Таннае не заўсёды лепш.

Падчас майго прысядзібнага шляху я зразумеў, што часам гатоўнасць заплаціць крыху больш за больш якасны тавар у рэшце рэшт цалкам і цалкам таго варты.

Я прымяніў гэту філасофію да эфірных алеяў, кухоннага посуду і абсталявання для кансервавання, і гэта мне добра паслужыла.

Абіраўся самы танны варыянт, але спакуслівы. па-першае, можа часта ўкусіць вас у заднюю частку пазней па дарозе. (Кажа дзяўчына, якой прыйшлося перабудоўваць некалькі ліній агароджы з-за таго, што ў першы раз выкарыстоўвала кепскія слупы агароджы...)

АДНАК.

Калі я знаходжу нешта, што эканоміць мне грошы І ўсё яшчэ добра працуе, я шчаслівы, шчаслівы кемпер.

І менавіта так з маім імправізаваным танным даільным абсталяваннем.

Пачаць з дойных коз або дойнай каровы - гэта, безумоўна, інвестыцыя... Але гэта не спыняецца на дасягнутым. Калі ваша жывёла асвяжыцца і вы будзеце гатовыя даіць, вам спатрэбіцца спецыяльны набор абсталявання, каб пераканацца, што каштоўнае свежае малако будзе самым смачным і бяспечным.

Вядра, вечкі, слоікі, фільтры, сіткі, сепаратары… Вы можаце выдаткаваць ШМАТ грошай на гэтыя тавары, калі будзеце купляць малочную краму.

На шчасце, ёсць некаторыя неверагодна эканомныя і простыя ў пошуку варыянты, якія вы можаце выкарыстоўваць замест гэтага. Вось як я абыходзіўся са сваім свежым малаком за апошнія 4+ гады, выкарыстоўваючы імправізаванае абсталяванне, што каштавала мне толькі долю таго, што язаплаціў бы ў малочнай краме. Часам таннае даільнае абсталяванне цалкам нармальна і на самай справе вельмі практычна. —>

Таннае даільнае абсталяванне для хатняй малочнай фермы

(гэтая публікацыя змяшчае партнёрскія спасылкі)

Вядро:

Безумоўна, самая важная частка вашага хатняга малочнага завода, добрае вядро вартае таго, каб заплаціць крыху больш.

Ёсць дзве рэчы, на якія варта звярнуць увагу, купляючы вядро t:

• Яно ПАВІННА быць з нержавеючай сталі, каб яго можна было належным чынам дэзінфікаваць
• Я настойліва раю набыць вядро з вечкам

У такіх месцах, як Amazon, ёсць шмат вёдраў з нержавеючай сталі БЕЗ вечкаў, але паверце мне – вы захочаце мець вечка . У тую хвіліну, калі вы скончыце даіць, сусвет пачне змаўляцца, каб атрымаць смецце ў вашым малацэ. Пачне дзьмуць вецер, карова падыме воблака пылу ад гною, а «радар свежага малака» котак/сабак/курэй будзе ў поўнай гатоўнасці.

Пакуль вы скончыце ў хляве, вам трэба мець вечка, каб ляпнуць на вядро. Некаторыя людзі выкарыстоўваюць ручнік для посуду, замацаваны зверху прышчэпкамі, але, шчыра кажучы? Я выявіў, што гэта велізарная клопат, і вецер яе ўсё роўна знясе. Мараль гісторыі? НАБЫЦЬ КРЫШКУ.

Вядро з нержавеючай сталі аб'ёмам ад 13 да 16 літраў з вечкам абыдзецца вам у 150-170 долараў ЗША ў большасці крам малочных прадуктаў.

Я асабіста выкарыстоўваю 13-літровае вядро. (гэта крыху больш за 3 галоны) вядро з вечкам, якое я набыў на eBay шмат часу таму. Я думаю, што я заплаціў за яго каля 50 долараў, і ён мне добра паслужыў.

Калі вы даіце коз, часам вы таксама можаце знайсці меншыя кантэйнеры/вядра з нержавеючай сталі ў крамах кухонных тавараў.

Таму абавязкова прайдзіцеся па крамах, перш чым марнаваць вялікія грошы на вядро. Аднак, калі вы не можаце знайсці больш танны варыянт, не хвалюйцеся, уклаўшы трохі больш у добрыя вядры (напрыклад, гэтае). Гэта таго варта.

Сітка:

Працэджванне свежага малака з'яўляецца абавязковым. Незалежна ад таго, наколькі вы асцярожныя, «паплавкі» непазбежныя... І выманне каровінага поўсці з рота, калі вы выпіваеце вялікі глыток свежага малака, - гэта верны варыянт.

«Афіцыйнае» падсітак для малака абыдзецца вам прыкладна ў 40 долараў, плюс вам трэба будзе купіць фільтруючыя дыскі на замену, калі ў вас скончацца.

Мае падсітак/фільтр каштавалі мне менш за 10 долараў. І мне ніколі не трэба купляць дыскі на змену.

Я даўно выявіў, гэтыя маленькія шматразовыя фільтры для кавы — гэта чараўніцтва для працэджвання малака.

Іх можна ставіць у посудамыйную машыну для дэзінфекцыі, і за ўсе гады, што я імі карыстаўся, у мяне НІКОЛІ не было плавучага рэчыва.

Проста пераканайцеся, што вы набылі форму конусу, а не форму з плоскім дном, як тыя з плоскім дном сцякаюць значна павольней.

