ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿರು ಹೆಬ್ಬೆರಳು ಇದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ…

ಆದರೆ ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳ ಸರಾಸರಿ ಪ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಯಬಲ್ಲೆ.

ಸರಿ… ಸರಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಬೆಳೆಯುವುದು ಬಹಳ ಸುಲಭ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಿತರಾಗಬೇಡಿ...ಆದರೆ ಇನ್ನೂ... ನಾನು ನನ್ನ ಬಡಾಯಿ ಕೊಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಹಕ್ಕುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲಿದ್ದೇನೆ.

ಈ ವರ್ಷ ನಾನು ಏನಾಗಬಹುದೆಂದು ನೋಡಲು ನನ್ನ ಬೃಹತ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಬೆಡ್‌ಗೆ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಚರಾಸ್ತಿಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದೆ. (ನೀವು "hugel-whaaaa??" ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಓದಿ). ಕಳೆದ ವರ್ಷ, ಬೃಹತ್‌ಕಲ್ತುರ್ ತೋಟಗಾರನಾಗಿ ನನ್ನ ಮೊದಲ ಪ್ರಯಾಣವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಫಲವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಹಠಮಾರಿ ಹೋಮ್ಸ್ಟೇಡರ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ - ಉದಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಳೆಯ ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಹಜವಾಗಿ. (ಏಕೆಂದರೆ ಗೊಬ್ಬರವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ).

ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಬೀಜಗಳು ಇಡೀ ಹುಗುಲ್ಕುಲ್ತುರ್-ತಂಗ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟವು ಮತ್ತು ಅವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದವು. ನನ್ನ ತೋಟದ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮೂಲೆಯಿಂದ ಸುಮಾರು ಹನ್ನೆರಡು ಸಂತೋಷದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಮುಗಿಸಿದೆ.

ಸಹ ನೋಡಿ: ಟ್ಯಾಲೋ ಬಾಡಿ ಬಟರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ನನ್ನ ಊಟದ ಕೋಣೆಯ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾನು ಒಂದೆರಡು ಚಿಕ್ಕ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿದೆ (ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ cuuuuuuuuute) ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ. ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ನನ್ನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇನೆ (ನನ್ನ ಬೆರಳು ಉಳಿಸುವ, ಯಾವುದೇ ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ), ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಗ್ಯಾಲನ್ ಗಾತ್ರದ ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ? ನಾನು ಈ ವರ್ಷ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದೆ…

ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಫ್ರೀಜ್-ದ-ಕುಂಬಳಕಾಯಿ-ಇನ್-ಎ-ಬ್ಯಾಗಿ ವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ:

a) ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬ್ಯಾಗ್‌ಗೆ ಹಾಕುವುದು ಗೊಂದಲಮಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಬಹಳಷ್ಟು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುತ್ತದೆಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಇದೇ ಕಾರಣದಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಬದಲು ನನ್ನ ಗೋಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮಾಡಬಹುದು...)

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ತಿಳಿದುಕೊಂಡಾಗ ನನ್ನ ಹೋಮ್‌ಸ್ಟೆಡರ್-ಡಿಲೈಟ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಊಹಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮೊದಲು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳಿವೆ:

ಸಹ ನೋಡಿ: ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಮಲ್ಚ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ನಿಯಮಗಳು

1) ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹೋದರೆ, ನೀವು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ, ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ, ಒತ್ತಡದ ಕ್ಯಾನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು- -ಯಾವುದೇ ವಿನಾಯಿತಿಗಳಿಲ್ಲ. ನನಗೆ ಗೊತ್ತು, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್‌ಗಿಂತ ಒತ್ತಡದ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಭಯಾನಕವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕಡಿಮೆ-ಆಸಿಡ್ ಆಹಾರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ನನ್ನ ಒತ್ತಡದ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. (ಸ್ಫೋಟಗಳಿಲ್ಲ.)

2) ಇದು ಬಮ್ಮರ್, ಆದರೆ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ –ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬಹುದು ( ಹೋಲಿ ವಾವ್... ಆ ವಾಕ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು “ಡಬ್ಬಿ”ಗಳಿವೆ ). ನ್ಯಾಶನಲ್ ಸೆಂಟರ್ ಫಾರ್ ಹೋಮ್ ಫುಡ್ ಪ್ರಿಸರ್ವೇಶನ್ ಪ್ರಕಾರ, " ಹಿಸುಕಿದ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್, ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲು ನಾವು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಶೋಧಿಸಿದ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ." ಆದ್ದರಿಂದ ಹೌದು, ಇದು ನಾನು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲ ವಾಸಿಸುವ ಒಂದು ಪ್ರದೇಶವಾಗಿದೆ. ರೆಫ್ರಿಡ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾನು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೀರಾ? ಸರಿ, ಹಾಗಾದರೆನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. 🙂

ಸುಲಭವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು

(ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆ ಲಿಂಕ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ)

ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಪೈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು
• ನೀರು
• ಅವುಗಳಿಂದ
• ಅವುಗಳಿಂದ
• ಒತ್ತಡದ ಕ್ಯಾನರ್ ಖರೀದಿಸಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಅಂಗಡಿ, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಿರಿ) ( ಕ್ಯಾನಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಜಾರ್ಸ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಗಾಗಿ ಇಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ: //theprairiehomestead.com/forjars (10% ರಿಯಾಯಿತಿಗಾಗಿ PURPOSE10 ಕೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ))
• ನನ್ನ ಒತ್ತಡದ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್

;

ನೀವು ಜಾಕ್-ಒ-ಲ್ಯಾಂಟರ್ನ್ ಅನ್ನು ಕೆತ್ತಲು ತಯಾರಾಗುತ್ತಿರುವಂತೆ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಅಥವಾ ಐದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಕರುಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ

<4 ನನ್ನ ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಯಂತ್ರವು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ತುಂಬಾ ಕೃತಜ್ಞನಾಗಿದ್ದೇನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪರ್-ಹಾರ್ಡ್ ತೊಗಟೆಯೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಆ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ!

ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು (ಸರಿಸುಮಾರು) 1-ಇಂಚಿನ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಘನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿಬಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳು. (ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಘನಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಹಾಕುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ!)

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘನಗಳನ್ನು ಉಳಿದಿರುವ ಬಿಸಿ ಅಡುಗೆ ದ್ರವದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 1-ಇಂಚಿನ ಹೆಡ್‌ಸ್ಪೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಒತ್ತಡದ ಕ್ಯಾನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 15 ಪೌಂಡ್ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಲುಭಾಗದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ. 15 ಪೌಂಡ್‌ಗಳ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಿಂಟ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ.

(ಒತ್ತಡದ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳು ಬೇಕೇ? ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆವರಿಸಿದ್ದೇನೆ!)

ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧರಾದಾಗ, ಸರಳವಾಗಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಸೋಸಿ, ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ! ಒಂದು ಜಾರ್ ಬರಿದಾದ, ಹಿಸುಕಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನನಗೆ ಸುಮಾರು 2-3 ಕಪ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ನೀಡಿತು> ನಿಮ್ಮ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಾಗ ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಘನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಒಡೆದು ಹಾಕದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ. (ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಕ್ವಿಶಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಸರಿ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಜಾರ್ ಪ್ಯೂರೀ ಆಗಿ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ)

ಕೆತ್ತನೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ-ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವು ಉತ್ತಮವಾದ, ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ ಪೈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆಯೇ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾನು ಈಗ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಈ ಚಳಿಗಾಲದ ಐಷಾರಾಮಿ ಪಿಂಪ್‌ಕಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಅವರು ನನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನವರು!

ಕೆಲವು ಅಸಾಧಾರಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಮಸಾಲೆ ಬೇಕೇ? ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮಾಡಿ!

ಅಥವಾ, ಅಂತಿಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಸ್ಮೂತಿ ಅಥವಾ ಜೇನು ಮೇಪಲ್‌ಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಹೊಸದಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬಳಸಿಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್.

ಪ್ರಿಂಟ್

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ – ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ

ಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳು

• ಪೈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು
• ನೀರು
• ಒಂದು ಪ್ರೆಶರ್ ಕ್ಯಾನರ್
• ಮೇಸನ್ ಜಾರ್

ನಿಮ್ಮ ಪರದೆಯ ಮೇಲೆ ಡಾರ್ಕ್ ಟ್ರೂ 10 ಅನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ 7>ನಾವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು, ನೀವು ಜಾಕ್-ಒ-ಲ್ಯಾಂಟರ್ನ್ ಅನ್ನು ಕೆತ್ತಲು ತಯಾರಾಗುತ್ತಿರುವಂತೆ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಅಥವಾ ಐದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕರುಳನ್ನು ಉಜ್ಜಲು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನನ್ನ ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ ಯಂತ್ರವು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ತುಂಬಾ ಕೃತಜ್ಞನಾಗಿದ್ದೇನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪರ್-ಹಾರ್ಡ್ ತೊಗಟೆಯೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಿಮಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಆ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ! ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು (ಸರಿಸುಮಾರು) 1-ಇಂಚಿನ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಘನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘನಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. (ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಘನಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಹಾಕುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ!)

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘನಗಳನ್ನು ಉಳಿದಿರುವ ಬಿಸಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ದ್ರವದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 1-ಇಂಚಿನ ಹೆಡ್‌ಸ್ಪೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಒತ್ತಡದ ಕ್ಯಾನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 15 ಪೌಂಡ್ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಲುಭಾಗದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ. 15 ಪೌಂಡ್‌ಗಳ ಒತ್ತಡದಲ್ಲಿ 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಿಂಟ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾದಾಗ, ಸರಳವಾಗಿ ಒಂದು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಸೋಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ! ಬರಿದಾದ, ಹಿಸುಕಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಒಂದು ಜಾರ್ ನನಗೆ ಸುಮಾರು 2-3 ಕಪ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ನೀಡಿತು.

ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

• ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೀಚ್‌ಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು
• ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮೀಟ್: ಎ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್
• ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪೆಪ್ಪರ್ಸ್: ಎ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್
• ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಸೀಕ್ರೆಟ್‌ಗಳು: ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ><191>