firmaj piroj. Se vi preferas varme paki vian, simple metu viajn pirojn en la varman siropon sur la fornon dum kelkaj minutoj antaŭ enboteligo.

  

  Pretigi viajn pirojn

  Prilaboru en bolanta akvo-skatolo dum 25 minutoj por pintaj vazoj kaj 30 minutojn por kvartaj vazoj.

  Memoru, ke vi devos aldoni 1 minuton plian prilaboran tempon por ĉiu 1000 futoj super la marnivelo.

  Se la tuta ideo pri konservado timigas vin, vi tute ne estas sola, sed Jill havas fantazian solvon ĝuste ĉi tie por helpi vin alfronti viajn timojn kaj lerni povi, senĝene.

  Partopreno de viaj piroj

  Ne, mi kutime ne promenas parolante pri "partopreno de miaj piroj", sed mi ne povis rezisti laaliteracio mi okazas tie... ĉu vi vidas ĉiujn "p"-ojn? Preparu, Paku, Prilaboru kaj Partoprenu. Pardonu, mia Angla-Nerd-flanko montras...

  Sed, serioze, ĉi tiu parto estas la vere bela parto de ĉi tiu tuta ideo pri konservado de piroj en acersiropo...

  Ĉu vi pretas por ĉi tio?

  La piraj sukoj infuzas en vian siropon kaj kreas dolĉan pir-aromitan acersiropon. Post kiam vi ĝuis manĝi la bongustajn pirojn, la siropo havas novan vivon. Ne unu guto estis malŝparita. Anstataŭe, ĉiu peco de via acera siropo povas esti uzata. Ĝi alportos novajn tavolojn de ĝojo al krespoj kaj glaciaĵo kaj transformos ion tiel ŝajne simplan kiel taso da varma teo aŭ glacie malvarma limonado al tute dia. Skribu la harpon. Bone, eble mi iomete troigas, sed ĉi tiu pir-infuzita acero siropo estas sufiĉe ĉiela en mia libro.

  

  Kelkaj Konsiloj por Konservado de Piroj en Acera Siropo

  • Eĉ ne pensu pri provi ĉi tion kun imita siropo. Nur la veraj aferoj utilos. Mi amas ĉi tiun tutnaturan acersiropon.
  • Bonvolu akvumi vian acersiropon ĝis ajna dolĉeco, kiun vi ŝatus por enlatado de viaj piroj, uzante ajnan eblon de akvo kun nur iom da acersiropo ĝis 100% siropo. Sed se vi pripensas fari ĉi tion, ĉar vi pensas, ke konservado de piroj en acera siropo malŝparas vian valoran siropon, daŭrigu legi.
  • Nepre konservu (kaj uzu!) ĉiun guton de via acera siropo post kiam vi ĝuismanĝante viajn enlatigitajn pirojn.
  • Se vi ŝatus varman, dikan acerpirsaŭcon por mirinda glaciaĵo sundae (ummm, kiu ne farus?), boligu vian piran acersiropon al maizsiropo konsistenco kaj surŝmiru ĝin sur vian vanila glaciaĵon. (Nur haltu kaj imagu kiel bona ĉi tio estas.)
  • Ĝuu vian piran acersiropon kiel bongustan glazuraĵon sur porkkotletoj kaj ŝinko-bifstekoj.
  • Por plia agordo en vianda glazuro, kuiru vian acersiropon iomete kaj aldonu iom da raspita zingibro dum vi bolas. Ĉi tio dikigos vian viandan glazuron dum aldonos bongustan svingon.
  Presi

  Konservado de Piroj en Acera Siropo

  • Aŭtoro: Michelle Visser

  Ingrediencoj

  • Firmaj, maturaj, lavitaj piroj (ĉirkaŭ 2 funtoj plenigas unu kvaronvazon)
  • Akvo por presaĵo (16>
  • akvo) rup (sufiĉe por plenigi kruĉojn post kiam piroj estas pakitaj enen)

Kuirreĝimo Malhelpi vian ekranon mallumiĝi

Instrukcioj

1. Tranĉu parojn en duono kaj elprenu la malgrandajn semojn.
2. Trempu viajn parojn dum 2-3 minutoj en citrona akvobano. (laŭvola)
3. Paku la pirojn en varmajn, steriligitajn kruĉojn.
4. Kovru pirojn per varma siropo, lasante 1/2-colan kapspacon.
5. Viŝu randojn kaj metu varman kovrilon sur ĉiun kruĉon.
6. Prilaboru en bolanta akvoskatolo dum 25 minutoj por pintaj vazoj kaj 30 minutojn por kvartaj vazoj. (Aldonu 1 minuton plian prilaboran tempon por ĉiu1000 futojn super la marnivelo.)

Aliaj Hejmaj Enlatigitaj Receptoj & Lerniiloj Vi Amos

• Konservado Farita Facila: paŝo-post-paŝa enladprocezo-promenado– perfekta por komencantoj aŭ nervozaj ladskatolistoj!
• Rostita Poblana Salsa
• Mielo Enlatigita Cinamo-Persikoj
• Mielo Enlatigita Piprokoto

• <126>
• <126>

*** Maple-infuzita GIVEAWAY!***

Mi ĝojas doni 2-partan, acero-infuzitan regalon al unu bonŝanca gajninto. Kune kun la tutnova, ĵus eldonita libro de Michelle, Sweet Maple, la gajninto ankaŭ ricevos plenan aliron al la bongusta mini-kursa kurso de Michelle- Making Maple Sugar. ( Ĉar oni neniam povas havi tro multe da tutnatura bongusta dolĉigilo en sia vivo en sia vivo...)

> >>>> >>>>>> >>>>> >

> >>>>> >>>>> >>>>> >>>>> >

>

.

Volas eniri por gajni?

1. Prenu sekundon por aboni la Rimeda Biblioteko de Michelle ĝuste ĉi tie. Ĝi estas ŝarĝita kun printeblaj informoj, kiujn vi amos, sed unu el miaj plej ŝatataj estas la konverta diagramo de Michelle por anstataŭigi rafinitan sukeron per acera siropo en iu ajn recepto!
2. Do simple lasu komenton sube dirante al ni kial vi ŝatus gajni.

Aŭskultu la Old Fashioned On Purpose & amp; la epizodon #34; Kial Kuiri Kun Acera Siropo TIE.