Я магу ўсталяваць кававы фільтр прама ў рот маёй большайгалонныя слоікі, і ён ідэальна падыходзіць.

Калі я выкарыстоўваю слоік для кансервавання з шырокім горлам, то я спачатку ўстаўляю варонку для кансервавання і ўсталёўваю фільтр у варонку.

Хоць я звычайна НЕ выкарыстоўваю пластык вакол сырога малака (з-за яго здольнасці ўтрымліваць непрыемныя прысмакі), паколькі малако амаль не дакранаецца да варонкі, я выкарыстоўваю пластыкавыя кансервы за 6 долараў. нел тут. Або, крыху даражэй, вы можаце набыць цудоўную слоік з нержавеючай сталі, які нават ператвараецца паміж звычайнымі і шырокімі слоікамі (выдатна падыходзіць для кансервавання) прама тут.

Аднак, калі вы сапраўды хочаце патраціцца, тады страляйце за варонку для кансервавання з нержавеючай сталі за 8 долараў.

BAM. Я люблю эканоміць грошы.

Слоікі

Шкло, безумоўна, мой выбар для захоўвання малака. Ён не будзе мець дзіўных водараў, і яго лёгка ачысціць. Калі вы даіце коз, то, верагодна, будзе дастаткова літровых або двухлітровых слоікаў для кансервавання.

Аднак, калі ў вас ёсць дойная карова, вам захочацца мець шмат галонных шкляных слоікаў.

Я шукаў шкляныя слоікі памерам з галон, калі толькі пачаў даіць, і не заўсёды было лёгка знайсці іх.

Адзін вельмі эканомны варыянт - зэканоміць ( і няхай вашы сябры захаваюць) галонныя слоікі для саленняў. Яны будуць працаваць цудоўна, калі вы спачатку іх добра памыеце. (Смак салёных агуркоў + малако = брута.) Некаторым людзям таксама пашанцавала прасіць рэстараны захаваць шкляныя слоікі дляіх.

На жаль, у мяне няма сувязяў з рэстаранамі, і я хацеў бы зрабіць свае салёныя агуркі, таму гэтыя варыянты мне не падышлі.

Асобныя шкляныя слоікі з галонамі на Amazon абыдуцца вам каля 12 долараў за штуку (ах), але я знайшоў значна лепшую прапанову праз Azure Standard, дзе я магу атрымаць шкляныя слоікі з галонамі (з вечкамі) за 14,80 долараў за набор з чатырох.

Недахоп? Azure Standard даступны не ва ўсіх частках краіны... Такім чынам, калі ў вас няма доступу да пункта здачы Azure, гэтая інфармацыя не дапаможа.

З іншага боку, я выявіў, што ў Lehman's ёсць вялікі выбар слоікаў для муляра ў цэлым, і калі вы хочаце выкарыстоўваць 1/2-галонныя слоікі для малака (з якіх, вядома, значна лягчэй падымаць і выліваць), у Lehman's ёсць набор з ШЭСЦІ 1 /2-галонныя слоікі для крадзяжу!

Сліўкааддзяляльнік

Ах так… дэбаты аб вяршковааддзяляльніку… Варта вам набыць яго ці прапусціць?

Ну, выбар цалкам за вамі, але пасля чатырох гадоў даення я ні разу не адчуваў, што мне ён патрэбны.

Ручны (неэлектрычны) вяршковааддзяляльнік звычайна падыдзе каштуе вам каля 650 долараў. Гэты старадаўні сметанковы сепаратар ад Lehman's каштуе нашмат лепш, чым іншыя. Але не забудзьцеся ўлічыць час, неабходны для належнай ачысткі сепаратара пасля кожнага выкарыстання. Увогуле, я проста не прыхільнік падзельнікаў.

Такім чынам, я выкарыстоўваю замест гэтага:

Так...проста добры стары коўш. Некаторы час я карыстаўся пластыкам, але нядаўна перайшоў на шыкоўны з нержавеючай сталі.

Добра, добра… Я ведаю, што гэта не зусім эквівалент шыкоўнай сепаратарнай машыны, але для мяне ён працуе выдатна, і ачыстка простая.

Атрымайце поўную інфармацыю аб аддзяленні вяршкоў ад свежага малака ў гэтай публікацыі.

Такім чынам, як бачыце, хатняе малочнае абсталяванне не павінна быць шыкоўным, каб быць функцыянальным. . Праявіце крэатыўнасць, пашукайце праходы ў мясцовых крамах і паглядзіце, якія простыя рашэнні вы можаце знайсці для таннага даільнага абсталявання.

І вам можа быць цікава паслухаць падкаст, які я толькі што запісаў пра тое, як мы разводзім і цялім нашых кароў, таму што, у рэшце рэшт, гэта неабходна, перш чым вам спатрэбіцца любое малочнае абсталяванне...

Іншыя паведамленні пра хатнія малочныя прадукты, якія вам спадабаюцца:

• Частыя пытанні аб сямейных дойных каровах
• 10 хітрасцей, каб ваша дойная карова не кідалася
• Развядзенне кароў са штучным асемяненнем
• Ці бясплодныя каровы-двайняты?
• Чаму мы п'ём сырое малако
• 3 хатнія малочныя міфы

Смачныя малочныя прадукты Рэцэпты:

• Як прыгатаваць смятану
• Як аддзяліць вяршкі ад малака
• Як прыгатаваць сыр рыкота
• Як зрабіць масла
• Як прыгатаваць сыр мацарэла
• Як зрабіць ёгурт